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OFFERED SERVICES

🦕Pokémon Beach Resort ポケモンたちと夏休み ┆📍Grand Hyatt Tokyo グランドハイアット東京 ┆🗼Roppongi 六本木

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Pokémon fans, don’t miss this summer collaboration at @grandhyatttokyo!🌴 From tomorrow through August, enjoy an indulgent lineup of Pokémon-inspired dining - from gourmet burgers at “The Oak Door” (including a tropical “Bulbasaur” burger and mango-laced “Mimikyu” dessert burger) to colourful parfaits and panna cottas at “Fiorentina”🍔

If you’re after a sweet takeaway, “Fiorentina Pastry Boutique” has adorable Pokémon-themed treats like pineapple cakes and coconut marshmallows, all packaged in a Pikachu box with an exclusive tote bag🥥 And for the full summer escape?🏖️ Their limited-time Pokémon stay package transforms your room into a beach resort-style hideaway with themed amenities and décor🌺

①, ② 🥞Pikachu Fruit Pancakes
③, ④ 🏝️Pokémon Beach Resort Suite Stay
⑤ 🛌Chairman Suite Room Bedroom (120㎡)
⑥ 🛏️Twin Room Bedroom (42㎡)
⑦ 🍔Bulbasaur Tropical Gourmet Set (¥6,000)
⑧ 🥭Mimikyu Dessert Burger Set (¥4,400)
⑨ 🧀Squirtle Ricotta Cheese Tart Set (¥3,520)
　 🌺Bellossom Panna Cotta Set (¥3,520)
　 🍦Pikachu Yogurt Gelato Parfait Set (¥3,740)
⑩ 🎁Pokémon Summer Sweets (¥5,940)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ポケモンファン必見！👀 @grandhyatttokyo では明日から8月末まで、ポケモンとコラボした夏限定のスペシャルメニューが登場✨ 「The Oak Door（オークドア）」ではトロピカルな「フシギダネ」バーガー、「Fiorentina（フィオレンティーナ）」ではカラフルなパフェやお持ち帰りのスイーツセットがオススメ🌈 宿泊も満喫したい方には、ポケモン仕様のアメニティや装飾で彩られた、ビーチリゾート風のステイプランもあります🏝️ 夏休みの思い出作りにぴったりのコラボです🫶

①, ② 🥞ピカチュウのフルーツパンケーキ
③, ④ 🏝️ポケモン・ビーチリゾート・スイートステイ
⑤ 🛌チェアマン・スイート (120㎡)
⑥ 🛏️ツインルーム（42㎡）
⑦ 🍔フシギダネのトロピカルバーガーセット (¥6,000)
⑧ 🥭ミミッキュのデザートバーガーセット (¥4,400)
⑨ 🧀ゼニガメのリコッタチーズタルトセット (¥3,520)
　 🌺キレイハナのパンナコッタセット (¥3,520)
　 🍦ピカチュウのヨーグルトパフェセット (¥3,740)
⑩ 🎁ポケモンサマースイーツ (¥5,940)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#grandhyatttokyo #グランドハイアット東京 #gifted ©Pokémon. ©Nintendo/Creatures Inc./GAME FREAK inc.

🦕Pokémon Beach Resort ポケモンたちと夏休み ┆📍Grand Hyatt Tokyo グランドハイアット東京 ┆🗼Roppongi 六本木

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Pokémon fans, don’t miss this summer collaboration at @grandhyatttokyo!🌴 From tomorrow through August, enjoy an indulgent lineup of Pokémon-inspired dining - from gourmet burgers at “The Oak Door” (including a tropical “Bulbasaur” burger and mango-laced “Mimikyu” dessert burger) to colourful parfaits and panna cottas at “Fiorentina”🍔

If you’re after a sweet takeaway, “Fiorentina Pastry Boutique” has adorable Pokémon-themed treats like pineapple cakes and coconut marshmallows, all packaged in a Pikachu box with an exclusive tote bag🥥 And for the full summer escape?🏖️ Their limited-time Pokémon stay package transforms your room into a beach resort-style hideaway with themed amenities and décor🌺

①, ② 🥞Pikachu Fruit Pancakes
③, ④ 🏝️Pokémon Beach Resort Suite Stay
⑤ 🛌Chairman Suite Room Bedroom (120㎡)
⑥ 🛏️Twin Room Bedroom (42㎡)
⑦ 🍔Bulbasaur Tropical Gourmet Set (¥6,000)
⑧ 🥭Mimikyu Dessert Burger Set (¥4,400)
⑨ 🧀Squirtle Ricotta Cheese Tart Set (¥3,520)
　 🌺Bellossom Panna Cotta Set (¥3,520)
　 🍦Pikachu Yogurt Gelato Parfait Set (¥3,740)
⑩ 🎁Pokémon Summer Sweets (¥5,940)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ポケモンファン必見！👀 @grandhyatttokyo では明日から8月末まで、ポケモンとコラボした夏限定のスペシャルメニューが登場✨ 「The Oak Door（オークドア）」ではトロピカルな「フシギダネ」バーガー、「Fiorentina（フィオレンティーナ）」ではカラフルなパフェやお持ち帰りのスイーツセットがオススメ🌈 宿泊も満喫したい方には、ポケモン仕様のアメニティや装飾で彩られた、ビーチリゾート風のステイプランもあります🏝️ 夏休みの思い出作りにぴったりのコラボです🫶

①, ② 🥞ピカチュウのフルーツパンケーキ
③, ④ 🏝️ポケモン・ビーチリゾート・スイートステイ
⑤ 🛌チェアマン・スイート (120㎡)
⑥ 🛏️ツインルーム（42㎡）
⑦ 🍔フシギダネのトロピカルバーガーセット (¥6,000)
⑧ 🥭ミミッキュのデザートバーガーセット (¥4,400)
⑨ 🧀ゼニガメのリコッタチーズタルトセット (¥3,520)
　 🌺キレイハナのパンナコッタセット (¥3,520)
　 🍦ピカチュウのヨーグルトパフェセット (¥3,740)
⑩ 🎁ポケモンサマースイーツ (¥5,940)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#grandhyatttokyo #グランドハイアット東京 #gifted ©Pokémon. ©Nintendo/Creatures Inc./GAME FREAK inc.

📍Ebisu Yakizakana Shokudo えびす焼魚食堂┆🗼Ebisu 恵比寿┆🐟Grilled Mackerel Set トロサバ塩焼定食 (¥1,400)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Grilled Fish · 焼魚定食
🏷┆@ebisu_yakizakana_shokudou
💰┆¥1,000~¥2,000🌞
🚉┆Ebisu 恵比寿駅 (East Exit)🚶🏽‍♀️9min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 10/10 · Vibe 7/10 · Price ¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
If you love grilled fish, “Ebisu Yakizakana Shokudo” deserves a spot on your Tokyo food list✔️ Co-owned with a fish wholesaler, this cosy spot serves up the freshest seasonal catch sourced directly from Toyosu, Tsukiji, and markets across Japan🎣 Whether grilled, simmered, or fried, every dish is carefully prepared in-house with real pride in its craft❤️‍🔥

I went for the “Torosaba Shioyaki Teishoku” (grilled fatty mackerel set) - perfectly crisp skin, juicy meat, and simply seasoned with salt to let the umami shine🧂 Set meals include rice and miso soup (with one free refill), plus your pick from over 10 seasonal side dishes🥒 Ideal for a solo lunch or a laid-back dinner with sake - it always hits the spot🍶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
魚好きは絶対チェックしておきたい「えびす焼魚食堂」✨ 豊洲や築地をはじめ全国の市場から仕入れた新鮮な魚を店内で仕込み、その日の一番美味しい形で提供しています🔪 今回は名物の「トロサバ塩焼定食」を注文🫶 脂がのったサバは皮がパリッと香ばしく、塩加減もたまらなくご飯が進む味でした🥹 ご飯と味噌汁はなんと1回おかわり無料🍚 一人ランチにも、仕事帰りに日本酒と一緒にゆっくり味わう夜ごはんにもぴったりな一軒です🍻

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_ebisu #tokyohalfie_恵比寿 #えびす焼魚食堂

📍Ebisu Yakizakana Shokudo えびす焼魚食堂┆🗼Ebisu 恵比寿┆🐟Grilled Mackerel Set トロサバ塩焼定食 (¥1,400)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Grilled Fish · 焼魚定食
🏷┆@ebisu_yakizakana_shokudou
💰┆¥1,000~¥2,000🌞
🚉┆Ebisu 恵比寿駅 (East Exit)🚶🏽‍♀️9min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 10/10 · Vibe 7/10 · Price ¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
If you love grilled fish, “Ebisu Yakizakana Shokudo” deserves a spot on your Tokyo food list✔️ Co-owned with a fish wholesaler, this cosy spot serves up the freshest seasonal catch sourced directly from Toyosu, Tsukiji, and markets across Japan🎣 Whether grilled, simmered, or fried, every dish is carefully prepared in-house with real pride in its craft❤️‍🔥

I went for the “Torosaba Shioyaki Teishoku” (grilled fatty mackerel set) - perfectly crisp skin, juicy meat, and simply seasoned with salt to let the umami shine🧂 Set meals include rice and miso soup (with one free refill), plus your pick from over 10 seasonal side dishes🥒 Ideal for a solo lunch or a laid-back dinner with sake - it always hits the spot🍶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
魚好きは絶対チェックしておきたい「えびす焼魚食堂」✨ 豊洲や築地をはじめ全国の市場から仕入れた新鮮な魚を店内で仕込み、その日の一番美味しい形で提供しています🔪 今回は名物の「トロサバ塩焼定食」を注文🫶 脂がのったサバは皮がパリッと香ばしく、塩加減もたまらなくご飯が進む味でした🥹 ご飯と味噌汁はなんと1回おかわり無料🍚 一人ランチにも、仕事帰りに日本酒と一緒にゆっくり味わう夜ごはんにもぴったりな一軒です🍻

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_ebisu #tokyohalfie_恵比寿 #えびす焼魚食堂

📍ALLEY CATS┆🗼Yutenji 祐天寺┆🍅Open Sandwich with Fresh Tomatoes & Cheese フレッシュトマトとチーズのオープンサンド (¥1,400)┆🥑Avocado Toast アボカドトースト (¥1,400)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Brunch · ブランチ
🏷┆@alley_cats_yutenji #ALLEYCATS
💰┆¥1,000~¥2,000🌞
🚉┆Yutenji 祐天寺駅 (East Exit)🚶🏽‍♀️3min
👣┆Casual, Cash Only · カジュアル現金のみ
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 10/10 · Vibe 7/10 · Price ¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
From the outside it still looks like an old 100-yen shop, but step inside and you’ll find one of Yutenji’s coolest cafés - “ALLEY CATS” 🐈‍⬛ Open 8AM to 3PM daily (closed Thursdays), it is already drawing a morning crowd with its photogenic space and seriously good food✨ Expect a queue on weekends, so weekday mornings are your best bet!👭

We ordered the “Open Sandwich with Fresh Tomatoes & Cheese” with silky scrambled eggs - the combination of tangy cheese, juicy tomatoes and creamy egg was perfection🤤 The “Avocado Toast” came with sweet pumpkin purée, spiced nuts and herbs - unexpectedly addictive!🎃 Note that it is cash only, so come prepared💸

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
外観は昔ながらの百均、中に入ると驚くほどおしゃれな空間が広がる、祐天寺のカフェ「ALLEY CATS（アリー・キャッツ）」🐈‍⬛ 毎日8時〜15時まで営業（木曜定休）していて、朝から行列ができる人気店で、お支払いは現金のみ⚠️ 週末は混み合い、平日の訪問が狙い目なので @celly_cecilia と朝活に伺いました🌻

