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OFFERED SERVICES

📍Xin Rong Ji┆🇭🇰Wan Chai, Hong Kong┆🥜Pan-Fried Rice Cake with Brown Sugar (HK$ 68)┆🦆Peking Duck (HK$ 898)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Taizhou (Zhejiang) · 浙江料理
🏷┆#XinRonJi #新栄記
💰┆HK$500~HK$1,000🌞
🚉┆Wan Chai (Exit C)🚶🏽‍♀️5min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food 10/10 · Vibe 7/10 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked away in Wan Chai, “Xin Rong Ji” is a Michelin-starred gem known for elevating Zhejiang cuisine🥢 The original location hails from Taizhou, and the group now boasts over 20 branches across China and beyond, including this elegant Hong Kong outpost🇨🇳 The cover photo features the irresistible “Pan-Fried Rice Cake with Brown Sugar,” stuffed with a rich peanut filling - an indulgent treat that perfectly balances chewy texture and sweet, nutty flavours💓

Swipe for their iconic Peking Duck - pre-ordering is a must, as it takes about an hour to prepare⏳ The whole duck is presented table-side, then expertly carved in stages: first, the glistening crispy skin is served on its own to savour its delicate crunch🔪 Next, the succulent meat is sliced and paired with pancakes, hoisin, cucumber, and spring onion🤤 Finally, the leftover bones are wok-fried with salt and pepper - a deliciously satisfying finish to a three-part duck experience💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港・湾仔にある「新荣记（シン・ロン・ジー）」は、中国の浙江（せっこう）料理を提供するミシュラン名店🌟 本店は中国・台州にあり、現在では中国本土や海外に20店舗以上展開しています🌏 カバー写真の「紅糖麻糍」は餅米を使った焼き団子に黒糖とピーナッツ餡が包まれたシグネチャーのデザート✨ もっちりとした食感と香ばしい甘さが楽しめる絶品なので、マストオーダーです🍡

名物の「北京ダック」は注文から提供までに1時間ほどかかるため、事前予約がオススメ🕐 丸ごと焼き上げた鴨はテーブルまで運ばれ、まずはパリパリの皮が丁寧に切り分けられます❤️‍🔥 続いてジューシーな肉は甜麺醤、胡瓜、白ネギ、薄餅と共に味わいます🥒 残った骨の部分は揚げられ、塩胡椒でパンチの効かせ、最後まで余すところなく味わえる三段構成でした🫶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #pekingduck #北京ダック #北京烤鸭

📍Xin Rong Ji┆🇭🇰Wan Chai, Hong Kong┆🥜Pan-Fried Rice Cake with Brown Sugar (HK$ 68)┆🦆Peking Duck (HK$ 898)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Taizhou (Zhejiang) · 浙江料理
🏷┆#XinRonJi #新栄記
💰┆HK$500~HK$1,000🌞
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✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked away in Wan Chai, “Xin Rong Ji” is a Michelin-starred gem known for elevating Zhejiang cuisine🥢 The original location hails from Taizhou, and the group now boasts over 20 branches across China and beyond, including this elegant Hong Kong outpost🇨🇳 The cover photo features the irresistible “Pan-Fried Rice Cake with Brown Sugar,” stuffed with a rich peanut filling - an indulgent treat that perfectly balances chewy texture and sweet, nutty flavours💓

Swipe for their iconic Peking Duck - pre-ordering is a must, as it takes about an hour to prepare⏳ The whole duck is presented table-side, then expertly carved in stages: first, the glistening crispy skin is served on its own to savour its delicate crunch🔪 Next, the succulent meat is sliced and paired with pancakes, hoisin, cucumber, and spring onion🤤 Finally, the leftover bones are wok-fried with salt and pepper - a deliciously satisfying finish to a three-part duck experience💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港・湾仔にある「新荣记（シン・ロン・ジー）」は、中国の浙江（せっこう）料理を提供するミシュラン名店🌟 本店は中国・台州にあり、現在では中国本土や海外に20店舗以上展開しています🌏 カバー写真の「紅糖麻糍」は餅米を使った焼き団子に黒糖とピーナッツ餡が包まれたシグネチャーのデザート✨ もっちりとした食感と香ばしい甘さが楽しめる絶品なので、マストオーダーです🍡

名物の「北京ダック」は注文から提供までに1時間ほどかかるため、事前予約がオススメ🕐 丸ごと焼き上げた鴨はテーブルまで運ばれ、まずはパリパリの皮が丁寧に切り分けられます❤️‍🔥 続いてジューシーな肉は甜麺醤、胡瓜、白ネギ、薄餅と共に味わいます🥒 残った骨の部分は揚げられ、塩胡椒でパンチの効かせ、最後まで余すところなく味わえる三段構成でした🫶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #pekingduck #北京ダック #北京烤鸭

📍Xin Rong Ji┆🇭🇰Wan Chai, Hong Kong┆🦆Peking Duck (HK$ 898)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Taizhou (Zhejiang) · 浙江料理
🏷┆#XinRonJi #新栄記
💰┆HK$500~HK$1,000🌞
🚉┆Wan Chai (Exit C)🚶🏽‍♀️5min
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✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked away in Wan Chai, “Xin Rong Ji” is a Michelin-starred gem known for elevating Zhejiang cuisine🥢 The original location hails from Taizhou, and the group now boasts over 20 branches across China and beyond, including this elegant Hong Kong outpost🇨🇳 We came specifically for their iconic Peking Duck - pre-ordering is a must, as it takes about an hour to prepare⏳

The whole duck is presented table-side, then expertly carved in stages: first, the glistening crispy skin is served on its own to savour its delicate crunch🔪 Next, the succulent meat is sliced and paired with pancakes, hoisin, cucumber, and spring onion🤤 Finally, the leftover bones are wok-fried with salt and pepper - a deliciously satisfying finish to a three-part duck experience💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港・湾仔にある「新荣记（シン・ロン・ジー）」は、中国の浙江（せっこう）料理を提供するミシュラン名店🌟 本店は中国・台州にあり、現在では中国本土や海外に20店舗以上展開しています🌏 名物の「北京ダック」は注文から提供までに1時間ほどかかるため、事前予約がおすすめです🕐 丸ごと焼き上げた鴨はテーブルまで運ばれ、まずはパリパリの皮が丁寧に切り分けられます❤️‍🔥 続いてジューシーな肉は甜麺醤、胡瓜、白ネギ、薄餅と共に味わいます🥒 残った骨の部分は揚げられ、塩胡椒でパンチの効かせ、最後まで余すところなく味わえる三段構成でした🫶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #pekingduck #北京ダック #北京烤鸭

📍Xin Rong Ji┆🇭🇰Wan Chai, Hong Kong┆🦆Peking Duck (HK$ 898)

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✍️┆Food 10/10 · Vibe 7/10 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked away in Wan Chai, “Xin Rong Ji” is a Michelin-starred gem known for elevating Zhejiang cuisine🥢 The original location hails from Taizhou, and the group now boasts over 20 branches across China and beyond, including this elegant Hong Kong outpost🇨🇳 We came specifically for their iconic Peking Duck - pre-ordering is a must, as it takes about an hour to prepare⏳

The whole duck is presented table-side, then expertly carved in stages: first, the glistening crispy skin is served on its own to savour its delicate crunch🔪 Next, the succulent meat is sliced and paired with pancakes, hoisin, cucumber, and spring onion🤤 Finally, the leftover bones are wok-fried with salt and pepper - a deliciously satisfying finish to a three-part duck experience💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港・湾仔にある「新荣记（シン・ロン・ジー）」は、中国の浙江（せっこう）料理を提供するミシュラン名店🌟 本店は中国・台州にあり、現在では中国本土や海外に20店舗以上展開しています🌏 名物の「北京ダック」は注文から提供までに1時間ほどかかるため、事前予約がおすすめです🕐 丸ごと焼き上げた鴨はテーブルまで運ばれ、まずはパリパリの皮が丁寧に切り分けられます❤️‍🔥 続いてジューシーな肉は甜麺醤、胡瓜、白ネギ、薄餅と共に味わいます🥒 残った骨の部分は揚げられ、塩胡椒でパンチの効かせ、最後まで余すところなく味わえる三段構成でした🫶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #pekingduck #北京ダック #北京烤鸭

📍Phở Khói Hói┆🇻🇳Hanoi, Vietnam┆🍜Phở Lõi (80,000₫)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Pho · フォー
🏷┆#PhởKhóiHói #PhoKoiHoi
💰┆60,000₫~80,000₫🌛
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 10/10 · Vibe 6/10 · Price ₫₫

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
In the heart of Hanoi’s Old Quarter sits “Phở Khói Hói” – a beloved institution with over 25 years of history and a well-deserved @michelinguide Bib Gourmand distinction🌟 We returned more than once for their signature “Phở Lõi” – a steaming bowl of noodle soup topped with medium rare beef heel muscle, sliced fresh to order for maximum flavour🤤

The broth is a quiet masterpiece: simmered for hours with beef bones and a warming blend of spices like star anise, cardamom, ginger, and cinnamon (so good we finished the soup every time)❤️‍🔥 Clear, rich, and deeply aromatic, it offers that soul-soothing depth that defines a true Northern phở💯 If you’re seeking comfort and complexity in a bowl, this spot is an absolute must✨

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ベトナム・ハノイ旧市街にあるフォー専門店「Phở Khói Hói（フォー・コイ・ホイ）」は25年以上愛され続けている名店💓 ミシュランのビブグルマンにも選ばれていて、看板メニューの「Phở Lõi（フォー・ロイ）」を何度もリピートしてしまいました🙈 牛骨とスターアニス、カルダモン、生姜、シナモンなどのスパイスでじっくり煮込まれた澄んだスープは、奥深く、香り高く、個人的には人生一美味しいフォーでした🙌 ハノイで本格的な北部スタイルのフォーを味わえる、絶対に外せない一軒です💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hanoi #tokyohalfie_ハノイ #tokyohalfie_vietnam #tokyohalfie_ベトナム #hanoi #hanoifood

📍Phở Khói Hói┆🇻🇳Hanoi, Vietnam┆🍜Phở Lõi (80,000₫)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Pho · フォー
🏷┆#PhởKhóiHói #PhoKoiHoi
💰┆60,000₫~80,000₫🌛
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 10/10 · Vibe 6/10 · Price ₫₫

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
In the heart of Hanoi’s Old Quarter sits “Phở Khói Hói” – a beloved institution with over 25 years of history and a well-deserved @michelinguide Bib Gourmand distinction🌟 We returned more than once for their signature “Phở Lõi” – a steaming bowl of noodle soup topped with medium rare beef heel muscle, sliced fresh to order for maximum flavour🤤

The broth is a quiet masterpiece: simmered for hours with beef bones and a warming blend of spices like star anise, cardamom, ginger, and cinnamon (so good we finished the soup every time)❤️‍🔥 Clear, rich, and deeply aromatic, it offers that soul-soothing depth that defines a true Northern phở💯 If you’re seeking comfort and complexity in a bowl, this spot is an absolute must✨

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ベトナム・ハノイ旧市街にあるフォー専門店「Phở Khói Hói（フォー・コイ・ホイ）」は25年以上愛され続けている名店💓 ミシュランのビブグルマンにも選ばれていて、看板メニューの「Phở Lõi（フォー・ロイ）」を何度もリピートしてしまいました🙈 牛骨とスターアニス、カルダモン、生姜、シナモンなどのスパイスでじっくり煮込まれた澄んだスープは、奥深く、香り高く、個人的には人生一美味しいフォーでした🙌 ハノイで本格的な北部スタイルのフォーを味わえる、絶対に外せない一軒です💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hanoi #tokyohalfie_ハノイ #tokyohalfie_vietnam #tokyohalfie_ベトナム #hanoi #hanoifood

📍The Haflington┆🇻🇳Hanoi, Vietnam┆🍸Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Cocktail Bar · カクテルバー
🏷┆@thehaflington #thehaflington
💰┆400,000₫~500,000₫🌛
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Drinks 10/10 · Vibe 10/10 · Price ₫₫₫

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked behind an unassuming facade in Hanoi’s Old Quarter, “The Haflington” is part bar, part museum fantasy - complete with fossils, antique books, and even a dinosaur skeleton looming overhead🦕 Inspired by the grand institutions of Europe, the space spans two richly atmospheric floors, with moody lighting, vintage charm, and plenty of leather corners to disappear into🪔

At the heart of it all is “The Jungle Book”, their beautifully illustrated cocktail menu that reads like a story - each drink a different chapter🍹 We went from earthy to extravagant: the “Rabbit’s Habit” blended mezcal, carrot juice, and cinnamon for a smoky, vegetal twist; the “Green Fairy” was a wild, boozy burst of absinthe, rum, and champagne🐰 A must-visit for anyone who likes their cocktails with a side of curiosity✨

・🥕Rabbit’s Habit (380,000₫):
　　 Creyente Mezcal Joven, Green Chartreuse,
　　 Cinnamon Syrup, Carrot Juice, Lime Juice
・🥒Cucumber & Apple Mocktail (210,000₫)
・🧚Green Fairy (380,000₫):
　　 Bacardi Reserva Ocho, Absente 55, Midori,
　　 Sugar Syrup, Pineapple Juice,
　　 Lemon Juice, Delamotte Brut Champagne
・🍍Pineapple & Orange Mocktail (210,000₫)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ベトナム・ハノイ旧市街の一角にひっそりと佇む「The Haflington（ザ・ハフリントン）」は、まるでヨーロッパの博物館のような世界観が広がる隠れ家的バー🤫 本のようなカクテルメニューは物語のように構成されており、クラシックからシグネチャーまでユニークなドリンクが楽しめます💓　メスカルとキャロットジュースを使った「Rabbit’s Habit」はスモーキーで野菜のような深みがあり、「Green Fairy」はラムやシャンパン、アブサンを使った華やかな一杯🥂 ノンアルコールのモクテルも爽やかで完成度が高く、お酒が飲めない方でも楽しめる空間です🫶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hanoi #tokyohalfie_ハノイ #tokyohalfie_vietnam #tokyohalfie_ベトナム #hanoi #hanoibar

📍The Haflington┆🇻🇳Hanoi, Vietnam┆🍸Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Cocktail Bar · カクテルバー
🏷┆@thehaflington #thehaflington
💰┆400,000₫~500,000₫🌛
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✍️┆Drinks 10/10 · Vibe 10/10 · Price ₫₫₫

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked behind an unassuming facade in Hanoi’s Old Quarter, “The Haflington” is part bar, part museum fantasy - complete with fossils, antique books, and even a dinosaur skeleton looming overhead🦕 Inspired by the grand institutions of Europe, the space spans two richly atmospheric floors, with moody lighting, vintage charm, and plenty of leather corners to disappear into🪔

At the heart of it all is “The Jungle Book”, their beautifully illustrated cocktail menu that reads like a story - each drink a different chapter🍹 We went from earthy to extravagant: the “Rabbit’s Habit” blended mezcal, carrot juice, and cinnamon for a smoky, vegetal twist; the “Green Fairy” was a wild, boozy burst of absinthe, rum, and champagne🐰 A must-visit for anyone who likes their cocktails with a side of curiosity✨

・🥕Rabbit’s Habit (380,000₫):
　　 Creyente Mezcal Joven, Green Chartreuse,
　　 Cinnamon Syrup, Carrot Juice, Lime Juice
・🥒Cucumber & Apple Mocktail (210,000₫)
・🧚Green Fairy (380,000₫):
　　 Bacardi Reserva Ocho, Absente 55, Midori,
　　 Sugar Syrup, Pineapple Juice,
　　 Lemon Juice, Delamotte Brut Champagne
・🍍Pineapple & Orange Mocktail (210,000₫)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ベトナム・ハノイ旧市街の一角にひっそりと佇む「The Haflington（ザ・ハフリントン）」は、まるでヨーロッパの博物館のような世界観が広がる隠れ家的バー🤫 本のようなカクテルメニューは物語のように構成されており、クラシックからシグネチャーまでユニークなドリンクが楽しめます💓　メスカルとキャロットジュースを使った「Rabbit’s Habit」はスモーキーで野菜のような深みがあり、「Green Fairy」はラムやシャンパン、アブサンを使った華やかな一杯🥂 ノンアルコールのモクテルも爽やかで完成度が高く、お酒が飲めない方でも楽しめる空間です🫶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hanoi #tokyohalfie_ハノイ #tokyohalfie_vietnam #tokyohalfie_ベトナム #hanoi #hanoibar

🇻🇳STREET FOOD IN HANOI · ハノイのストリートフード

✼••┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 & 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈••✼

①, ② 【🍖Bún Chả Đắc Kim】
↳ 🏷️ #BúnChảĐắcKim
↳ 🌿Bún Chả Nem Rán
　　 (Grilled Pork with Fried Spring Rolls)

③, ④ 【🍖Bún Chả Hàng Quạt】
↳ 🏷️ #BúnChảHàngQuạt
↳ 🌿Bún Chả Nem Rán
　　 (Grilled Pork with Fried Spring Rolls)

⑤, ⑥ 【🌾Bánh Cuốn Bà Xuân】
↳ 🏷️ #BánhCuốnBàXuân
↳ 🐷Bánh Cuốn Nóngt
　　 (Steamed Spring Rolls)

⑦, ⑧ 【🍜Phở Khôi Hói】
↳ 🏷️ #PhởKhôiHói
↳ 🥩Phở Lõi
　　 (Medium Rare Beef Heel Muscle Noodle Soup)

⑨, ⑩ 【🍜Phở 10 Lý Quốc Sư】
↳ 🏷️ #Phở10LýQuốcSư
↳ 🥩Phở Tái Chín
　　 (Half Done with Well Done Beef)

⑪, ⑫ 【🦀Bún Riêu Cô Hoàn】
↳ 🏷️ #BúnRiêuCôHoàn
↳ 🍜Bún Riêu Cua
　　 (Crab Noodle Soup)

⑬, ⑭ 【🥪Bánh Mì 25】
↳ 🏷️ @banhmi25 #BánhMì25
↳ 🐷Bánh Mì Thập Cẩm
　　 (Pâté, Barbecued Pork, Smoked Sausage)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hanoi #tokyohalfie_ハノイ #tokyohalfie_vietnam #tokyohalfie_ベトナム #hanoi #hanoifood

🇻🇳STREET FOOD IN HANOI · ハノイのストリートフード

✼••┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 & 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈••✼

①, ② 【🍖Bún Chả Đắc Kim】
↳ 🏷️ #BúnChảĐắcKim
↳ 🌿Bún Chả Nem Rán
　　 (Grilled Pork with Fried Spring Rolls)

③, ④ 【🍖Bún Chả Hàng Quạt】
↳ 🏷️ #BúnChảHàngQuạt
↳ 🌿Bún Chả Nem Rán
　　 (Grilled Pork with Fried Spring Rolls)

⑤, ⑥ 【🌾Bánh Cuốn Bà Xuân】
↳ 🏷️ #BánhCuốnBàXuân
↳ 🐷Bánh Cuốn Nóngt
　　 (Steamed Spring Rolls)

⑦, ⑧ 【🍜Phở Khôi Hói】
↳ 🏷️ #PhởKhôiHói
↳ 🥩Phở Lõi
　　 (Medium Rare Beef Heel Muscle Noodle Soup)

⑨, ⑩ 【🍜Phở 10 Lý Quốc Sư】
↳ 🏷️ #Phở10LýQuốcSư
↳ 🥩Phở Tái Chín
　　 (Half Done with Well Done Beef)

⑪, ⑫ 【🦀Bún Riêu Cô Hoàn】
↳ 🏷️ #BúnRiêuCôHoàn
↳ 🍜Bún Riêu Cua
　　 (Crab Noodle Soup)

⑬, ⑭ 【🥪Bánh Mì 25】
↳ 🏷️ @banhmi25 #BánhMì25
↳ 🐷Bánh Mì Thập Cẩm
　　 (Pâté, Barbecued Pork, Smoked Sausage)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hanoi #tokyohalfie_ハノイ #tokyohalfie_vietnam #tokyohalfie_ベトナム #hanoi #hanoifood

📍Bánh Mì 25┆🇻🇳Hanoi, Vietnam┆🥖Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Banh Mi · バインミー
🏷┆@banhmi25 #banhmi25 #bánhmì25
💰┆40,000₫~45,000₫🌞
👣┆Casual, Takeout · カジュアルテイクアウト
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 10/10 · Vibe 7/10 · Price ₫₫

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
My favourite bánh mì spot in Hanoi – “Bánh Mì 25” nails the perfect balance of crispy baguettes, house-made pâté, and bold fillings🥪 Whether you’re craving crispy pork belly, a hearty mix of smoked sausage and barbecued pork, or something lighter with local egg, cheese, and avocado, this place delivers every time🫶🏼 Expect queues during peak hours, but don’t worry, you’ll get a numbered card to wait until your order is ready🛍️

We visited daily during our trip, and each version had its own charm🍀 The “Bánh Mì Heo Quay” featured perfectly crispy pork belly, while the “Bánh Mì Thập Cẩm” was a rich combination of pâté, barbecued pork, and smoked sausage💯 The “Bánh Mì Trứng Gà Ta, Phô Mai & Bơ Quả” offered a lighter, satisfying option with egg, cheese, and avocado to balance out the richer flavours🤤

・🍖Bánh Mì Thập Cẩm:
　　 Pâté, Xa Xíu & Lạp Xưởng Xông Khói
　　 (Pâté, Barbecued Pork, Smoked Sausage)
・🥑Bánh Mì Trứng Gà Ta, Phô Mai
　　 & Bơ Quả Thái Lạt
　　 (Local Free-Range Egg, Cheese & Avocado)
・🐷Bánh Mì Heo Quay
　　 (Crispy Pork Belly)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ベトナム・ハノイで一番美味しかったバインミーは「Old Quarter（オールド・クォーター）」にある「Banh Mi 25（バインミー・トゥウェンティーファイブ）」🌟 サクサクのバゲットを使ったベトナム風のサンドイッチのメニューはバリエーションが豊富🙌 何を頼んでもハズレなしでしたが、個人的には自家製パテ、ジューシーな炭火焼きチャーシューと燻製ソーセージを挟んだ「Bánh Mì Thập Cẩm（バインミー・タップカム）」がオススメです💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hanoi #tokyohalfie_ハノイ #tokyohalfie_vietnam #tokyohalfie_ベトナム #hanoi #hanoifood

📍Bánh Mì 25┆🇻🇳Hanoi, Vietnam┆🥖Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Banh Mi · バインミー
🏷┆@banhmi25 #banhmi25 #bánhmì25
💰┆40,000₫~45,000₫🌞
👣┆Casual, Takeout · カジュアルテイクアウト
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 10/10 · Vibe 7/10 · Price ₫₫

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
My favourite bánh mì spot in Hanoi – “Bánh Mì 25” nails the perfect balance of crispy baguettes, house-made pâté, and bold fillings🥪 Whether you’re craving crispy pork belly, a hearty mix of smoked sausage and barbecued pork, or something lighter with local egg, cheese, and avocado, this place delivers every time🫶🏼 Expect queues during peak hours, but don’t worry, you’ll get a numbered card to wait until your order is ready🛍️

We visited daily during our trip, and each version had its own charm🍀 The “Bánh Mì Heo Quay” featured perfectly crispy pork belly, while the “Bánh Mì Thập Cẩm” was a rich combination of pâté, barbecued pork, and smoked sausage💯 The “Bánh Mì Trứng Gà Ta, Phô Mai & Bơ Quả” offered a lighter, satisfying option with egg, cheese, and avocado to balance out the richer flavours🤤

・🍖Bánh Mì Thập Cẩm:
　　 Pâté, Xa Xíu & Lạp Xưởng Xông Khói
　　 (Pâté, Barbecued Pork, Smoked Sausage)
・🥑Bánh Mì Trứng Gà Ta, Phô Mai
　　 & Bơ Quả Thái Lạt
　　 (Local Free-Range Egg, Cheese & Avocado)
・🐷Bánh Mì Heo Quay
　　 (Crispy Pork Belly)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ベトナム・ハノイで一番美味しかったバインミーは「Old Quarter（オールド・クォーター）」にある「Banh Mi 25（バインミー・トゥウェンティーファイブ）」🌟 サクサクのバゲットを使ったベトナム風のサンドイッチのメニューはバリエーションが豊富🙌 何を頼んでもハズレなしでしたが、個人的には自家製パテ、ジューシーな炭火焼きチャーシューと燻製ソーセージを挟んだ「Bánh Mì Thập Cẩm（バインミー・タップカム）」がオススメです💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hanoi #tokyohalfie_ハノイ #tokyohalfie_vietnam #tokyohalfie_ベトナム #hanoi #hanoifood

🇲🇾CASUAL EATS IN KUALA LUMPUR · クアラルンプールのカジュアルなお店4選

✼••┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 & 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈••✼

【🍜Lai Fong La La Noodles】
↳ 🏷️ @laifonglalanoodles #laifonglalanoodles
↳ ①, ② 🐚Lala Noodle Soup
↳ ③, ④ 🦐Prawn Claypot Glass Noodles

【🥥Village Park Restaurant】
↳ 🏷️ @villageparkofficial #villageparkrestaurant
↳ ⑤, ⑥ 🍗Nasi Lemak Ayam Goreng

【🥢Mee Tarik Restoran】
↳ 🏷️ @meetarikjalansultan #meetarik
↳ ⑦, ⑧ 🥩Beef DaoXiao Noodle

【🍲Yik See Ho Bak Kut Teh】
↳ 🏷️ #yikseehobakkutteh
↳ ⑨, ⑩ 🍖Mixed Claypot Bah But Teh

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kualalumpur #tokyohalfie_malaysia #tokyohalfie_クアラルンプール #tokyohalfie_マレーシア

🇲🇾CASUAL EATS IN KUALA LUMPUR · クアラルンプールのカジュアルなお店4選

✼••┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 & 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈••✼

【🍜Lai Fong La La Noodles】
↳ 🏷️ @laifonglalanoodles #laifonglalanoodles
↳ ①, ② 🐚Lala Noodle Soup
↳ ③, ④ 🦐Prawn Claypot Glass Noodles

【🥥Village Park Restaurant】
↳ 🏷️ @villageparkofficial #villageparkrestaurant
↳ ⑤, ⑥ 🍗Nasi Lemak Ayam Goreng

【🥢Mee Tarik Restoran】
↳ 🏷️ @meetarikjalansultan #meetarik
↳ ⑦, ⑧ 🥩Beef DaoXiao Noodle

【🍲Yik See Ho Bak Kut Teh】
↳ 🏷️ #yikseehobakkutteh
↳ ⑨, ⑩ 🍖Mixed Claypot Bah But Teh

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kualalumpur #tokyohalfie_malaysia #tokyohalfie_クアラルンプール #tokyohalfie_マレーシア

📍Coast by Kayla┆🇲🇾Kuala Lumpur, Malaysia┆🍛Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Kerala Cuisine · 南インド料理
🏷┆@coastbykayra #coastbykayra
💰┆RM150~RM200🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★ · Price $$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located on the ground floor of @thestarhillkl, “Coast” by @kayrakeralacuisine brings Kerala’s vibrant coastal flavours to the heart of Kuala Lumpur🇮🇳Every plate is rooted in tradition but reimagined with precision and playfulness - earning a well-deserved @michelinguide Bib Gourmand❤️‍🔥 Not a single dish disappointed, but a personal highlight was their “Chicken Tikka”, a juicy boneless chicken marinated in a bold mix of crushed spices, chilli paste and perfectly charred, served with yogurt💯