迷わず選んだのは、シグネチャーの「フレッシュトマトとチーズのオープンサンド」と「アボカドトースト」🍞 前者はふんわりと柔らかいパンの上にとろとろなスクランブルエッグとジューシーなトマトとチーズが乗っていた、インパクト抜群な絶品🥹 後者の「アボカドトースト」はかぼちゃのピューレと香ばしいナッツ、ハーブが合わさってクセになる美味しさでした💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_yutenji #tokyohalfie_祐天寺 #tokyohalfie_breakfast #tokyohalfie_brunch #tokyohalfie_ブランチ

📍ALLEY CATS┆🗼Yutenji 祐天寺┆🍅Open Sandwich with Fresh Tomatoes & Cheese フレッシュトマトとチーズのオープンサンド (¥1,400)┆🥑Avocado Toast アボカドトースト (¥1,400)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Brunch · ブランチ
🏷┆@alley_cats_yutenji #ALLEYCATS
💰┆¥1,000~¥2,000🌞
🚉┆Yutenji 祐天寺駅 (East Exit)🚶🏽‍♀️3min
👣┆Casual, Cash Only · カジュアル現金のみ
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 10/10 · Vibe 7/10 · Price ¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
From the outside it still looks like an old 100-yen shop, but step inside and you’ll find one of Yutenji’s coolest cafés - “ALLEY CATS” 🐈‍⬛ Open 8AM to 3PM daily (closed Thursdays), it is already drawing a morning crowd with its photogenic space and seriously good food✨ Expect a queue on weekends, so weekday mornings are your best bet!👭

We ordered the “Open Sandwich with Fresh Tomatoes & Cheese” with silky scrambled eggs - the combination of tangy cheese, juicy tomatoes and creamy egg was perfection🤤 The “Avocado Toast” came with sweet pumpkin purée, spiced nuts and herbs - unexpectedly addictive!🎃 Note that it is cash only, so come prepared💸

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
外観は昔ながらの百均、中に入ると驚くほどおしゃれな空間が広がる、祐天寺のカフェ「ALLEY CATS（アリー・キャッツ）」🐈‍⬛ 毎日8時〜15時まで営業（木曜定休）していて、朝から行列ができる人気店で、お支払いは現金のみ⚠️ 週末は混み合い、平日の訪問が狙い目なので @celly_cecilia と朝活に伺いました🌻

迷わず選んだのは、シグネチャーの「フレッシュトマトとチーズのオープンサンド」と「アボカドトースト」🍞 前者はふんわりと柔らかいパンの上にとろとろなスクランブルエッグとジューシーなトマトとチーズが乗っていた、インパクト抜群な絶品🥹 後者の「アボカドトースト」はかぼちゃのピューレと香ばしいナッツ、ハーブが合わさってクセになる美味しさでした💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_yutenji #tokyohalfie_祐天寺 #tokyohalfie_breakfast #tokyohalfie_brunch #tokyohalfie_ブランチ

📍Yama 山┆🗼Shirokane 白金┆🥭Miyazaki Mango Rectangle 宮﨑マンゴー (¥10,800)┆🍒Cherry Rectangle さくらんぼ (¥22,800)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Assiette Dessert · アシェットデセール
🏷┆@yama.shirokane @kouman1
💰┆¥40,000~¥50,000🌞
🚉┆Hiroo 広尾駅 (Exit 1)🚶🏽‍♀️12min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @omakasejapan · 予約困難
✍️┆Food 10/10 · Vibe 10/10 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼
【Description】
“Yama” is the first restaurant in Japan specialising in “Assiette Dessert” (dessert course) to receive a @michelinguide star🌟 The course updates every two months, and the theme for May and June this year was “Miyazaki Mango & Early Summer Ingredients”, carefully selected by @kouman1💐

【Comment】
YAMA’s signature “CHIRASHI”, known for its beautifully arranged seasonal fruits, has been renewed this year under the name “Rectangle”🎁 The “Cherry” version was packed with 36 premium “Satonishiki” cherries - considered the finest variety - layered with vanilla custard, lemon cream, and rosé wine jelly🍷 The “Mango” version featured jewel-like pieces of mango and “Kiyomi-Tangor” citrus atop a rich cheese cream base🍊

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
日本で初めてアシェットデセール（デザートコース）でミシュラン1つ星を獲得し、歴史的快挙を成し遂げたお菓子なお店「Yama」⭐️ 他では味わえない異次元のデザートの数々を作り出すシェフのクリエイティブなラインアップは常に進化し続けていて、毎回感動してしまいます🥲 今回は5月・6月の「宮﨑マンゴーと初夏の食材」を贅沢に使ったコースに伺いました🌷

【コメント】
旬のフルーツを美しく並べた「YAMA」のお土産「CHIRASHI」は今年から「Rectangle」へリニューアル✨ 欲張って「さくらんぼ」と「宮﨑マンゴー」の2種類を頼んでしまいました🙈 前者はさくらんぼの中で最高品種と言われている「佐藤錦」を36粒ぎっしり詰めて、バニラのカスタードクリーム、レモンクリーム、ロゼワインのジュレを合わせた絶品🥹 後者はチーズクリームの上にマンゴーと清見タンゴールが宝石のように並んでいました💎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_yama #tokyohalfie_shirokane #tokyohalfie_白金 #assiettedessert #アシェットデセール

📍Yama 山┆🗼Shirokane 白金┆🥭Miyazaki Mango Rectangle 宮﨑マンゴー (¥10,800)┆🍒Cherry Rectangle さくらんぼ (¥22,800)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Assiette Dessert · アシェットデセール
🏷┆@yama.shirokane @kouman1
💰┆¥40,000~¥50,000🌞
🚉┆Hiroo 広尾駅 (Exit 1)🚶🏽‍♀️12min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @omakasejapan · 予約困難
✍️┆Food 10/10 · Vibe 10/10 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼
【Description】
“Yama” is the first restaurant in Japan specialising in “Assiette Dessert” (dessert course) to receive a @michelinguide star🌟 The course updates every two months, and the theme for May and June this year was “Miyazaki Mango & Early Summer Ingredients”, carefully selected by @kouman1💐

【Comment】
YAMA’s signature “CHIRASHI”, known for its beautifully arranged seasonal fruits, has been renewed this year under the name “Rectangle”🎁 The “Cherry” version was packed with 36 premium “Satonishiki” cherries - considered the finest variety - layered with vanilla custard, lemon cream, and rosé wine jelly🍷 The “Mango” version featured jewel-like pieces of mango and “Kiyomi-Tangor” citrus atop a rich cheese cream base🍊

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
日本で初めてアシェットデセール（デザートコース）でミシュラン1つ星を獲得し、歴史的快挙を成し遂げたお菓子なお店「Yama」⭐️ 他では味わえない異次元のデザートの数々を作り出すシェフのクリエイティブなラインアップは常に進化し続けていて、毎回感動してしまいます🥲 今回は5月・6月の「宮﨑マンゴーと初夏の食材」を贅沢に使ったコースに伺いました🌷

【コメント】
旬のフルーツを美しく並べた「YAMA」のお土産「CHIRASHI」は今年から「Rectangle」へリニューアル✨ 欲張って「さくらんぼ」と「宮﨑マンゴー」の2種類を頼んでしまいました🙈 前者はさくらんぼの中で最高品種と言われている「佐藤錦」を36粒ぎっしり詰めて、バニラのカスタードクリーム、レモンクリーム、ロゼワインのジュレを合わせた絶品🥹 後者はチーズクリームの上にマンゴーと清見タンゴールが宝石のように並んでいました💎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_yama #tokyohalfie_shirokane #tokyohalfie_白金 #assiettedessert #アシェットデセール

📍Yama 山┆🗼Shirokane 白金┆🥭Miyazaki Mango & Summer Ingredients 宮崎マンゴーと初夏の食材(¥32,800 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Assiette Dessert · アシェットデセール
🏷┆@yama.shirokane @kouman1
💰┆¥30,000~¥40,000🌞
🚉┆Hiroo 広尾駅 (Exit 1)🚶🏽‍♀️12min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @omakasejapan · 予約困難
✍️┆Food 10/10 · Vibe 10/10 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼
【Description】
“Yama” is the first restaurant in Japan specialising in “Assiette Dessert” (dessert course) to receive a @michelinguide star🌟 The course updates every two months, and the theme for May and June this year was “Miyazaki Mango & Early Summer Ingredients”, carefully selected by @kouman1💐

【Comment】
The “Mango Fillet” terrine in the cover photo consisted of four layers of premium mangoes and three layers of sautéed pineapples❤️‍🔥 It was served with a tropical coconut sauce, eaten with a sharp steak knife🥥 The new “Riz au Lait” (a classic French rice pudding simmered in milk) was elevated with a drizzle of house-made sesame oil, adding an elegant and unexpected twist to this comforting dish💎

① 🥭Mango Fillet
②, ③ 🍚Riz au Lait
④ 🍅Caprese
⑤ 🍍Ishigaki Pineapple
⑥, ⑦ 🍈Melon & Sansho
⑧ 🫑Tomato & Pepper Quiche
⑨ 🌱Asparagus & Potato
⑩, ⑪ 🥭Mango Spring Roll
⑫ 🥭Oasis
⑬ 👑Miyazaki Mangoes
⑭ 🍒Menu

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
日本で初めてアシェットデセール（デザートコース）でミシュラン1つ星を獲得し、歴史的快挙を成し遂げたお菓子なお店「Yama」⭐️ 他では味わえない異次元のデザートの数々を作り出すシェフのクリエイティブなラインアップは常に進化し続けていて、毎回感動してしまいます🥲 今回は5月・6月の「宮﨑マンゴーと初夏の食材」を贅沢に使ったコースに伺いました🌷

【コメント】
去年の10月にミシュラン1つ星を受賞してからも、パワーアップし続けている「Yama」🎉 今回の主役は宮崎県産のマンゴー🌴 カバー写真の「マンゴーのフィレ」はマンゴーを4層、パイナップルを3層使って構築したデザート👑 新作の「Riz au Lait（リオレ）」は米を牛乳で炊いたフランスの家庭料理に、自家製ごま油をかけてエレガントに仕上げた絶品でした🥹

① 🥭マンゴーのフィレ
②, ③ 🍚Riz au Lait
④ 🍅カプレーゼ
⑤ 🍍石垣島のパイナップル
⑥, ⑦ 🍈メロンと山椒
⑧ 🫑Yamaのキッシュ
⑨ 🌱アスパラと新じゃが
⑩, ⑪ 🥭初夏巻き
⑫ 🥭Oasis
⑬ 👑本日の主役
⑭ 🍒メニュー

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_yama #tokyohalfie_shirokane #tokyohalfie_白金 #assiettedessert #アシェットデセール

📍Yama 山┆🗼Shirokane 白金┆🥭Miyazaki Mango & Summer Ingredients 宮崎マンゴーと初夏の食材(¥32,800 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Assiette Dessert · アシェットデセール
🏷┆@yama.shirokane @kouman1
💰┆¥30,000~¥40,000🌞
🚉┆Hiroo 広尾駅 (Exit 1)🚶🏽‍♀️12min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @omakasejapan · 予約困難
✍️┆Food 10/10 · Vibe 10/10 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼
【Description】
“Yama” is the first restaurant in Japan specialising in “Assiette Dessert” (dessert course) to receive a @michelinguide star🌟 The course updates every two months, and the theme for May and June this year was “Miyazaki Mango & Early Summer Ingredients”, carefully selected by @kouman1💐

【Comment】
The “Mango Fillet” terrine in the cover photo consisted of four layers of premium mangoes and three layers of sautéed pineapples❤️‍🔥 It was served with a tropical coconut sauce, eaten with a sharp steak knife🥥 The new “Riz au Lait” (a classic French rice pudding simmered in milk) was elevated with a drizzle of house-made sesame oil, adding an elegant and unexpected twist to this comforting dish💎

① 🥭Mango Fillet
②, ③ 🍚Riz au Lait
④ 🍅Caprese
⑤ 🍍Ishigaki Pineapple
⑥, ⑦ 🍈Melon & Sansho
⑧ 🫑Tomato & Pepper Quiche
⑨ 🌱Asparagus & Potato
⑩, ⑪ 🥭Mango Spring Roll
⑫ 🥭Oasis
⑬ 👑Miyazaki Mangoes
⑭ 🍒Menu

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
日本で初めてアシェットデセール（デザートコース）でミシュラン1つ星を獲得し、歴史的快挙を成し遂げたお菓子なお店「Yama」⭐️ 他では味わえない異次元のデザートの数々を作り出すシェフのクリエイティブなラインアップは常に進化し続けていて、毎回感動してしまいます🥲 今回は5月・6月の「宮﨑マンゴーと初夏の食材」を贅沢に使ったコースに伺いました🌷

【コメント】
去年の10月にミシュラン1つ星を受賞してからも、パワーアップし続けている「Yama」🎉 今回の主役は宮崎県産のマンゴー🌴 カバー写真の「マンゴーのフィレ」はマンゴーを4層、パイナップルを3層使って構築したデザート👑 新作の「Riz au Lait（リオレ）」は米を牛乳で炊いたフランスの家庭料理に、自家製ごま油をかけてエレガントに仕上げた絶品でした🥹

① 🥭マンゴーのフィレ
②, ③ 🍚Riz au Lait
④ 🍅カプレーゼ
⑤ 🍍石垣島のパイナップル
⑥, ⑦ 🍈メロンと山椒
⑧ 🫑Yamaのキッシュ
⑨ 🌱アスパラと新じゃが
⑩, ⑪ 🥭初夏巻き
⑫ 🥭Oasis
⑬ 👑本日の主役
⑭ 🍒メニュー

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_yama #tokyohalfie_shirokane #tokyohalfie_白金 #assiettedessert #アシェットデセール

📍Imperial Treasure インペリアル・トレジャー┆🗼Ginza 銀座┆🥢Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Refined Chinese · 高級中華
🏷┆@imperialtreasurejp #imperialtreasure #御宝軒
💰┆¥15,000~¥20,000🌞
🚉┆Ginza 銀座駅 (Exit A9)🚶🏽‍♀️4min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @tablecheck_gourmet · オンライン予約
✍️┆Food 9/10 · Vibe 9/10 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Originally from Singapore, Michelin-starred “Imperial Treasure” opened its first Japan outpost this April in the heart of Ginza🇸🇬 Tucked inside a sleek building next to the @rolex store, the restaurant greets you with a reception counter before revealing a luxurious bar and dining area beyond🍸 Known for blending refined Chinese flavours with elegant, modern presentation, the menu showcases delicacies✨

The cover photo features their house specialty, the traditionally roasted“Peking Duck” served with handmade pancakes🥞 A personal standout was the crispy skin“Suckling Pig” stuffed with glutinous rice, Chinese sausage, mushrooms and dried shrimp🌟 With 54 seats divided between shared seating and two private rooms, the space feels intimate yet upscale - ideal for special occasions or a refined Chinese dining experience in Tokyo🇨🇳

①, ②, ③, ④, ⑤ 🦆Peking Duck (¥30,000 / whole)
⑥ 🐷Roasted Iberico Suckling Pig Stuffed
　　　with Glutinous Rice (¥4,250)
⑦ 🥬Appetiser Platter
⑧ 🦪Iwate Oyster (¥1,900 / each)
⑨ 🦑Sautéed Cuttlefish with Straw Mushrooms
⑩ 🍚Seafood Crispy Fried Rice (¥3,800)
⑪ 🍡Dessert Platter
⑫, ⑬ 🚪Private Rooms
⑭, ⑮ 🍸Cocktail Bar

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
シンガポール発のミシュラン星獲得レストラン「御宝軒（インペリアル・トレジャー）」が今年4月に銀座に日本初上陸🎊 ラグジュアリー感溢れる空間で、本格中華と現代的な味を融合させた品々が楽しめます💎 中でも名物の北京ダックは、伝統的な製法で一羽ずつ丁寧にローストされ、手作りの皮で包んでいただく贅沢な一品❤️‍🔥 もち米や腸詰、茸、干し海老を詰めた「仔豚のロースト」もマストオーダーです💯 全54席で個室や半個室も完備され、特別な日に最適な高級中華です🥂

①, ②, ③, ④, ⑤ 🦆北京ダック (¥30,000 / 羽)
⑥ 🐷イベリコ仔豚ローストのもち米詰め (¥4,250)
⑦ 🥬前菜三種 (豚肉・ほうれん草と干し豆腐・白身魚)
⑧ 🦪岩手县産牡蠣
　　塩漬けの黄身まぶし黄金仕立て (¥1,900 / 個)
⑨ 🦑アオリイカとシメジの炒め物・乾燥海老卵風味
⑩ 🍚揚げ米入り海鮮炒飯 (¥3,800)
⑪ 🍡三喜臨門 (胡麻団子・エッグタルト・杏仁ミルク)
⑫, ⑬ 🚪個室・半個室
⑭, ⑮ 🍸カクテルバー

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_ginza #tokyohalfie_銀座 #tokyohalfie_chinese #tokyohalfie_中華 #gifted

📍Imperial Treasure インペリアル・トレジャー┆🗼Ginza 銀座┆🥢Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Refined Chinese · 高級中華
🏷┆@imperialtreasurejp #imperialtreasure #御宝軒
💰┆¥15,000~¥20,000🌞
🚉┆Ginza 銀座駅 (Exit A9)🚶🏽‍♀️4min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @tablecheck_gourmet · オンライン予約
✍️┆Food 9/10 · Vibe 9/10 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Originally from Singapore, Michelin-starred “Imperial Treasure” opened its first Japan outpost this April in the heart of Ginza🇸🇬 Tucked inside a sleek building next to the @rolex store, the restaurant greets you with a reception counter before revealing a luxurious bar and dining area beyond🍸 Known for blending refined Chinese flavours with elegant, modern presentation, the menu showcases delicacies✨

The cover photo features their house specialty, the traditionally roasted“Peking Duck” served with handmade pancakes🥞 A personal standout was the crispy skin“Suckling Pig” stuffed with glutinous rice, Chinese sausage, mushrooms and dried shrimp🌟 With 54 seats divided between shared seating and two private rooms, the space feels intimate yet upscale - ideal for special occasions or a refined Chinese dining experience in Tokyo🇨🇳

①, ②, ③, ④, ⑤ 🦆Peking Duck (¥30,000 / whole)
⑥ 🐷Roasted Iberico Suckling Pig Stuffed
　　　with Glutinous Rice (¥4,250)
⑦ 🥬Appetiser Platter
⑧ 🦪Iwate Oyster (¥1,900 / each)
⑨ 🦑Sautéed Cuttlefish with Straw Mushrooms
⑩ 🍚Seafood Crispy Fried Rice (¥3,800)
⑪ 🍡Dessert Platter
⑫, ⑬ 🚪Private Rooms
⑭, ⑮ 🍸Cocktail Bar

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
シンガポール発のミシュラン星獲得レストラン「御宝軒（インペリアル・トレジャー）」が今年4月に銀座に日本初上陸🎊 ラグジュアリー感溢れる空間で、本格中華と現代的な味を融合させた品々が楽しめます💎 中でも名物の北京ダックは、伝統的な製法で一羽ずつ丁寧にローストされ、手作りの皮で包んでいただく贅沢な一品❤️‍🔥 もち米や腸詰、茸、干し海老を詰めた「仔豚のロースト」もマストオーダーです💯 全54席で個室や半個室も完備され、特別な日に最適な高級中華です🥂

①, ②, ③, ④, ⑤ 🦆北京ダック (¥30,000 / 羽)
⑥ 🐷イベリコ仔豚ローストのもち米詰め (¥4,250)
⑦ 🥬前菜三種 (豚肉・ほうれん草と干し豆腐・白身魚)
⑧ 🦪岩手县産牡蠣
　　塩漬けの黄身まぶし黄金仕立て (¥1,900 / 個)
⑨ 🦑アオリイカとシメジの炒め物・乾燥海老卵風味
⑩ 🍚揚げ米入り海鮮炒飯 (¥3,800)
⑪ 🍡三喜臨門 (胡麻団子・エッグタルト・杏仁ミルク)
⑫, ⑬ 🚪個室・半個室
⑭, ⑮ 🍸カクテルバー

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_ginza #tokyohalfie_銀座 #tokyohalfie_chinese #tokyohalfie_中華 #gifted

📍Nha Viet Nam┆🗼Roppongi 六本木┆🥢Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Vietnamese · ベトナム料理
🏷┆@nha_vietnam #nhavietnam
💰┆¥2,000~¥3,000🌞
🚉┆Roppongi 六本木駅 (Exit 1b)🚶🏽‍♀️6min
👣┆Pet-Friendly · 店内一部ペットOK
📅┆Book via Phone · 食べログから予約
✍️┆Food 9/10 · Vibe 7/10 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Just opened in March inside @roppongihillsofficial, “Nha Viet Nam” brings authentic Vietnamese flavours from north to south - now with limited dog-friendly seating too, so of course @qoothepomchi joined us🐶 Dogs under 10kg can sit indoors (selected seats only), with dog-friendly hours on weekdays between 2PM and 8:30PM, and weekends from 11AM to 8:30PM🕣

Their weekend lunch set includes fresh shrimp & pork spring rolls, your choice of pho (we went with the classic “Pho Ga” with tender steamed chicken🍜), dessert of the day, and a drink🧋 We also ordered a la carte dishes like the chewy “Bánh Cuốn” (steamed rice rolls) and crispy-outside, fluffy-inside “Bánh Khọt” (mini rice pancakes with shrimp)🦐 Definitely a new go-to spot for Vietnamese food in the area!🇻🇳

① 🥥Vietnamese Mini Rice Pancakes (¥1,280)
② 🍜Weekend Pho Lunch Set (¥2,000)
③ 🐓…Rice Noodles with Steamed Chicken
④ 🍄‍🟫Steamed Rice Rolls (¥490 / each)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
3月末に六本木ヒルズ店をオープンした「Nha Viet Nam（ニャー・ヴェトナム）」は、ベトナム北部から南部までの本格的なお料理が楽しめるレストラン🏮 店内は一部ペット同伴OK（10kg未満の小型犬のみ、平日14:00〜20:30・土日祝11:00〜20:30）なので、愛犬の @qoothepomchiと一緒に伺いました🐕 通常のお席は食べログから予約が可能ですが、犬同伴の場合は電話が必要です☎️

週末のランチセットには、小海老と豚肉の生春巻き、お好みのフォー（今回は柔らかい蒸し鶏入りの定番「フォー・ガー」をチョイス）、デザート、ドリンクが含まれています🧋 アラカルトでは、もちもち食感の「バイン・クオン（蒸し春巻き）」と、外はカリッと中はふんわりの「バイン・コット（小海老入りミニお好み焼き）」も注文🥥 六本木エリアで新たな定番スポットになりそうです🤭

① 🥥コロコロ「バイン・コット」 (¥1,280)
② 🍜選べる麺と生春巻きのセット (¥2,000)
③ 🐓…蒸し鶏の「フォー・ガー」
④ 🍄‍🟫蒸し春巻き「バイン・クオン」 (¥490 / 本)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_vietnamese #tokyohalfie_ベトナム料理 #tokyohalfie_roppongi #tokyohalfie_六本木 #tokyohalfie_petfriendly #tokyohalfie_ペットOK

📍Nha Viet Nam┆🗼Roppongi 六本木┆🥢Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Vietnamese · ベトナム料理
🏷┆@nha_vietnam #nhavietnam
💰┆¥2,000~¥3,000🌞
🚉┆Roppongi 六本木駅 (Exit 1b)🚶🏽‍♀️6min
👣┆Pet-Friendly · 店内一部ペットOK
📅┆Book via Phone · 食べログから予約
✍️┆Food 9/10 · Vibe 7/10 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Just opened in March inside @roppongihillsofficial, “Nha Viet Nam” brings authentic Vietnamese flavours from north to south - now with limited dog-friendly seating too, so of course @qoothepomchi joined us🐶 Dogs under 10kg can sit indoors (selected seats only), with dog-friendly hours on weekdays between 2PM and 8:30PM, and weekends from 11AM to 8:30PM🕣