① 🐓Chicken Tikka: Boneless Chicken,
　　　Mixed Spices, Chilli Paste, Yogurt (MR45) ② 🌮Grilled Spiced Fish Dosa Tacos: Raw Rice
　　　& Lentil Shells, Sour Cream, Sev (MR40) ③ 🫛Calicut Crunch: Edamame Balls, Millet,
　　　Lentil & Crispy Kataifi Coating,
　　　Beetroot Chilli Sorbet (MR30 / 3pcs) ④ 🍠Lassi Chaat: Taro Patty, Fried Betel Leaf, Sev,
　　　Spinach Crisps, Mango Lassi Sauce (MR30) ⑤ 🦀Crab with Gunpowder Mini Uttappam:
　　　Blue Swimmer Crab, Dry-Sautéed with Chili,
　　　Black Pepper, Fennel (MR85)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
マレーシア・クアラルンプールにある、ミシュラン・ビブグルマン掲載の南インド料理屋「Coast by Kayla（コースト・バイ・カイラ）」🔥 伝統的な調理法をベースにモダンに再構築した、日本では珍しいケララ州のお料理の数々が味わえます🌴 何を頼んでも美味しかったのですが、特に感動したのはカバー写真の「Chicken Tikka（チキン・ティカ）」🙌 スパイスやチリペーストでマリネした、肉汁たっぷりでジューシーな鶏肉が香ばしく焼かれ、ヨーグルトソースと一緒に頂く絶品でした🤤

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kualalumpur #tokyohalfie_malaysia #tokyohalfie_クアラルンプール #tokyohalfie_マレーシア

📍Coast by Kayla┆🇲🇾Kuala Lumpur, Malaysia┆🍛Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Kerala Cuisine · 南インド料理
🏷┆@coastbykayra #coastbykayra
💰┆RM150~RM200🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★ · Price $$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located on the ground floor of @thestarhillkl, “Coast” by @kayrakeralacuisine brings Kerala’s vibrant coastal flavours to the heart of Kuala Lumpur🇮🇳Every plate is rooted in tradition but reimagined with precision and playfulness - earning a well-deserved @michelinguide Bib Gourmand❤️‍🔥 Not a single dish disappointed, but a personal highlight was their “Chicken Tikka”, a juicy boneless chicken marinated in a bold mix of crushed spices, chilli paste and perfectly charred, served with yogurt💯

① 🐓Chicken Tikka: Boneless Chicken,
　　　Mixed Spices, Chilli Paste, Yogurt (MR45) ② 🌮Grilled Spiced Fish Dosa Tacos: Raw Rice
　　　& Lentil Shells, Sour Cream, Sev (MR40) ③ 🫛Calicut Crunch: Edamame Balls, Millet,
　　　Lentil & Crispy Kataifi Coating,
　　　Beetroot Chilli Sorbet (MR30 / 3pcs) ④ 🍠Lassi Chaat: Taro Patty, Fried Betel Leaf, Sev,
　　　Spinach Crisps, Mango Lassi Sauce (MR30) ⑤ 🦀Crab with Gunpowder Mini Uttappam:
　　　Blue Swimmer Crab, Dry-Sautéed with Chili,
　　　Black Pepper, Fennel (MR85)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
マレーシア・クアラルンプールにある、ミシュラン・ビブグルマン掲載の南インド料理屋「Coast by Kayla（コースト・バイ・カイラ）」🔥 伝統的な調理法をベースにモダンに再構築した、日本では珍しいケララ州のお料理の数々が味わえます🌴 何を頼んでも美味しかったのですが、特に感動したのはカバー写真の「Chicken Tikka（チキン・ティカ）」🙌 スパイスやチリペーストでマリネした、肉汁たっぷりでジューシーな鶏肉が香ばしく焼かれ、ヨーグルトソースと一緒に頂く絶品でした🤤

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kualalumpur #tokyohalfie_malaysia #tokyohalfie_クアラルンプール #tokyohalfie_マレーシア

📍DEWAKAN┆🇲🇾Kuala Lumpur, Malaysia┆🍴Tasting Menu (RM870 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Innovative Malaysian · イノベーティブ
🏷┆@dewakanmy @darrenteohmg #dewakan
💰┆RM1,000~RM1,200🌞
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price $$$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located on the 48th floor of Naza Tower in Kuala Lumpur, “DEWAKAN” offers more than just a view - it’s a tribute to Malaysia’s rich bounty and indigenous traditions, reimagined through a modern lens🔍 The name, a fusion of the Malay words for “god” and “food,” reflects the restaurant’s philosophy: to honour the land and its people through thoughtful, locally rooted cuisine❤️‍🔥

Inspired by Malaysia’s national butterfly, “Rajah Brooke’s Birdwing” in the cover photo reinterprets local ingredients with elegance✨ The subtle bitterness of “Belinjau” paired with the crisp freshness of “Labu Siam” (chayote) and the sweet-tangy depth of “Keranji” fruit🍇 A thoughtful balance of texture and flavour, it’s a modern tribute to Malaysia’s natural heritage🌴

① 🦋Rajah Brooke’s Birdwing:
　　　Belinjau, Labu Siam, Keranji ② 🐟Tanjung Malim Smoked Sturgeon,
　　　Button Mangosteen Soup, Sea Grapes 　 🦞Skewered Crayfish, Aromatic Twigs 　 🦑Cuttlefish, Venison Garum, Crab Roe,
　　　Reduced Guava Dressing ③ 🥟Tempeh Dumpling, Razor Clam, Tapai Ubi ④ 🍃Adan Rice Steamed in Mahang Leaf,
　　　Venison & Kerdas 
⑤ 🥬Greens on Breadfruit Crisp
⑥, ⑦ 🦀Braised Cock’s Crest, Stone Crab,
　　　　 Salted Litsea, Ubi Kemili Flatbread ⑧ 🐄Retired Dairy Cow Beef Plate ⑨ 🍵Hot Broth
⑩ 🍨Perah Ice Cream, Bidara, Chestnut ⑪ 🥥Coconut Jelly, Mulberry & Cempedak ⑫ 🍫Dabai Chocolate Tart, Rose Fudge,
　　　Hearts of Palm, Keluak Glaze ⑬, ⑭ 🍰Kuih Breudher
⑮ 🫚Local Ingredients
⑯ 🏙️Skyline View

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
マレーシア・クアラルンプールの48階にあるミシュラン2つ星レストラン「DEWAKAN（デワカン）」🌟 店名はマレーシア語で「神（Dewa）」と「食（Makan）」を合わせていて、現地の食材を使った唯一無二のコースが体験できます🌈 甘酸っぱい「Keranji（クランジ）」のアクセントが効いた蝶々型の「Rajah Brooke’s Birdwing」や、森のオリーブとも呼ばれる「ダバイ」のチョコレートタルト等、新感覚のフレーバーの連続でした🧚

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kualalumpur #tokyohalfie_malaysia #tokyohalfie_クアラルンプール #tokyohalfie_マレーシア

📍DEWAKAN┆🇲🇾Kuala Lumpur, Malaysia┆🍴Tasting Menu (RM870 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Innovative Malaysian · イノベーティブ
🏷┆@dewakanmy @darrenteohmg #dewakan
💰┆RM1,000~RM1,200🌞
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price $$$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located on the 48th floor of Naza Tower in Kuala Lumpur, “DEWAKAN” offers more than just a view - it’s a tribute to Malaysia’s rich bounty and indigenous traditions, reimagined through a modern lens🔍 The name, a fusion of the Malay words for “god” and “food,” reflects the restaurant’s philosophy: to honour the land and its people through thoughtful, locally rooted cuisine❤️‍🔥

Inspired by Malaysia’s national butterfly, “Rajah Brooke’s Birdwing” in the cover photo reinterprets local ingredients with elegance✨ The subtle bitterness of “Belinjau” paired with the crisp freshness of “Labu Siam” (chayote) and the sweet-tangy depth of “Keranji” fruit🍇 A thoughtful balance of texture and flavour, it’s a modern tribute to Malaysia’s natural heritage🌴

① 🦋Rajah Brooke’s Birdwing:
　　　Belinjau, Labu Siam, Keranji ② 🐟Tanjung Malim Smoked Sturgeon,
　　　Button Mangosteen Soup, Sea Grapes 　 🦞Skewered Crayfish, Aromatic Twigs 　 🦑Cuttlefish, Venison Garum, Crab Roe,
　　　Reduced Guava Dressing ③ 🥟Tempeh Dumpling, Razor Clam, Tapai Ubi ④ 🍃Adan Rice Steamed in Mahang Leaf,
　　　Venison & Kerdas 
⑤ 🥬Greens on Breadfruit Crisp
⑥, ⑦ 🦀Braised Cock’s Crest, Stone Crab,
　　　　 Salted Litsea, Ubi Kemili Flatbread ⑧ 🐄Retired Dairy Cow Beef Plate ⑨ 🍵Hot Broth
⑩ 🍨Perah Ice Cream, Bidara, Chestnut ⑪ 🥥Coconut Jelly, Mulberry & Cempedak ⑫ 🍫Dabai Chocolate Tart, Rose Fudge,
　　　Hearts of Palm, Keluak Glaze ⑬, ⑭ 🍰Kuih Breudher
⑮ 🫚Local Ingredients
⑯ 🏙️Skyline View

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
マレーシア・クアラルンプールの48階にあるミシュラン2つ星レストラン「DEWAKAN（デワカン）」🌟 店名はマレーシア語で「神（Dewa）」と「食（Makan）」を合わせていて、現地の食材を使った唯一無二のコースが体験できます🌈 甘酸っぱい「Keranji（クランジ）」のアクセントが効いた蝶々型の「Rajah Brooke’s Birdwing」や、森のオリーブとも呼ばれる「ダバイ」のチョコレートタルト等、新感覚のフレーバーの連続でした🧚

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kualalumpur #tokyohalfie_malaysia #tokyohalfie_クアラルンプール #tokyohalfie_マレーシア

📍Plump┆🇲🇾Kuala Lumpur, Malaysia┆🍰Pistachio, Lemon & Rose Cake (MYR24)┆🍫Hazelnut Burnt Butter Cake (MYR24)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Patisserie · パティスリー
🏷┆@plump.kl @taobakescakes
💰┆MYR30~MYR40🌞
👣┆Casual, Takeout · カジュアルテイクアウト
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Hidden above @opusbistro in Bangsar, “Plump” is a charming cake haven in Kuala Lumpur, founded by ex-banker-turned-baker @taobakescakes🏦 I had two unforgettable slices: the “Pistachio, Lemon & Rose Cake” with strawberries and yogurt (light, floral, delicately tangy), and the “Hazelnut Burnt Butter Cake” with salted chocolate, berries, and praline pecans (rich, nutty, perfectly balanced)✨ Whether you’re a KL local or just passing through, this speakeasy-style café is worth the hunt - keep an eye out for the unassuming sign💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
マレーシア・クアラルンプールの「バンサー」住宅街にひっそり佇む、看板がない隠れ家ケーキ屋「Plump（プランプ）」🤫 種類が豊富で注文に悩みましたが、苺とヨーグルトを合わせた定番メニューの「Pistachio, Lemon & Rose Cake（ピスタチオ・レモン・ローズのケーキ）」とオーナーのイチオシ、塩チョコ、ベリー、ピーカンを添えた「Hazelnut Burnt Butter Cake（ヘーゼルナッツ・焦がしバターケーキ」を頂きました🌹入り口は見つけにくいので、イタリアンビストロ「Opus（オーパス）」の横にあるヒントを探してみてください㊙️

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kualalumpur #tokyohalfie_malaysia #tokyohalfie_クアラルンプール #tokyohalfie_マレーシア

📍Plump┆🇲🇾Kuala Lumpur, Malaysia┆🍰Pistachio, Lemon & Rose Cake (MYR24)┆🍫Hazelnut Burnt Butter Cake (MYR24)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Patisserie · パティスリー
🏷┆@plump.kl @taobakescakes
💰┆MYR30~MYR40🌞
👣┆Casual, Takeout · カジュアルテイクアウト
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Hidden above @opusbistro in Bangsar, “Plump” is a charming cake haven in Kuala Lumpur, founded by ex-banker-turned-baker @taobakescakes🏦 I had two unforgettable slices: the “Pistachio, Lemon & Rose Cake” with strawberries and yogurt (light, floral, delicately tangy), and the “Hazelnut Burnt Butter Cake” with salted chocolate, berries, and praline pecans (rich, nutty, perfectly balanced)✨ Whether you’re a KL local or just passing through, this speakeasy-style café is worth the hunt - keep an eye out for the unassuming sign💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
マレーシア・クアラルンプールの「バンサー」住宅街にひっそり佇む、看板がない隠れ家ケーキ屋「Plump（プランプ）」🤫 種類が豊富で注文に悩みましたが、苺とヨーグルトを合わせた定番メニューの「Pistachio, Lemon & Rose Cake（ピスタチオ・レモン・ローズのケーキ）」とオーナーのイチオシ、塩チョコ、ベリー、ピーカンを添えた「Hazelnut Burnt Butter Cake（ヘーゼルナッツ・焦がしバターケーキ」を頂きました🌹入り口は見つけにくいので、イタリアンビストロ「Opus（オーパス）」の横にあるヒントを探してみてください㊙️

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kualalumpur #tokyohalfie_malaysia #tokyohalfie_クアラルンプール #tokyohalfie_マレーシア

❤️‍🔥Ho Lee Fook x Kamcentre Roast Goose┆📍SCAA Bowling Centre ┆ 🇭🇰Causeway Bay, Hong Kong┆🥢Collaboration Dinner (HK$980 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Two Cantonese icons unite!👑 I had the pleasure of attending Part 1 of @HoLeeFookHK’s “Cantonese Cooking Collaboration Series” with the legendary “Kamcentre Roast Goose” earlier this week at SCAA🦆 A celebration of classic barbecue traditions, personal highlights included Kamcentre’s “First Cut” Char Siu and Ho Lee Fook’s “Master Stock Crispy Skin Pigeon” (hands down the best pigeon I’ve ever had!)💯 The second smoky event will take place on 6th May at “Ho Lee Fook”🌟

①, ② 🐷Char Siu Pork
　　　　叉焼
③, ④ 🪿Roast Goose
　　　　燒鵝皇
⑤ 🐦Master Stock Crispy Skin Pigeon, Spiced Salt
　　　煙燻脆皮滷水乳鴿
⑥ 🥟Fresh Prawn Har Gow
　　　鮮蝦餃
⑦ 🥩Black Pepper Wagyu Beef Puff
　　　黑椒和牛酥
⑧ 🐚Steamed Baby Geoduck, Glass Noodles,
　　　Aged Garlic & Soy Sauce, Spring Onion
　　　陳蒜豉油蒜蓉粉絲蒸象拔蚌仔

⑨ 🍲Fish Maw Honey Dew Chicken Soup
　　　花膠爵士湯
⑩ 🦪Pan-Fried Semi-Dried Golden Oyster
　　　香煎金蠔
⑪ 🍍Sweet & Sour Kurobuta Pork,
　　　Perfume Lemon Tea, Seasonal Fruit,
　　　Pineapple Tetris, Crispy Tea Leaves
　　　香水檸檬茶咕嚕黑豚肉
⑫ 🪷Nine-Year Old Lily Bulb, Vegetables
　　　Poached in Seafood & Chicken Stock
　　　九年百合大地魚海鮮湯浸時菜
⑬ 🍩Pandan Chinese Donut, Pistachio Sauce
　　　開心果醬配斑蘭沙翁
⑭, ⑮ 🎳Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港で広東料理の名店が夢のコラボを実現🔥 「Ho Lee Fook（ホー・リー・フーク）」がBBQスタイルの広東料理をテーマに「Cantonese Cooking Collaboration Series（広東料理コラボレーション・シリーズ）」の第1弾を開催しました🙌 ベニューはまさかのボーリング場内にある、隠れ家レストラン「Kamcentre Roast Goose（カムセンター・ロースト・グース）」🎳 名物のジューシーな「叉焼」やパリパリの皮と燻製の香りがたまらない「広東式ロースト鳩」などのメニューが勢揃い💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #HoLeeFook #KamcentreRoastGoose #gifted

❤️‍🔥Ho Lee Fook x Kamcentre Roast Goose┆📍SCAA Bowling Centre ┆ 🇭🇰Causeway Bay, Hong Kong┆🥢Collaboration Dinner (HK$980 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Two Cantonese icons unite!👑 I had the pleasure of attending Part 1 of @HoLeeFookHK’s “Cantonese Cooking Collaboration Series” with the legendary “Kamcentre Roast Goose” earlier this week at SCAA🦆 A celebration of classic barbecue traditions, personal highlights included Kamcentre’s “First Cut” Char Siu and Ho Lee Fook’s “Master Stock Crispy Skin Pigeon” (hands down the best pigeon I’ve ever had!)💯 The second smoky event will take place on 6th May at “Ho Lee Fook”🌟

①, ② 🐷Char Siu Pork
　　　　叉焼
③, ④ 🪿Roast Goose
　　　　燒鵝皇
⑤ 🐦Master Stock Crispy Skin Pigeon, Spiced Salt
　　　煙燻脆皮滷水乳鴿
⑥ 🥟Fresh Prawn Har Gow
　　　鮮蝦餃
⑦ 🥩Black Pepper Wagyu Beef Puff
　　　黑椒和牛酥
⑧ 🐚Steamed Baby Geoduck, Glass Noodles,
　　　Aged Garlic & Soy Sauce, Spring Onion
　　　陳蒜豉油蒜蓉粉絲蒸象拔蚌仔

⑨ 🍲Fish Maw Honey Dew Chicken Soup
　　　花膠爵士湯
⑩ 🦪Pan-Fried Semi-Dried Golden Oyster
　　　香煎金蠔
⑪ 🍍Sweet & Sour Kurobuta Pork,
　　　Perfume Lemon Tea, Seasonal Fruit,
　　　Pineapple Tetris, Crispy Tea Leaves
　　　香水檸檬茶咕嚕黑豚肉
⑫ 🪷Nine-Year Old Lily Bulb, Vegetables
　　　Poached in Seafood & Chicken Stock
　　　九年百合大地魚海鮮湯浸時菜
⑬ 🍩Pandan Chinese Donut, Pistachio Sauce
　　　開心果醬配斑蘭沙翁
⑭, ⑮ 🎳Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港で広東料理の名店が夢のコラボを実現🔥 「Ho Lee Fook（ホー・リー・フーク）」がBBQスタイルの広東料理をテーマに「Cantonese Cooking Collaboration Series（広東料理コラボレーション・シリーズ）」の第1弾を開催しました🙌 ベニューはまさかのボーリング場内にある、隠れ家レストラン「Kamcentre Roast Goose（カムセンター・ロースト・グース）」🎳 名物のジューシーな「叉焼」やパリパリの皮と燻製の香りがたまらない「広東式ロースト鳩」などのメニューが勢揃い💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #HoLeeFook #KamcentreRoastGoose #gifted

📍FINEPRINT┆🇭🇰Hong Kong┆🍞Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Cafe · カフェ
🏷┆@fineprint.hk #FINEPRINT
💰┆HK$100~HK$200🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“FINEPRINT” is a beloved café in Hong Kong, known for its artisanal sourdough bread, in-house roasted coffee, and relaxed Aussie-inspired atmosphere🐨 Founded in 2016 by World Latte Art Champion @scottie.callaghan and bar owner James Wilson, it has grown to 9 locations across the city, including Central, Sai Ying Pun, and Quarry Bay☕️

Their sourdough bread, baked fresh daily at the Tai Hang location, is a standout feature, forming the base for popular dishes like ricotta toast with honey and blueberries, and avocado toast🍯 With early opening hours from 6AM to 6PM daily, it’s the perfect spot to start your day with a delicious and hearty breakfast💓

① 🥑Half & Half (HK$95)
② 🍓Breakfast Bowl (HK$90)
③ 🍌Almond Butter Banana Toast (HK$70)
④ 🌻Summer Breakfast Bowl (HK$90)
⑤ 🫐Ricotta Toast (HK$95)
⑥ 🍳Ultimo Eggs (HK$80)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港市内に9店舗を展開している人気カフェ「FINEPRINT（ファインプリント）」✨ 毎日午前6時から午後6時まで営業していて、名物の自家製サワードゥは毎朝大坑（タイハン）店舗で焼き上げられています❤️‍🔥 アボカドトーストとトマトとフェタチーズのトーストを1枚ずつ味わえる「Half & Half（ハーフ・アンド・ハーフ）」、が個人的にはイチオシ💯 自家製のリコッタチーズ、蜂蜜とタイムを乗せた「Ricotta Toast（リコッタ・トースト）」もオススメです✌️

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港

📍FINEPRINT┆🇭🇰Hong Kong┆🍞Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Cafe · カフェ
🏷┆@fineprint.hk #FINEPRINT
💰┆HK$100~HK$200🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“FINEPRINT” is a beloved café in Hong Kong, known for its artisanal sourdough bread, in-house roasted coffee, and relaxed Aussie-inspired atmosphere🐨 Founded in 2016 by World Latte Art Champion @scottie.callaghan and bar owner James Wilson, it has grown to 9 locations across the city, including Central, Sai Ying Pun, and Quarry Bay☕️

Their sourdough bread, baked fresh daily at the Tai Hang location, is a standout feature, forming the base for popular dishes like ricotta toast with honey and blueberries, and avocado toast🍯 With early opening hours from 6AM to 6PM daily, it’s the perfect spot to start your day with a delicious and hearty breakfast💓

① 🥑Half & Half (HK$95)
② 🍓Breakfast Bowl (HK$90)
③ 🍌Almond Butter Banana Toast (HK$70)
④ 🌻Summer Breakfast Bowl (HK$90)
⑤ 🫐Ricotta Toast (HK$95)
⑥ 🍳Ultimo Eggs (HK$80)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港市内に9店舗を展開している人気カフェ「FINEPRINT（ファインプリント）」✨ 毎日午前6時から午後6時まで営業していて、名物の自家製サワードゥは毎朝大坑（タイハン）店舗で焼き上げられています❤️‍🔥 アボカドトーストとトマトとフェタチーズのトーストを1枚ずつ味わえる「Half & Half（ハーフ・アンド・ハーフ）」、が個人的にはイチオシ💯 自家製のリコッタチーズ、蜂蜜とタイムを乗せた「Ricotta Toast（リコッタ・トースト）」もオススメです✌️

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港

📍Yong Fu┆🇭🇰Wan Chai, Hong Kong┆🥢Set Lunch (HK$498 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Ningbo Cuisine · 寧波料理
🏷┆@yongfuhk @zhenliu50 #yongfu #甬府香港
💰┆HK$500~HK$600🌞
🚉┆Wan Chai (Exit C)🚶🏽‍♀️5min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via WhatsApp · 電話予約
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Yong Fu” in Wan Chai is Hong Kong’s one @michelinguide-starred destination for refined Ningbo cuisine🇨🇳 Originating from the coastal province of Zhejiang - known as the “land of fish and rice” - the menu led by Executive Chef @zhenliu50 highlights seasonal seafood, delicate textures, and subtle flavours rooted in Jiangnan culinary traditions🌊

The recently introduced Lunch Set offers exceptional value at HK$498 per person✨ Available daily in the main dining room for a minimum of two guests, this 10-course experience showcases the restaurant’s signature finesse💎 The highlight? A made-to-order “Tongyuan” - a warm, glutinous rice dumpling with molten black sesame filling - that ends the meal on the perfect note💓

① 🦀Mud Crab with Mashed Ginger, Coriander
　　　招牌十八斬
② 🎋Fenghua Style Braised Bamboo Shoot
　　　奉幫油燜筍
③ 🐓Marinated Boneless Chicken Feet
　　　in Spicy Sauce with Jellyfish
　　　捞汁鳳爪海蜇
④ 🦐Braised Cuttlefish with Pork Belly
　　　滷肉大烤墨魚
⑤ 🦪Umami Oyster Soup
　　　極鮮蠣蝗羹
⑥ 🍗Stuffed Crispy Chicken Wings, Taro Paste
　　　香酥雞翅釀芋泥
⑦ 🍄‍🟫Stir-fried Chicken Slice, Oyster Mushroom,
　　　Potherb Mustard, Indian Almond
　　　平菇雪莱炒雞片

⑧ 🍲Spicy Tofu with Razor Clams
　　　螳子麻辣豆腐
⑨ 🥬Stir-Fried Choy Sum
　　　清炒菜心
⑩ 🍜Bombay Duck Noodles with
　　　Spicy & Sour Chinese Cabbage
　　　酸白菜水潺面
⑪ 🥟Hand Made Dumplings with
　　　Shepherd’s Purse, Minced Pork
　　　手工薺菜水餃
⑫ 🍈Seasonal Fruits (Melon, Lychee)
　　　新鲜水果
⑬, ⑭ 🍡Sesame Glutinous Rice Dumpling
　　　　寧波湯圓
⑮ 🪑Private Room

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港・湾仔にある「甬府（ヨンフー）」は、香港で唯一のミシュラン星付きの寧波料理専門店🌟 「魚と米の里」として知られる浙江省沿岸部をルーツに、 @zhenliu50 シェフが手がけるメニューは、旬の海鮮を中心に、江南地方独特の上品な味わいが楽しめます🎣 アラカルトもありますが、10品のお料理が選べられるランチセットがダントツお得🉐 注文を受けてから作る、出来立てデザートの「湯圓」（中華風胡麻団子）はマストオーダーです🤤

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #甬府 #gifted

📍Yong Fu┆🇭🇰Wan Chai, Hong Kong┆🥢Set Lunch (HK$498 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Ningbo Cuisine · 寧波料理
🏷┆@yongfuhk @zhenliu50 #yongfu #甬府香港
💰┆HK$500~HK$600🌞
🚉┆Wan Chai (Exit C)🚶🏽‍♀️5min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via WhatsApp · 電話予約
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Yong Fu” in Wan Chai is Hong Kong’s one @michelinguide-starred destination for refined Ningbo cuisine🇨🇳 Originating from the coastal province of Zhejiang - known as the “land of fish and rice” - the menu led by Executive Chef @zhenliu50 highlights seasonal seafood, delicate textures, and subtle flavours rooted in Jiangnan culinary traditions🌊

The recently introduced Lunch Set offers exceptional value at HK$498 per person✨ Available daily in the main dining room for a minimum of two guests, this 10-course experience showcases the restaurant’s signature finesse💎 The highlight? A made-to-order “Tongyuan” - a warm, glutinous rice dumpling with molten black sesame filling - that ends the meal on the perfect note💓

① 🦀Mud Crab with Mashed Ginger, Coriander
　　　招牌十八斬
② 🎋Fenghua Style Braised Bamboo Shoot
　　　奉幫油燜筍
③ 🐓Marinated Boneless Chicken Feet
　　　in Spicy Sauce with Jellyfish
　　　捞汁鳳爪海蜇
④ 🦐Braised Cuttlefish with Pork Belly
　　　滷肉大烤墨魚
⑤ 🦪Umami Oyster Soup
　　　極鮮蠣蝗羹
⑥ 🍗Stuffed Crispy Chicken Wings, Taro Paste
　　　香酥雞翅釀芋泥
⑦ 🍄‍🟫Stir-fried Chicken Slice, Oyster Mushroom,
　　　Potherb Mustard, Indian Almond
　　　平菇雪莱炒雞片

⑧ 🍲Spicy Tofu with Razor Clams
　　　螳子麻辣豆腐
⑨ 🥬Stir-Fried Choy Sum
　　　清炒菜心
⑩ 🍜Bombay Duck Noodles with
　　　Spicy & Sour Chinese Cabbage
　　　酸白菜水潺面
⑪ 🥟Hand Made Dumplings with
　　　Shepherd’s Purse, Minced Pork
　　　手工薺菜水餃
⑫ 🍈Seasonal Fruits (Melon, Lychee)
　　　新鲜水果
⑬, ⑭ 🍡Sesame Glutinous Rice Dumpling
　　　　寧波湯圓
⑮ 🪑Private Room

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港・湾仔にある「甬府（ヨンフー）」は、香港で唯一のミシュラン星付きの寧波料理専門店🌟 「魚と米の里」として知られる浙江省沿岸部をルーツに、 @zhenliu50 シェフが手がけるメニューは、旬の海鮮を中心に、江南地方独特の上品な味わいが楽しめます🎣 アラカルトもありますが、10品のお料理が選べられるランチセットがダントツお得🉐 注文を受けてから作る、出来立てデザートの「湯圓」（中華風胡麻団子）はマストオーダーです🤤

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #甬府 #gifted

📍Law of Yogurt┆🇭🇰Sai Ying Pun, Hong Kong┆🍦Frozen Yogurt Cup (HK$58)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Frozen Yogurt · フローズンヨーグルト
🏷┆@lawofyogurt #lawofyogurt #小滿定律
💰┆HK$40~HK$60🌞
🚉┆Sai Ying Pun (Exit B2)🚶🏽‍♀️4min
👣┆Casual, Takeout · カジュアルテイクアウト
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★ · Price $$