Their weekend lunch set includes fresh shrimp & pork spring rolls, your choice of pho (we went with the classic “Pho Ga” with tender steamed chicken🍜), dessert of the day, and a drink🧋 We also ordered a la carte dishes like the chewy “Bánh Cuốn” (steamed rice rolls) and crispy-outside, fluffy-inside “Bánh Khọt” (mini rice pancakes with shrimp)🦐 Definitely a new go-to spot for Vietnamese food in the area!🇻🇳

① 🥥Vietnamese Mini Rice Pancakes (¥1,280)
② 🍜Weekend Pho Lunch Set (¥2,000)
③ 🐓…Rice Noodles with Steamed Chicken
④ 🍄‍🟫Steamed Rice Rolls (¥490 / each)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
3月末に六本木ヒルズ店をオープンした「Nha Viet Nam（ニャー・ヴェトナム）」は、ベトナム北部から南部までの本格的なお料理が楽しめるレストラン🏮 店内は一部ペット同伴OK（10kg未満の小型犬のみ、平日14:00〜20:30・土日祝11:00〜20:30）なので、愛犬の @qoothepomchiと一緒に伺いました🐕 通常のお席は食べログから予約が可能ですが、犬同伴の場合は電話が必要です☎️

週末のランチセットには、小海老と豚肉の生春巻き、お好みのフォー（今回は柔らかい蒸し鶏入りの定番「フォー・ガー」をチョイス）、デザート、ドリンクが含まれています🧋 アラカルトでは、もちもち食感の「バイン・クオン（蒸し春巻き）」と、外はカリッと中はふんわりの「バイン・コット（小海老入りミニお好み焼き）」も注文🥥 六本木エリアで新たな定番スポットになりそうです🤭

① 🥥コロコロ「バイン・コット」 (¥1,280)
② 🍜選べる麺と生春巻きのセット (¥2,000)
③ 🐓…蒸し鶏の「フォー・ガー」
④ 🍄‍🟫蒸し春巻き「バイン・クオン」 (¥490 / 本)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_vietnamese #tokyohalfie_ベトナム料理 #tokyohalfie_roppongi #tokyohalfie_六本木 #tokyohalfie_petfriendly #tokyohalfie_ペットOK

🥄HOMEMADE A5 WAGYU PEPPER LUNCH · 自家製ペッパーランチ

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
I’ve been cooking at home a lot lately and getting a bunch of DMs about easy recipes - so here we are🙈 Posting my homemade meals feels a bit vulnerable since I am not a professionally trained chef, so please be kind🤣

This dish was inspired by Japan’s “Pepper Lunch” after I saw it on @francislola’s page🫶 We elevated it with A5 wagyu sirloin and made it *slightly* healthier by swapping white rice for a brown rice and quinoa mix⚖️ Super easy to throw together and honestly so satisfying❤️‍🔥

【Ingredients】 (2 servings)
・🥩Thinly sliced beef (250g)
・🌽1/2 cup corn kernels (fresh or frozen)
・🧅1/2 onion, thinly sliced
・🍚1 bowl rice (or quinoa + brown rice mix)
・🌿1 spring onion, chopped
・🧈Optional: small pat of butter
・🧂Black pepper to season

【Sauce】
・🤎1 tbsp soy sauce
・🍶1 tbsp mirin
・🦪1 tsp oyster sauce
・🍯1/2 tsp honey
・🧄1/2 tsp garlic (grated)
・🌾1/2 tsp sesame oil

【Method】
① Make sauce: Mix all ingredients in a bowl.
② Sauté onion: Cook with oil until soft and caramelised.
③ Assemble: Rice in centre, beef around, top with onion, corn, spring onion, butter, pepper.
④ Add sauce: Pour around rice and beef.
⑤ Cook & mix: Sear on high (1–2 min), reduce heat (2–3 min), then mix everything together.

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
最近自炊することが多く、DMでレシピのリクエストが増えているので、いつもと違うフォーマットで投稿します🥹 料理のトレーニングは一切受けていないので恥ずかしいですが、今後は定期的に簡単にサクッと作れるお料理を紹介しようかなと思います🙈

冷凍庫にずっと眠っていた和牛のサーロインを調理したくて、「自家製ペッパーランチ」を作ってみました🔥 白米の代わりに玄米とキヌアを使って、気持ちだけヘルシー思考に🤭 とっても簡単でジャンキー感抜群なので、ぜひトライしてみてください💓

【材料】（2人分） ・🥩牛肉（薄切り）...250g ・🌽コーン（生または冷凍）...1/2カップ ・🧅玉ねぎ（薄切り）...1/2個 ・🍚ごはん ...1杯（または玄米＋キヌアミックス） ・🌿万能ねぎ（小口切り）...1本 ・🧈バター...少々（お好みで） ・🧂黒胡椒（適量）

【ソース】 ・🤎醤油 ...大さじ1 ・🍶みりん ...大さじ1 ・🦪オイスターソース ...小さじ1 ・🍯蜂蜜 ...小さじ1/2 ・🧄にんにく（すりおろし）...小さじ1/2 ・🌾ごま油 ...小さじ1/2

【作り方】 ①ソースを混ぜる（醤油・みりん・オイスターソースなど） ②玉ねぎを炒めて甘味を出す ③ご飯を中心に、牛肉・玉ねぎ・コーン・バター・ネギを乗せて黒胡椒をたっぷりかける ④ソースを全体に回しかけてジュワ〜 ⑤お肉に火が通ったら混ぜて完成！

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_cooking #tokyohalfie_自炊 #pepperlunch #ペッパーランチ

🥄HOMEMADE A5 WAGYU PEPPER LUNCH · 自家製ペッパーランチ

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
I’ve been cooking at home a lot lately and getting a bunch of DMs about easy recipes - so here we are🙈 Posting my homemade meals feels a bit vulnerable since I am not a professionally trained chef, so please be kind🤣

This dish was inspired by Japan’s “Pepper Lunch” after I saw it on @francislola’s page🫶 We elevated it with A5 wagyu sirloin and made it *slightly* healthier by swapping white rice for a brown rice and quinoa mix⚖️ Super easy to throw together and honestly so satisfying❤️‍🔥

【Ingredients】 (2 servings)
・🥩Thinly sliced beef (250g)
・🌽1/2 cup corn kernels (fresh or frozen)
・🧅1/2 onion, thinly sliced
・🍚1 bowl rice (or quinoa + brown rice mix)
・🌿1 spring onion, chopped
・🧈Optional: small pat of butter
・🧂Black pepper to season

【Sauce】
・🤎1 tbsp soy sauce
・🍶1 tbsp mirin
・🦪1 tsp oyster sauce
・🍯1/2 tsp honey
・🧄1/2 tsp garlic (grated)
・🌾1/2 tsp sesame oil

【Method】
① Make sauce: Mix all ingredients in a bowl.
② Sauté onion: Cook with oil until soft and caramelised.
③ Assemble: Rice in centre, beef around, top with onion, corn, spring onion, butter, pepper.
④ Add sauce: Pour around rice and beef.
⑤ Cook & mix: Sear on high (1–2 min), reduce heat (2–3 min), then mix everything together.

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
最近自炊することが多く、DMでレシピのリクエストが増えているので、いつもと違うフォーマットで投稿します🥹 料理のトレーニングは一切受けていないので恥ずかしいですが、今後は定期的に簡単にサクッと作れるお料理を紹介しようかなと思います🙈

冷凍庫にずっと眠っていた和牛のサーロインを調理したくて、「自家製ペッパーランチ」を作ってみました🔥 白米の代わりに玄米とキヌアを使って、気持ちだけヘルシー思考に🤭 とっても簡単でジャンキー感抜群なので、ぜひトライしてみてください💓

【材料】（2人分） ・🥩牛肉（薄切り）...250g ・🌽コーン（生または冷凍）...1/2カップ ・🧅玉ねぎ（薄切り）...1/2個 ・🍚ごはん ...1杯（または玄米＋キヌアミックス） ・🌿万能ねぎ（小口切り）...1本 ・🧈バター...少々（お好みで） ・🧂黒胡椒（適量）

【ソース】 ・🤎醤油 ...大さじ1 ・🍶みりん ...大さじ1 ・🦪オイスターソース ...小さじ1 ・🍯蜂蜜 ...小さじ1/2 ・🧄にんにく（すりおろし）...小さじ1/2 ・🌾ごま油 ...小さじ1/2

【作り方】 ①ソースを混ぜる（醤油・みりん・オイスターソースなど） ②玉ねぎを炒めて甘味を出す ③ご飯を中心に、牛肉・玉ねぎ・コーン・バター・ネギを乗せて黒胡椒をたっぷりかける ④ソースを全体に回しかけてジュワ〜 ⑤お肉に火が通ったら混ぜて完成！

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_cooking #tokyohalfie_自炊 #pepperlunch #ペッパーランチ

📍PURPLE COFFEE┆🗼Harajuku 原宿┆🥛Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt · グリークヨーグルト
🏷┆@purple_coffee_official #PURPLECOFFEE
💰┆¥1,000~¥2,000🌞
🚉┆Harajuku 原宿駅 (Takeshita Exit)🚶🏽‍♀️3min
👣┆Dog-Friendly Terrace · テラス席はペットOK
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 9/10 · Vibe 8/10 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Just off Takeshita Street in Harajuku, “PURPLE COFFEE” opened last month, specialising in Greek yogurt - one of the latest Korean-inspired trends in Japan right now!🍨 Their yogurt is strained for 48 to 72 hours, giving it an ultra-thick, creamy texture, and the menu is as nutritious as it is beautiful💓 The terrace is dog-friendly too, making it perfect for a sunny day out with your pup🐾

On my first visit, I tried the popular “Special Mix,” topped with fresh strawberries, pineapple, banana, kiwi, blueberries, honeycomb, and house-made granola🌈 For those with a sweet tooth, the “Banana Brûlée” features caramelised grilled banana, homemade chocolate granola, toasted marshmallows, Lotus Biscoff cookies, and a drizzle of caramel sauce🍫

・🍓Special Mix (¥1,650)
・🍌Banana Brulee (¥1,400) ・🥝Beauty Protein (¥1,500) 
✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
原宿・竹下通りのすぐ裏に先月オープンしたグリークヨーグルト専門店「PURPLE COFFEE（パープル・コーヒー）」🫶 48時間から72時間水抜きをしたヨーグルトはもっちりとした食感が特徴的で、メニューは見た目も栄養も大満足なラインナップ✨ 初めて伺った時に頼んだのは、苺、パイナップル、バナナ、キウイ、ブルーベリー、ハニカムと自家製グラノーラをトッピングした、人気メニューの「スペシャルミックス」🌈 ありがたいことにテラス席は犬同伴可能なので、お天気が良い日には犬会にもオススメです🐶

・🍓スペシャルミックス (¥1,650)
・🍌バナナブリュレ (¥1,400)
・🥝ビューティープロテイン (¥1,500)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_greekyogurt #tokyohalfie_グリークヨーグルト #tokyohalfie_harajuku #tokyohalfie_原宿 #tokyohalfie_petfriendly #tokyohalfie_ペットOK #グリ活

📍PURPLE COFFEE┆🗼Harajuku 原宿┆🥛Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt · グリークヨーグルト
🏷┆@purple_coffee_official #PURPLECOFFEE
💰┆¥1,000~¥2,000🌞
🚉┆Harajuku 原宿駅 (Takeshita Exit)🚶🏽‍♀️3min
👣┆Dog-Friendly Terrace · テラス席はペットOK
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 9/10 · Vibe 8/10 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Just off Takeshita Street in Harajuku, “PURPLE COFFEE” opened last month, specialising in Greek yogurt - one of the latest Korean-inspired trends in Japan right now!🍨 Their yogurt is strained for 48 to 72 hours, giving it an ultra-thick, creamy texture, and the menu is as nutritious as it is beautiful💓 The terrace is dog-friendly too, making it perfect for a sunny day out with your pup🐾

On my first visit, I tried the popular “Special Mix,” topped with fresh strawberries, pineapple, banana, kiwi, blueberries, honeycomb, and house-made granola🌈 For those with a sweet tooth, the “Banana Brûlée” features caramelised grilled banana, homemade chocolate granola, toasted marshmallows, Lotus Biscoff cookies, and a drizzle of caramel sauce🍫

・🍓Special Mix (¥1,650)
・🍌Banana Brulee (¥1,400) ・🥝Beauty Protein (¥1,500) 
✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
原宿・竹下通りのすぐ裏に先月オープンしたグリークヨーグルト専門店「PURPLE COFFEE（パープル・コーヒー）」🫶 48時間から72時間水抜きをしたヨーグルトはもっちりとした食感が特徴的で、メニューは見た目も栄養も大満足なラインナップ✨ 初めて伺った時に頼んだのは、苺、パイナップル、バナナ、キウイ、ブルーベリー、ハニカムと自家製グラノーラをトッピングした、人気メニューの「スペシャルミックス」🌈 ありがたいことにテラス席は犬同伴可能なので、お天気が良い日には犬会にもオススメです🐶

・🍓スペシャルミックス (¥1,650)
・🍌バナナブリュレ (¥1,400)
・🥝ビューティープロテイン (¥1,500)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_greekyogurt #tokyohalfie_グリークヨーグルト #tokyohalfie_harajuku #tokyohalfie_原宿 #tokyohalfie_petfriendly #tokyohalfie_ペットOK #グリ活

📍Sushi Sho すし匠┆🗼Yotsuya 四ツ谷┆🍣Omakase Lunch おまかせランチ (¥40,000~ / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Sushi · お鮨
🏷┆#すし匠
💰┆¥40,000~¥50,000🌞
🚉┆Yotsuya 四ツ谷駅 (Exit 2)🚶🏽‍♀️5min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Introduction Only · 予約困難
✍️┆Food 10/10 · Vibe 7/10 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked away in Yotsuya, “Sushisho” is a revered name in the world of Edo-style sushi, known for its artful progression of nigiri and small plates🎣 Founded by legendary chef Keiji Nakazawa - now based in Hawaii - the Tokyo flagship remains in excellent hands under chef Keita Katsumata, who continues the restaurant’s legacy with precision and a modern touch✨

① 🐟Trout Roe ② 👑”Ohagi” ③ 🍉Monkfish Liver & Pickled Watermelon ④ 👑Medium Fatty Tuna ⑤ 🐟Red Sea Bream ⑥ 🐟Gizzard Shad  ⑦ 🐟Young Sea Bream ⑧ 🐙Octopus ⑨ 🐟Grunt Fish ⑩ 🐚Pen Shell
⑪ 🐟Grouper ⑫ 🐟Horse Mackerel ⑬ 🐚Abalone ⑭ 🦐Sakura Shrimp ⑮ 🐟Bonito ⑯ 🐟Greeneye Fish ⑰ 🦐Tiger Prawn ⑱ 🥒Cucumber & Shellfish Roll ⑲ 🍆Water Eggplant ⑳ 🚪Exterior View

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
四ツ谷の住宅街にひっそりと佇む「すし匠」は誰もが知る江戸前鮨の名店👑 ハワイに移住した親方・中澤圭二氏が築き上げたおまかせコースは握りとつまみを巧みに織り交ぜたスタイル🏝️ 現店主・勝又啓太氏は伝統を守りつつも若い感性を取り入れた新たな魅力を感じさせます💯 一貫ごとに温度・食感・香りまで緻密に計算され、まるで物語のように展開し、その芸術性に心を奪われます💓 日本の四季と職人の技が凝縮された、唯一無二の鮨体験です🎌

① 🐟鱒の子
② 👑おはぎ
③ 🍉あん肝とスイカの奈良漬け
④ 👑中トロ
⑤ 🐟真鯛
⑥ 🐟小鰭
⑦ 🐟春子鯛
⑧ 🐙蛸
⑨ 🐟イサキ
⑩ 🐚平貝

⑪ 🐟ハタ
⑫ 🐟鯵
⑬ 🐚鮑
⑭ 🦐桜エビ
⑮ 🐟鰹
⑯ 🐟メヒカリ
⑰ 🦐車海老
⑱ 🥒ひもきゅう
⑲ 🍆水茄子
⑳ 🚪外観

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_sushisho #tokyohalfie_すし匠 #tokyohalfie_sushi #tokyohalfie_お寿司

📍Sushi Sho すし匠┆🗼Yotsuya 四ツ谷┆🍣Omakase Lunch おまかせランチ (¥40,000~ / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Sushi · お鮨
🏷┆#すし匠
💰┆¥40,000~¥50,000🌞
🚉┆Yotsuya 四ツ谷駅 (Exit 2)🚶🏽‍♀️5min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Introduction Only · 予約困難
✍️┆Food 10/10 · Vibe 7/10 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked away in Yotsuya, “Sushisho” is a revered name in the world of Edo-style sushi, known for its artful progression of nigiri and small plates🎣 Founded by legendary chef Keiji Nakazawa - now based in Hawaii - the Tokyo flagship remains in excellent hands under chef Keita Katsumata, who continues the restaurant’s legacy with precision and a modern touch✨

① 🐟Trout Roe ② 👑”Ohagi” ③ 🍉Monkfish Liver & Pickled Watermelon ④ 👑Medium Fatty Tuna ⑤ 🐟Red Sea Bream ⑥ 🐟Gizzard Shad  ⑦ 🐟Young Sea Bream ⑧ 🐙Octopus ⑨ 🐟Grunt Fish ⑩ 🐚Pen Shell
⑪ 🐟Grouper ⑫ 🐟Horse Mackerel ⑬ 🐚Abalone ⑭ 🦐Sakura Shrimp ⑮ 🐟Bonito ⑯ 🐟Greeneye Fish ⑰ 🦐Tiger Prawn ⑱ 🥒Cucumber & Shellfish Roll ⑲ 🍆Water Eggplant ⑳ 🚪Exterior View

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
四ツ谷の住宅街にひっそりと佇む「すし匠」は誰もが知る江戸前鮨の名店👑 ハワイに移住した親方・中澤圭二氏が築き上げたおまかせコースは握りとつまみを巧みに織り交ぜたスタイル🏝️ 現店主・勝又啓太氏は伝統を守りつつも若い感性を取り入れた新たな魅力を感じさせます💯 一貫ごとに温度・食感・香りまで緻密に計算され、まるで物語のように展開し、その芸術性に心を奪われます💓 日本の四季と職人の技が凝縮された、唯一無二の鮨体験です🎌

① 🐟鱒の子
② 👑おはぎ
③ 🍉あん肝とスイカの奈良漬け
④ 👑中トロ
⑤ 🐟真鯛
⑥ 🐟小鰭
⑦ 🐟春子鯛
⑧ 🐙蛸
⑨ 🐟イサキ
⑩ 🐚平貝

⑪ 🐟ハタ
⑫ 🐟鯵
⑬ 🐚鮑
⑭ 🦐桜エビ
⑮ 🐟鰹
⑯ 🐟メヒカリ
⑰ 🦐車海老
⑱ 🥒ひもきゅう
⑲ 🍆水茄子
⑳ 🚪外観

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_sushisho #tokyohalfie_すし匠 #tokyohalfie_sushi #tokyohalfie_お寿司

📍Pang’s Kitchen┆🇭🇰Happy Valley, Hong Kong┆🥢Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Cantonese · 広東料理
🏷┆#彭慶記 #彭慶記食家 #pangkitchen
💰┆HK$200 ~ HK$300🌞
🚊┆Happy Valley Terminus🚶🏽‍♀️2min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food 10/10 · Vibe 6/10 · Price $$$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked away in Happy Valley, Pang’s Kitchen has been a neighbourhood favourite since 2001 - and it’s no surprise this family-run spot has earned itself a @michelinguide star🌟 Known for its classic Cantonese fare made with care and tradition, the kitchen continues to impress with thoughtful, consistently executed dishes💯

The cover photo features their “Steamed Scallop” topped with crispy garlic over silky bean noodles in soy sauce🧄 If available, try the “Razor Clam” version for the same aromatic kick with a delicate brininess🤤Other standout dishes include the “Fried Stuffed Chicken Wings” with glutinous rice, a nostalgic crowd-pleaser, and a playful twist on a classic: “Sweet & Sour Pork with Strawberries”🍓

① 👑Steamed Scallop
　　　豉汁粉絲蒸帶子(HK$ 68 / piece)
② 🐚Steamed Razor Clam
　　　豉汁粉絲蒸蟶子(HK$ 68 / piece)
③, ④ 🐷Sweet & Sour Pork with Strawberry
　　　　士多啤梨生炒骨 (HK$ 178)
⑤, ⑥ 🍗Fried Stuffed Chicken Wings
　　　　炸釀雞翼(HK$ 150 / 2 pieces)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港・跑馬地（ハッピーバレー）にある名店「Pang’s Kitchen（パンズ・キッチン）」は、2001年から地元で愛され続けている、ミシュラン1つ星の広東料理店🇨🇳 カバー写真は醤油に浸した春雨の上にカリカリのガーリックをのせた蒸しホタテ💓 仕入れによりますが、香ばしく旨味たっぷりの蒸しマテ貝版もオススメです❤️‍🔥 もち米を詰めた鶏手羽や苺入り酢豚など、伝統料理に遊び心溢れるタッチを加えたアラカルトメニューが楽しめます🥰

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #香港美食 #香港

📍Pang’s Kitchen┆🇭🇰Happy Valley, Hong Kong┆🥢Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Cantonese · 広東料理
🏷┆#彭慶記 #彭慶記食家 #pangkitchen
💰┆HK$200 ~ HK$300🌞
🚊┆Happy Valley Terminus🚶🏽‍♀️2min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food 10/10 · Vibe 6/10 · Price $$$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked away in Happy Valley, Pang’s Kitchen has been a neighbourhood favourite since 2001 - and it’s no surprise this family-run spot has earned itself a @michelinguide star🌟 Known for its classic Cantonese fare made with care and tradition, the kitchen continues to impress with thoughtful, consistently executed dishes💯

The cover photo features their “Steamed Scallop” topped with crispy garlic over silky bean noodles in soy sauce🧄 If available, try the “Razor Clam” version for the same aromatic kick with a delicate brininess🤤Other standout dishes include the “Fried Stuffed Chicken Wings” with glutinous rice, a nostalgic crowd-pleaser, and a playful twist on a classic: “Sweet & Sour Pork with Strawberries”🍓

① 👑Steamed Scallop
　　　豉汁粉絲蒸帶子(HK$ 68 / piece)
② 🐚Steamed Razor Clam
　　　豉汁粉絲蒸蟶子(HK$ 68 / piece)
③, ④ 🐷Sweet & Sour Pork with Strawberry
　　　　士多啤梨生炒骨 (HK$ 178)
⑤, ⑥ 🍗Fried Stuffed Chicken Wings
　　　　炸釀雞翼(HK$ 150 / 2 pieces)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港・跑馬地（ハッピーバレー）にある名店「Pang’s Kitchen（パンズ・キッチン）」は、2001年から地元で愛され続けている、ミシュラン1つ星の広東料理店🇨🇳 カバー写真は醤油に浸した春雨の上にカリカリのガーリックをのせた蒸しホタテ💓 仕入れによりますが、香ばしく旨味たっぷりの蒸しマテ貝版もオススメです❤️‍🔥 もち米を詰めた鶏手羽や苺入り酢豚など、伝統料理に遊び心溢れるタッチを加えたアラカルトメニューが楽しめます🥰