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Law of Yogurt” is a popular dessert shop in Hong Kong, known for its creamy Greek-style yogurt and smooth frozen yogurt offerings✨ With locations in Sai Kung and Sai Ying Pun, the shop allows customers to customise their yogurt treats by selecting from over 20 toppings including fresh fruits, crunchy granola, and sweet sauces🍓 A standard cup includes three toppings and one sauce for HK$58, while a cone comes with one topping for HK$38🥛

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港の西営盤（サイヤンパン）と西貢（サイクン）にある、フローズンヨーグルトの専門店「Law of Yogurt（ロー・オブ・ヨーグルト）」🤍 20種類以上のトッピング（フレッシュフルーツ、グラノーラ、甘いソース等）から自分好みに選んでカスタマイズできます🍯 お値段はトッピング3種類とソース1種類のカップでHK$58、トッピング1種類のコーンタイプでHK$38です🍨 蒸し暑い日にはマンゴー、ライチのボバ（タピオカパール）とパッションフルーツソースのさっぱりしたコンビネーションがオススメです🥭

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港

📍Law of Yogurt┆🇭🇰Sai Ying Pun, Hong Kong┆🍦Frozen Yogurt Cup (HK$58)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Frozen Yogurt · フローズンヨーグルト
🏷┆@lawofyogurt #lawofyogurt #小滿定律
💰┆HK$40~HK$60🌞
🚉┆Sai Ying Pun (Exit B2)🚶🏽‍♀️4min
👣┆Casual, Takeout · カジュアルテイクアウト
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★ · Price $$

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Law of Yogurt” is a popular dessert shop in Hong Kong, known for its creamy Greek-style yogurt and smooth frozen yogurt offerings✨ With locations in Sai Kung and Sai Ying Pun, the shop allows customers to customise their yogurt treats by selecting from over 20 toppings including fresh fruits, crunchy granola, and sweet sauces🍓 A standard cup includes three toppings and one sauce for HK$58, while a cone comes with one topping for HK$38🥛

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港の西営盤（サイヤンパン）と西貢（サイクン）にある、フローズンヨーグルトの専門店「Law of Yogurt（ロー・オブ・ヨーグルト）」🤍 20種類以上のトッピング（フレッシュフルーツ、グラノーラ、甘いソース等）から自分好みに選んでカスタマイズできます🍯 お値段はトッピング3種類とソース1種類のカップでHK$58、トッピング1種類のコーンタイプでHK$38です🍨 蒸し暑い日にはマンゴー、ライチのボバ（タピオカパール）とパッションフルーツソースのさっぱりしたコンビネーションがオススメです🥭

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港

📍Hansik Goo┆🇭🇰Central, Hong Kong┆🥢Regular Dinner Menu (HK$1,388 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Modern Korean · モダン韓国料理
🏷┆@hansikgoo @sh_park0103 #hansikgoo
💰┆HKD 1,500~HKD 2,000🌛
🚉┆Sheung Wan (Exit A2)🚶🏽‍♀️3min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★ · Price $$$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Hansik Goo” is a modern Korean restaurant in Central Hong Kong by Chef @mingleseoul 🇰🇷 The name playfully blends “Han” (one), “Sikgoo” (family), “Hansik” (Korean cuisine), and “Goo” (from owner Mingoo) 🌈 Head Chef @sh_park0103 and team present inventive dishes like the “Korean Fried Chicken” glazed in a sweet-savoury Yuza Jang sauce 🍋 Dinner comes in two formats: a Regular Menu with add-ons, and a Premium Menu limited to 4 guests per night👑

① 🍗Korean Fried Chicken ($128 / 3 pieces)
② 🦐Spring Naengchae: Tiger Prawn, Tomato,
　　 Green Asparagus, Gold Kiwi, Yuza Plum
③ 🐓Chicken Roulade: Black Garlic Sauce,
　　 Deodeok with Perilla Sauce
④ 🥢Hansik Starter
　　・🐚Abalone Yukhoe, Gochujang Plum
　　・🐟Flounder, Spring Vegetable, Doenjang
　　・🥬Pyeonyuk, Aged Kimchi, Mustard Sauce
⑤ 🍄‍🟫Gomtang: Stuffed Morel Mushroom,
　　 Abalone, Beef Tendon, Beef Broth
⑥ 🥟Eo-Mandu: Butter Fish Stuffed
　　 with Seafood & Fish Broth

⑦ 🌟Korean Jang Duo
　　・🐑Doenjang Marinated Lamb Chop
　　・🐷Gochujang Marinated Pork Belly
　　・🍚Bamboo Shoot Rice
⑧ 🍊Gyul: Korean Mandarin Jelly, Fresh Pomelo,
　　 Mandarin Sorbet, Lemon Verbena Foam
⑨ 🍮Jang Trio: Doenjang Creme Brûlée,
　　 Ganjang Pecan, Gochujang Powder
　 🍨Heukyimja: Black Sesame Mousse,
　　 Makgeolli Ice Cream, Strawberry
　 🍪Dagwa: Peanut Cookie, Bam Yang Gaeng
　 🫖Korean Mulberry Leaf Tea

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港の中環（セントラル）地域にある、ミシュラン1つ星のモダン韓国料理のレストラン「Hansik Goo（ハンシック・グー）」🌟 今年3つ星を取ったソウルの「Mingles（ミングルズ）」の姉妹店です🌏 店名の由来は「Han」（一つ）と「Sikgoo」（家族）、そして「Hansik」（韓国料理）と「Goo」（オーナーの「Mingoo」の略）を合わせています🤝 シグネチャーの「Chicken Roulade（チキン・ルラード）」はキノコのムースを詰めた鶏肉をロール状に巻き、米粉でコーティングした絶品💯 柚子とコチュジャンの甘辛いソースを和えた「フライドチキン」の追加オーダーもマストです🤭

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #gifted

📍Hansik Goo┆🇭🇰Central, Hong Kong┆🥢Regular Dinner Menu (HK$1,388 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Modern Korean · モダン韓国料理
🏷┆@hansikgoo @sh_park0103 #hansikgoo
💰┆HKD 1,500~HKD 2,000🌛
🚉┆Sheung Wan (Exit A2)🚶🏽‍♀️3min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★ · Price $$$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Hansik Goo” is a modern Korean restaurant in Central Hong Kong by Chef @mingleseoul 🇰🇷 The name playfully blends “Han” (one), “Sikgoo” (family), “Hansik” (Korean cuisine), and “Goo” (from owner Mingoo) 🌈 Head Chef @sh_park0103 and team present inventive dishes like the “Korean Fried Chicken” glazed in a sweet-savoury Yuza Jang sauce 🍋 Dinner comes in two formats: a Regular Menu with add-ons, and a Premium Menu limited to 4 guests per night👑

① 🍗Korean Fried Chicken ($128 / 3 pieces)
② 🦐Spring Naengchae: Tiger Prawn, Tomato,
　　 Green Asparagus, Gold Kiwi, Yuza Plum
③ 🐓Chicken Roulade: Black Garlic Sauce,
　　 Deodeok with Perilla Sauce
④ 🥢Hansik Starter
　　・🐚Abalone Yukhoe, Gochujang Plum
　　・🐟Flounder, Spring Vegetable, Doenjang
　　・🥬Pyeonyuk, Aged Kimchi, Mustard Sauce
⑤ 🍄‍🟫Gomtang: Stuffed Morel Mushroom,
　　 Abalone, Beef Tendon, Beef Broth
⑥ 🥟Eo-Mandu: Butter Fish Stuffed
　　 with Seafood & Fish Broth

⑦ 🌟Korean Jang Duo
　　・🐑Doenjang Marinated Lamb Chop
　　・🐷Gochujang Marinated Pork Belly
　　・🍚Bamboo Shoot Rice
⑧ 🍊Gyul: Korean Mandarin Jelly, Fresh Pomelo,
　　 Mandarin Sorbet, Lemon Verbena Foam
⑨ 🍮Jang Trio: Doenjang Creme Brûlée,
　　 Ganjang Pecan, Gochujang Powder
　 🍨Heukyimja: Black Sesame Mousse,
　　 Makgeolli Ice Cream, Strawberry
　 🍪Dagwa: Peanut Cookie, Bam Yang Gaeng
　 🫖Korean Mulberry Leaf Tea

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港の中環（セントラル）地域にある、ミシュラン1つ星のモダン韓国料理のレストラン「Hansik Goo（ハンシック・グー）」🌟 今年3つ星を取ったソウルの「Mingles（ミングルズ）」の姉妹店です🌏 店名の由来は「Han」（一つ）と「Sikgoo」（家族）、そして「Hansik」（韓国料理）と「Goo」（オーナーの「Mingoo」の略）を合わせています🤝 シグネチャーの「Chicken Roulade（チキン・ルラード）」はキノコのムースを詰めた鶏肉をロール状に巻き、米粉でコーティングした絶品💯 柚子とコチュジャンの甘辛いソースを和えた「フライドチキン」の追加オーダーもマストです🤭

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #gifted

📍Sheung Hei Claypot Rice┆🇭🇰Kennedy Town, Hong Kong┆🍲Golden Preserved Meat Claypot Rice (HK$123)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Cantonese Claypot Rice · 広東風土鍋ご飯
🏷┆#嚐囍煲仔小菜 #sheunghei
💰┆HK$100~HK$200🌛
🚉┆Kennedy Town (Exit B)🚶🏽‍♀️3min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★ · Price $$

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Sheung Hei Claypot Rice”, a Michelin Bib Gourmand restaurant in Kennedy Town, has become a beloved spot for both locals and tourists✨ The restaurant offers an authentic and unpretentious atmosphere that reflects the area’s old-world charm🙈 Despite its modest exterior, they have built a reputation for serving outstanding claypot rice, including its signature “Golden Preserved Meat Claypot Rice” (黃金臘味撈飯) served with chopped “lap cheong” sweet sausage and perfectly crispy rice crust🍚

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港・堅尼地城（ケネディタウン）にある、ミシュランのビブグルマンに掲載されている「Sheung Hei Claypot Rice（シャンヘイ・クレイポットライス）」❤️‍🔥 土鍋ご飯が有名で、特に夜は地元の人や観光客で行列ができる人気店です🌾 名物の「黄金臘味撈飯（ウォンガム・ラープメイ・ロウファン）」は甘辛い香港風ソーセージ「臘腸（ラープチョン）」がたっぷり乗った、ジャンキーな絶品🥹 土鍋の中で炊いたご飯は、カリッとしたお焦げがたまりませんでした💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港

📍Sheung Hei Claypot Rice┆🇭🇰Kennedy Town, Hong Kong┆🍲Golden Preserved Meat Claypot Rice (HK$123)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Cantonese Claypot Rice · 広東風土鍋ご飯
🏷┆#嚐囍煲仔小菜 #sheunghei
💰┆HK$100~HK$200🌛
🚉┆Kennedy Town (Exit B)🚶🏽‍♀️3min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★ · Price $$

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Sheung Hei Claypot Rice”, a Michelin Bib Gourmand restaurant in Kennedy Town, has become a beloved spot for both locals and tourists✨ The restaurant offers an authentic and unpretentious atmosphere that reflects the area’s old-world charm🙈 Despite its modest exterior, they have built a reputation for serving outstanding claypot rice, including its signature “Golden Preserved Meat Claypot Rice” (黃金臘味撈飯) served with chopped “lap cheong” sweet sausage and perfectly crispy rice crust🍚

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港・堅尼地城（ケネディタウン）にある、ミシュランのビブグルマンに掲載されている「Sheung Hei Claypot Rice（シャンヘイ・クレイポットライス）」❤️‍🔥 土鍋ご飯が有名で、特に夜は地元の人や観光客で行列ができる人気店です🌾 名物の「黄金臘味撈飯（ウォンガム・ラープメイ・ロウファン）」は甘辛い香港風ソーセージ「臘腸（ラープチョン）」がたっぷり乗った、ジャンキーな絶品🥹 土鍋の中で炊いたご飯は、カリッとしたお焦げがたまりませんでした💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港

📍Shanghai Plus┆🇭🇰Wan Chai, Hong Kong┆🥢Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Shanghainese 𝗑 Cantonese · 上海 𝗑 広東料理
🏷┆@shanghaiplus.wanchai @chef_edmond
💰┆HK$700~HK$800🌞
🚉┆Wan Chai (Exit A1)🚶🏽‍♀️7min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price $$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Shanghai Plus” opened last month in Wan Chai’s “Shui On Centre”, offering a fusion of Shanghai and Cantonese cuisines led by @chef_edmond, a veteran with over 20 years of experience❤️‍🔥 The menu features signature dishes like Shanghainese “Fried Pork Ribs” with a sweet-and-sour Cantonese twist and a warming “Braised Fish Maw Soup”💯 The chef’s incredible knifework is showcased in the signature “Shanghai Stir-Fried Handmade Thick Noodles,” as well as the delicately sliced “Silken Tofu Flower in Ginger Soup”🫚

① 🐷Fried Pork Ribs with Aged Dried Tangerine
　　　Peel in Balsamic Vinegar Sauce
　　　遠年陳皮意大利黑醋骨 (HK$388)
② 🥟Steamed Soup Dumplings with Pork
　　　招牌小籠包 (HK$88 / 3 pcs)
　🥮Pan-Fried Chinese Chives Dumplings
　　　香煎韭菜餡餅 (HK$78 / 3 pcs)
③ 🎋Braised Bamboo Shoots
　　　油燜筍 (HK$108)
　 🐟Smoked Pomfret with Osmanthus
　　　桂花煙燻鯧魚 (HK$188)

④ 🍲Braised Fish Maw Soup with Yellow Eel,
　　　Black Fungus, Chrysanthemum, Lemongrass
　　　花膠黃鱔羹 (HK$268 / person)
⑤ 🦐Sautéed Crystal Tiger Prawn in Housemade
　　　Chilli Bean Sauce with Sweet Rice Wine
　　　玻璃蝦球伴尚海乾燒汁 (HK$298 / person)
⑥ 🍜Shanghai Stir-Fried Handmade Thick Noodles
　　　上海手拉粗炒 (HK$168)
⑦ 🌼Silken Tofu Flower in Ginger Soup
　　　薑茶水中花

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
先月香港・湾仔（ワンチャイ）の「Shui On Centre（シュイ・オン・センター）」にオープンした「Shanghai Plus（上海プラス）」🎊 20年以上の経歴を持つベテランシェフ @chef_edmond が上海料理と広東料理のフュージョンを提供しています🔥 メニューには甘酸っぱい広東風のフレーバーを加えた上海風「Fried Pork Ribs（揚げた豚のスペアリブ）」や、体の中から温まる「Braised Fish Maw Soup（魚の浮袋スープ）」などのシグネチャーがあります🙌 「Shanghai Stir-Fried Handmade Thick Noodles（上海風手打ち太麺）」や繊細な「Silken Tofu Flower in Ginger Soup（豆腐のお花と生姜のスープ）」もマストオーダーです💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #gifted

📍Shanghai Plus┆🇭🇰Wan Chai, Hong Kong┆🥢Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Shanghainese 𝗑 Cantonese · 上海 𝗑 広東料理
🏷┆@shanghaiplus.wanchai @chef_edmond
💰┆HK$700~HK$800🌞
🚉┆Wan Chai (Exit A1)🚶🏽‍♀️7min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price $$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Shanghai Plus” opened last month in Wan Chai’s “Shui On Centre”, offering a fusion of Shanghai and Cantonese cuisines led by @chef_edmond, a veteran with over 20 years of experience❤️‍🔥 The menu features signature dishes like Shanghainese “Fried Pork Ribs” with a sweet-and-sour Cantonese twist and a warming “Braised Fish Maw Soup”💯 The chef’s incredible knifework is showcased in the signature “Shanghai Stir-Fried Handmade Thick Noodles,” as well as the delicately sliced “Silken Tofu Flower in Ginger Soup”🫚

① 🐷Fried Pork Ribs with Aged Dried Tangerine
　　　Peel in Balsamic Vinegar Sauce
　　　遠年陳皮意大利黑醋骨 (HK$388)
② 🥟Steamed Soup Dumplings with Pork
　　　招牌小籠包 (HK$88 / 3 pcs)
　🥮Pan-Fried Chinese Chives Dumplings
　　　香煎韭菜餡餅 (HK$78 / 3 pcs)
③ 🎋Braised Bamboo Shoots
　　　油燜筍 (HK$108)
　 🐟Smoked Pomfret with Osmanthus
　　　桂花煙燻鯧魚 (HK$188)

④ 🍲Braised Fish Maw Soup with Yellow Eel,
　　　Black Fungus, Chrysanthemum, Lemongrass
　　　花膠黃鱔羹 (HK$268 / person)
⑤ 🦐Sautéed Crystal Tiger Prawn in Housemade
　　　Chilli Bean Sauce with Sweet Rice Wine
　　　玻璃蝦球伴尚海乾燒汁 (HK$298 / person)
⑥ 🍜Shanghai Stir-Fried Handmade Thick Noodles
　　　上海手拉粗炒 (HK$168)
⑦ 🌼Silken Tofu Flower in Ginger Soup
　　　薑茶水中花

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
先月香港・湾仔（ワンチャイ）の「Shui On Centre（シュイ・オン・センター）」にオープンした「Shanghai Plus（上海プラス）」🎊 20年以上の経歴を持つベテランシェフ @chef_edmond が上海料理と広東料理のフュージョンを提供しています🔥 メニューには甘酸っぱい広東風のフレーバーを加えた上海風「Fried Pork Ribs（揚げた豚のスペアリブ）」や、体の中から温まる「Braised Fish Maw Soup（魚の浮袋スープ）」などのシグネチャーがあります🙌 「Shanghai Stir-Fried Handmade Thick Noodles（上海風手打ち太麺）」や繊細な「Silken Tofu Flower in Ginger Soup（豆腐のお花と生姜のスープ）」もマストオーダーです💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #gifted

📍Eatanic Garden┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🍴Dinner Tasting Menu (₩320,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Modern Korean · モダン韓国料理
🏷┆@eatanicgarden @jw.sson #이타닉가든
💰┆₩300,000~₩400,000🌛
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★★ · Price ₩₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located on the 36th floor of @josunpalace, “Eatanic Garden” offers a stunning fine dining experience that celebrates Korea’s seasonal ingredients🌿 Their beautifully curated tasting menu highlights the bounty of spring - from “Hanwoo Beef” served with “Dolsan Mustard Greens” in the cover photo to “Namul” made with Spring Mountain Greens🌷

One standout dish was their reimagined “Samgyetang,” transformed into a delicate roulade🍥 Instead of a soup, tender chicken was carefully wrapped around a fragrant stuffing of native Korean rice cooked in a rich ginseng chicken broth❤️‍🔥 This dish perfectly captures the restaurant’s philosophy: elevating beloved Korean flavors through modern, thoughtful techniques💫

① 🐃Hanwoo Beef, Dolsan Mustard Greens ② 💧Eatanic Garden Water ③ 🌱Asparagus ④, ⑤ 🍩Jujeonburi
　　　・🐇Rice Wine Donut, Cottage Cheese
　　　・💎Yuba, Flood Fish, Caviar
　　　・🍄‍🟫Japche Noodles, Charcoal Mushroom
　　　・🥩Kimbap Yukhoe  ⑥, ⑦ 🌿Spring Mountain Greens ⑧, ⑨ 🐚Spring Clams  ⑩ 🌾Native Korean Rice ⑪ 🐓Samgyetang ⑫ 💐Shepherd’s Purse ⑬ 🌸Flower Viewing ⑭ 🌿Gamtae Seaweed ⑮ 🎁Mother of Pearl Box

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの江南（カンナム）にある高級ホテル「Josun Palace（ジョースン・パレス）の36階にある「Eatanic Garden（イータニック・ガーデン）」🌟 韓国の旬の食材を使い、伝統的な料理と現代風の調理法を統合した唯一無二なファインダイニングを提供しています👑 カバー写真の「韓牛とからし菜」から春の山菜を使った「ナムル」まで、韓国特有の春を感じさせるラインナップに感動しました☘️ 中でも再構築された「参鶏湯」は薬膳食材を煮込んだスープで炊いた餅米を鶏肉の中に詰めた絶品でした💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Eatanic Garden┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🍴Dinner Tasting Menu (₩320,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Modern Korean · モダン韓国料理
🏷┆@eatanicgarden @jw.sson #이타닉가든
💰┆₩300,000~₩400,000🌛
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★★ · Price ₩₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located on the 36th floor of @josunpalace, “Eatanic Garden” offers a stunning fine dining experience that celebrates Korea’s seasonal ingredients🌿 Their beautifully curated tasting menu highlights the bounty of spring - from “Hanwoo Beef” served with “Dolsan Mustard Greens” in the cover photo to “Namul” made with Spring Mountain Greens🌷

One standout dish was their reimagined “Samgyetang,” transformed into a delicate roulade🍥 Instead of a soup, tender chicken was carefully wrapped around a fragrant stuffing of native Korean rice cooked in a rich ginseng chicken broth❤️‍🔥 This dish perfectly captures the restaurant’s philosophy: elevating beloved Korean flavors through modern, thoughtful techniques💫

① 🐃Hanwoo Beef, Dolsan Mustard Greens ② 💧Eatanic Garden Water ③ 🌱Asparagus ④, ⑤ 🍩Jujeonburi
　　　・🐇Rice Wine Donut, Cottage Cheese
　　　・💎Yuba, Flood Fish, Caviar
　　　・🍄‍🟫Japche Noodles, Charcoal Mushroom
　　　・🥩Kimbap Yukhoe  ⑥, ⑦ 🌿Spring Mountain Greens ⑧, ⑨ 🐚Spring Clams  ⑩ 🌾Native Korean Rice ⑪ 🐓Samgyetang ⑫ 💐Shepherd’s Purse ⑬ 🌸Flower Viewing ⑭ 🌿Gamtae Seaweed ⑮ 🎁Mother of Pearl Box

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの江南（カンナム）にある高級ホテル「Josun Palace（ジョースン・パレス）の36階にある「Eatanic Garden（イータニック・ガーデン）」🌟 韓国の旬の食材を使い、伝統的な料理と現代風の調理法を統合した唯一無二なファインダイニングを提供しています👑 カバー写真の「韓牛とからし菜」から春の山菜を使った「ナムル」まで、韓国特有の春を感じさせるラインナップに感動しました☘️ 中でも再構築された「参鶏湯」は薬膳食材を煮込んだスープで炊いた餅米を鶏肉の中に詰めた絶品でした💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍THANKS, OAT ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥛Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt · グリークヨーグルト
🏷┆@thanksoat #thanksoat #땡스오트
💰┆₩10,000~₩20,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“THANKS, OAT” is a standout among Seoul’s many Greek yogurt cafés🍯 With locations in Seongsu and Hannam, this popular artisanal spot sets itself apart by focusing on small-batch, house-made yogurt that’s incredibly rich, dense, and less sweet compared to others🫶🏻 Each bowl is thoughtfully layered with seasonal fruits, handmade granola, and natural toppings, creating a beautifully balanced and satisfying treat🍎

・🫐Triple Berry Yogurt Acai Bowl (₩15,800)
・🍇Grapes & Coconut Greek Yogurt (₩12,800)
・🥜Granola & Nuts Greek Yogurt (₩12,800)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの聖水（ソンス）と延南（ヨンナム）に店舗がある、オシャレなグリークヨーグルトの専門店「THANKS, OAT（サンクス・オート）」🤍 こだわりの自家製ヨーグルトは濃厚でクリーミーな口当たりが特徴的で、旬のフルーツやグラノーラをバランス良くトッピングしています✨ カバー写真の「Triple Berry Yogurt Acai Bowl（トリプルベリー・ヨーグルト・アサイーボウル）」はアサイーとグリークヨーグルトが絶妙にマッチしていて、フルーツの酸味と甘さが引き立っていました🦋

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍THANKS, OAT ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥛Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt · グリークヨーグルト
🏷┆@thanksoat #thanksoat #땡스오트
💰┆₩10,000~₩20,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“THANKS, OAT” is a standout among Seoul’s many Greek yogurt cafés🍯 With locations in Seongsu and Hannam, this popular artisanal spot sets itself apart by focusing on small-batch, house-made yogurt that’s incredibly rich, dense, and less sweet compared to others🫶🏻 Each bowl is thoughtfully layered with seasonal fruits, handmade granola, and natural toppings, creating a beautifully balanced and satisfying treat🍎

・🫐Triple Berry Yogurt Acai Bowl (₩15,800)
・🍇Grapes & Coconut Greek Yogurt (₩12,800)
・🥜Granola & Nuts Greek Yogurt (₩12,800)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの聖水（ソンス）と延南（ヨンナム）に店舗がある、オシャレなグリークヨーグルトの専門店「THANKS, OAT（サンクス・オート）」🤍 こだわりの自家製ヨーグルトは濃厚でクリーミーな口当たりが特徴的で、旬のフルーツやグラノーラをバランス良くトッピングしています✨ カバー写真の「Triple Berry Yogurt Acai Bowl（トリプルベリー・ヨーグルト・アサイーボウル）」はアサイーとグリークヨーグルトが絶妙にマッチしていて、フルーツの酸味と甘さが引き立っていました🦋

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Hwa Hae Dang ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🦀Ganjang Gejang Set (₩47,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Ganjang Gejang · カンジャンケジャン
🏷┆@hwahaedang #화해당 #hwahaedang
💰┆₩40,000~₩50,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located near the Han River in the Yongdeungpo area, “Hwa Hae Dang” in Seoul offers one of Korea’s most iconic dishes, “ganjang gejang” (soy-marinated raw crab)❤️ This Michelin Bib Gourmand restaurant is known for its deliciously balanced soy sauce-marinated female blue crab with sweet, umami-filled flesh🍚

The “Ganjang Gejang Set” is served with “sotbab” (claypot-cooked rice), egg, and a selection of “banchan” (small side dishes), making it an incredibly satisfying meal💯 Compared to other crab-specialty restaurants, the signature dish here has a delicate balance of flavors⚖️ It’s best to reserve ahead by calling to avoid waiting☎️

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの @micheinguide のビブグルマンに掲載されている、カンジャンケジャン専門店「花蟹堂（ファヘダン）」✨ ワタリガニの醤油漬けが有名なこちらの人気店は平日の日中でも満席なので、事前に電話予約することをオススメします📱 フードメニューは釜飯とバンチャンが付いている、「カンジャンケジャンセット」のみ💓 他のお店に比べて味付けは淡く上品で、蟹そのものの旨味を楽しむスタイルでした🥰

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル #간장게장

📍Hwa Hae Dang ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🦀Ganjang Gejang Set (₩47,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Ganjang Gejang · カンジャンケジャン
🏷┆@hwahaedang #화해당 #hwahaedang
💰┆₩40,000~₩50,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located near the Han River in the Yongdeungpo area, “Hwa Hae Dang” in Seoul offers one of Korea’s most iconic dishes, “ganjang gejang” (soy-marinated raw crab)❤️ This Michelin Bib Gourmand restaurant is known for its deliciously balanced soy sauce-marinated female blue crab with sweet, umami-filled flesh🍚

The “Ganjang Gejang Set” is served with “sotbab” (claypot-cooked rice), egg, and a selection of “banchan” (small side dishes), making it an incredibly satisfying meal💯 Compared to other crab-specialty restaurants, the signature dish here has a delicate balance of flavors⚖️ It’s best to reserve ahead by calling to avoid waiting☎️

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの @micheinguide のビブグルマンに掲載されている、カンジャンケジャン専門店「花蟹堂（ファヘダン）」✨ ワタリガニの醤油漬けが有名なこちらの人気店は平日の日中でも満席なので、事前に電話予約することをオススメします📱 フードメニューは釜飯とバンチャンが付いている、「カンジャンケジャンセット」のみ💓 他のお店に比べて味付けは淡く上品で、蟹そのものの旨味を楽しむスタイルでした🥰

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル #간장게장

🇰🇷BAKERIES & CAFES IN SEOUL · ソウルのベーカリーとカフェ

✼••┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 & 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈••✼