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #香港美食 #香港

🇭🇰6 COLD SWEETS IN HONG KONG · 香港の冷たいスイーツ6選

✼••┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 & 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈••✼

① 🍧【 Shari Shari】 @sharishari_hk
　　 ↳🌺Guava Coconut, Yogurt Espuma (HK$ 130)

② 🧋【 ChaTraMue】 @chatramuehkofficial
　　 ↳🍦Cha Thai Soft Serve (HK$ 30)

③ 🍦【Law of Yogurt 】 @lawofyogurt
　　 ↳🍨Frozen Yogurt Cup (HK$58)
　　　・🥭Mango, Lychee Boba, Passion Fruit

③ 🍦【 Liz & Tori】 @lizandtori_hk @chefvickycheng
　　 ↳🍋Lemon Meringue Gelato (HK$ 58)
　　　　
③ 🍦【Drool 】 @drool.froyo_
　　 ↳🍨Small Cup (HK$ 48)
　　　・🌹Rose Lychee, Mango, Marshmellow Fluff

② 🍨【Gelato Messina】 @gelatomessinahk
　　 ↳ 🥄Gelato 2 Scoops (HK $85)
　　　・🥥Pandan & Coconut Sorbet
　　　・🧋Hong Kong Milk Tea

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #香港 #香港美食

🇭🇰6 COLD SWEETS IN HONG KONG · 香港の冷たいスイーツ6選

✼••┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 & 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈••✼

① 🍧【 Shari Shari】 @sharishari_hk
　　 ↳🌺Guava Coconut, Yogurt Espuma (HK$ 130)

② 🧋【 ChaTraMue】 @chatramuehkofficial
　　 ↳🍦Cha Thai Soft Serve (HK$ 30)

③ 🍦【Law of Yogurt 】 @lawofyogurt
　　 ↳🍨Frozen Yogurt Cup (HK$58)
　　　・🥭Mango, Lychee Boba, Passion Fruit

③ 🍦【 Liz & Tori】 @lizandtori_hk @chefvickycheng
　　 ↳🍋Lemon Meringue Gelato (HK$ 58)
　　　　
③ 🍦【Drool 】 @drool.froyo_
　　 ↳🍨Small Cup (HK$ 48)
　　　・🌹Rose Lychee, Mango, Marshmellow Fluff

② 🍨【Gelato Messina】 @gelatomessinahk
　　 ↳ 🥄Gelato 2 Scoops (HK $85)
　　　・🥥Pandan & Coconut Sorbet
　　　・🧋Hong Kong Milk Tea

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #香港 #香港美食

📍Fook Yuen 福元湯圓┆🇭🇰Fortress Hill, Hong Kong┆🍡Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Hong Kong Dessert · 香港スイーツ
🏷┆@fookyuenhk #福元湯圓 #fookyuenhk
💰┆HK$50 ~ HK$100🌞
🚉┆Fortress Hill🚶🏽‍♀️3min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 10/10 · Vibe 5/10 · Price $$

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Fook Yuen” is a traditional Hong Kong-style dessert shop located in Fortress Hill that is a local favourite✨ With only a few tables and plastic stools, expect to sit with strangers🙊 The “Tang Yuan” (sweet rice balls) is a signature here, and our favourite are the “Mixed Flavours” filled with Black Sesame and Peanut served in “Sweet Ginger Soup”🥜 For those craving a refreshing option, the “Mango, Pomelo & Sago” is the perfect choice🍊

・🫚Ginger Soup with Mixed Rice Balls
　　 (Peanut & Sesame) 鴛鴦湯圓 (HK$ 30)
・🥭Mango, Pomelo & Sago
　　湯枝甘露(HK$ 33)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港の「炮台山（パウトイサン）」にある、伝統的な香港スイーツの老舗「福元湯圓（フックイェン）」🌟 スツールを並べたテーブルは限られていて、並んだ順番に案内される相席スタイル👯‍♀️ 名物の「湯圓（タンユェン）」は中華風白玉団子のデザートです🤍 特に黒胡麻餡とピーナッツ餡をそれぞれ包んだ白玉を甘い生姜のスープに入れた「鴛鴦湯圓」がイチオシ🥜 マンゴー、ポメロとサゴ米を合わせたさっぱりとした味わいの「湯枝甘露」もマストオーダーです🌾

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #香港美食 #湯圓

📍Fook Yuen 福元湯圓┆🇭🇰Fortress Hill, Hong Kong┆🍡Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Hong Kong Dessert · 香港スイーツ
🏷┆@fookyuenhk #福元湯圓 #fookyuenhk
💰┆HK$50 ~ HK$100🌞
🚉┆Fortress Hill🚶🏽‍♀️3min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 10/10 · Vibe 5/10 · Price $$

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Fook Yuen” is a traditional Hong Kong-style dessert shop located in Fortress Hill that is a local favourite✨ With only a few tables and plastic stools, expect to sit with strangers🙊 The “Tang Yuan” (sweet rice balls) is a signature here, and our favourite are the “Mixed Flavours” filled with Black Sesame and Peanut served in “Sweet Ginger Soup”🥜 For those craving a refreshing option, the “Mango, Pomelo & Sago” is the perfect choice🍊

・🫚Ginger Soup with Mixed Rice Balls
　　 (Peanut & Sesame) 鴛鴦湯圓 (HK$ 30)
・🥭Mango, Pomelo & Sago
　　湯枝甘露(HK$ 33)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港の「炮台山（パウトイサン）」にある、伝統的な香港スイーツの老舗「福元湯圓（フックイェン）」🌟 スツールを並べたテーブルは限られていて、並んだ順番に案内される相席スタイル👯‍♀️ 名物の「湯圓（タンユェン）」は中華風白玉団子のデザートです🤍 特に黒胡麻餡とピーナッツ餡をそれぞれ包んだ白玉を甘い生姜のスープに入れた「鴛鴦湯圓」がイチオシ🥜 マンゴー、ポメロとサゴ米を合わせたさっぱりとした味わいの「湯枝甘露」もマストオーダーです🌾

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #香港美食 #湯圓

📍Xin Rong Ji┆🇭🇰Wan Chai, Hong Kong┆🥜Pan-Fried Rice Cake with Brown Sugar (HK$ 68)┆🦆Peking Duck (HK$ 898)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Taizhou (Zhejiang) · 浙江料理
🏷┆#XinRonJi #新栄記
💰┆HK$500~HK$1,000🌞
🚉┆Wan Chai (Exit C)🚶🏽‍♀️5min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food 10/10 · Vibe 7/10 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked away in Wan Chai, “Xin Rong Ji” is a Michelin-starred gem known for elevating Zhejiang cuisine🥢 The original location hails from Taizhou, and the group now boasts over 20 branches across China and beyond, including this elegant Hong Kong outpost🇨🇳 The cover photo features the irresistible “Pan-Fried Rice Cake with Brown Sugar,” stuffed with a rich peanut filling - an indulgent treat that perfectly balances chewy texture and sweet, nutty flavours💓

Swipe for their iconic Peking Duck - pre-ordering is a must, as it takes about an hour to prepare⏳ The whole duck is presented table-side, then expertly carved in stages: first, the glistening crispy skin is served on its own to savour its delicate crunch🔪 Next, the succulent meat is sliced and paired with pancakes, hoisin, cucumber, and spring onion🤤 Finally, the leftover bones are wok-fried with salt and pepper - a deliciously satisfying finish to a three-part duck experience💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港・湾仔にある「新荣记（シン・ロン・ジー）」は、中国の浙江（せっこう）料理を提供するミシュラン名店🌟 本店は中国・台州にあり、現在では中国本土や海外に20店舗以上展開しています🌏 カバー写真の「紅糖麻糍」は餅米を使った焼き団子に黒糖とピーナッツ餡が包まれたシグネチャーのデザート✨ もっちりとした食感と香ばしい甘さが楽しめる絶品なので、マストオーダーです🍡

名物の「北京ダック」は注文から提供までに1時間ほどかかるため、事前予約がオススメ🕐 丸ごと焼き上げた鴨はテーブルまで運ばれ、まずはパリパリの皮が丁寧に切り分けられます❤️‍🔥 続いてジューシーな肉は甜麺醤、胡瓜、白ネギ、薄餅と共に味わいます🥒 残った骨の部分は揚げられ、塩胡椒でパンチの効かせ、最後まで余すところなく味わえる三段構成でした🫶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #pekingduck #北京ダック #北京烤鸭

📍Xin Rong Ji┆🇭🇰Wan Chai, Hong Kong┆🥜Pan-Fried Rice Cake with Brown Sugar (HK$ 68)┆🦆Peking Duck (HK$ 898)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Taizhou (Zhejiang) · 浙江料理
🏷┆#XinRonJi #新栄記
💰┆HK$500~HK$1,000🌞
🚉┆Wan Chai (Exit C)🚶🏽‍♀️5min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food 10/10 · Vibe 7/10 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked away in Wan Chai, “Xin Rong Ji” is a Michelin-starred gem known for elevating Zhejiang cuisine🥢 The original location hails from Taizhou, and the group now boasts over 20 branches across China and beyond, including this elegant Hong Kong outpost🇨🇳 The cover photo features the irresistible “Pan-Fried Rice Cake with Brown Sugar,” stuffed with a rich peanut filling - an indulgent treat that perfectly balances chewy texture and sweet, nutty flavours💓

Swipe for their iconic Peking Duck - pre-ordering is a must, as it takes about an hour to prepare⏳ The whole duck is presented table-side, then expertly carved in stages: first, the glistening crispy skin is served on its own to savour its delicate crunch🔪 Next, the succulent meat is sliced and paired with pancakes, hoisin, cucumber, and spring onion🤤 Finally, the leftover bones are wok-fried with salt and pepper - a deliciously satisfying finish to a three-part duck experience💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港・湾仔にある「新荣记（シン・ロン・ジー）」は、中国の浙江（せっこう）料理を提供するミシュラン名店🌟 本店は中国・台州にあり、現在では中国本土や海外に20店舗以上展開しています🌏 カバー写真の「紅糖麻糍」は餅米を使った焼き団子に黒糖とピーナッツ餡が包まれたシグネチャーのデザート✨ もっちりとした食感と香ばしい甘さが楽しめる絶品なので、マストオーダーです🍡

名物の「北京ダック」は注文から提供までに1時間ほどかかるため、事前予約がオススメ🕐 丸ごと焼き上げた鴨はテーブルまで運ばれ、まずはパリパリの皮が丁寧に切り分けられます❤️‍🔥 続いてジューシーな肉は甜麺醤、胡瓜、白ネギ、薄餅と共に味わいます🥒 残った骨の部分は揚げられ、塩胡椒でパンチの効かせ、最後まで余すところなく味わえる三段構成でした🫶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #pekingduck #北京ダック #北京烤鸭

📍Xin Rong Ji┆🇭🇰Wan Chai, Hong Kong┆🦆Peking Duck (HK$ 898)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Taizhou (Zhejiang) · 浙江料理
🏷┆#XinRonJi #新栄記
💰┆HK$500~HK$1,000🌞
🚉┆Wan Chai (Exit C)🚶🏽‍♀️5min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food 10/10 · Vibe 7/10 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked away in Wan Chai, “Xin Rong Ji” is a Michelin-starred gem known for elevating Zhejiang cuisine🥢 The original location hails from Taizhou, and the group now boasts over 20 branches across China and beyond, including this elegant Hong Kong outpost🇨🇳 We came specifically for their iconic Peking Duck - pre-ordering is a must, as it takes about an hour to prepare⏳

The whole duck is presented table-side, then expertly carved in stages: first, the glistening crispy skin is served on its own to savour its delicate crunch🔪 Next, the succulent meat is sliced and paired with pancakes, hoisin, cucumber, and spring onion🤤 Finally, the leftover bones are wok-fried with salt and pepper - a deliciously satisfying finish to a three-part duck experience💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港・湾仔にある「新荣记（シン・ロン・ジー）」は、中国の浙江（せっこう）料理を提供するミシュラン名店🌟 本店は中国・台州にあり、現在では中国本土や海外に20店舗以上展開しています🌏 名物の「北京ダック」は注文から提供までに1時間ほどかかるため、事前予約がおすすめです🕐 丸ごと焼き上げた鴨はテーブルまで運ばれ、まずはパリパリの皮が丁寧に切り分けられます❤️‍🔥 続いてジューシーな肉は甜麺醤、胡瓜、白ネギ、薄餅と共に味わいます🥒 残った骨の部分は揚げられ、塩胡椒でパンチの効かせ、最後まで余すところなく味わえる三段構成でした🫶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #pekingduck #北京ダック #北京烤鸭

📍Xin Rong Ji┆🇭🇰Wan Chai, Hong Kong┆🦆Peking Duck (HK$ 898)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Taizhou (Zhejiang) · 浙江料理
🏷┆#XinRonJi #新栄記
💰┆HK$500~HK$1,000🌞
🚉┆Wan Chai (Exit C)🚶🏽‍♀️5min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food 10/10 · Vibe 7/10 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked away in Wan Chai, “Xin Rong Ji” is a Michelin-starred gem known for elevating Zhejiang cuisine🥢 The original location hails from Taizhou, and the group now boasts over 20 branches across China and beyond, including this elegant Hong Kong outpost🇨🇳 We came specifically for their iconic Peking Duck - pre-ordering is a must, as it takes about an hour to prepare⏳

The whole duck is presented table-side, then expertly carved in stages: first, the glistening crispy skin is served on its own to savour its delicate crunch🔪 Next, the succulent meat is sliced and paired with pancakes, hoisin, cucumber, and spring onion🤤 Finally, the leftover bones are wok-fried with salt and pepper - a deliciously satisfying finish to a three-part duck experience💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港・湾仔にある「新荣记（シン・ロン・ジー）」は、中国の浙江（せっこう）料理を提供するミシュラン名店🌟 本店は中国・台州にあり、現在では中国本土や海外に20店舗以上展開しています🌏 名物の「北京ダック」は注文から提供までに1時間ほどかかるため、事前予約がおすすめです🕐 丸ごと焼き上げた鴨はテーブルまで運ばれ、まずはパリパリの皮が丁寧に切り分けられます❤️‍🔥 続いてジューシーな肉は甜麺醤、胡瓜、白ネギ、薄餅と共に味わいます🥒 残った骨の部分は揚げられ、塩胡椒でパンチの効かせ、最後まで余すところなく味わえる三段構成でした🫶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #pekingduck #北京ダック #北京烤鸭

📍Phở Khói Hói┆🇻🇳Hanoi, Vietnam┆🍜Phở Lõi (80,000₫)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Pho · フォー
🏷┆#PhởKhóiHói #PhoKoiHoi
💰┆60,000₫~80,000₫🌛
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 10/10 · Vibe 6/10 · Price ₫₫

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
In the heart of Hanoi’s Old Quarter sits “Phở Khói Hói” – a beloved institution with over 25 years of history and a well-deserved @michelinguide Bib Gourmand distinction🌟 We returned more than once for their signature “Phở Lõi” – a steaming bowl of noodle soup topped with medium rare beef heel muscle, sliced fresh to order for maximum flavour🤤

The broth is a quiet masterpiece: simmered for hours with beef bones and a warming blend of spices like star anise, cardamom, ginger, and cinnamon (so good we finished the soup every time)❤️‍🔥 Clear, rich, and deeply aromatic, it offers that soul-soothing depth that defines a true Northern phở💯 If you’re seeking comfort and complexity in a bowl, this spot is an absolute must✨

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ベトナム・ハノイ旧市街にあるフォー専門店「Phở Khói Hói（フォー・コイ・ホイ）」は25年以上愛され続けている名店💓 ミシュランのビブグルマンにも選ばれていて、看板メニューの「Phở Lõi（フォー・ロイ）」を何度もリピートしてしまいました🙈 牛骨とスターアニス、カルダモン、生姜、シナモンなどのスパイスでじっくり煮込まれた澄んだスープは、奥深く、香り高く、個人的には人生一美味しいフォーでした🙌 ハノイで本格的な北部スタイルのフォーを味わえる、絶対に外せない一軒です💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hanoi #tokyohalfie_ハノイ #tokyohalfie_vietnam #tokyohalfie_ベトナム #hanoi #hanoifood

📍Phở Khói Hói┆🇻🇳Hanoi, Vietnam┆🍜Phở Lõi (80,000₫)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Pho · フォー
🏷┆#PhởKhóiHói #PhoKoiHoi
💰┆60,000₫~80,000₫🌛
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 10/10 · Vibe 6/10 · Price ₫₫

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
In the heart of Hanoi’s Old Quarter sits “Phở Khói Hói” – a beloved institution with over 25 years of history and a well-deserved @michelinguide Bib Gourmand distinction🌟 We returned more than once for their signature “Phở Lõi” – a steaming bowl of noodle soup topped with medium rare beef heel muscle, sliced fresh to order for maximum flavour🤤

The broth is a quiet masterpiece: simmered for hours with beef bones and a warming blend of spices like star anise, cardamom, ginger, and cinnamon (so good we finished the soup every time)❤️‍🔥 Clear, rich, and deeply aromatic, it offers that soul-soothing depth that defines a true Northern phở💯 If you’re seeking comfort and complexity in a bowl, this spot is an absolute must✨

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ベトナム・ハノイ旧市街にあるフォー専門店「Phở Khói Hói（フォー・コイ・ホイ）」は25年以上愛され続けている名店💓 ミシュランのビブグルマンにも選ばれていて、看板メニューの「Phở Lõi（フォー・ロイ）」を何度もリピートしてしまいました🙈 牛骨とスターアニス、カルダモン、生姜、シナモンなどのスパイスでじっくり煮込まれた澄んだスープは、奥深く、香り高く、個人的には人生一美味しいフォーでした🙌 ハノイで本格的な北部スタイルのフォーを味わえる、絶対に外せない一軒です💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hanoi #tokyohalfie_ハノイ #tokyohalfie_vietnam #tokyohalfie_ベトナム #hanoi #hanoifood

📍The Haflington┆🇻🇳Hanoi, Vietnam┆🍸Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Cocktail Bar · カクテルバー
🏷┆@thehaflington #thehaflington
💰┆400,000₫~500,000₫🌛
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Drinks 10/10 · Vibe 10/10 · Price ₫₫₫

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked behind an unassuming facade in Hanoi’s Old Quarter, “The Haflington” is part bar, part museum fantasy - complete with fossils, antique books, and even a dinosaur skeleton looming overhead🦕 Inspired by the grand institutions of Europe, the space spans two richly atmospheric floors, with moody lighting, vintage charm, and plenty of leather corners to disappear into🪔

At the heart of it all is “The Jungle Book”, their beautifully illustrated cocktail menu that reads like a story - each drink a different chapter🍹 We went from earthy to extravagant: the “Rabbit’s Habit” blended mezcal, carrot juice, and cinnamon for a smoky, vegetal twist; the “Green Fairy” was a wild, boozy burst of absinthe, rum, and champagne🐰 A must-visit for anyone who likes their cocktails with a side of curiosity✨

・🥕Rabbit’s Habit (380,000₫):
　　 Creyente Mezcal Joven, Green Chartreuse,
　　 Cinnamon Syrup, Carrot Juice, Lime Juice
・🥒Cucumber & Apple Mocktail (210,000₫)
・🧚Green Fairy (380,000₫):
　　 Bacardi Reserva Ocho, Absente 55, Midori,
　　 Sugar Syrup, Pineapple Juice,
　　 Lemon Juice, Delamotte Brut Champagne
・🍍Pineapple & Orange Mocktail (210,000₫)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ベトナム・ハノイ旧市街の一角にひっそりと佇む「The Haflington（ザ・ハフリントン）」は、まるでヨーロッパの博物館のような世界観が広がる隠れ家的バー🤫 本のようなカクテルメニューは物語のように構成されており、クラシックからシグネチャーまでユニークなドリンクが楽しめます💓　メスカルとキャロットジュースを使った「Rabbit’s Habit」はスモーキーで野菜のような深みがあり、「Green Fairy」はラムやシャンパン、アブサンを使った華やかな一杯🥂 ノンアルコールのモクテルも爽やかで完成度が高く、お酒が飲めない方でも楽しめる空間です🫶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hanoi #tokyohalfie_ハノイ #tokyohalfie_vietnam #tokyohalfie_ベトナム #hanoi #hanoibar

📍The Haflington┆🇻🇳Hanoi, Vietnam┆🍸Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Cocktail Bar · カクテルバー
🏷┆@thehaflington #thehaflington
💰┆400,000₫~500,000₫🌛
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Drinks 10/10 · Vibe 10/10 · Price ₫₫₫

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked behind an unassuming facade in Hanoi’s Old Quarter, “The Haflington” is part bar, part museum fantasy - complete with fossils, antique books, and even a dinosaur skeleton looming overhead🦕 Inspired by the grand institutions of Europe, the space spans two richly atmospheric floors, with moody lighting, vintage charm, and plenty of leather corners to disappear into🪔

At the heart of it all is “The Jungle Book”, their beautifully illustrated cocktail menu that reads like a story - each drink a different chapter🍹 We went from earthy to extravagant: the “Rabbit’s Habit” blended mezcal, carrot juice, and cinnamon for a smoky, vegetal twist; the “Green Fairy” was a wild, boozy burst of absinthe, rum, and champagne🐰 A must-visit for anyone who likes their cocktails with a side of curiosity✨

・🥕Rabbit’s Habit (380,000₫):
　　 Creyente Mezcal Joven, Green Chartreuse,
　　 Cinnamon Syrup, Carrot Juice, Lime Juice
・🥒Cucumber & Apple Mocktail (210,000₫)
・🧚Green Fairy (380,000₫):
　　 Bacardi Reserva Ocho, Absente 55, Midori,
　　 Sugar Syrup, Pineapple Juice,
　　 Lemon Juice, Delamotte Brut Champagne
・🍍Pineapple & Orange Mocktail (210,000₫)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ベトナム・ハノイ旧市街の一角にひっそりと佇む「The Haflington（ザ・ハフリントン）」は、まるでヨーロッパの博物館のような世界観が広がる隠れ家的バー🤫 本のようなカクテルメニューは物語のように構成されており、クラシックからシグネチャーまでユニークなドリンクが楽しめます💓　メスカルとキャロットジュースを使った「Rabbit’s Habit」はスモーキーで野菜のような深みがあり、「Green Fairy」はラムやシャンパン、アブサンを使った華やかな一杯🥂 ノンアルコールのモクテルも爽やかで完成度が高く、お酒が飲めない方でも楽しめる空間です🫶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hanoi #tokyohalfie_ハノイ #tokyohalfie_vietnam #tokyohalfie_ベトナム #hanoi #hanoibar

🇻🇳STREET FOOD IN HANOI · ハノイのストリートフード

✼••┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 & 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈••✼

①, ② 【🍖Bún Chả Đắc Kim】
↳ 🏷️ #BúnChảĐắcKim
↳ 🌿Bún Chả Nem Rán
　　 (Grilled Pork with Fried Spring Rolls)

③, ④ 【🍖Bún Chả Hàng Quạt】
↳ 🏷️ #BúnChảHàngQuạt
↳ 🌿Bún Chả Nem Rán
　　 (Grilled Pork with Fried Spring Rolls)

⑤, ⑥ 【🌾Bánh Cuốn Bà Xuân】
↳ 🏷️ #BánhCuốnBàXuân
↳ 🐷Bánh Cuốn Nóngt
　　 (Steamed Spring Rolls)

⑦, ⑧ 【🍜Phở Khôi Hói】
↳ 🏷️ #PhởKhôiHói
↳ 🥩Phở Lõi
　　 (Medium Rare Beef Heel Muscle Noodle Soup)