【Salted Bread 塩パン】

①, ②, ③ 🥐BETON
　　　　　 ↳ 🏷️ @beton.kr #베통
　　　　　 ↳ 📍Seongsu, Yeoksam, Gangnam

④, ⑤ 🥐fresh bread factory
　　　　　 ↳ 🏷️ #freshbreadfactory
　　　　　 ↳ 📍Myeongdong

【Bagels ベーグル】

⑥, ⑦, ⑧ 🥯Kokkilli Bagel
　　　　　 ↳ 🏷️ @kokkilibagel #코끼리베이글
　　　　　 ↳ 📍Itaewon, Seongsu, Yeongdeungpo

⑨, ⑩, ⑪ 🥯London Bagel Museum
　　　　　 ↳ 🏷️ @london.bagel.museum
　　　　　 ↳ 📍Anguk, Dosan, 𝘦𝘵𝘤…

【Coffee コーヒー】

⑫, ⑬ ☕️Bunker Company
　　　　　 ↳ 🏷️ @bunker_company #벙커컴퍼니
　　　　　 ↳ 📍Apgujeong (Gangnam)

⑭, ⑮ ☕️Hell Cafe
　　　　　 ↳ 🏷️ @hellcafe_roasters #헬카페
　　　　　 ↳ 📍Yongsan

⑯, ⑰ ☕️EOE Seoul
　　　　　 ↳ 🏷️ @eoeseoul #이오이 #이오이서울
　　　　　 ↳ 📍Anguk

⑱, ⑲ ☕️MANUFACT COFFEE CO
　　　　　 ↳ 🏷️ @manufactcoffee #매뉴팩트커피
　　　　　 ↳ 📍Yeonhui

⑳ ☕️Gabaedo
　　　　　 ↳ 🏷️ @gbdcoffee #가배도 #咖啡島
　　　　　 ↳ 📍Gangnam, Myeonok

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

🇰🇷BAKERIES & CAFES IN SEOUL · ソウルのベーカリーとカフェ

✼••┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 & 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈••✼

【Salted Bread 塩パン】

①, ②, ③ 🥐BETON
　　　　　 ↳ 🏷️ @beton.kr #베통
　　　　　 ↳ 📍Seongsu, Yeoksam, Gangnam

④, ⑤ 🥐fresh bread factory
　　　　　 ↳ 🏷️ #freshbreadfactory
　　　　　 ↳ 📍Myeongdong

【Bagels ベーグル】

⑥, ⑦, ⑧ 🥯Kokkilli Bagel
　　　　　 ↳ 🏷️ @kokkilibagel #코끼리베이글
　　　　　 ↳ 📍Itaewon, Seongsu, Yeongdeungpo

⑨, ⑩, ⑪ 🥯London Bagel Museum
　　　　　 ↳ 🏷️ @london.bagel.museum
　　　　　 ↳ 📍Anguk, Dosan, 𝘦𝘵𝘤…

【Coffee コーヒー】

⑫, ⑬ ☕️Bunker Company
　　　　　 ↳ 🏷️ @bunker_company #벙커컴퍼니
　　　　　 ↳ 📍Apgujeong (Gangnam)

⑭, ⑮ ☕️Hell Cafe
　　　　　 ↳ 🏷️ @hellcafe_roasters #헬카페
　　　　　 ↳ 📍Yongsan

⑯, ⑰ ☕️EOE Seoul
　　　　　 ↳ 🏷️ @eoeseoul #이오이 #이오이서울
　　　　　 ↳ 📍Anguk

⑱, ⑲ ☕️MANUFACT COFFEE CO
　　　　　 ↳ 🏷️ @manufactcoffee #매뉴팩트커피
　　　　　 ↳ 📍Yeonhui

⑳ ☕️Gabaedo
　　　　　 ↳ 🏷️ @gbdcoffee #가배도 #咖啡島
　　　　　 ↳ 📍Gangnam, Myeonok

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Seowonjuk ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🐚Premium Abalone Porridge (₩24,000)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Porridge · お粥
🏷┆@seowonjuk #서원 #seowonjuk
💰┆₩20,000~₩30,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Seowonjuk” is a famous porridge restaurant in Myeongdong, Seoul, known for its “Premium Abalone Porridge”❤️‍🔥 Tender abalone simmered to perfection, this signature dish offers a rich umami flavour🫂 Enjoy the porridge on its own, then mix in egg yolk, roasted seaweed powder, and sesame seeds for extra depth🥚 Finish by adding house-made fermented squid (“ojingeo jeotgal”)🦑 Open daily from 7AM - it’s best to arrive early to avoid the queues🐓

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの明洞にあり、毎日行列ができて有名なお粥専門店の老舗「Seowonjuk（ソウォン）」✨ 名物の「特製アワビ粥」は鮑をたっぷり煮込んだ、旨味が豊富な絶品🥹 まずはお粥そのままの味わいを楽しみ、次に卵黄、焼き海苔粉と胡麻を混ぜて深みを増します🥚 最後には手作りの「オジンゴジョッカル」（韓国版イカの塩辛）で味を引き立てます💯 毎朝7時から営業しているので、行列を避けるためには早めに訪れるのがオススメです🌤️

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル #瑞源 #ソウォン

📍Seowonjuk ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🐚Premium Abalone Porridge (₩24,000)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Porridge · お粥
🏷┆@seowonjuk #서원 #seowonjuk
💰┆₩20,000~₩30,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Seowonjuk” is a famous porridge restaurant in Myeongdong, Seoul, known for its “Premium Abalone Porridge”❤️‍🔥 Tender abalone simmered to perfection, this signature dish offers a rich umami flavour🫂 Enjoy the porridge on its own, then mix in egg yolk, roasted seaweed powder, and sesame seeds for extra depth🥚 Finish by adding house-made fermented squid (“ojingeo jeotgal”)🦑 Open daily from 7AM - it’s best to arrive early to avoid the queues🐓

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの明洞にあり、毎日行列ができて有名なお粥専門店の老舗「Seowonjuk（ソウォン）」✨ 名物の「特製アワビ粥」は鮑をたっぷり煮込んだ、旨味が豊富な絶品🥹 まずはお粥そのままの味わいを楽しみ、次に卵黄、焼き海苔粉と胡麻を混ぜて深みを増します🥚 最後には手作りの「オジンゴジョッカル」（韓国版イカの塩辛）で味を引き立てます💯 毎朝7時から営業しているので、行列を避けるためには早めに訪れるのがオススメです🌤️

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル #瑞源 #ソウォン

📍You Need My Yogurt ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥛Granola Honeycomb (₩13,500)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt · グリークヨーグルト
🏷┆@you_need_my_yogurt #유니드마이요거트
💰┆₩10,000~₩20,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
With two locations in Seoul (Hannam and Seongsu), “You Need My Yogurt” is known for its house-made Greek-style yogurt bowls, served with beautifully arranged toppings🧚 I tried the “Granola Honeycomb”, topped with colourful fresh fruits like strawberries, kiwi, muscat grapes, and blueberries🥝 The yogurt itself is lighter and more pourable than traditional Greek yogurt, making it a refreshing option for a warm day - worth a stop if you are in the area!🌤️

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの漢南（ハンナム）と聖水（ソンス）に2店舗あるYou Need My Yogurtは、フルーツたっぷりの自家製グリークヨーグルトが人気のお店🍯 苺、キウイ、マスカット、ブルーベリーなど彩り豊かなフルーツがたっぷり乗っていた「Granola Honeycomb（グラノーラ・ハニーコム）」をオーダーしました🍓 ヨーグルトの食感はサラッとしていて、暑い日にぴったりな軽やかさでした✨ 「Cucumber & Tortilla Chips（きゅうりとトルティーヤチップス）」や「Grapefruit Brûlée（グレープフルーツのブリュレ）」なども気になります👀

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍You Need My Yogurt ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥛Granola Honeycomb (₩13,500)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt · グリークヨーグルト
🏷┆@you_need_my_yogurt #유니드마이요거트
💰┆₩10,000~₩20,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
With two locations in Seoul (Hannam and Seongsu), “You Need My Yogurt” is known for its house-made Greek-style yogurt bowls, served with beautifully arranged toppings🧚 I tried the “Granola Honeycomb”, topped with colourful fresh fruits like strawberries, kiwi, muscat grapes, and blueberries🥝 The yogurt itself is lighter and more pourable than traditional Greek yogurt, making it a refreshing option for a warm day - worth a stop if you are in the area!🌤️

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの漢南（ハンナム）と聖水（ソンス）に2店舗あるYou Need My Yogurtは、フルーツたっぷりの自家製グリークヨーグルトが人気のお店🍯 苺、キウイ、マスカット、ブルーベリーなど彩り豊かなフルーツがたっぷり乗っていた「Granola Honeycomb（グラノーラ・ハニーコム）」をオーダーしました🍓 ヨーグルトの食感はサラッとしていて、暑い日にぴったりな軽やかさでした✨ 「Cucumber & Tortilla Chips（きゅうりとトルティーヤチップス）」や「Grapefruit Brûlée（グレープフルーツのブリュレ）」なども気になります👀

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Myeon Seoul ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥟Mandu マンドゥ (₩4,500 / 4 pieces)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Korean · 韓国料理
🏷┆#면서울 #myeonseoul
💰┆₩20,000~₩30,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via @catchtable_official · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Myeon Seoul” in Gangnam is a modern noodle house that elevates Korean comfort food with refined techniques and quality ingredients✨ I tried their mandu (dumplings), which had an incredibly soft, delicate wrapper - and now I definitely need to return for their signature perilla oil noodles and yukhoe bibimbap🤤 Led by Chef @projectsyun, this sister spot to the popular Yun Seoul was created in response to high demand for their handmade noodles, crafted from a blend of whole wheat, mung bean, and dried pollack, with no additives - just clean, thoughtful cooking🔥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの江南（カンナム）にある「ミョンソウル」は、ミシュランのビブグルマンガイドにも掲載されている人気店🌟 ミシュラン1つ星を獲得した「ユンソウル」の姉妹店は、全粒粉、緑豆、干しスケトウダラをブレンドし、添加物を一切使わず丁寧に仕上げた手打ち麺が名物🌾 今回は皮がとても柔らかくて繊細な「マンドゥ（餃子）」を目当てに伺いましたが、次回はお腹を空かせて「えごま油麺」や「ユッケビビンバ」もオーダーしてみたいと思います💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Myeon Seoul ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥟Mandu マンドゥ (₩4,500 / 4 pieces)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Korean · 韓国料理
🏷┆#면서울 #myeonseoul
💰┆₩20,000~₩30,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via @catchtable_official · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Myeon Seoul” in Gangnam is a modern noodle house that elevates Korean comfort food with refined techniques and quality ingredients✨ I tried their mandu (dumplings), which had an incredibly soft, delicate wrapper - and now I definitely need to return for their signature perilla oil noodles and yukhoe bibimbap🤤 Led by Chef @projectsyun, this sister spot to the popular Yun Seoul was created in response to high demand for their handmade noodles, crafted from a blend of whole wheat, mung bean, and dried pollack, with no additives - just clean, thoughtful cooking🔥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの江南（カンナム）にある「ミョンソウル」は、ミシュランのビブグルマンガイドにも掲載されている人気店🌟 ミシュラン1つ星を獲得した「ユンソウル」の姉妹店は、全粒粉、緑豆、干しスケトウダラをブレンドし、添加物を一切使わず丁寧に仕上げた手打ち麺が名物🌾 今回は皮がとても柔らかくて繊細な「マンドゥ（餃子）」を目当てに伺いましたが、次回はお腹を空かせて「えごま油麺」や「ユッケビビンバ」もオーダーしてみたいと思います💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
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📍Cheonglyubyeog ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🍜Makguksu Noodles エゴマ麺 (₩12,000)┆🐷Bossam ポッサム (₩50,000)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Korean · 韓国料理
🏷┆#청류벽 #清流壁 #cheonglyubyeog
💰┆₩10,000~₩20,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★ · Vibe ★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
This local Korean spot in southern Gangnam is known for its freshly pressed perilla oil “makguksu” - cold buckwheat noodles tossed with house-made sauce and fragrant perilla oil squeezed on-site🪔 The flavour is light and clean; worth stopping by if you’re in the area, but not a must-visit🙈 We also tried the “bossam” (boiled pork belly), but it was overpriced and had a very strong meaty smell that even kimchi couldn’t mask🫠

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
SNSで話題の「エゴマ麺」が食べられる、ソウル・江南（カンナム）の南西部にある「チョンリュビョク」✨ 韓国風蕎麦「マッククス」に、擦りたてのエゴマ油とエゴマ粉を和えた、さっぱりとした冷麺が定番メニューです💓 茹で豚の「ポッサム」も気になっていたので頼んでみましたが、キムチと一緒に食べても臭みが消えず、かなり残念でした…🙊 近くにいる際には「マッククス」目当てに立ち寄るのはアリだと思います🐸

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Cheonglyubyeog ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🍜Makguksu Noodles エゴマ麺 (₩12,000)┆🐷Bossam ポッサム (₩50,000)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Korean · 韓国料理
🏷┆#청류벽 #清流壁 #cheonglyubyeog
💰┆₩10,000~₩20,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★ · Vibe ★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
This local Korean spot in southern Gangnam is known for its freshly pressed perilla oil “makguksu” - cold buckwheat noodles tossed with house-made sauce and fragrant perilla oil squeezed on-site🪔 The flavour is light and clean; worth stopping by if you’re in the area, but not a must-visit🙈 We also tried the “bossam” (boiled pork belly), but it was overpriced and had a very strong meaty smell that even kimchi couldn’t mask🫠

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
SNSで話題の「エゴマ麺」が食べられる、ソウル・江南（カンナム）の南西部にある「チョンリュビョク」✨ 韓国風蕎麦「マッククス」に、擦りたてのエゴマ油とエゴマ粉を和えた、さっぱりとした冷麺が定番メニューです💓 茹で豚の「ポッサム」も気になっていたので頼んでみましたが、キムチと一緒に食べても臭みが消えず、かなり残念でした…🙊 近くにいる際には「マッククス」目当てに立ち寄るのはアリだと思います🐸

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

🌎Earth Day Event ┆📍est┆🗼Otemachi 大手町┆🍽️Earth Day Lunch Menu アースデイランチメニュー (¥16,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
At @esttokyo, located inside @fsotemachi, the Earth Day Lunch held yesterday was not just a meal - it was a tribute to our planet🌲 The @michelinguide-starred restaurant presented a one-day-only set menu crafted almost entirely from Japanese-grown ingredients🇯🇵 Chef guillaumebracavalchef and his team showcased seasonal vegetables in elegant, contemporary French dishes - each rooted in sustainability❤️

From the vibrant Hokkaido asparagus salad to the delicate tofu cheese made from Kyoto soy milk, every plate reflected the restaurant’s deep respect for nature and commitment to low-impact fine dining💐 The dessert, aptly named “Papillon,” symbolised the fragility and beauty of our ecosystem, as Pastry Chef @micheleabbat transformed local rhubarb and often-discarded fruit peel into an artful finale inspired by @damienhirst♻️

① 🥔Potato Mille Feuille Pie, Sorrel, Green Peas
②, ③ 🧇Carrot Râpée Waffle & Polenta Tart
④, ⑤ 🌱Asparagus Flan
⑥ 🥖Baguette, Soy Milk Hummus
⑦, ⑧ 💐Vegetable Plate, Watercress Purée
⑨ 🧀Homemade Tofu Cheese
⑩ ☁️Milk Meringue, Setoka Citrus Compote
⑪, ⑫ 🦋“Papillon”: Elderflower, Rhubarb
⑬, ⑭ 🍰Petit Fours, Sustainable Honey
⑮, ⑯ 🌸Entrance & Hotel Lobby

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
昨日は「地球のことを考え、行動する」環境保護の記念日「アースデー」🌍 「フォーシーズンズホテル東京大手町」内のミシュラン1つ星のコンテンポラリーフレンチ「est」では国産の食材をメインに使用したサステナブルなスペシャルメニューのイベントが開催されました✨ 北海道産アスパラガスのサラダや、京都の豆乳から作る自家製の豆腐チーズなど、季節の恵みを活かしたベジタリアンのラインナップを堪能しました🧀

デザート「パピヨン」は、地球の繊細さと美しさを象徴する蝶々をイメージした逸品🌷 イギリスを代表する現代アーティスト「ダミアン・ハースト」にインスピレーションを受けたそうです🎨 国産ルバーブと桑の実を使い、普段は捨てられがちなルバーブの皮まで丁寧に煮込んで活用❤️‍🔥 オーガニックハチミツで甘みを加えたこのスイーツは、味覚だけでなく、自然との共生を考えるメッセージも詰まっていました📮

① 🥔里芋と男爵薯のパイ包み・オゼイユ・マーメラス
②, ③ 🧇山芋と人参ラペのワッフル
　　 🌿ポレンタの生地・ルッコラ・リコッタチーズ
④, ⑤ 🌱アスパラガス・フラン
⑥ 🥖 @signifiantsignifie_official パン・豆乳フムス
⑦, ⑧ 💐野菜プレート・クレソンのピュレ
⑨ 🧀自家製豆腐チーズのムースとエスプーマ
⑩ ☁️ミルクメレンゲ・せとかのコンポート
⑪, ⑫ 🦋「パピヨン」エルダーフラワー・ルバーブ
⑬, ⑭ 🍊アカシアハニー・金柑ムース
　　 🐿️蕎麦の蜂蜜・チョコレート・プラリネ
　　 🍡山藤蜂蜜・求肥
　　 🍰無花果の木の蜂蜜・ホワイトチョコレート
⑮, ⑯ 🌸エントランス・ホテルロビー

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#esttokyo #fourseasonsotemachi #gifted

🌎Earth Day Event ┆📍est┆🗼Otemachi 大手町┆🍽️Earth Day Lunch Menu アースデイランチメニュー (¥16,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
At @esttokyo, located inside @fsotemachi, the Earth Day Lunch held yesterday was not just a meal - it was a tribute to our planet🌲 The @michelinguide-starred restaurant presented a one-day-only set menu crafted almost entirely from Japanese-grown ingredients🇯🇵 Chef guillaumebracavalchef and his team showcased seasonal vegetables in elegant, contemporary French dishes - each rooted in sustainability❤️

From the vibrant Hokkaido asparagus salad to the delicate tofu cheese made from Kyoto soy milk, every plate reflected the restaurant’s deep respect for nature and commitment to low-impact fine dining💐 The dessert, aptly named “Papillon,” symbolised the fragility and beauty of our ecosystem, as Pastry Chef @micheleabbat transformed local rhubarb and often-discarded fruit peel into an artful finale inspired by @damienhirst♻️

① 🥔Potato Mille Feuille Pie, Sorrel, Green Peas
②, ③ 🧇Carrot Râpée Waffle & Polenta Tart
④, ⑤ 🌱Asparagus Flan
⑥ 🥖Baguette, Soy Milk Hummus
⑦, ⑧ 💐Vegetable Plate, Watercress Purée
⑨ 🧀Homemade Tofu Cheese
⑩ ☁️Milk Meringue, Setoka Citrus Compote
⑪, ⑫ 🦋“Papillon”: Elderflower, Rhubarb
⑬, ⑭ 🍰Petit Fours, Sustainable Honey
⑮, ⑯ 🌸Entrance & Hotel Lobby

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
昨日は「地球のことを考え、行動する」環境保護の記念日「アースデー」🌍 「フォーシーズンズホテル東京大手町」内のミシュラン1つ星のコンテンポラリーフレンチ「est」では国産の食材をメインに使用したサステナブルなスペシャルメニューのイベントが開催されました✨ 北海道産アスパラガスのサラダや、京都の豆乳から作る自家製の豆腐チーズなど、季節の恵みを活かしたベジタリアンのラインナップを堪能しました🧀

デザート「パピヨン」は、地球の繊細さと美しさを象徴する蝶々をイメージした逸品🌷 イギリスを代表する現代アーティスト「ダミアン・ハースト」にインスピレーションを受けたそうです🎨 国産ルバーブと桑の実を使い、普段は捨てられがちなルバーブの皮まで丁寧に煮込んで活用❤️‍🔥 オーガニックハチミツで甘みを加えたこのスイーツは、味覚だけでなく、自然との共生を考えるメッセージも詰まっていました📮

① 🥔里芋と男爵薯のパイ包み・オゼイユ・マーメラス
②, ③ 🧇山芋と人参ラペのワッフル
　　 🌿ポレンタの生地・ルッコラ・リコッタチーズ
④, ⑤ 🌱アスパラガス・フラン
⑥ 🥖 @signifiantsignifie_official パン・豆乳フムス
⑦, ⑧ 💐野菜プレート・クレソンのピュレ
⑨ 🧀自家製豆腐チーズのムースとエスプーマ
⑩ ☁️ミルクメレンゲ・せとかのコンポート
⑪, ⑫ 🦋「パピヨン」エルダーフラワー・ルバーブ
⑬, ⑭ 🍊アカシアハニー・金柑ムース
　　 🐿️蕎麦の蜂蜜・チョコレート・プラリネ
　　 🍡山藤蜂蜜・求肥
　　 🍰無花果の木の蜂蜜・ホワイトチョコレート
⑮, ⑯ 🌸エントランス・ホテルロビー

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#esttokyo #fourseasonsotemachi #gifted

📍Lazy Yogurt┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥛Greek Yogurt (₩6,800~)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt · グリークヨーグルト
🏷┆@lazyyogurt_ #lazyyogurt #레이지요거트
💰┆₩10,000~₩20,000🌞
👣┆Casual, Takeout · カジュアルテイクアウト
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★ · Price ₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
A minimalist Greek yogurt cafe tucked away in Seongsu and Gangnam, Lazy Yogurt is a Seoul go-to for fully customisable bowls🍨 Ordering is easy via tablet (English / Korean / Japanese supported), and it’s fully cashless💳 There are plenty of flavour options, but my favourite was the “Peanut Butter” - rich, nutty, and perfectly balanced🥜 They’ve also made their way to Japan, with new branches in Nakazakicho and Namba, Osaka🎌

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの「聖水（ソンス）」と「江南（カンナム）」にあるグリークヨーグルト専門店「Lazy Yogurt（レイジー・ヨーグルト）」✨ 今回の #グリ活では5店舗回りましたが、こちらのヨーグルトは72時間かけて作っていて、個人的にはもっちり感が一番好みでした💓 店内のタブレットは英語・韓国語・日本語対応で、注文とお支払いが簡単💯 様々な種類のフレーバーやトッピングがフルカスタムできるのも魅力的です🫶 最近難波店と中崎町店もオープンしたので、大阪に行く際には伺いたいと思います🙈

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Lazy Yogurt┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥛Greek Yogurt (₩6,800~)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt · グリークヨーグルト
🏷┆@lazyyogurt_ #lazyyogurt #레이지요거트
💰┆₩10,000~₩20,000🌞
👣┆Casual, Takeout · カジュアルテイクアウト
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★ · Price ₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
A minimalist Greek yogurt cafe tucked away in Seongsu and Gangnam, Lazy Yogurt is a Seoul go-to for fully customisable bowls🍨 Ordering is easy via tablet (English / Korean / Japanese supported), and it’s fully cashless💳 There are plenty of flavour options, but my favourite was the “Peanut Butter” - rich, nutty, and perfectly balanced🥜 They’ve also made their way to Japan, with new branches in Nakazakicho and Namba, Osaka🎌

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの「聖水（ソンス）」と「江南（カンナム）」にあるグリークヨーグルト専門店「Lazy Yogurt（レイジー・ヨーグルト）」✨ 今回の #グリ活では5店舗回りましたが、こちらのヨーグルトは72時間かけて作っていて、個人的にはもっちり感が一番好みでした💓 店内のタブレットは英語・韓国語・日本語対応で、注文とお支払いが簡単💯 様々な種類のフレーバーやトッピングがフルカスタムできるのも魅力的です🫶 最近難波店と中崎町店もオープンしたので、大阪に行く際には伺いたいと思います🙈

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Geumdwaeji Sikdang (Gold Pig)┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🐷Gold Pig Menu (₩41,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Pork Barbecue · 豚焼肉
🏷┆@gold_pig1982 #geumdwaejisikdang #금돼지식당 #goldpig
💰┆₩50,000~₩100,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Nestled in the bustling district of Sindang-Dong in Seoul, “Geumdwaeji Sikdang” (Gold Pig) is a culinary gem renowned for its succulent YBD pig (a “cross breed between Yorkshire, Berkshire and Duroc”)👑 Since opening in 2016, the @michelinguide Bib Gourmand-awarded restaurant has gained so much popularity, that there are queues of hungry customers waiting outside everyday🔥

The “Gold Pig” Menu features 50g of pork neck, 50g of pork shoulder meat, 150g of “Samgyeopsal” (pork belly), assorted grilled vegetables, kimchi stew and noodles or rice🍖 The pork belly is one of the most ordered dishes here, aged for two weeks in low temperature with the bones attached for a deeper flavour🤤 The limited “Pork Skin” is also not to be missed, full of collagen and cooked to perfection with a crispy surface💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの賑やかな「新堂洞（シンダンドン）」エリアにある「Geumdwaeji Sikdang（クムテジ・シッタン）」は骨付きのサムギョプサル（豚バラ肉）が有名な韓国焼肉店🏆 店名は韓国語で「金豚食堂」を意味し、2016年にオープンして以来ミシュランのビブグルマンを獲得し、今やお店の外には毎日行列ができています👥 各テーブルのお肉は担当のスタッフが焼いてくださるスタイルです🧑‍🍳

定番メニューの「Gold Pig（ゴールド・ピッグ）」メニューは1人につき豚の首肉が50g、背骨肉が50g、サムギョプサルが150g、焼き野菜盛り合わせ、キムチチゲ、麺またはご飯が付いています🐖 2週間低温で熟成させるお肉は、骨のアミノ酸により旨味が深まるそう💡 数量限定の「豚の皮」はコラーゲンたっぷりで、表面が完璧にカリッっと焼き上げられているため、追加オーダーをお勧めします💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Geumdwaeji Sikdang (Gold Pig)┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🐷Gold Pig Menu (₩41,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Pork Barbecue · 豚焼肉
🏷┆@gold_pig1982 #geumdwaejisikdang #금돼지식당 #goldpig
💰┆₩50,000~₩100,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Nestled in the bustling district of Sindang-Dong in Seoul, “Geumdwaeji Sikdang” (Gold Pig) is a culinary gem renowned for its succulent YBD pig (a “cross breed between Yorkshire, Berkshire and Duroc”)👑 Since opening in 2016, the @michelinguide Bib Gourmand-awarded restaurant has gained so much popularity, that there are queues of hungry customers waiting outside everyday🔥

The “Gold Pig” Menu features 50g of pork neck, 50g of pork shoulder meat, 150g of “Samgyeopsal” (pork belly), assorted grilled vegetables, kimchi stew and noodles or rice🍖 The pork belly is one of the most ordered dishes here, aged for two weeks in low temperature with the bones attached for a deeper flavour🤤 The limited “Pork Skin” is also not to be missed, full of collagen and cooked to perfection with a crispy surface💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの賑やかな「新堂洞（シンダンドン）」エリアにある「Geumdwaeji Sikdang（クムテジ・シッタン）」は骨付きのサムギョプサル（豚バラ肉）が有名な韓国焼肉店🏆 店名は韓国語で「金豚食堂」を意味し、2016年にオープンして以来ミシュランのビブグルマンを獲得し、今やお店の外には毎日行列ができています👥 各テーブルのお肉は担当のスタッフが焼いてくださるスタイルです🧑‍🍳

定番メニューの「Gold Pig（ゴールド・ピッグ）」メニューは1人につき豚の首肉が50g、背骨肉が50g、サムギョプサルが150g、焼き野菜盛り合わせ、キムチチゲ、麺またはご飯が付いています🐖 2週間低温で熟成させるお肉は、骨のアミノ酸により旨味が深まるそう💡 数量限定の「豚の皮」はコラーゲンたっぷりで、表面が完璧にカリッっと焼き上げられているため、追加オーダーをお勧めします💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Hyeongje Yukhoe┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥩Raw Beef & Noodle (₩30,000)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Korean · 韓国料理
🏷┆#hyeongjeyukhoe #형제육회
💰┆₩30,000~₩40,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Hyeongje Yukhoe”, translating to “Raw Beef Brothers” in Korean, is an authentic Korean restaurant located inside Gwangjang Market🐃 This “Raw Beef & Noodle” is one of their most popular dishes, served with a sweet-and-spicy “Bibim-Guksu” (Korean spicy cold noodles with gochujang sauce), “Yukhoe” (marinated raw beef) and raw egg yolk🤤

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの「広蔵市場（クァンジャン・シジャン）」にある、ユッケが有名なお店「Hyeongje Yukhoe（ヒョンジェ・ユッケ）」🌟 店名はハングル語で「ユッケ兄弟」を意味し、中でも最も人気なメニューがこちらの「ユッケビビン麺」💓 熟成したコチュジャンが効いた甘辛ダレに絡んだ冷麺の上には大量のユッケと卵の黄身が乗せてあります🙈 病み付きになるジャンキーな味付けが美味しく、あっという間に完食してしまいました🤣

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Hyeongje Yukhoe┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥩Raw Beef & Noodle (₩30,000)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Korean · 韓国料理
🏷┆#hyeongjeyukhoe #형제육회
💰┆₩30,000~₩40,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Hyeongje Yukhoe”, translating to “Raw Beef Brothers” in Korean, is an authentic Korean restaurant located inside Gwangjang Market🐃 This “Raw Beef & Noodle” is one of their most popular dishes, served with a sweet-and-spicy “Bibim-Guksu” (Korean spicy cold noodles with gochujang sauce), “Yukhoe” (marinated raw beef) and raw egg yolk🤤

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの「広蔵市場（クァンジャン・シジャン）」にある、ユッケが有名なお店「Hyeongje Yukhoe（ヒョンジェ・ユッケ）」🌟 店名はハングル語で「ユッケ兄弟」を意味し、中でも最も人気なメニューがこちらの「ユッケビビン麺」💓 熟成したコチュジャンが効いた甘辛ダレに絡んだ冷麺の上には大量のユッケと卵の黄身が乗せてあります🙈 病み付きになるジャンキーな味付けが美味しく、あっという間に完食してしまいました🤣

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Sanwa 三和┆🗼Shirokanedai 白金台┆🍝 (¥19,800 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Modern Italian · モダンイタリアン
🏷┆@sanwa.shirokanedai #三和
💰┆¥25,000~¥35,000🌛
🚉┆Shirokanedai 白金台駅 (Exit 1)🚶🏽‍♀️8min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Introduction Only · 予約困難
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★★ · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked in a quiet Shirokanedai neighbourhood, “Sanwa” has become one of Tokyo’s hardest-to-book modern spots since opening in October 2021🇮🇹 Helmed by Chef Watanabe - previously of “RODEO” in Nakameguro and trained in both Italy and France - this modern Italian serves a seasonal course rooted in simplicity and reverence for producers👨🏻‍🌾 From silky prosciutto carved on a Berkel slicer to wood-fired wagyu from Nakayama Farm in Hiroshima, each dish is a celebration of craft and connection✨

① 🍖Cured Ham & Gnocco Fritto
② ... + 🍽️Burrata, Mango, Salami
③, ④ 👑White Asparagus, Scrambled Egg, Truffles
⑤ 🦀Hairy Crab & Cauliflower Flan
⑥ 💐Chilled Sardine & Shiso Pasta
⑦ 🐟Red Sea Bream Fritter
⑧ 🫚Ginger & Grapefruit Granita
⑨ 🥩Wagyu Aitchbone Steak (+ ¥2,000)
⑩ 🦑Firefly Squid Spaghetti (+ ¥1,810)

⑪ 💥Sea Urchin Peperoncino (+ ¥2,420)
⑫ 🍅Fresh Tomato Pici
⑬ 🍞Focaccia
⑭ 🫒Olives
⑮ ☕️Tiramisu
⑯ 🍮Caramel Panna Cotta
　 🍍Marinated Pineapple
⑰ 🍫Raw Chocolate Terrine
⑱ 🍮Crema Catalana
　 🍨Milky Ice Cream
⑲ 🚪Exteriors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
白金台の閑静な住宅街に佇むイタリアン「三和」👑 店名は生産者・料理人・ゲストの「和」を意味し、2021年10月のオープン以来、瞬く間に予約困難店に🤝 中目黒「RODEO」や本場イタリアとフランスの名店で修業した渡邉大祐シェフが手がける季節のコースは、生産者との繋がりを物語り、食材のポテンシャルを最大限に引き出しています✨ ヴィンテージのベルケルでスライスされる生ハムや広島なかやま牧場の炭火焼き和牛イチボ等、職人技が光るメニュー構成でした🥩

① 🍖生ハムとニョッコフリット
② ... + 🧀ブッラータ・🥭宮崎県産マンゴー
　　 🐷山梨県産生サラミ
③, ④ 👑ホワイトアスパラガス
　　　　スクランブルエッグ・トリュフ
⑤ 🦀毛蟹とカリフラワーのフラン
⑥ 💐鰯と大葉の冷製パスタ
⑦ 🐟金目鯛のフリット
⑧ 🫚お口直しのグラニテ
⑨ 🥩広島なかやま牧場の和牛イチボ (+ ¥2,000)
⑩ 🦑ホタルイカのイカざんまい (+ ¥1,810)

⑪ 💥雲丹のペペロンチーノ (+ ¥2,420)
⑫ 🍅フレッシュトマトのピチ
⑬ 🍞フォカッチャ
⑭ 🫒オリーブ
⑮ ☕️ティラミス
⑯ 🍮カラメルパンナコッタ
　 🍍パイナップルのマリネ
⑰ 🍫生チョコテリーヌ
⑱ 🍮カタリーナ
　 🍨ミルキーアイス
⑲ 🚪外観

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_italian #tokyohalfie_イタリアン #tokyohalfie_shirokane #tokyohalfie_白金

📍Sanwa 三和┆🗼Shirokanedai 白金台┆🍝 (¥19,800 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Modern Italian · モダンイタリアン
🏷┆@sanwa.shirokanedai #三和
💰┆¥25,000~¥35,000🌛
🚉┆Shirokanedai 白金台駅 (Exit 1)🚶🏽‍♀️8min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Introduction Only · 予約困難
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★★ · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked in a quiet Shirokanedai neighbourhood, “Sanwa” has become one of Tokyo’s hardest-to-book modern spots since opening in October 2021🇮🇹 Helmed by Chef Watanabe - previously of “RODEO” in Nakameguro and trained in both Italy and France - this modern Italian serves a seasonal course rooted in simplicity and reverence for producers👨🏻‍🌾 From silky prosciutto carved on a Berkel slicer to wood-fired wagyu from Nakayama Farm in Hiroshima, each dish is a celebration of craft and connection✨

① 🍖Cured Ham & Gnocco Fritto
② ... + 🍽️Burrata, Mango, Salami
③, ④ 👑White Asparagus, Scrambled Egg, Truffles
⑤ 🦀Hairy Crab & Cauliflower Flan
⑥ 💐Chilled Sardine & Shiso Pasta
⑦ 🐟Red Sea Bream Fritter
⑧ 🫚Ginger & Grapefruit Granita
⑨ 🥩Wagyu Aitchbone Steak (+ ¥2,000)
⑩ 🦑Firefly Squid Spaghetti (+ ¥1,810)

⑪ 💥Sea Urchin Peperoncino (+ ¥2,420)
⑫ 🍅Fresh Tomato Pici
⑬ 🍞Focaccia
⑭ 🫒Olives
⑮ ☕️Tiramisu
⑯ 🍮Caramel Panna Cotta
　 🍍Marinated Pineapple
⑰ 🍫Raw Chocolate Terrine
⑱ 🍮Crema Catalana
　 🍨Milky Ice Cream
⑲ 🚪Exteriors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
白金台の閑静な住宅街に佇むイタリアン「三和」👑 店名は生産者・料理人・ゲストの「和」を意味し、2021年10月のオープン以来、瞬く間に予約困難店に🤝 中目黒「RODEO」や本場イタリアとフランスの名店で修業した渡邉大祐シェフが手がける季節のコースは、生産者との繋がりを物語り、食材のポテンシャルを最大限に引き出しています✨ ヴィンテージのベルケルでスライスされる生ハムや広島なかやま牧場の炭火焼き和牛イチボ等、職人技が光るメニュー構成でした🥩

① 🍖生ハムとニョッコフリット
② ... + 🧀ブッラータ・🥭宮崎県産マンゴー
　　 🐷山梨県産生サラミ
③, ④ 👑ホワイトアスパラガス
　　　　スクランブルエッグ・トリュフ
⑤ 🦀毛蟹とカリフラワーのフラン
⑥ 💐鰯と大葉の冷製パスタ
⑦ 🐟金目鯛のフリット
⑧ 🫚お口直しのグラニテ
⑨ 🥩広島なかやま牧場の和牛イチボ (+ ¥2,000)
⑩ 🦑ホタルイカのイカざんまい (+ ¥1,810)

⑪ 💥雲丹のペペロンチーノ (+ ¥2,420)
⑫ 🍅フレッシュトマトのピチ
⑬ 🍞フォカッチャ
⑭ 🫒オリーブ
⑮ ☕️ティラミス
⑯ 🍮カラメルパンナコッタ
　 🍍パイナップルのマリネ
⑰ 🍫生チョコテリーヌ
⑱ 🍮カタリーナ
　 🍨ミルキーアイス
⑲ 🚪外観

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_italian #tokyohalfie_イタリアン #tokyohalfie_shirokane #tokyohalfie_白金

📍greekee┆🗼Nakameguro 中目黒┆🥑Avocado Chicken アボカドチキン (¥1,480)┆🍓Mixed Berries ミックスベリー (¥1,650)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt · グリークヨーグルト
🏷┆@greekee_yogurt #greekee
💰┆¥1,000~¥2,000🌞
🚉┆Nakameguro 中目黒駅 (West Exit)🚶🏽‍♀️11min
👣┆Limited Pet-Friendly Seats · 一部犬同伴可能
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
There’s a growing Greek yoghurt boom in Japan - first popular in Korea, it’s now a rising favourite across Tokyo’s café scene☕️ One of the newest spots is “greekee,” a cosy Nakameguro café serving rich, house-made yogurt since last August🌿 Made with fresh local milk and slowly strained for extra creaminess, their yoghurt is rich and satisfying✨

With two dog-friendly counter seats by the entrance, I of course visited with @qoothepomchi🐶 I went for the savoury “Avocado Chicken” with genovese sauce, tomatoes and black olives, followed by the sweet “Mixed Berries” topped with strawberries, blueberries and honey🫐 I’ve already got the “Chocolate Banana” and “Matcha Rice Ball & Anko” bowls on my list for next time🍫

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
韓国でブームを巻き起こしているおしゃれなグリークヨーグルトの波が日本にも押し寄せてきています（私もまんまと影響されて、ハマっています笑）🥛 去年8月に中目黒にオープンした「greekee（グリーキー）」では国産の新鮮なミルクを使用し、じっくり水切りされた、濃厚で満足感たっぷり自家製ヨーグルトが楽しめます💓 入り口横にはペット同伴可能なカウンター席が2席あるので、 @qoothepomchi と母と一緒に訪問🐾

まずはグラノーラ、アーモンド、胡桃、アボカド、プチトマト、サラダチキン、オリーブオイル、ブラックペッパー、岩塩、ジェノベーゼソースとブラックオリーブを乗せた「アボカドチキン」のセイボリーボウルをチョイス✌️ その後は定番メニューで苺やブルーベリー等をトッピングした、甘い「ミックスベリー」を頂きました👑 「チョコバナナ」や「抹茶白玉あんこ」も気になるので、リピート確定です🙈

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_greekyogurt #tokyohalfie_グリークヨーグルト #tokyohalfie_nakameguro #tokyohalfie_中目黒 #tokyohalfie_petfriendly #tokyohalfie_ペットOK #グリ活

📍greekee┆🗼Nakameguro 中目黒┆🥑Avocado Chicken アボカドチキン (¥1,480)┆🍓Mixed Berries ミックスベリー (¥1,650)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt · グリークヨーグルト
🏷┆@greekee_yogurt #greekee
💰┆¥1,000~¥2,000🌞
🚉┆Nakameguro 中目黒駅 (West Exit)🚶🏽‍♀️11min
👣┆Limited Pet-Friendly Seats · 一部犬同伴可能
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
There’s a growing Greek yoghurt boom in Japan - first popular in Korea, it’s now a rising favourite across Tokyo’s café scene☕️ One of the newest spots is “greekee,” a cosy Nakameguro café serving rich, house-made yogurt since last August🌿 Made with fresh local milk and slowly strained for extra creaminess, their yoghurt is rich and satisfying✨

With two dog-friendly counter seats by the entrance, I of course visited with @qoothepomchi🐶 I went for the savoury “Avocado Chicken” with genovese sauce, tomatoes and black olives, followed by the sweet “Mixed Berries” topped with strawberries, blueberries and honey🫐 I’ve already got the “Chocolate Banana” and “Matcha Rice Ball & Anko” bowls on my list for next time🍫

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
韓国でブームを巻き起こしているおしゃれなグリークヨーグルトの波が日本にも押し寄せてきています（私もまんまと影響されて、ハマっています笑）🥛 去年8月に中目黒にオープンした「greekee（グリーキー）」では国産の新鮮なミルクを使用し、じっくり水切りされた、濃厚で満足感たっぷり自家製ヨーグルトが楽しめます💓 入り口横にはペット同伴可能なカウンター席が2席あるので、 @qoothepomchi と母と一緒に訪問🐾

まずはグラノーラ、アーモンド、胡桃、アボカド、プチトマト、サラダチキン、オリーブオイル、ブラックペッパー、岩塩、ジェノベーゼソースとブラックオリーブを乗せた「アボカドチキン」のセイボリーボウルをチョイス✌️ その後は定番メニューで苺やブルーベリー等をトッピングした、甘い「ミックスベリー」を頂きました👑 「チョコバナナ」や「抹茶白玉あんこ」も気になるので、リピート確定です🙈

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
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📍amphis┆🗼Nishiazabu 西麻布┆🍴Omakase Dinner おまかせコース (¥30,250 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Innovative French · モダンフレンチ
🏷┆@amphis_nishiazabu #amphis #アンフィス
💰┆¥35,000~¥40,000🌛
🚉┆Hiroo 広尾駅 (Exit 4)🚶🏽‍♀️9min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @omakasejapan · OMAKASE予約
✍️┆Food ★★★★ · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
The renowned @hasegawa.minoru.restaurant group opened “amphis” in Nishiazabu last year🎊 Their latest venture introduces an unparalleled concept, where 3 different restaurants rotate within the same space on different days of the week🚀 Alongside French, the venue hosts sushi and Italian restaurants, all from an intimate U-shaped counter🪑

①, ② 🥩Iga Beef Wellington, Hanazansho
③, ④ 👑Amuse Bouche
　　　・🦌Venison Jelly, Paprika Mousse
　　　・🐟Young Ayu Fish Fritter, Anchovy Sauce
　　　・🍮Smoked Cherry Salmon Pudding
　　　・🌱Butterbur Sprout Butter Sauce
　　　・🌿Mountain Vegetables Spring Roll
　　　・🍪Okonomiyaki-style Cream Puff
⑤ 🧅Onion Gratin
⑥ 🐚”Tsubugai” Whelk, “Hokkigai” Clam
⑦ 🦐Grouper & Tiger Prawn Bouillabaisse
⑧ 🎋Bamboo Shoot, Abalone
⑨, ⑩ 🐏Salt-Crusted and Charcoal-Grilled Lamb
⑪, ⑫ 🦑Squid Ink Ramen
⑬, ⑭ 🥟Boiled Dumplings
⑮, ⑯🍳”Omu-Rice”
⑰ 🍓Strawberry “Daifuku”

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
予約困難店を数多く手掛ける「長谷川稔」グループが去年西麻布にオープンした隠れ家フレンチ「amphis（アンフィス）」🎉 @hasegawaminoru.lab の新店舗では、「1つの空間で、3店舗が曜日ごとに」入れ替わるという、唯一無二なスタイル🌈 他にはイタリアンxフレンチの「無垢」、と鮨の「すし高橋宏輔」がU字型カウンター6席から楽しめます✨

【コメント】
厳選した旬の食材をふんだんに使い、「長谷川稔ism」を組み込んだ新感覚のフレンチ「amphis（アンフィス）」✨ 店名は古代ギリシャ語で「両方」を意味し、中島シェフと高橋シェフ「両方」のスタイルを統合させたラインアップが楽しめます💓 カバー写真は中でも特に印象に残った「伊賀ぎゅうと港区ぱせり」💯 伊賀牛のビーフ・ウェリントンに椎茸とフォアグラを包み、花山椒（通称「港区パセリ」）を乗せた絶品でした💎

①, ② 🥩「伊賀ぎゅうと港区ぱせり」
③, ④ 👑「ἀμφίς」のアミューズブッシュ
　　　・🦌シカゼリー・パプリカムース
　　　・🐟稚鮎のフリット・アンチョビソース
　　　・🍮燻製坂鱒のプリン
　　　・🌱蕗の薹バターソース
　　　・🌿山菜のスプリングロール
　　　・🍪お好み焼き風シュークリーム
⑤ 🧅「玉ねぎとオニオン」
⑥ 🐚「嬉々貝々」つぶ貝・北寄貝
⑦ 🦐「ブイヤとベース」クエ・車海老
⑧ 🎋「食感とうまみ」筍・鮑
⑨, ⑩ 🐏「みるきぃとしるきぃ」羊の塩釜焼き・炭焼き
⑪, ⑫ 🦑「富山ブラック」イカ墨ラーメン
⑬, ⑭ 🥟「すいぎょうざ」
⑮, ⑯🍳「おむらいす」
⑰ 🍓「いちご大福」あまりん・古都華

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_nishiazabu #tokyohalfie_西麻布 #gifted

📍amphis┆🗼Nishiazabu 西麻布┆🍴Omakase Dinner おまかせコース (¥30,250 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Innovative French · モダンフレンチ
🏷┆@amphis_nishiazabu #amphis #アンフィス
💰┆¥35,000~¥40,000🌛
🚉┆Hiroo 広尾駅 (Exit 4)🚶🏽‍♀️9min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @omakasejapan · OMAKASE予約
✍️┆Food ★★★★ · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
The renowned @hasegawa.minoru.restaurant group opened “amphis” in Nishiazabu last year🎊 Their latest venture introduces an unparalleled concept, where 3 different restaurants rotate within the same space on different days of the week🚀 Alongside French, the venue hosts sushi and Italian restaurants, all from an intimate U-shaped counter🪑

①, ② 🥩Iga Beef Wellington, Hanazansho
③, ④ 👑Amuse Bouche
　　　・🦌Venison Jelly, Paprika Mousse
　　　・🐟Young Ayu Fish Fritter, Anchovy Sauce
　　　・🍮Smoked Cherry Salmon Pudding
　　　・🌱Butterbur Sprout Butter Sauce
　　　・🌿Mountain Vegetables Spring Roll
　　　・🍪Okonomiyaki-style Cream Puff
⑤ 🧅Onion Gratin
⑥ 🐚”Tsubugai” Whelk, “Hokkigai” Clam
⑦ 🦐Grouper & Tiger Prawn Bouillabaisse
⑧ 🎋Bamboo Shoot, Abalone
⑨, ⑩ 🐏Salt-Crusted and Charcoal-Grilled Lamb
⑪, ⑫ 🦑Squid Ink Ramen
⑬, ⑭ 🥟Boiled Dumplings
⑮, ⑯🍳”Omu-Rice”
⑰ 🍓Strawberry “Daifuku”

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
予約困難店を数多く手掛ける「長谷川稔」グループが去年西麻布にオープンした隠れ家フレンチ「amphis（アンフィス）」🎉 @hasegawaminoru.lab の新店舗では、「1つの空間で、3店舗が曜日ごとに」入れ替わるという、唯一無二なスタイル🌈 他にはイタリアンxフレンチの「無垢」、と鮨の「すし高橋宏輔」がU字型カウンター6席から楽しめます✨

【コメント】
厳選した旬の食材をふんだんに使い、「長谷川稔ism」を組み込んだ新感覚のフレンチ「amphis（アンフィス）」✨ 店名は古代ギリシャ語で「両方」を意味し、中島シェフと高橋シェフ「両方」のスタイルを統合させたラインアップが楽しめます💓 カバー写真は中でも特に印象に残った「伊賀ぎゅうと港区ぱせり」💯 伊賀牛のビーフ・ウェリントンに椎茸とフォアグラを包み、花山椒（通称「港区パセリ」）を乗せた絶品でした💎

①, ② 🥩「伊賀ぎゅうと港区ぱせり」
③, ④ 👑「ἀμφίς」のアミューズブッシュ
　　　・🦌シカゼリー・パプリカムース
　　　・🐟稚鮎のフリット・アンチョビソース
　　　・🍮燻製坂鱒のプリン
　　　・🌱蕗の薹バターソース
　　　・🌿山菜のスプリングロール
　　　・🍪お好み焼き風シュークリーム
⑤ 🧅「玉ねぎとオニオン」
⑥ 🐚「嬉々貝々」つぶ貝・北寄貝
⑦ 🦐「ブイヤとベース」クエ・車海老
⑧ 🎋「食感とうまみ」筍・鮑
⑨, ⑩ 🐏「みるきぃとしるきぃ」羊の塩釜焼き・炭焼き
⑪, ⑫ 🦑「富山ブラック」イカ墨ラーメン
⑬, ⑭ 🥟「すいぎょうざ」
⑮, ⑯🍳「おむらいす」
⑰ 🍓「いちご大福」あまりん・古都華

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_nishiazabu #tokyohalfie_西麻布 #gifted

📍megriva メグリヴァ┆🗼Nakameguro 中目黒┆🍝Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Italian · イタリアン
🏷┆@megriva.tokyo #メグリヴァ #megriva
💰┆¥15,000~¥25,000🌛
🚉┆Nakameguro 中目黒駅 (West Exit)🚶🏽‍♀️6min
👣┆Casual · カジュアル貸切会
📅┆Members-only · 予約困難
✍️┆Food ★★★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【Description】
“Megriva” is an Italian restaurant in Nakameguro, located near “Meguro River”🌸 Since opening in late 2018, it has become hugely popular - before, you could call and make a reservation; now it is members-only💎 This means only the person who made the booking can make the next reservation when visiting🔐 There are a number of unwritten rules here, including all guests must drink wine and order by the bottle🍷

【Comment】
We make regular trips to “Megriva” almost every season, and book our next reservation every visit✨ The cover photo features a personal highlight - the simple yet rich “Italian Green Pea Carbonara”🤤 We also enjoyed the Chef’s new creations, such as the “Sautéed Whitebait, Cabbage & Tomato” and “Pistachio Cheesecake”💯

①, ② 🫛Italian Green Pea Carbonara (¥3,000)
③, ④ 🦀Snow Crab & Nduja Arabiatta (¥3,000)
⑤, ⑥ 🦞Lobster “Chawanmushi” (¥3,000)
⑦ 🍊Burrata with “Setoka” (¥2,200)
⑧ 🥬Sautéed Whitebait & Cabbage (¥2,600)
⑨ 🌱White Asparagus, Crab & Saffron (¥3,200)
⑩ 🥩Wagyu Fillet Steak (¥8,000)
⑪ 🍓Pistachio & Strawberry Roll Cake (¥❔)
　 🧀Pistachio Cheesecake (¥❔)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
2018年に中目黒にオープンしたイタリアン「メグリヴァ」👑 店名の由来は「目黒リヴァー」と「巡り会う場所」を掛け合わせたもの🧮 あまりの人気に今や紹介制を超えて、完全会員制になっています🤯 旬の食材をふんだんに使ったアラカルトのメニューは毎回全て魅力的で、選ぶのに迷ってしまいます🙈

【コメント】
季節ごとに通っている大好きなイタリアン🇮🇹 カバー写真の「イタリアグリンピースカルボナーラ」は前回の訪問から気になっていて、やっと頂けた絶品🥰 今回もメニューに新作が多く追加されていて、素材の旨味をダイレクトに楽しむ「山利のしらす春キャベツソテー」やデザートの「ピスタチオチーズケーキ」が特に印象的でした🫶

①, ② 🫛イタリアグリンピースカルボナーラ (¥3,000)
③, ④ 🦀加能蟹ンドゥイヤアラビアータ (¥3,000)
⑤, ⑥ 🦞オマール海老茶碗蒸し (¥3,000)
⑦ 🍊ブッラータとせとか (¥2,200)
⑧ 🥬山利のしらす春キャベツソテー (¥2,600)
⑨ 🌱ホワイトアスパラ加能蟹サフランソース (¥3,200)
⑩ 🥩黒毛和牛ヒレ (¥8,000)
⑪ 🍓ピスタチオいちごロールケーキ (¥❔)
　 🧀ピスタチオチーズケーキ (¥❔)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_megriva #tokyohalfie_メグリヴァ　#tokyohalfie_nakameguro #tokyohalfie_中目黒

📍megriva メグリヴァ┆🗼Nakameguro 中目黒┆🍝Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Italian · イタリアン
🏷┆@megriva.tokyo #メグリヴァ #megriva
💰┆¥15,000~¥25,000🌛
🚉┆Nakameguro 中目黒駅 (West Exit)🚶🏽‍♀️6min
👣┆Casual · カジュアル貸切会
📅┆Members-only · 予約困難
✍️┆Food ★★★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【Description】
“Megriva” is an Italian restaurant in Nakameguro, located near “Meguro River”🌸 Since opening in late 2018, it has become hugely popular - before, you could call and make a reservation; now it is members-only💎 This means only the person who made the booking can make the next reservation when visiting🔐 There are a number of unwritten rules here, including all guests must drink wine and order by the bottle🍷

【Comment】
We make regular trips to “Megriva” almost every season, and book our next reservation every visit✨ The cover photo features a personal highlight - the simple yet rich “Italian Green Pea Carbonara”🤤 We also enjoyed the Chef’s new creations, such as the “Sautéed Whitebait, Cabbage & Tomato” and “Pistachio Cheesecake”💯

①, ② 🫛Italian Green Pea Carbonara (¥3,000)
③, ④ 🦀Snow Crab & Nduja Arabiatta (¥3,000)
⑤, ⑥ 🦞Lobster “Chawanmushi” (¥3,000)
⑦ 🍊Burrata with “Setoka” (¥2,200)
⑧ 🥬Sautéed Whitebait & Cabbage (¥2,600)
⑨ 🌱White Asparagus, Crab & Saffron (¥3,200)
⑩ 🥩Wagyu Fillet Steak (¥8,000)
⑪ 🍓Pistachio & Strawberry Roll Cake (¥❔)
　 🧀Pistachio Cheesecake (¥❔)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
2018年に中目黒にオープンしたイタリアン「メグリヴァ」👑 店名の由来は「目黒リヴァー」と「巡り会う場所」を掛け合わせたもの🧮 あまりの人気に今や紹介制を超えて、完全会員制になっています🤯 旬の食材をふんだんに使ったアラカルトのメニューは毎回全て魅力的で、選ぶのに迷ってしまいます🙈

【コメント】
季節ごとに通っている大好きなイタリアン🇮🇹 カバー写真の「イタリアグリンピースカルボナーラ」は前回の訪問から気になっていて、やっと頂けた絶品🥰 今回もメニューに新作が多く追加されていて、素材の旨味をダイレクトに楽しむ「山利のしらす春キャベツソテー」やデザートの「ピスタチオチーズケーキ」が特に印象的でした🫶

①, ② 🫛イタリアグリンピースカルボナーラ (¥3,000)
③, ④ 🦀加能蟹ンドゥイヤアラビアータ (¥3,000)
⑤, ⑥ 🦞オマール海老茶碗蒸し (¥3,000)
⑦ 🍊ブッラータとせとか (¥2,200)
⑧ 🥬山利のしらす春キャベツソテー (¥2,600)
⑨ 🌱ホワイトアスパラ加能蟹サフランソース (¥3,200)
⑩ 🥩黒毛和牛ヒレ (¥8,000)
⑪ 🍓ピスタチオいちごロールケーキ (¥❔)
　 🧀ピスタチオチーズケーキ (¥❔)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_megriva #tokyohalfie_メグリヴァ　#tokyohalfie_nakameguro #tokyohalfie_中目黒

📍Iigura 飯倉┆🗼Kamiyacho 神谷町┆🍣Omakase Enishi おまかせ緑 (¥36,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Sushi · お鮨
🏷┆@janutokyo @januhotels #ジャヌ東京 #飯倉
💰┆¥30,000~¥40,000🌛
🚉┆Kamiyacho 神谷町駅 (Exit 5)🚶🏽‍♀️7min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★ · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked inside the sleek new @janutokyo at @azabudaihillsofficial, “Iigura” is a modern reinterpretation of Edomae sushi, offering a refined yet approachable omakase experience🍣 Helmed by Chef Shinohara - whose serendipitous encounter as a teenager set him on the path to sushi mastery - the menu showcases seasonal ingredients and unique signatures like the “Truffle & Abalone Handroll,” all served in a stunning space with high ceilings🌈

① 👑Medium Fatty Tuna
② 👑Fatty Tuna
③ 🐟Marinated Tuna
④ 🐟Gizzard Shad
⑤ 🐟Young Sea Bream
⑥ 🐚Hamaguri Clam
⑦ 💥Sea Urchin
⑧ 🦐Tiger Prawn
⑨ 🐍Conger Eel
⑩ 🐟Grouper, Bonito

⑪ 🐚Abalone (Steamed, Broth)
⑫ 👑Truffle & Abalone Handroll
⑬ 🦐Sakura Shrimp Fish Cake Soup
⑭ 🐙Baby Octopus
⑮ 🐚Sea Urchin, Scallop, Hokkigai Clam
⑯ 👑Futomaki Roll
⑰ 🥚Tamago (Sweet Egg Omelette)
⑱ 🍰Dessert Platter
⑲ 🌸Sakura Mochi, Fruits
⑳ 🪑Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
麻布台ヒルズに去年オープンした「Janu Tokyo（ジャヌ東京）」の「飯倉」は「江戸前鮨の伝統を再解釈して誕生した鮨割烹」🍶 大将の篠原氏は高校時代の思いがけない偶然により、鮨職人の道へ進むことに（訪問時にご本人に伺ってみてください）🤭 今回はおつまみ7品、握り9貫、巻物、玉子、留椀と水菓子が含まれた「おまかせ緑」コースをチョイス💓 中でも特に印象的だったのは、トリュフを混ぜ込んだシャリ、奈良漬、蒸し鮑とあられを入れたシグネチャーの「鮑の手巻き寿司」でした💯

① 👑中トロ
② 👑大トロ
③ 🐟漬けマグロ
④ 🐟小鰭
⑤ 🐟春子鯛・黄身おぼろ
⑥ 🐚蛤
⑦ 💥雲丹
⑧ 🦐車海老
⑨ 🐍穴子
⑩ 🐟ハタ・初鰹

⑪ 🐚蒸し鮑・鮑の出汁
⑫ 👑鮑の手巻き・トリュフ・奈良漬け
⑬ 🦐桜エビ真薯のお椀
⑭ 🐙小タコ
⑮ 🐚雲丹・帆立・北寄貝
⑯ 👑太巻き
⑰ 🥚玉子
⑱ 🍰デザートプレート
⑲ 🌸桜餅（マスカルポーネ・餡子・クランブル）
⑳ 🪑内装

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_sushi #tokyohalfie_お寿司 #tokyohalfie_kamiyacho #tokyohalfie_神谷町 #tokyohalfie_azabudaihills #tokyohalfie_麻布台ヒルズ #gifted

📍Iigura 飯倉┆🗼Kamiyacho 神谷町┆🍣Omakase Enishi おまかせ緑 (¥36,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Sushi · お鮨
🏷┆@janutokyo @januhotels #ジャヌ東京 #飯倉
💰┆¥30,000~¥40,000🌛
🚉┆Kamiyacho 神谷町駅 (Exit 5)🚶🏽‍♀️7min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★ · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked inside the sleek new @janutokyo at @azabudaihillsofficial, “Iigura” is a modern reinterpretation of Edomae sushi, offering a refined yet approachable omakase experience🍣 Helmed by Chef Shinohara - whose serendipitous encounter as a teenager set him on the path to sushi mastery - the menu showcases seasonal ingredients and unique signatures like the “Truffle & Abalone Handroll,” all served in a stunning space with high ceilings🌈

① 👑Medium Fatty Tuna
② 👑Fatty Tuna
③ 🐟Marinated Tuna
④ 🐟Gizzard Shad
⑤ 🐟Young Sea Bream
⑥ 🐚Hamaguri Clam
⑦ 💥Sea Urchin
⑧ 🦐Tiger Prawn
⑨ 🐍Conger Eel
⑩ 🐟Grouper, Bonito

⑪ 🐚Abalone (Steamed, Broth)
⑫ 👑Truffle & Abalone Handroll
⑬ 🦐Sakura Shrimp Fish Cake Soup
⑭ 🐙Baby Octopus
⑮ 🐚Sea Urchin, Scallop, Hokkigai Clam
⑯ 👑Futomaki Roll
⑰ 🥚Tamago (Sweet Egg Omelette)
⑱ 🍰Dessert Platter
⑲ 🌸Sakura Mochi, Fruits
⑳ 🪑Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
麻布台ヒルズに去年オープンした「Janu Tokyo（ジャヌ東京）」の「飯倉」は「江戸前鮨の伝統を再解釈して誕生した鮨割烹」🍶 大将の篠原氏は高校時代の思いがけない偶然により、鮨職人の道へ進むことに（訪問時にご本人に伺ってみてください）🤭 今回はおつまみ7品、握り9貫、巻物、玉子、留椀と水菓子が含まれた「おまかせ緑」コースをチョイス💓 中でも特に印象的だったのは、トリュフを混ぜ込んだシャリ、奈良漬、蒸し鮑とあられを入れたシグネチャーの「鮑の手巻き寿司」でした💯

① 👑中トロ
② 👑大トロ
③ 🐟漬けマグロ
④ 🐟小鰭
⑤ 🐟春子鯛・黄身おぼろ
⑥ 🐚蛤
⑦ 💥雲丹
⑧ 🦐車海老
⑨ 🐍穴子
⑩ 🐟ハタ・初鰹

⑪ 🐚蒸し鮑・鮑の出汁
⑫ 👑鮑の手巻き・トリュフ・奈良漬け
⑬ 🦐桜エビ真薯のお椀
⑭ 🐙小タコ
⑮ 🐚雲丹・帆立・北寄貝
⑯ 👑太巻き
⑰ 🥚玉子
⑱ 🍰デザートプレート
⑲ 🌸桜餅（マスカルポーネ・餡子・クランブル）
⑳ 🪑内装

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_sushi #tokyohalfie_お寿司 #tokyohalfie_kamiyacho #tokyohalfie_神谷町 #tokyohalfie_azabudaihills #tokyohalfie_麻布台ヒルズ #gifted

📍Femme de Bateau Aoki ┆🎌Kamakura 鎌倉┆⛴️Details below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Seafood · 小料理屋
🏷┆@femmedebateauaoki #femmedebateauaoki
💰┆¥8,000~¥10,000🌛
🚉┆Kamakura 鎌倉駅 (East Exit)🚶🏽‍♀️2min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food ★★★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【Description】 Tucked down a quiet alley near “Komachidori” Street in Kamakura, “Femme de Bateau Aoki” is hands down my favourite restaurant in town🌴 Owned and run by the incredible Aoki-san, it’s still rare to see female owner-chefs in Japan - and it’s truly inspiring to watch her continue to break the mould🙌 The food is izakaya-style, with a la carte dishes that features creative plates made with fresh seafood🎣

【Comment】 We make a reservation here every time we visit Kamakura🌊 This time, the dishes featuring “Benigani” (Red Queen Crab) from Toyama were a personal highlight - served as a “Soy Cream Gratin” and raw with sweet vinegar sauce🤤 We wrapped up the meal with the “Whitebait & Squid Wholewheat Pizza” as our “Shime” finale, and it was absolutely divine💯

①, ② 👑Red Queen Crab Soy Cream Gratin
③ 🦀Raw Red Queen Crab
④ 🐚White Clam Sashimi
⑤ 🐟Tuna Sashimi
⑥ 🌱Oven Grilled Asparagus
⑦ 🦞Japanese Spiny Lobster Sashimi
⑧ 🥟Seafood Dumplings with Shrimp & Squid
⑨ 🐚Sake-Steamed Clams & Seaweed
⑩ 🥔Fried Whitebait & Yamato Yam with Seaweed
⑪ 🥩Maesawa Wagyu Tataki
⑫ 🦐Slipper Lobster Risotto with Tomato
⑬, ⑭ 🍕Whitebait & Squid Wholewheat Pizza

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
鎌倉の小町通りから一本入った路地にある、海鮮の小料理屋「Femme de Bateau Aoki（フェム・ドゥ・バトー・アオキ）」⚓️ オーナーシェフの青木さんは本当に魅力的な女性で、会う度に良い刺激を頂きます👱‍♀️ 日替わりのアラカルトメニューは旬の野菜や新鮮な魚介類をフィーチャーした品々がラインナップされています🌊

【コメント】
何を頼んでも美味しいのですが、今回は特に富山産の紅蟹を贅沢に使ったカバー写真の「紅蟹ほぐし豆乳クリームグラタン」が絶品でした🪸 「しらすと大和芋の磯辺揚げ」はシェフのご自宅では子供のおやつ用に作っていたレシピを再現した、塩気とカリッカリな食感がたまらない、マストオーダーな定番メニューです🤤

①, ② 👑紅蟹ほぐし豆乳クリームグラタン
③ 🦀紅蟹ほぐしすだち添え
④ 🐚白みる貝刺し
⑤ 🐟生本鮪刺し（一本釣り・小坪ヴェルデ丸）
⑥ 🌱二種のアスパラガスオーブングリル
⑦ 🦞伊勢海老刺し
⑧ 🥟魚介の焼き餃子
⑨ 🐚蛤と小坪産新わかめの酒蒸し
⑩ 🥔しらすと大和芋の磯辺揚げ
⑪ 🥩和牛たたき（前沢牛A5イチボ）
⑫ 🦐セミエビとフレッシュトマトの玄米リゾット
⑬, ⑭ 🍕しらすとやり烏賊の全粒粉pizza

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kamakura #tokyohalfie_鎌倉

📍Femme de Bateau Aoki ┆🎌Kamakura 鎌倉┆⛴️Details below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Seafood · 小料理屋
🏷┆@femmedebateauaoki #femmedebateauaoki
💰┆¥8,000~¥10,000🌛
🚉┆Kamakura 鎌倉駅 (East Exit)🚶🏽‍♀️2min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food ★★★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【Description】 Tucked down a quiet alley near “Komachidori” Street in Kamakura, “Femme de Bateau Aoki” is hands down my favourite restaurant in town🌴 Owned and run by the incredible Aoki-san, it’s still rare to see female owner-chefs in Japan - and it’s truly inspiring to watch her continue to break the mould🙌 The food is izakaya-style, with a la carte dishes that features creative plates made with fresh seafood🎣

【Comment】 We make a reservation here every time we visit Kamakura🌊 This time, the dishes featuring “Benigani” (Red Queen Crab) from Toyama were a personal highlight - served as a “Soy Cream Gratin” and raw with sweet vinegar sauce🤤 We wrapped up the meal with the “Whitebait & Squid Wholewheat Pizza” as our “Shime” finale, and it was absolutely divine💯

①, ② 👑Red Queen Crab Soy Cream Gratin
③ 🦀Raw Red Queen Crab
④ 🐚White Clam Sashimi
⑤ 🐟Tuna Sashimi
⑥ 🌱Oven Grilled Asparagus
⑦ 🦞Japanese Spiny Lobster Sashimi
⑧ 🥟Seafood Dumplings with Shrimp & Squid
⑨ 🐚Sake-Steamed Clams & Seaweed
⑩ 🥔Fried Whitebait & Yamato Yam with Seaweed
⑪ 🥩Maesawa Wagyu Tataki
⑫ 🦐Slipper Lobster Risotto with Tomato
⑬, ⑭ 🍕Whitebait & Squid Wholewheat Pizza

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
鎌倉の小町通りから一本入った路地にある、海鮮の小料理屋「Femme de Bateau Aoki（フェム・ドゥ・バトー・アオキ）」⚓️ オーナーシェフの青木さんは本当に魅力的な女性で、会う度に良い刺激を頂きます👱‍♀️ 日替わりのアラカルトメニューは旬の野菜や新鮮な魚介類をフィーチャーした品々がラインナップされています🌊

【コメント】
何を頼んでも美味しいのですが、今回は特に富山産の紅蟹を贅沢に使ったカバー写真の「紅蟹ほぐし豆乳クリームグラタン」が絶品でした🪸 「しらすと大和芋の磯辺揚げ」はシェフのご自宅では子供のおやつ用に作っていたレシピを再現した、塩気とカリッカリな食感がたまらない、マストオーダーな定番メニューです🤤

①, ② 👑紅蟹ほぐし豆乳クリームグラタン
③ 🦀紅蟹ほぐしすだち添え
④ 🐚白みる貝刺し
⑤ 🐟生本鮪刺し（一本釣り・小坪ヴェルデ丸）
⑥ 🌱二種のアスパラガスオーブングリル
⑦ 🦞伊勢海老刺し
⑧ 🥟魚介の焼き餃子
⑨ 🐚蛤と小坪産新わかめの酒蒸し
⑩ 🥔しらすと大和芋の磯辺揚げ
⑪ 🥩和牛たたき（前沢牛A5イチボ）
⑫ 🦐セミエビとフレッシュトマトの玄米リゾット
⑬, ⑭ 🍕しらすとやり烏賊の全粒粉pizza

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kamakura #tokyohalfie_鎌倉

📍cafe milkygreek┆🗼Azabujuban 麻布十番┆🍼Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt Cafe · ヨーグルト専門店
🏷┆@milkygreek @shisha_milky #milkygreek
💰┆¥3,000~¥4,000🌞
🚉┆Azabujuban 麻布十番駅 (Exit 7)🚶🏽‍♀️2min
👣┆Pet-Friendly · 店内ペット同席OK
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food ★★★★ · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
After successful openings in Roppongi and Azabujuban last year, and a new branch in Shibuya this year, “cafe milkygreek” is quickly becoming a go-to spot for Greek yogurt lovers in Tokyo🥳 They specialise in rich, gut-friendly Greek yogurt packed with probiotics and tryptophan (an essential amino acid that helps boost serotonin), made in-house over a 72-hour process🏡 All seats are dog-friendly too, so we always visit with @qoothepomchi🐶

① 🍓Oreo Yogurt with Strawberries (¥2,800)
② 🫐Strawberry Chocolate Açai & Greek (¥2,800)
③ 🥑Avocado Special Yogurt Bread (¥2,300)
　 🍳Spicy Genovese Yogurt (¥2,100)
④ 🌸Cherry Blossom Anmitsu Yogurt (¥2,200)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
去年六本木と麻布十番にオープンし、今年は渋谷店も開店した腸活グリークヨーグルト専門店「cafe milkygreek（カフェ・ミルキーグリーク）」🎉 クリームチーズの様な食感で濃厚な自家製ヨーグルトは72時間かけて製造しているそうです⌛️ 乳酸菌等を豊富に含んでいて、腸内環境の改善効果も期待できる、ヘルシーなラインナップ💓 食器は @dior と @hermes で統一したおしゃれな空間なので、女子会や贅沢な一人飯などに最適です💫 店内は全席犬同伴可能なので、いつも愛犬の @qoothepomchi と伺います🐕

① 🍓完熟いちごづくし (¥2,800)
　　　+ 🍪オレオヨーグルト
② 🫐ストロベリーチョコレートアサイー (¥2,800)
③ 🥑アボカドスペシャルヨーグルトブレッド (¥2,300)
　 🍳ピリ辛ジェロベーゼ (¥2,100)
④ 🌸桜あんみつヨーグルト (¥2,200)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_greekyogurt #tokyohalfie_グリークヨーグルト #tokyohalfie_azabujuban #tokyohalfie_麻布十番 #tokyohalfie_petfriendly #tokyohalfie_ペットOK

📍cafe milkygreek┆🗼Azabujuban 麻布十番┆🍼Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt Cafe · ヨーグルト専門店
🏷┆@milkygreek @shisha_milky #milkygreek
💰┆¥3,000~¥4,000🌞
🚉┆Azabujuban 麻布十番駅 (Exit 7)🚶🏽‍♀️2min
👣┆Pet-Friendly · 店内ペット同席OK
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food ★★★★ · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
After successful openings in Roppongi and Azabujuban last year, and a new branch in Shibuya this year, “cafe milkygreek” is quickly becoming a go-to spot for Greek yogurt lovers in Tokyo🥳 They specialise in rich, gut-friendly Greek yogurt packed with probiotics and tryptophan (an essential amino acid that helps boost serotonin), made in-house over a 72-hour process🏡 All seats are dog-friendly too, so we always visit with @qoothepomchi🐶

① 🍓Oreo Yogurt with Strawberries (¥2,800)
② 🫐Strawberry Chocolate Açai & Greek (¥2,800)
③ 🥑Avocado Special Yogurt Bread (¥2,300)
　 🍳Spicy Genovese Yogurt (¥2,100)
④ 🌸Cherry Blossom Anmitsu Yogurt (¥2,200)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
去年六本木と麻布十番にオープンし、今年は渋谷店も開店した腸活グリークヨーグルト専門店「cafe milkygreek（カフェ・ミルキーグリーク）」🎉 クリームチーズの様な食感で濃厚な自家製ヨーグルトは72時間かけて製造しているそうです⌛️ 乳酸菌等を豊富に含んでいて、腸内環境の改善効果も期待できる、ヘルシーなラインナップ💓 食器は @dior と @hermes で統一したおしゃれな空間なので、女子会や贅沢な一人飯などに最適です💫 店内は全席犬同伴可能なので、いつも愛犬の @qoothepomchi と伺います🐕

① 🍓完熟いちごづくし (¥2,800)
　　　+ 🍪オレオヨーグルト
② 🫐ストロベリーチョコレートアサイー (¥2,800)
③ 🥑アボカドスペシャルヨーグルトブレッド (¥2,300)
　 🍳ピリ辛ジェロベーゼ (¥2,100)
④ 🌸桜あんみつヨーグルト (¥2,200)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_greekyogurt #tokyohalfie_グリークヨーグルト #tokyohalfie_azabujuban #tokyohalfie_麻布十番 #tokyohalfie_petfriendly #tokyohalfie_ペットOK

📍Yama 山┆🗼Shirokane 白金┆🌸Citrus & Spring Ingredients 柑橘と春の食材+絹 (¥30,800 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Assiette Dessert · アシェットデセール
🏷┆@yama.shirokane @kouman1
💰┆¥30,000~¥40,000🌞
🚉┆Hiroo 広尾駅 (Exit 1)🚶🏽‍♀️12min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @omakasejapan · 予約困難
✍️┆Food ★★★★★ · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼
【Description】
“Yama” is the first restaurant in Japan specialising in “Assiette Dessert” (dessert course) to receive a @michelinguide star🌟 The course updates every two months, and the theme for March and April this year was “Citrus & Spring Ingredients”, carefully selected by @kouman1, as well as the iconic “Silk” dish with chestnuts💐

【Comment】
The most recent line-up featured a variety of citrus fruits, including “Daimasaki” from Kagoshima, “Beni Princess” from Ehime, “Blood Orange”, “Shunka”, “Ougonkan”, “Beni-Hassaku” from Wakayama, and “Nijyumaru” from Saga🧡 The “Citrus Gradation” terrine was a particularly intricate dish, with each juice vesicle delicately removed, then rearranged🌈

①, ② 🌸Cherry Blossom Montagne
③, ④ 👑Fruits of the Day
⑤ 🍊Blood Orange Brûlée
⑥, ⑦ 🍋Citrus Gradation
⑧ 🌿Broad Bean, Edamame, Snap Peas
⑨ 🥬Chinese Cabbage Soup
⑩ 🍃White Asparagus, Bamboo Shoot
⑪ 🍊Golden Orange, Basil
⑫ 🌰”Silk”
⑬ 🤍Sesame Blancmange
⑭, ⑮ 🌰Chestnut & Truffle (+ ¥11,800)
　　　🍓Blood Orange & Strawberry (+ ¥8,800)
⑯, ⑰ ✨Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
日本で初めてアシェットデセール（デザートコース）でミシュラン1つ星を獲得し、歴史的快挙を成し遂げたお菓子なお店「Yama」⭐️ 他では味わえない異次元のデザートの数々を作り出すシェフのクリエイティブなラインアップは常に進化し続けていて、毎回感動してしまいます🥲 今回は3月・4月の「柑橘と春の食材」を贅沢に使ったコースに伺いました🌷

【コメント】
去年の10月にミシュラン1つ星を受賞してからも、パワーアップし続けている「Yama」🎉 今回の主役は鹿児島県産「大将季」（デコポン）、愛媛県産「紅プリンセス」、和歌山県産「ブラッドオレンジ」、「俊菓（しゅんか）」、「黄金柑」、「紅八朔」、佐賀県産「にじゅうまる」と和歌山県城川町の栗を使った「絹」でした🧵特に「柑橘のグラデーション」は6種類の柑橘のカプセルを丁寧に剥がして並べた、美しすぎる作品でした🥹

①, ② 🌸桜のモンターニュ
③, ④ 👑本日の主役
⑤ 🍊ブラッドオレンジのブリュレ
⑥, ⑦ 🍋柑橘のグラデーション
⑧ 🌿新緑
⑨ 🥬冬のなごり
⑩ 🍃春の恵み
⑪ 🍊黄金柑とバジル
⑫ 🌰絹
⑬ 🤍胡麻のブラマンジェ
⑭, ⑮ 🌰栗とトリュフ (+ ¥11,800)
　　　🍓ブラッドオレンジと苺 (+ ¥8,800)
⑯, ⑰ ✨内装

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_yama #tokyohalfie_shirokane #tokyohalfie_白金 #assiettedessert #アシェットデセール

📍Yama 山┆🗼Shirokane 白金┆🌸Citrus & Spring Ingredients 柑橘と春の食材+絹 (¥30,800 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Assiette Dessert · アシェットデセール
🏷┆@yama.shirokane @kouman1
💰┆¥30,000~¥40,000🌞
🚉┆Hiroo 広尾駅 (Exit 1)🚶🏽‍♀️12min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
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✍️┆Food ★★★★★ · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼
【Description】
“Yama” is the first restaurant in Japan specialising in “Assiette Dessert” (dessert course) to receive a @michelinguide star🌟 The course updates every two months, and the theme for March and April this year was “Citrus & Spring Ingredients”, carefully selected by @kouman1, as well as the iconic “Silk” dish with chestnuts💐

【Comment】
The most recent line-up featured a variety of citrus fruits, including “Daimasaki” from Kagoshima, “Beni Princess” from Ehime, “Blood Orange”, “Shunka”, “Ougonkan”, “Beni-Hassaku” from Wakayama, and “Nijyumaru” from Saga🧡 The “Citrus Gradation” terrine was a particularly intricate dish, with each juice vesicle delicately removed, then rearranged🌈

①, ② 🌸Cherry Blossom Montagne
③, ④ 👑Fruits of the Day
⑤ 🍊Blood Orange Brûlée
⑥, ⑦ 🍋Citrus Gradation
⑧ 🌿Broad Bean, Edamame, Snap Peas
⑨ 🥬Chinese Cabbage Soup
⑩ 🍃White Asparagus, Bamboo Shoot
⑪ 🍊Golden Orange, Basil
⑫ 🌰”Silk”
⑬ 🤍Sesame Blancmange
⑭, ⑮ 🌰Chestnut & Truffle (+ ¥11,800)
　　　🍓Blood Orange & Strawberry (+ ¥8,800)
⑯, ⑰ ✨Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
日本で初めてアシェットデセール（デザートコース）でミシュラン1つ星を獲得し、歴史的快挙を成し遂げたお菓子なお店「Yama」⭐️ 他では味わえない異次元のデザートの数々を作り出すシェフのクリエイティブなラインアップは常に進化し続けていて、毎回感動してしまいます🥲 今回は3月・4月の「柑橘と春の食材」を贅沢に使ったコースに伺いました🌷

【コメント】
去年の10月にミシュラン1つ星を受賞してからも、パワーアップし続けている「Yama」🎉 今回の主役は鹿児島県産「大将季」（デコポン）、愛媛県産「紅プリンセス」、和歌山県産「ブラッドオレンジ」、「俊菓（しゅんか）」、「黄金柑」、「紅八朔」、佐賀県産「にじゅうまる」と和歌山県城川町の栗を使った「絹」でした🧵特に「柑橘のグラデーション」は6種類の柑橘のカプセルを丁寧に剥がして並べた、美しすぎる作品でした🥹

①, ② 🌸桜のモンターニュ
③, ④ 👑本日の主役
⑤ 🍊ブラッドオレンジのブリュレ
⑥, ⑦ 🍋柑橘のグラデーション
⑧ 🌿新緑
⑨ 🥬冬のなごり
⑩ 🍃春の恵み
⑪ 🍊黄金柑とバジル
⑫ 🌰絹
⑬ 🤍胡麻のブラマンジェ
⑭, ⑮ 🌰栗とトリュフ (+ ¥11,800)
　　　🍓ブラッドオレンジと苺 (+ ¥8,800)
⑯, ⑰ ✨内装

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_yama #tokyohalfie_shirokane #tokyohalfie_白金 #assiettedessert #アシェットデセール

🌟THE JAPAN TIMES ARTICLE · @thejapantimes の新聞記事┆📰"Japanese pastry has matured into its own distinct identity"🌟

https://www.japantimes.co.jp/life/2025/04/06/food-drink/japan-desserts-pastry-coupe-du-monde/

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
I am excited to share my latest article published in print for a newspaper!🗞️ My feature for @thejapantimes’ weekend issue explores the rise of Japanese pastries and desserts on the global stage, highlighting Japan’s back-to-back victories at @cmpatisserie and the growing influence of Japanese pastry chefs🏆

The piece emphasises the unique approach of using local ingredients and seasonal fruits, as well as the increasing role of women in the industry🌸 It also touches on innovations in traditional sweets, the significance of sustainability, and the global demand for Japan’s refined confectionery culture, showcased in locations like Haneda Star & Luxe🛫

A huge thank you to @kouman1 of @yama.shirokane and @minekokato_ of @shiseido_faro @morokagi for taking time out of their very busy schedules to share their thoughts, and Owen and his amazing team at The Japan Times for this incredible opportunity🙏

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
この度、国内で最大の英字新聞「The Japan Times」のライターとして記事を執筆させていただきました🎊 同社は1897年の創業以来、「多様性と独自性のある日本関連の英文ニュースを提供」しています🎌 今回は世界から注目されている日本のパティスリー業界（主に @cmpatisserie にて日本チームの連覇、季節の素材や地元の食材への拘り、注目の女性パティシエや料理人、伝統的な和菓子の再構築や現代的なアプローチ、等）について書かせていただきました🎂

理系出身で昔から国語は苦手でしたが、投資銀行に就職してレポートを書く必要があり、ライティングの練習のために9年前に始めたインスタグラム✍️ 外食日記をずっと続けているうちに、様々な媒体からお声掛けいただき、とてもありがたい事だと光栄に思っています🥲 お忙しい中時間を作っていただいた @kouman1 さん、 @minekokato_ さん、サポートして下さった @thejapantimes の方々にはとても感謝しております✨ 今後ともTOKYO HALFIEをよろしくお願いします🙇🏽‍♀️

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_thejapantimes #coupedemonde #cmpatisserie #pâtisserie #patisserie

🌟THE JAPAN TIMES ARTICLE · @thejapantimes の新聞記事┆📰"Japanese pastry has matured into its own distinct identity"🌟

https://www.japantimes.co.jp/life/2025/04/06/food-drink/japan-desserts-pastry-coupe-du-monde/

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
I am excited to share my latest article published in print for a newspaper!🗞️ My feature for @thejapantimes’ weekend issue explores the rise of Japanese pastries and desserts on the global stage, highlighting Japan’s back-to-back victories at @cmpatisserie and the growing influence of Japanese pastry chefs🏆

The piece emphasises the unique approach of using local ingredients and seasonal fruits, as well as the increasing role of women in the industry🌸 It also touches on innovations in traditional sweets, the significance of sustainability, and the global demand for Japan’s refined confectionery culture, showcased in locations like Haneda Star & Luxe🛫

A huge thank you to @kouman1 of @yama.shirokane and @minekokato_ of @shiseido_faro @morokagi for taking time out of their very busy schedules to share their thoughts, and Owen and his amazing team at The Japan Times for this incredible opportunity🙏

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
この度、国内で最大の英字新聞「The Japan Times」のライターとして記事を執筆させていただきました🎊 同社は1897年の創業以来、「多様性と独自性のある日本関連の英文ニュースを提供」しています🎌 今回は世界から注目されている日本のパティスリー業界（主に @cmpatisserie にて日本チームの連覇、季節の素材や地元の食材への拘り、注目の女性パティシエや料理人、伝統的な和菓子の再構築や現代的なアプローチ、等）について書かせていただきました🎂

理系出身で昔から国語は苦手でしたが、投資銀行に就職してレポートを書く必要があり、ライティングの練習のために9年前に始めたインスタグラム✍️ 外食日記をずっと続けているうちに、様々な媒体からお声掛けいただき、とてもありがたい事だと光栄に思っています🥲 お忙しい中時間を作っていただいた @kouman1 さん、 @minekokato_ さん、サポートして下さった @thejapantimes の方々にはとても感謝しております✨ 今後ともTOKYO HALFIEをよろしくお願いします🙇🏽‍♀️

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_thejapantimes #coupedemonde #cmpatisserie #pâtisserie #patisserie

📍The Pizza Bar On 38th┆🗼Nihonbashi 日本橋┆🍕Omakase Course おまかせコース (¥17,600 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Pizza · ピザ
🏷┆@thepizzabaron38th @mo_tokyo
💰┆¥20,000~¥25,000🌞
🚉┆Nihonbashi 日本橋駅 (Exit A8)🚶🏽‍♀️1min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★★ · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【Description】
This popular “Pizza Bar” is located on the 38th floor of the renowned “Mandarin Oriental” hotel in Nihonbashi🌟 Their L-shaped marble counter in the corner seats 8 guests, who will be able to watch the “pizzaiolo” (professional pizza maker) - @daniele__cason and his team - beautifully create each dish from scratch and bake pizzas in the kiln❤️‍🔥

【Comment】
Inspired by traditional Japanese kaiseki and sushi cuisines, “The Pizza Bar on 38th” serves Omakase-stye pizza with signature dishes and seasonal specials featuring “farm-to-table” ingredients👩‍🌾 Highlights of the spring lineup included the “Sansai” with spring mountain vegetables, stracciatella, Japanese saffron, and the “Calamaretti” with firefly squid, house-made bottarga, bamboo shoot, “nanohana”, black garlic and ricotta emulsion🌸

①, ②, ③ 🌱Sansai
④ 🦑Calamaretti
⑤ 🐟Tuna Tartare, Asparagus
⑥ 🍖Bianca, House-Made Pancetta
⑦ 🧄Marinara
⑧, ⑨ 🍅Bufala
⑩, ⑪ 👑Pizzino
⑫, ⑬ 🧀Sette Fromaggi
⑭ 🍓Limoncello, Strawberry
⑮ 🍀Ingredients of the Day
⑯ 🍪Pistachio Biscotti

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
日本橋の「Mandarin Oriental」ホテルの38階のレストランエリアの一角にある「The Pizza Bar（ザ・ピッツァバー）on 38th」✨ くの字のカウンターには8席のみあり、ピッツァイオーロ（ピザ職人）が目の前の窯で名物のピッツァを焼き上げます🔥 コンセプトは「Farm-to-Table（ファーム・トゥー・テーブル）」で、全国から厳選した生産者の食材をフィーチャーしています🌸

【コメント】
シグネチャーや旬の素材を使った唯一無二のハイエンドなピッツァ専門店🌟 ランチとディナーのおまかせコースは2回転ずつで、11時半、13時半、17時半、20時の一斉スタート🍴 カバー写真の「山菜」は7種類の山菜とストラッチャテッラチーズを合わせ、サフランやハーブをトッピングした、春を感じさせる絶品🌷 ホタルイカ、唐墨、筍、菜の花、黒ニンニクとリコッタの季節のピッツァも特に印象的でした☘️

①, ②, ③ 🌱山菜
④ 🦑ホタルイカ・唐墨・筍・菜の花
⑤ 🐟マグロのタルタル・アスパラガス
⑥ 🍖ビアンカ
⑦ 🧄マリナーラ
⑧, ⑨ 🍅ブファラ
⑩, ⑪ 👑ピッツィーノ
⑫, ⑬ 🧀7フォルマッジ
⑭ 🍓リモンチェロ・苺
⑮ 🍀本日の食材
⑯ 🍪ピスタチオのビスコッティ

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_nihonbashi #tokyohalfie_日本橋 #tokyohalfie_pizza #tokyohalfie_ピザ #tokyohalfie_pizzabaron38th #pizzabaron38th

📍The Pizza Bar On 38th┆🗼Nihonbashi 日本橋┆🍕Omakase Course おまかせコース (¥17,600 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Pizza · ピザ
🏷┆@thepizzabaron38th @mo_tokyo
💰┆¥20,000~¥25,000🌞
🚉┆Nihonbashi 日本橋駅 (Exit A8)🚶🏽‍♀️1min
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【Description】
This popular “Pizza Bar” is located on the 38th floor of the renowned “Mandarin Oriental” hotel in Nihonbashi🌟 Their L-shaped marble counter in the corner seats 8 guests, who will be able to watch the “pizzaiolo” (professional pizza maker) - @daniele__cason and his team - beautifully create each dish from scratch and bake pizzas in the kiln❤️‍🔥

【Comment】
Inspired by traditional Japanese kaiseki and sushi cuisines, “The Pizza Bar on 38th” serves Omakase-stye pizza with signature dishes and seasonal specials featuring “farm-to-table” ingredients👩‍🌾 Highlights of the spring lineup included the “Sansai” with spring mountain vegetables, stracciatella, Japanese saffron, and the “Calamaretti” with firefly squid, house-made bottarga, bamboo shoot, “nanohana”, black garlic and ricotta emulsion🌸

①, ②, ③ 🌱Sansai
④ 🦑Calamaretti
⑤ 🐟Tuna Tartare, Asparagus
⑥ 🍖Bianca, House-Made Pancetta
⑦ 🧄Marinara
⑧, ⑨ 🍅Bufala
⑩, ⑪ 👑Pizzino
⑫, ⑬ 🧀Sette Fromaggi
⑭ 🍓Limoncello, Strawberry
⑮ 🍀Ingredients of the Day
⑯ 🍪Pistachio Biscotti

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
日本橋の「Mandarin Oriental」ホテルの38階のレストランエリアの一角にある「The Pizza Bar（ザ・ピッツァバー）on 38th」✨ くの字のカウンターには8席のみあり、ピッツァイオーロ（ピザ職人）が目の前の窯で名物のピッツァを焼き上げます🔥 コンセプトは「Farm-to-Table（ファーム・トゥー・テーブル）」で、全国から厳選した生産者の食材をフィーチャーしています🌸

【コメント】
シグネチャーや旬の素材を使った唯一無二のハイエンドなピッツァ専門店🌟 ランチとディナーのおまかせコースは2回転ずつで、11時半、13時半、17時半、20時の一斉スタート🍴 カバー写真の「山菜」は7種類の山菜とストラッチャテッラチーズを合わせ、サフランやハーブをトッピングした、春を感じさせる絶品🌷 ホタルイカ、唐墨、筍、菜の花、黒ニンニクとリコッタの季節のピッツァも特に印象的でした☘️

①, ②, ③ 🌱山菜
④ 🦑ホタルイカ・唐墨・筍・菜の花
⑤ 🐟マグロのタルタル・アスパラガス
⑥ 🍖ビアンカ
⑦ 🧄マリナーラ
⑧, ⑨ 🍅ブファラ
⑩, ⑪ 👑ピッツィーノ
⑫, ⑬ 🧀7フォルマッジ
⑭ 🍓リモンチェロ・苺
⑮ 🍀本日の食材
⑯ 🍪ピスタチオのビスコッティ

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_nihonbashi #tokyohalfie_日本橋 #tokyohalfie_pizza #tokyohalfie_ピザ #tokyohalfie_pizzabaron38th #pizzabaron38th

📍Onigiri Konga おにぎりこんが┆🗼Haneda Airport 羽田空港┆🍙Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Onigiri · おにぎり
🏷┆@onigiri_konga #おにぎりこんが
💰┆<¥1,000🌞
🛫┆Haneda Airport Terminal 2 & 3 羽田空港
👣┆Casual, Takeout · カジュアルテイクアウト
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 9/10 · Vibe 7/10 · Price ¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Whether you’re arriving in Japan or embarking on your next journey, “Onigiri Konga” is the perfect takeout meal before or after a flight, with locations in both Terminal 2 (Domestic) and Terminal 3 (International) at Haneda Airport✈️ Made with premium Koshihikari rice from Niigata’s Iwafune region and carefully handcrafted fillings, each generously sized onigiri boasts a light, fluffy texture🍚

Founded by a chef trained at the legendary Onigiri Bongo in Otsuka, Onigiri Konga upholds the tradition of using high-quality ingredients and meticulous craftsmanship, delivering one of Japan’s finest onigiri experiences✨ They also have branches in Akasaka, Kamakura, Nagoya, and Kobe🎌 If you’re having trouble choosing, here are the toppings we opted for👇

・🔴”Sujiko” (Salted Salmon Roe) (¥630)
・🌿”Shiso Kombu” (¥350)
・🍳Egg Yolk Soy Marinade (¥400)
　 + 🐃Gyū Sukiyaki (¥430)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
大塚の名店「おにぎりぼんご」が監修しているおにぎり専門店「おにぎりこんが」🌸 去年羽田空港の第2ターミナル（国内線）と第3ターミナル（国際線）に店舗をオープンし、やっと伺うことができました🥹 新潟県岩船産コシヒカリを使用し、丁寧に仕込まれた具材が詰まった迫力満点のおにぎりは、ふんわりとした食感が特徴🌾 個人的には出来上がりまで3日間かかる「黄卵の醤油漬け」に「牛すき焼き」をトッピングしたコンビがイチオシ💯 赤坂、鎌倉、名古屋、神戸にも店舗があるそうです✌️

・🔴筋子 (¥630)
・🌿しそ昆布 (¥350)
・🍳黄卵の醤油漬け (¥400)
　 + 🐃牛すき焼き (¥430)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_onigiri #tokyohalfie_おにぎり #onigiri #おにぎり

📍Onigiri Konga おにぎりこんが┆🗼Haneda Airport 羽田空港┆🍙Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Onigiri · おにぎり
🏷┆@onigiri_konga #おにぎりこんが
💰┆<¥1,000🌞
🛫┆Haneda Airport Terminal 2 & 3 羽田空港
👣┆Casual, Takeout · カジュアルテイクアウト
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 9/10 · Vibe 7/10 · Price ¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Whether you’re arriving in Japan or embarking on your next journey, “Onigiri Konga” is the perfect takeout meal before or after a flight, with locations in both Terminal 2 (Domestic) and Terminal 3 (International) at Haneda Airport✈️ Made with premium Koshihikari rice from Niigata’s Iwafune region and carefully handcrafted fillings, each generously sized onigiri boasts a light, fluffy texture🍚

Founded by a chef trained at the legendary Onigiri Bongo in Otsuka, Onigiri Konga upholds the tradition of using high-quality ingredients and meticulous craftsmanship, delivering one of Japan’s finest onigiri experiences✨ They also have branches in Akasaka, Kamakura, Nagoya, and Kobe🎌 If you’re having trouble choosing, here are the toppings we opted for👇

・🔴”Sujiko” (Salted Salmon Roe) (¥630)
・🌿”Shiso Kombu” (¥350)
・🍳Egg Yolk Soy Marinade (¥400)
　 + 🐃Gyū Sukiyaki (¥430)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
大塚の名店「おにぎりぼんご」が監修しているおにぎり専門店「おにぎりこんが」🌸 去年羽田空港の第2ターミナル（国内線）と第3ターミナル（国際線）に店舗をオープンし、やっと伺うことができました🥹 新潟県岩船産コシヒカリを使用し、丁寧に仕込まれた具材が詰まった迫力満点のおにぎりは、ふんわりとした食感が特徴🌾 個人的には出来上がりまで3日間かかる「黄卵の醤油漬け」に「牛すき焼き」をトッピングしたコンビがイチオシ💯 赤坂、鎌倉、名古屋、神戸にも店舗があるそうです✌️

・🔴筋子 (¥630)
・🌿しそ昆布 (¥350)
・🍳黄卵の醤油漬け (¥400)
　 + 🐃牛すき焼き (¥430)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_onigiri #tokyohalfie_おにぎり #onigiri #おにぎり

🥢Grand Majestic Sichuan 𝗑 The Great Hong Yuan┆📍The Great Hong Yuan┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🍴Collaboration Dinner (KRW350,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
The final collaboration event I attended in Seoul ahead of the Asia’s 50 Best Restaurants 2025 ceremony by @theworlds50best was a night of fiery indulgence🌶️ The bold flavours of Hong Kong’s @grandmajesticsichuan (@cheftheign and @eunyeongo__o) met the refined elegance of Gangnam’s @josunpalace_official for an exclusive four-hands dinner at The Great Hong Yuan (@wangyhehlu888)🔥

Personal highlights included the “Hanwoo Beef Short Rib in Sea of Chillis” with Sichuan peppercorns (featured in the cover photo), a playful “Sichuan Fried Chicken” with a Sichuan twist on a Korean favourite, and a refreshingly numbing Sichuan Peppercorn Ice Cream to end on a sweet, tingly note🌿 A celebration of two cities, two culinary traditions, and one unforgettable experience—thank you @theforksandspoons852 for the invitation🙏

【Dinner Menu】
①, ② 🐃Hanoi Short Ribs in Sea of Chillis
③ 🍅Grand Majestic Sichuan Appetisers
④ 🦀King Crab Soup, Silky Egg White, Caviar
⑤ 🥒Sea Cucumber Mapo Tofu
⑥ 🦐Crispy Shrimp Cheung Fun
⑦ 🍗Sichuan Fried Chicken

⑧ 🐟Steamed Seasonal Fish, Shallot,
　　 Garlic & Ginger Soy Sauce
⑨ 🍖Hanwoo Beef Gangjeong
⑩, ⑪ 🍜Dan Dan Noodles
⑫ 🍨Sichuan Peppercorn Ice Cream
⑬ 🌷Lychee Rice Cake & Lychee Jelly
⑭ 🧑‍🍳Team Photo!
⑮, ⑯ 🏮Menu & Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルで開催された @theworlds50best 主催の「Asia’s 50 Best Restaurants（アジアのベスト50レストラン）」授賞式に向けて、様々なイベントに参加させていただきました💓 香港の「Grand Majestic Sichuan」とソウルの「The Great Hong Yuan」のコラボレーションイベントは四川料理の「八味」をテーマにしつつ、韓国料理の要素を取り入れた唯一無二のラインナップ🏮 韓牛を鮮烈な香りと痺れるような辛味に煮詰めた写真の「Hanwoo Beef Short Rib」や、韓国風フライドチキンに四川花椒のスパイスを効かせた「Sichuan Fried Chicken」などを楽しみました🫶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#grandmajesticsichuan #thegreathongyuan
#사천요리 #광동요리 #gifted

🥢Grand Majestic Sichuan 𝗑 The Great Hong Yuan┆📍The Great Hong Yuan┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🍴Collaboration Dinner (KRW350,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
The final collaboration event I attended in Seoul ahead of the Asia’s 50 Best Restaurants 2025 ceremony by @theworlds50best was a night of fiery indulgence🌶️ The bold flavours of Hong Kong’s @grandmajesticsichuan (@cheftheign and @eunyeongo__o) met the refined elegance of Gangnam’s @josunpalace_official for an exclusive four-hands dinner at The Great Hong Yuan (@wangyhehlu888)🔥

Personal highlights included the “Hanwoo Beef Short Rib in Sea of Chillis” with Sichuan peppercorns (featured in the cover photo), a playful “Sichuan Fried Chicken” with a Sichuan twist on a Korean favourite, and a refreshingly numbing Sichuan Peppercorn Ice Cream to end on a sweet, tingly note🌿 A celebration of two cities, two culinary traditions, and one unforgettable experience—thank you @theforksandspoons852 for the invitation🙏

【Dinner Menu】
①, ② 🐃Hanoi Short Ribs in Sea of Chillis
③ 🍅Grand Majestic Sichuan Appetisers
④ 🦀King Crab Soup, Silky Egg White, Caviar
⑤ 🥒Sea Cucumber Mapo Tofu
⑥ 🦐Crispy Shrimp Cheung Fun
⑦ 🍗Sichuan Fried Chicken

⑧ 🐟Steamed Seasonal Fish, Shallot,
　　 Garlic & Ginger Soy Sauce
⑨ 🍖Hanwoo Beef Gangjeong
⑩, ⑪ 🍜Dan Dan Noodles
⑫ 🍨Sichuan Peppercorn Ice Cream
⑬ 🌷Lychee Rice Cake & Lychee Jelly
⑭ 🧑‍🍳Team Photo!
⑮, ⑯ 🏮Menu & Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルで開催された @theworlds50best 主催の「Asia’s 50 Best Restaurants（アジアのベスト50レストラン）」授賞式に向けて、様々なイベントに参加させていただきました💓 香港の「Grand Majestic Sichuan」とソウルの「The Great Hong Yuan」のコラボレーションイベントは四川料理の「八味」をテーマにしつつ、韓国料理の要素を取り入れた唯一無二のラインナップ🏮 韓牛を鮮烈な香りと痺れるような辛味に煮詰めた写真の「Hanwoo Beef Short Rib」や、韓国風フライドチキンに四川花椒のスパイスを効かせた「Sichuan Fried Chicken」などを楽しみました🫶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#grandmajesticsichuan #thegreathongyuan
#사천요리 #광동요리 #gifted

📍Jangjinyeong Ganjang Gejang┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🦀Female Soy Marinated Raw Crab (₩35,000)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Ganjang Gejang · カンジャンケジャン
🏷┆#장지녕간장게장 #Jangjinyeong
💰┆₩30,000~₩40,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 9/10 · Vibe 7/10 · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located in Hannam-dong in Seoul, “Jangjinyeong Ganjang Gejang” is a must-visit for soy-marinated crab lovers🫰They specialise in “Ganjang Geeing” - raw blue crabs marinated in a rich soy sauce base with garlic, onions, and other aromatics🌶️ For the ultimate indulgence, opt for the female crabs, which are slightly pricer but packed with delicious orange roe🧡 Each set comes with kimchi, crispy Korean seaweed, cabbage, and steamed white rice🍚

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの漢南洞（ハンナムドン）にあるカンジャンケジャン専門店「Jangjinyeong Ganjang Gejang（チャンジニョン・カンジャンケジャン）」✨ 看板メニューの「カンジャンケジャン」は、生のワタリガニを玉ねぎやニンニク等と煮立てた醤油に漬けた韓国の名物🧄 オレンジ色の内子がたっぷり入った雌の方が若干高額ですが、オススメです🎀 キムチの盛り合わせ、韓国のり、キャベツや白米がセットになっており、様々な味わいが楽しめます💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル #간장게장

📍Jangjinyeong Ganjang Gejang┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🦀Female Soy Marinated Raw Crab (₩35,000)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Ganjang Gejang · カンジャンケジャン
🏷┆#장지녕간장게장 #Jangjinyeong
💰┆₩30,000~₩40,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 9/10 · Vibe 7/10 · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located in Hannam-dong in Seoul, “Jangjinyeong Ganjang Gejang” is a must-visit for soy-marinated crab lovers🫰They specialise in “Ganjang Geeing” - raw blue crabs marinated in a rich soy sauce base with garlic, onions, and other aromatics🌶️ For the ultimate indulgence, opt for the female crabs, which are slightly pricer but packed with delicious orange roe🧡 Each set comes with kimchi, crispy Korean seaweed, cabbage, and steamed white rice🍚

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの漢南洞（ハンナムドン）にあるカンジャンケジャン専門店「Jangjinyeong Ganjang Gejang（チャンジニョン・カンジャンケジャン）」✨ 看板メニューの「カンジャンケジャン」は、生のワタリガニを玉ねぎやニンニク等と煮立てた醤油に漬けた韓国の名物🧄 オレンジ色の内子がたっぷり入った雌の方が若干高額ですが、オススメです🎀 キムチの盛り合わせ、韓国のり、キャベツや白米がセットになっており、様々な味わいが楽しめます💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル #간장게장

🍰JL Dessert Bar 𝗑 Rosewood Hong Kong Collaboration┆📍JL Dessert Bar┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🫖Afternoon Dessert Party (KRW150,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Two of Asia’s brightest pastry talents, one delectable afternoon of desserts🎀 Last week in Seoul, ahead of the “Asia’s 50 Best Restaurants 2025” ceremony by @theworlds50best, @jldessertbar hosted an “Afternoon Dessert Party”, with @jonathan_soukdeo of @rosewoodhongkong and @chefjustinlee_jldessertbar for a one-of-a-kind collaboration🦋

Guests indulged in a specially curated menu paired with cocktails from @pineandco_seoul - one of Seoul’s top speakeasies, ranked on @50bestbars🍸 Personal highlights included the “Brioche with Coriander & Lime Ice Cream” topped with caviar and bonito flakes, as well as the “Yukhoe Bibimbap Tart with Incheon Rice”, paying tribute to Korean influences🫰 Thank you @theforksandspoons852 for the sweet invitation🙏

【Afternoon Dessert Party Menu】
①, ② 🎂Petit Fours
　　　・🍚Icheon Rice Ganjeong
　　　・🍶Ihwa Makgeolli Bonbon
　　　・🥃Rum, Rice Canele
　　　・🍊Kumquat Jeonggwa
　　　・🥧Vanilla Custard Tartlet
　　　・🍪Gianduja Sable
　　　・🍫Guava Chocolate Bonbon
③, ④ 🍞Brioche, Lime Ice Cream, Caviar, Bonito
⑤ 🥩Yukhoe Bibimbap Tart, Incheon Rice
　 🍦Burnt Vanilla Gelato

⑥ 🥥Gavotte, Coconut Sago Floating Island,
　　 Aloe Vera, Strawberry & Elderflower Sorbet
⑦ 🫚Ginger & Yogurt Gelato, Meringue, Pomelo,
　　 Earl Grey, Italicus, Grapefruit Sauce
⑧ 🌾Chamoe, Miso Foam, Buckwheat Meringue,
　　 Miso Ice Cream, Caramelised Buckwheat
⑨, ⑩ 🍄‍🟫Marsala, Plum Vinegar Creme Brûlée,
　　　 Maitake Mushroom, Blood Orange,
　　　 Sorbet, Pinenut Crumble, Balsamic
⑪ 🍋Buddha G&T: Buddha’s Gin, Citrus Tonic
　 🌹Omija: Amaro, Choreyon, Omirose
　 ☕️Miso Coffee: Royal Brackla, Miso Cream

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルで開催された @theworlds50best 主催の「Asia’s 50 Best Restaurants（アジアのベスト50レストラン）」授賞式に向けて、様々なイベントに参加させていただきました💓 香港の「Rosewood Hotel」内にある「Butterfly Patisserie」とソウルの「JL Dessert Bar」のコラボレーションイベント「Afternoon Dessert Party」ではアジアや韓国の要素を取り入れた、クリエイティブなラインナップを楽しみました🫶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#JLDessertBar #RosewoodHongKong #ButterflyPatisserie #gifted

🍰JL Dessert Bar 𝗑 Rosewood Hong Kong Collaboration┆📍JL Dessert Bar┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🫖Afternoon Dessert Party (KRW150,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Two of Asia’s brightest pastry talents, one delectable afternoon of desserts🎀 Last week in Seoul, ahead of the “Asia’s 50 Best Restaurants 2025” ceremony by @theworlds50best, @jldessertbar hosted an “Afternoon Dessert Party”, with @jonathan_soukdeo of @rosewoodhongkong and @chefjustinlee_jldessertbar for a one-of-a-kind collaboration🦋

Guests indulged in a specially curated menu paired with cocktails from @pineandco_seoul - one of Seoul’s top speakeasies, ranked on @50bestbars🍸 Personal highlights included the “Brioche with Coriander & Lime Ice Cream” topped with caviar and bonito flakes, as well as the “Yukhoe Bibimbap Tart with Incheon Rice”, paying tribute to Korean influences🫰 Thank you @theforksandspoons852 for the sweet invitation🙏

【Afternoon Dessert Party Menu】
①, ② 🎂Petit Fours
　　　・🍚Icheon Rice Ganjeong
　　　・🍶Ihwa Makgeolli Bonbon
　　　・🥃Rum, Rice Canele
　　　・🍊Kumquat Jeonggwa
　　　・🥧Vanilla Custard Tartlet
　　　・🍪Gianduja Sable
　　　・🍫Guava Chocolate Bonbon
③, ④ 🍞Brioche, Lime Ice Cream, Caviar, Bonito
⑤ 🥩Yukhoe Bibimbap Tart, Incheon Rice
　 🍦Burnt Vanilla Gelato

⑥ 🥥Gavotte, Coconut Sago Floating Island,
　　 Aloe Vera, Strawberry & Elderflower Sorbet
⑦ 🫚Ginger & Yogurt Gelato, Meringue, Pomelo,
　　 Earl Grey, Italicus, Grapefruit Sauce
⑧ 🌾Chamoe, Miso Foam, Buckwheat Meringue,
　　 Miso Ice Cream, Caramelised Buckwheat
⑨, ⑩ 🍄‍🟫Marsala, Plum Vinegar Creme Brûlée,
　　　 Maitake Mushroom, Blood Orange,
　　　 Sorbet, Pinenut Crumble, Balsamic
⑪ 🍋Buddha G&T: Buddha’s Gin, Citrus Tonic
　 🌹Omija: Amaro, Choreyon, Omirose
　 ☕️Miso Coffee: Royal Brackla, Miso Cream

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルで開催された @theworlds50best 主催の「Asia’s 50 Best Restaurants（アジアのベスト50レストラン）」授賞式に向けて、様々なイベントに参加させていただきました💓 香港の「Rosewood Hotel」内にある「Butterfly Patisserie」とソウルの「JL Dessert Bar」のコラボレーションイベント「Afternoon Dessert Party」ではアジアや韓国の要素を取り入れた、クリエイティブなラインナップを楽しみました🫶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#JLDessertBar #RosewoodHongKong #ButterflyPatisserie #gifted

🍀Ando x Crony x Restaurant Allen x Respiración┆📍Restaurant Allen┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🍴Collaboration Dinner (KRW900,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Four @michelinguide-starred restaurants, one unforgettable night🌟 Last week in Seoul, ahead of the “Asia’s 50 Best Restaurants 2025” ceremony by @theworlds50best, “Ando”, “Crony”, “Restaurant Allen”, and “Respiración” united for an exclusive 11-course collaboration dinner🙌 Bringing together diverse culinary influences from Hong Kong, Tokyo, Seoul, and Kanazawa, this one-night-only experience highlighted the creativity of visionary chefs🌈 Thank you @theforksandspoons852 for the invitation🙏

【Restaurants & Chefs】
・🇭🇰 @ando.hkg @agux1988 @carlito.gorgor
・🇯🇵 @michi_crony @ozawakazutaka
・🇰🇷 @restaurant_allen @allen_hyunmin_suh ・🇯🇵 @respiracion_japan @tatsuroume
　　 @keisuke_y.a.g.i @yusuke07260812

【Dinner Menu】
① 🐚Torigai Clam Chawanmushi with Kombu
　　 @kaviari_paris Kristal Caviar (𝖢𝗋𝗈𝗇𝗒)
② 🦐Impact Amaebi (𝖱𝖾𝗌𝗉𝗂𝗋𝖺𝖼𝗂ó𝗇)
　 🥧Maguro Tuna & Asparagus Tartlet (𝖢𝗋𝗈𝗇𝗒)
③ 🥑Scallop, Piparras, Celtuce, Avocado (𝖠𝗇𝖽𝗈)
④ 🍋Local Seafood, Spring Mountain Vegetable,
　　 Jeju Citrus Sauce (𝖠𝗅𝗅𝖾𝗇)
⑤ 🥣Ajo Blanco (𝖠𝗇𝖽𝗈)
⑥ 🍞Bread & Seaweed Butter (𝖠𝗅𝗅𝖾𝗇)

⑦ 🐟Fish Quenelles, Spring Canola,
　　 Fermented Citrus Beurre Blanc (𝖠𝗅𝗅𝖾𝗇)
⑧, ⑨ 🍄‍🟫Maitake Dishes (𝖱𝖾𝗌𝗉𝗂𝗋𝖺𝖼𝗂ó𝗇)
⑩ 🐟Sustainable Isaki Fish from Oseto Fishery,
　　 Turnip, Fukinotou (𝖢𝗋𝗈𝗇𝗒)
⑪ 🦀Snow Crab, Caldoso Rice (𝖠𝗇𝖽𝗈)
⑫ 🦆21 Day Dry-Aged Duck, Mini Cos Lettuce,
　　　Duck Jus (𝖠𝗅𝗅𝖾𝗇)
⑬ 🌲Dessert of Noto Cedar Tree (𝖱𝖾𝗌𝗉𝗂𝗋𝖺𝖼𝗂ó𝗇)
⑭ 🧑‍🍳Team Photo!

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルで開催された @theworlds50best 主催の「Asia’s 50 Best Restaurants（アジアのベスト50レストラン）」授賞式に向けて、様々なイベントに参加させていただきました💓 香港の「Ando」、東京・東麻布の「Crony」、ソウルの「Restaurant Allen」、金沢の「Respiración」の一夜限りのコラボレーションイベントは、グローバルな要素を取り入れた唯一無二なラインナップを楽しみました🌏 高級キャビアの「Kaviari Crysal Caviar」を贅沢に乗せ、旨味が凝縮された「鳥貝の茶碗蒸し」が特に印象的な絶品でした💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#Ando #Crony #RestaurantAllen #Respiración #gifted

🍀Ando x Crony x Restaurant Allen x Respiración┆📍Restaurant Allen┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🍴Collaboration Dinner (KRW900,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Four @michelinguide-starred restaurants, one unforgettable night🌟 Last week in Seoul, ahead of the “Asia’s 50 Best Restaurants 2025” ceremony by @theworlds50best, “Ando”, “Crony”, “Restaurant Allen”, and “Respiración” united for an exclusive 11-course collaboration dinner🙌 Bringing together diverse culinary influences from Hong Kong, Tokyo, Seoul, and Kanazawa, this one-night-only experience highlighted the creativity of visionary chefs🌈 Thank you @theforksandspoons852 for the invitation🙏

【Restaurants & Chefs】
・🇭🇰 @ando.hkg @agux1988 @carlito.gorgor
・🇯🇵 @michi_crony @ozawakazutaka
・🇰🇷 @restaurant_allen @allen_hyunmin_suh ・🇯🇵 @respiracion_japan @tatsuroume
　　 @keisuke_y.a.g.i @yusuke07260812

【Dinner Menu】
① 🐚Torigai Clam Chawanmushi with Kombu
　　 @kaviari_paris Kristal Caviar (𝖢𝗋𝗈𝗇𝗒)
② 🦐Impact Amaebi (𝖱𝖾𝗌𝗉𝗂𝗋𝖺𝖼𝗂ó𝗇)
　 🥧Maguro Tuna & Asparagus Tartlet (𝖢𝗋𝗈𝗇𝗒)
③ 🥑Scallop, Piparras, Celtuce, Avocado (𝖠𝗇𝖽𝗈)
④ 🍋Local Seafood, Spring Mountain Vegetable,
　　 Jeju Citrus Sauce (𝖠𝗅𝗅𝖾𝗇)
⑤ 🥣Ajo Blanco (𝖠𝗇𝖽𝗈)
⑥ 🍞Bread & Seaweed Butter (𝖠𝗅𝗅𝖾𝗇)

⑦ 🐟Fish Quenelles, Spring Canola,
　　 Fermented Citrus Beurre Blanc (𝖠𝗅𝗅𝖾𝗇)
⑧, ⑨ 🍄‍🟫Maitake Dishes (𝖱𝖾𝗌𝗉𝗂𝗋𝖺𝖼𝗂ó𝗇)
⑩ 🐟Sustainable Isaki Fish from Oseto Fishery,
　　 Turnip, Fukinotou (𝖢𝗋𝗈𝗇𝗒)
⑪ 🦀Snow Crab, Caldoso Rice (𝖠𝗇𝖽𝗈)
⑫ 🦆21 Day Dry-Aged Duck, Mini Cos Lettuce,
　　　Duck Jus (𝖠𝗅𝗅𝖾𝗇)
⑬ 🌲Dessert of Noto Cedar Tree (𝖱𝖾𝗌𝗉𝗂𝗋𝖺𝖼𝗂ó𝗇)
⑭ 🧑‍🍳Team Photo!

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルで開催された @theworlds50best 主催の「Asia’s 50 Best Restaurants（アジアのベスト50レストラン）」授賞式に向けて、様々なイベントに参加させていただきました💓 香港の「Ando」、東京・東麻布の「Crony」、ソウルの「Restaurant Allen」、金沢の「Respiración」の一夜限りのコラボレーションイベントは、グローバルな要素を取り入れた唯一無二なラインナップを楽しみました🌏 高級キャビアの「Kaviari Crysal Caviar」を贅沢に乗せ、旨味が凝縮された「鳥貝の茶碗蒸し」が特に印象的な絶品でした💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#Ando #Crony #RestaurantAllen #Respiración #gifted

📍Yeongcheon Yeonghwa┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥩Hanwoo Yukhoe Bibimbap (₩21,000)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Hanwoo Beef · 韓牛専門店
🏷┆#영천영화 #YeongcheonYeonghwa
💰┆₩20,000~₩30,000🌞
👣┆Open 24 Hours · 24時間営業
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 9/10 · Vibe 7/10 · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
A go-to spot for Hanwoo (Korean beef) lovers, “Yeongcheon Yeonghwa” in Gangnam has been a local favourite for years with autographs of countless K-pop stars🎤 It is walk-in only, but with plenty of seating and a quick turnaround, you won’t have to wait too long to enjoy their top-quality beef👑 Plus, it’s open 24 hours, so you can satisfy your cravings anytime🫰🏻

Their signature dish is the “Yukhoe Bibimbap” - fresh, tender Hanwoo beef tartare, seasoned with a touch of sweet soy sauce and served with a warm bowl of rice, crisp lettuce, and green onions🌟 It comes with a comforting bowl of “Doenjang Jjigae” (soybean paste stew) and an array of kimchi for the perfect balance of flavours🌶️

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの江南（カンナム）にある韓牛（韓国産牛肉）の専門店「Yeongcheon Yeonghwa（ヨンチョン・ヨンファ）」🐃 予約不可ですが、席数が多く回転も早いため、長時間待たずに座れます💓 更に24時間営業なので、いつでも伺えるのも魅力です✌️ 看板メニューの「ユッケビビンバ」は、甘い醤油ダレで味付けされた新鮮で柔らかい韓牛のユッケをたっぷり使った贅沢な一品✨ 更に、「テンジャンチゲ」（韓国風味噌チゲ）とキムチの盛り合わせがセットになっており、味のバランスも完璧です💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル #육회

📍Yeongcheon Yeonghwa┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥩Hanwoo Yukhoe Bibimbap (₩21,000)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Hanwoo Beef · 韓牛専門店
🏷┆#영천영화 #YeongcheonYeonghwa
💰┆₩20,000~₩30,000🌞
👣┆Open 24 Hours · 24時間営業
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 9/10 · Vibe 7/10 · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
A go-to spot for Hanwoo (Korean beef) lovers, “Yeongcheon Yeonghwa” in Gangnam has been a local favourite for years with autographs of countless K-pop stars🎤 It is walk-in only, but with plenty of seating and a quick turnaround, you won’t have to wait too long to enjoy their top-quality beef👑 Plus, it’s open 24 hours, so you can satisfy your cravings anytime🫰🏻

Their signature dish is the “Yukhoe Bibimbap” - fresh, tender Hanwoo beef tartare, seasoned with a touch of sweet soy sauce and served with a warm bowl of rice, crisp lettuce, and green onions🌟 It comes with a comforting bowl of “Doenjang Jjigae” (soybean paste stew) and an array of kimchi for the perfect balance of flavours🌶️

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの江南（カンナム）にある韓牛（韓国産牛肉）の専門店「Yeongcheon Yeonghwa（ヨンチョン・ヨンファ）」🐃 予約不可ですが、席数が多く回転も早いため、長時間待たずに座れます💓 更に24時間営業なので、いつでも伺えるのも魅力です✌️ 看板メニューの「ユッケビビンバ」は、甘い醤油ダレで味付けされた新鮮で柔らかい韓牛のユッケをたっぷり使った贅沢な一品✨ 更に、「テンジャンチゲ」（韓国風味噌チゲ）とキムチの盛り合わせがセットになっており、味のバランスも完璧です💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル #육회

🎀The Gimbap Sisters┆📍Narang┆🇰🇷Seoul, South Korea

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Last weekend, ahead of the “Asia’s 50 Best Restaurants 2025” by @theworlds50best, @narangseoul hosted a special outdoor spring picnic with women in the culinary industry✨ This time, instead of chefs, the spotlight was on those who usually write about, promote, or market food - giving them the chance to create and serve their own dishes!🧑‍🍳

The star of the event? “Gimbap” - but with a twist!🌈 Traditionally a Korean dish of rice and fillings wrapped in seaweed, the picnic reimagined gimbap through a global lens🌏 Guests from Copenhagen, Hong Kong, Shanghai, and Seoul crafted unique versions inspired by flavours from their own cities, proving that gimbap doesn’t have to follow just one rule👑 Huge congratulations to the organisers for such a successful event!🌼

【Gimbap Variations】
・🇰🇷 @summerlytaste
・🇭🇰 @thechairmanrestauranthk
　　 @little_meg_siu_meg
・🇨🇳 @102house_shanghai @annannyuu
・🇹🇭 @holykrapow @misslisby
・🇮🇹 @manuelamariafix @thomas.barker
・🥂 @krugchampagne @iimymeemine

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルで開催された @theworlds50best 主催の「Asia’s 50 Best Restaurants（アジアのベスト50レストラン）」授賞式に向けて、様々なイベントに参加させていただきました💓 空港から直接向かった先は「The Gimbap Sisters（ザ・キンパ・シスターズ）」のネットワーキングイベント🍋 1日限りで提供された、グローバルな要素を取り入れたスペシャルコラボレーション「キンパ」（韓国風海苔巻き）は唯一無二なフレーバーばかりでした✈️

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#gimbap #kimbap #ソウル #キンパ #김밥

🎀The Gimbap Sisters┆📍Narang┆🇰🇷Seoul, South Korea

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Last weekend, ahead of the “Asia’s 50 Best Restaurants 2025” by @theworlds50best, @narangseoul hosted a special outdoor spring picnic with women in the culinary industry✨ This time, instead of chefs, the spotlight was on those who usually write about, promote, or market food - giving them the chance to create and serve their own dishes!🧑‍🍳

The star of the event? “Gimbap” - but with a twist!🌈 Traditionally a Korean dish of rice and fillings wrapped in seaweed, the picnic reimagined gimbap through a global lens🌏 Guests from Copenhagen, Hong Kong, Shanghai, and Seoul crafted unique versions inspired by flavours from their own cities, proving that gimbap doesn’t have to follow just one rule👑 Huge congratulations to the organisers for such a successful event!🌼

【Gimbap Variations】
・🇰🇷 @summerlytaste
・🇭🇰 @thechairmanrestauranthk
　　 @little_meg_siu_meg
・🇨🇳 @102house_shanghai @annannyuu
・🇹🇭 @holykrapow @misslisby
・🇮🇹 @manuelamariafix @thomas.barker
・🥂 @krugchampagne @iimymeemine

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルで開催された @theworlds50best 主催の「Asia’s 50 Best Restaurants（アジアのベスト50レストラン）」授賞式に向けて、様々なイベントに参加させていただきました💓 空港から直接向かった先は「The Gimbap Sisters（ザ・キンパ・シスターズ）」のネットワーキングイベント🍋 1日限りで提供された、グローバルな要素を取り入れたスペシャルコラボレーション「キンパ」（韓国風海苔巻き）は唯一無二なフレーバーばかりでした✈️

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#gimbap #kimbap #ソウル #キンパ #김밥

🌟ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS 2025┆📍Grand Hyatt Seoul┆🇰🇷Seoul, South Korea

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
What an honour to be invited back to Seoul for Asia’s 50 Best Restaurants by @theworlds50best, hosted at @grandhyattseoul and proudly sponsored by @sanpellegrino_official and @acquapanna🏆 It was truly inspiring to witness some of the region’s finest culinary talents take the stage🌏 Huge congratulations to all of the winners and nominees on their achievements, and to the organisers for another unforgettable event!🎊

【🎌Team Japan】
4. @sezannetokyo @chezcalvert @acaley88
6. @lacime_japan
8. @restaurantnarisawa @yoshihironarisawa
17. @restaurant_florilege @hiroyasu_kawate
22. @zaiyuhasegawa
30. @michi_crony @ozawakazutaka
33. #sushisaito
34. @sazenka
36. @goh_f
43. @maz.tokyo @santiago.maztokyo
45. @myoujyaku

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルで開催された @theworlds50best 主催の「Asia’s 50 Best Restaurants（アジアのベスト50レストラン）」授賞式に、今年も参加させていただきました✨ 世界的に注目されているこのリストは、フードライターや評論家、シェフ、レストラン経営者などで構成される「Asia’s 50 Best Restaurants Academy（アジアのベスト50レストラン評議委員会）」の投票によって決定されます🗳️ 日本からは、上位50位に国別最多となる11店舗がランクインしました🌸 受賞されたシェフの皆様、関係者の皆様、本当におめでとうございます！👏

【🎌日本チーム】
4. SÉZANNE (東京・丸の内)
6. La Cime (大阪)
8. NARISAWA (東京・青山)
17. Florilège (東京・麻布台)
22. 傳 (東京・外苑前)
30. Crony (東京・東麻布)
33. 鮨さいとう (東京・六本木)
34. 茶禅華 (東京・南麻布)
36. Goh (福岡)
43. MAZ (東京・永田町)
45. 明寂 (東京・西麻布)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#Asias50Best #Asias50BestRestaurants #Asias50BestRestaurants2025 #Worlds50Best #50BestRestaurants

🌟ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS 2025┆📍Grand Hyatt Seoul┆🇰🇷Seoul, South Korea

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
What an honour to be invited back to Seoul for Asia’s 50 Best Restaurants by @theworlds50best, hosted at @grandhyattseoul and proudly sponsored by @sanpellegrino_official and @acquapanna🏆 It was truly inspiring to witness some of the region’s finest culinary talents take the stage🌏 Huge congratulations to all of the winners and nominees on their achievements, and to the organisers for another unforgettable event!🎊

【🎌Team Japan】
4. @sezannetokyo @chezcalvert @acaley88
6. @lacime_japan
8. @restaurantnarisawa @yoshihironarisawa
17. @restaurant_florilege @hiroyasu_kawate
22. @zaiyuhasegawa
30. @michi_crony @ozawakazutaka
33. #sushisaito
34. @sazenka
36. @goh_f
43. @maz.tokyo @santiago.maztokyo
45. @myoujyaku

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルで開催された @theworlds50best 主催の「Asia’s 50 Best Restaurants（アジアのベスト50レストラン）」授賞式に、今年も参加させていただきました✨ 世界的に注目されているこのリストは、フードライターや評論家、シェフ、レストラン経営者などで構成される「Asia’s 50 Best Restaurants Academy（アジアのベスト50レストラン評議委員会）」の投票によって決定されます🗳️ 日本からは、上位50位に国別最多となる11店舗がランクインしました🌸 受賞されたシェフの皆様、関係者の皆様、本当におめでとうございます！👏

【🎌日本チーム】
4. SÉZANNE (東京・丸の内)
6. La Cime (大阪)
8. NARISAWA (東京・青山)
17. Florilège (東京・麻布台)
22. 傳 (東京・外苑前)
30. Crony (東京・東麻布)
33. 鮨さいとう (東京・六本木)
34. 茶禅華 (東京・南麻布)
36. Goh (福岡)
43. MAZ (東京・永田町)
45. 明寂 (東京・西麻布)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#Asias50Best #Asias50BestRestaurants #Asias50BestRestaurants2025 #Worlds50Best #50BestRestaurants

📍YAUMAY┆🗼Marunouchi 丸の内┆🥟Details Below · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Dim Sum · 飲茶
🏷┆@yaumay_dimsum #YAUMAY
💰┆¥8,000~¥10,000🌞
🚉┆Hibiya 日比谷駅 (Exit A3)🚶🏽‍♀️6min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via @tablecheck_gourmet · オンライン予約
✍️┆Food 9/10 · Vibe 8/10 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
The dim sum restaurant “YAUMAY” produced by Alan Yau (most renowned for founding Oriental Asian inspired restaurants @wagamama_uk and @hakkasan) opened in Marunouchi in 2018🌹 The restaurant name derives from combining the restauranteur’s last name (“Yau”) with the Chinese word for “Spring”, which represents new beginnings (“May”)🌸 Their menu features both classic and innovative creations (including my favourite “Crispy Beancurd and Prawn Cheung Fun”)🌈

① 🐷Honey Roasted Char Siu (¥2,200 / half)
②, ③ 🔥Crispy Beancurd Cheung Fun (¥2,000)
④ 🐚Scallop Siu Mai (¥1,800)
⑤ 🥟Har Gau (¥1,200)
⑥ 🦆Poached Peking Dumpling (¥2,200)
⑦ 🪼Jellyfish Salad (¥2,200)
⑧ 🥬Stir-Fried Baby Gem, Fried Dace (¥2,200)
⑨ 🍜”Hiyashi Chuka" Chilled Noodles (¥2,200)
⑩ 🥜Black Sesame Glutinous Rice Ball (¥600 / pc)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
世界的に有名なレストランクリエーター「アラン・ヤウ」氏がプロデュースし、2018年に丸の内の二重橋ビルの2階にオープンした「YAUMAY（ヤウメイ）」🌟 ロンドンでよく通っていた @hakkasanlondon や @yauatchalondon の系列店で、大好物の「揚げ湯葉と海老の腸粉」は毎回必ず頼みます🥰 今回は初めてカバー写真の「ハニーローストポーク」を頂き、甘い蜂蜜ベースのタレに漬け込んだ焼豚肉の柔らかさに感動しました🍯 定期的にリピートしたいお店です💕
① 🐷ハニーローストポーク (¥2,200 / half)
②, ③ 🔥揚げ湯葉と海老の腸粉 (¥2,000)
④ 🐚帆立焼売 (¥1,800)
⑤ 🥟海老蒸餃子 (¥1,200)
⑥ 🦆北京風水餃子 (¥2,200)
⑦ 🪼クラゲサラダ (¥2,200)
⑧ 🥬台湾A菜魚風味豆豉炒め(¥2,200)
⑨ 🍜冷やし中華 (¥2,200)
⑩ 🥜黒胡麻揚げ団子 (¥600 / pc)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_marunouchi #tokyohalfie_丸の内 #tokyohalfie_dimsum #tokyohalfie_飲茶

📍YAUMAY┆🗼Marunouchi 丸の内┆🥟Details Below · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Dim Sum · 飲茶
🏷┆@yaumay_dimsum #YAUMAY
💰┆¥8,000~¥10,000🌞
🚉┆Hibiya 日比谷駅 (Exit A3)🚶🏽‍♀️6min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via @tablecheck_gourmet · オンライン予約
✍️┆Food 9/10 · Vibe 8/10 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
The dim sum restaurant “YAUMAY” produced by Alan Yau (most renowned for founding Oriental Asian inspired restaurants @wagamama_uk and @hakkasan) opened in Marunouchi in 2018🌹 The restaurant name derives from combining the restauranteur’s last name (“Yau”) with the Chinese word for “Spring”, which represents new beginnings (“May”)🌸 Their menu features both classic and innovative creations (including my favourite “Crispy Beancurd and Prawn Cheung Fun”)🌈

① 🐷Honey Roasted Char Siu (¥2,200 / half)
②, ③ 🔥Crispy Beancurd Cheung Fun (¥2,000)
④ 🐚Scallop Siu Mai (¥1,800)
⑤ 🥟Har Gau (¥1,200)
⑥ 🦆Poached Peking Dumpling (¥2,200)
⑦ 🪼Jellyfish Salad (¥2,200)
⑧ 🥬Stir-Fried Baby Gem, Fried Dace (¥2,200)
⑨ 🍜”Hiyashi Chuka" Chilled Noodles (¥2,200)
⑩ 🥜Black Sesame Glutinous Rice Ball (¥600 / pc)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
世界的に有名なレストランクリエーター「アラン・ヤウ」氏がプロデュースし、2018年に丸の内の二重橋ビルの2階にオープンした「YAUMAY（ヤウメイ）」🌟 ロンドンでよく通っていた @hakkasanlondon や @yauatchalondon の系列店で、大好物の「揚げ湯葉と海老の腸粉」は毎回必ず頼みます🥰 今回は初めてカバー写真の「ハニーローストポーク」を頂き、甘い蜂蜜ベースのタレに漬け込んだ焼豚肉の柔らかさに感動しました🍯 定期的にリピートしたいお店です💕
① 🐷ハニーローストポーク (¥2,200 / half)
②, ③ 🔥揚げ湯葉と海老の腸粉 (¥2,000)
④ 🐚帆立焼売 (¥1,800)
⑤ 🥟海老蒸餃子 (¥1,200)
⑥ 🦆北京風水餃子 (¥2,200)
⑦ 🪼クラゲサラダ (¥2,200)
⑧ 🥬台湾A菜魚風味豆豉炒め(¥2,200)
⑨ 🍜冷やし中華 (¥2,200)
⑩ 🥜黒胡麻揚げ団子 (¥600 / pc)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_marunouchi #tokyohalfie_丸の内 #tokyohalfie_dimsum #tokyohalfie_飲茶

📍bricolage bread & co.┆🗼Roppongi 六本木┆🥯Jerk Chick Bagel Sandwich 丹波黒鶏スパイシーベーグル (¥1,550)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Bakery & Cafe · パンとカフェ
🏷┆@bricolage_bread_and_company
💰┆¥2,000~¥3,000🌞
🚉┆Roppongi 六本木駅 (West Exit)🚶🏽‍♀️6min
👣┆Pet-Friendly Terrace Seats · テラス席ペットOK
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 10/10 · Vibe 9/10 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
My absolute favourite bakery in the world is “bricolage bread & co.”, located along Keyakizaka in Roppongi👑 This popular spot is a collaboration between three talents: Chef @namaesan from the three-Michelin-starred @leffervescence, Ayumu Iwanaga of the renowned bakery @sucre_kitashinchi in Osaka, and Kenji Kojima from the specialty coffee shop @fuglentokyo☕️

The “Jerk Chicken Bagel Sandwich” is a new addition to their lunch menu, featuring the most tender and juicy Tamba-Kurodori chicken🐓 It's tucked into their signature chewy house-made bagel and served with crisp celery, carrot râpée, pickled cucumbers, and a walnut and peanut mayonnaise🥜 If there’s a queue for indoor or terrace seating, I recommend ordering it to-go and enjoying it on a bench at Mohri Garden in @roppongihillsofficial🌳

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
私が世界で一番好きなベーカリーは六本木の欅坂沿いにある「bricolage bread & co.（ブリコラージュ・ブレッド・アンド・カンパニー）」🍞 ミシュラン3つ星を獲得し続けている @leffervescence の @namaesan シェフ、大阪の人気ベーカリー @sucre_kitashinchi の岩永歩氏、自家焙煎コーヒーが有名な @fuglentokyo の小島健二氏の3人が手掛けている人気店です🍀 @timeouttokyo_jp とのコラボ記事「東京、食事がおいしいドッグフレンドリーカフェ5選」でも @qoothepomchi と共に紹介しています🐶

こちらの写真は、去年11月から六本木店限定で販売し始めた「丹波黒鶏スパイシーベーグル」❤️‍🔥 ジャークチキンのスパイスを効かせ、柔らかくてジューシーな丹波黒鶏をもちもちの自家製ベーグルに挟んだ絶品です🤤 シャキッとしたセロリ、人参のラペ、胡瓜のピクルス、胡桃やピーナッツマヨネーズのアクセントのバランスも絶妙で、個人的にはブリコラージュ史上ナンバーワンのメニュー💯 店内が混んでいる場合はテイクアウトを頼んで六本木ヒルズの森庭園の近くのベンチで食べるのがオススメです🌸

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_roppongi #tokyohalfie_六本木 #tokyohalfie_petfriendly #tokyohalfie_ペットOK #ペット同伴可

📍bricolage bread & co.┆🗼Roppongi 六本木┆🥯Jerk Chick Bagel Sandwich 丹波黒鶏スパイシーベーグル (¥1,550)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Bakery & Cafe · パンとカフェ
🏷┆@bricolage_bread_and_company
💰┆¥2,000~¥3,000🌞
🚉┆Roppongi 六本木駅 (West Exit)🚶🏽‍♀️6min
👣┆Pet-Friendly Terrace Seats · テラス席ペットOK
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 10/10 · Vibe 9/10 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
My absolute favourite bakery in the world is “bricolage bread & co.”, located along Keyakizaka in Roppongi👑 This popular spot is a collaboration between three talents: Chef @namaesan from the three-Michelin-starred @leffervescence, Ayumu Iwanaga of the renowned bakery @sucre_kitashinchi in Osaka, and Kenji Kojima from the specialty coffee shop @fuglentokyo☕️

The “Jerk Chicken Bagel Sandwich” is a new addition to their lunch menu, featuring the most tender and juicy Tamba-Kurodori chicken🐓 It's tucked into their signature chewy house-made bagel and served with crisp celery, carrot râpée, pickled cucumbers, and a walnut and peanut mayonnaise🥜 If there’s a queue for indoor or terrace seating, I recommend ordering it to-go and enjoying it on a bench at Mohri Garden in @roppongihillsofficial🌳

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
私が世界で一番好きなベーカリーは六本木の欅坂沿いにある「bricolage bread & co.（ブリコラージュ・ブレッド・アンド・カンパニー）」🍞 ミシュラン3つ星を獲得し続けている @leffervescence の @namaesan シェフ、大阪の人気ベーカリー @sucre_kitashinchi の岩永歩氏、自家焙煎コーヒーが有名な @fuglentokyo の小島健二氏の3人が手掛けている人気店です🍀 @timeouttokyo_jp とのコラボ記事「東京、食事がおいしいドッグフレンドリーカフェ5選」でも @qoothepomchi と共に紹介しています🐶

こちらの写真は、去年11月から六本木店限定で販売し始めた「丹波黒鶏スパイシーベーグル」❤️‍🔥 ジャークチキンのスパイスを効かせ、柔らかくてジューシーな丹波黒鶏をもちもちの自家製ベーグルに挟んだ絶品です🤤 シャキッとしたセロリ、人参のラペ、胡瓜のピクルス、胡桃やピーナッツマヨネーズのアクセントのバランスも絶妙で、個人的にはブリコラージュ史上ナンバーワンのメニュー💯 店内が混んでいる場合はテイクアウトを頼んで六本木ヒルズの森庭園の近くのベンチで食べるのがオススメです🌸

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_roppongi #tokyohalfie_六本木 #tokyohalfie_petfriendly #tokyohalfie_ペットOK #ペット同伴可

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