⑨, ⑩ 【🍜Phở 10 Lý Quốc Sư】
↳ 🏷️ #Phở10LýQuốcSư
↳ 🥩Phở Tái Chín
　　 (Half Done with Well Done Beef)

⑪, ⑫ 【🦀Bún Riêu Cô Hoàn】
↳ 🏷️ #BúnRiêuCôHoàn
↳ 🍜Bún Riêu Cua
　　 (Crab Noodle Soup)

⑬, ⑭ 【🥪Bánh Mì 25】
↳ 🏷️ @banhmi25 #BánhMì25
↳ 🐷Bánh Mì Thập Cẩm
　　 (Pâté, Barbecued Pork, Smoked Sausage)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hanoi #tokyohalfie_ハノイ #tokyohalfie_vietnam #tokyohalfie_ベトナム #hanoi #hanoifood

🇻🇳STREET FOOD IN HANOI · ハノイのストリートフード

✼••┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 & 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈••✼

①, ② 【🍖Bún Chả Đắc Kim】
↳ 🏷️ #BúnChảĐắcKim
↳ 🌿Bún Chả Nem Rán
　　 (Grilled Pork with Fried Spring Rolls)

③, ④ 【🍖Bún Chả Hàng Quạt】
↳ 🏷️ #BúnChảHàngQuạt
↳ 🌿Bún Chả Nem Rán
　　 (Grilled Pork with Fried Spring Rolls)

⑤, ⑥ 【🌾Bánh Cuốn Bà Xuân】
↳ 🏷️ #BánhCuốnBàXuân
↳ 🐷Bánh Cuốn Nóngt
　　 (Steamed Spring Rolls)

⑦, ⑧ 【🍜Phở Khôi Hói】
↳ 🏷️ #PhởKhôiHói
↳ 🥩Phở Lõi
　　 (Medium Rare Beef Heel Muscle Noodle Soup)

⑨, ⑩ 【🍜Phở 10 Lý Quốc Sư】
↳ 🏷️ #Phở10LýQuốcSư
↳ 🥩Phở Tái Chín
　　 (Half Done with Well Done Beef)

⑪, ⑫ 【🦀Bún Riêu Cô Hoàn】
↳ 🏷️ #BúnRiêuCôHoàn
↳ 🍜Bún Riêu Cua
　　 (Crab Noodle Soup)

⑬, ⑭ 【🥪Bánh Mì 25】
↳ 🏷️ @banhmi25 #BánhMì25
↳ 🐷Bánh Mì Thập Cẩm
　　 (Pâté, Barbecued Pork, Smoked Sausage)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hanoi #tokyohalfie_ハノイ #tokyohalfie_vietnam #tokyohalfie_ベトナム #hanoi #hanoifood

📍Bánh Mì 25┆🇻🇳Hanoi, Vietnam┆🥖Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Banh Mi · バインミー
🏷┆@banhmi25 #banhmi25 #bánhmì25
💰┆40,000₫~45,000₫🌞
👣┆Casual, Takeout · カジュアルテイクアウト
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 10/10 · Vibe 7/10 · Price ₫₫

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
My favourite bánh mì spot in Hanoi – “Bánh Mì 25” nails the perfect balance of crispy baguettes, house-made pâté, and bold fillings🥪 Whether you’re craving crispy pork belly, a hearty mix of smoked sausage and barbecued pork, or something lighter with local egg, cheese, and avocado, this place delivers every time🫶🏼 Expect queues during peak hours, but don’t worry, you’ll get a numbered card to wait until your order is ready🛍️

We visited daily during our trip, and each version had its own charm🍀 The “Bánh Mì Heo Quay” featured perfectly crispy pork belly, while the “Bánh Mì Thập Cẩm” was a rich combination of pâté, barbecued pork, and smoked sausage💯 The “Bánh Mì Trứng Gà Ta, Phô Mai & Bơ Quả” offered a lighter, satisfying option with egg, cheese, and avocado to balance out the richer flavours🤤

・🍖Bánh Mì Thập Cẩm:
　　 Pâté, Xa Xíu & Lạp Xưởng Xông Khói
　　 (Pâté, Barbecued Pork, Smoked Sausage)
・🥑Bánh Mì Trứng Gà Ta, Phô Mai
　　 & Bơ Quả Thái Lạt
　　 (Local Free-Range Egg, Cheese & Avocado)
・🐷Bánh Mì Heo Quay
　　 (Crispy Pork Belly)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ベトナム・ハノイで一番美味しかったバインミーは「Old Quarter（オールド・クォーター）」にある「Banh Mi 25（バインミー・トゥウェンティーファイブ）」🌟 サクサクのバゲットを使ったベトナム風のサンドイッチのメニューはバリエーションが豊富🙌 何を頼んでもハズレなしでしたが、個人的には自家製パテ、ジューシーな炭火焼きチャーシューと燻製ソーセージを挟んだ「Bánh Mì Thập Cẩm（バインミー・タップカム）」がオススメです💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hanoi #tokyohalfie_ハノイ #tokyohalfie_vietnam #tokyohalfie_ベトナム #hanoi #hanoifood

📍Bánh Mì 25┆🇻🇳Hanoi, Vietnam┆🥖Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Banh Mi · バインミー
🏷┆@banhmi25 #banhmi25 #bánhmì25
💰┆40,000₫~45,000₫🌞
👣┆Casual, Takeout · カジュアルテイクアウト
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food 10/10 · Vibe 7/10 · Price ₫₫

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
My favourite bánh mì spot in Hanoi – “Bánh Mì 25” nails the perfect balance of crispy baguettes, house-made pâté, and bold fillings🥪 Whether you’re craving crispy pork belly, a hearty mix of smoked sausage and barbecued pork, or something lighter with local egg, cheese, and avocado, this place delivers every time🫶🏼 Expect queues during peak hours, but don’t worry, you’ll get a numbered card to wait until your order is ready🛍️

We visited daily during our trip, and each version had its own charm🍀 The “Bánh Mì Heo Quay” featured perfectly crispy pork belly, while the “Bánh Mì Thập Cẩm” was a rich combination of pâté, barbecued pork, and smoked sausage💯 The “Bánh Mì Trứng Gà Ta, Phô Mai & Bơ Quả” offered a lighter, satisfying option with egg, cheese, and avocado to balance out the richer flavours🤤

・🍖Bánh Mì Thập Cẩm:
　　 Pâté, Xa Xíu & Lạp Xưởng Xông Khói
　　 (Pâté, Barbecued Pork, Smoked Sausage)
・🥑Bánh Mì Trứng Gà Ta, Phô Mai
　　 & Bơ Quả Thái Lạt
　　 (Local Free-Range Egg, Cheese & Avocado)
・🐷Bánh Mì Heo Quay
　　 (Crispy Pork Belly)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
ベトナム・ハノイで一番美味しかったバインミーは「Old Quarter（オールド・クォーター）」にある「Banh Mi 25（バインミー・トゥウェンティーファイブ）」🌟 サクサクのバゲットを使ったベトナム風のサンドイッチのメニューはバリエーションが豊富🙌 何を頼んでもハズレなしでしたが、個人的には自家製パテ、ジューシーな炭火焼きチャーシューと燻製ソーセージを挟んだ「Bánh Mì Thập Cẩm（バインミー・タップカム）」がオススメです💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hanoi #tokyohalfie_ハノイ #tokyohalfie_vietnam #tokyohalfie_ベトナム #hanoi #hanoifood

🇲🇾CASUAL EATS IN KUALA LUMPUR · クアラルンプールのカジュアルなお店4選

✼••┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 & 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈••✼

【🍜Lai Fong La La Noodles】
↳ 🏷️ @laifonglalanoodles #laifonglalanoodles
↳ ①, ② 🐚Lala Noodle Soup
↳ ③, ④ 🦐Prawn Claypot Glass Noodles

【🥥Village Park Restaurant】
↳ 🏷️ @villageparkofficial #villageparkrestaurant
↳ ⑤, ⑥ 🍗Nasi Lemak Ayam Goreng

【🥢Mee Tarik Restoran】
↳ 🏷️ @meetarikjalansultan #meetarik
↳ ⑦, ⑧ 🥩Beef DaoXiao Noodle

【🍲Yik See Ho Bak Kut Teh】
↳ 🏷️ #yikseehobakkutteh
↳ ⑨, ⑩ 🍖Mixed Claypot Bah But Teh

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kualalumpur #tokyohalfie_malaysia #tokyohalfie_クアラルンプール #tokyohalfie_マレーシア

🇲🇾CASUAL EATS IN KUALA LUMPUR · クアラルンプールのカジュアルなお店4選

✼••┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 & 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈••✼

【🍜Lai Fong La La Noodles】
↳ 🏷️ @laifonglalanoodles #laifonglalanoodles
↳ ①, ② 🐚Lala Noodle Soup
↳ ③, ④ 🦐Prawn Claypot Glass Noodles

【🥥Village Park Restaurant】
↳ 🏷️ @villageparkofficial #villageparkrestaurant
↳ ⑤, ⑥ 🍗Nasi Lemak Ayam Goreng

【🥢Mee Tarik Restoran】
↳ 🏷️ @meetarikjalansultan #meetarik
↳ ⑦, ⑧ 🥩Beef DaoXiao Noodle

【🍲Yik See Ho Bak Kut Teh】
↳ 🏷️ #yikseehobakkutteh
↳ ⑨, ⑩ 🍖Mixed Claypot Bah But Teh

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kualalumpur #tokyohalfie_malaysia #tokyohalfie_クアラルンプール #tokyohalfie_マレーシア

📍Coast by Kayla┆🇲🇾Kuala Lumpur, Malaysia┆🍛Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Kerala Cuisine · 南インド料理
🏷┆@coastbykayra #coastbykayra
💰┆RM150~RM200🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★ · Price $$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located on the ground floor of @thestarhillkl, “Coast” by @kayrakeralacuisine brings Kerala’s vibrant coastal flavours to the heart of Kuala Lumpur🇮🇳Every plate is rooted in tradition but reimagined with precision and playfulness - earning a well-deserved @michelinguide Bib Gourmand❤️‍🔥 Not a single dish disappointed, but a personal highlight was their “Chicken Tikka”, a juicy boneless chicken marinated in a bold mix of crushed spices, chilli paste and perfectly charred, served with yogurt💯

① 🐓Chicken Tikka: Boneless Chicken,
　　　Mixed Spices, Chilli Paste, Yogurt (MR45) ② 🌮Grilled Spiced Fish Dosa Tacos: Raw Rice
　　　& Lentil Shells, Sour Cream, Sev (MR40) ③ 🫛Calicut Crunch: Edamame Balls, Millet,
　　　Lentil & Crispy Kataifi Coating,
　　　Beetroot Chilli Sorbet (MR30 / 3pcs) ④ 🍠Lassi Chaat: Taro Patty, Fried Betel Leaf, Sev,
　　　Spinach Crisps, Mango Lassi Sauce (MR30) ⑤ 🦀Crab with Gunpowder Mini Uttappam:
　　　Blue Swimmer Crab, Dry-Sautéed with Chili,
　　　Black Pepper, Fennel (MR85)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
マレーシア・クアラルンプールにある、ミシュラン・ビブグルマン掲載の南インド料理屋「Coast by Kayla（コースト・バイ・カイラ）」🔥 伝統的な調理法をベースにモダンに再構築した、日本では珍しいケララ州のお料理の数々が味わえます🌴 何を頼んでも美味しかったのですが、特に感動したのはカバー写真の「Chicken Tikka（チキン・ティカ）」🙌 スパイスやチリペーストでマリネした、肉汁たっぷりでジューシーな鶏肉が香ばしく焼かれ、ヨーグルトソースと一緒に頂く絶品でした🤤

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kualalumpur #tokyohalfie_malaysia #tokyohalfie_クアラルンプール #tokyohalfie_マレーシア

📍Coast by Kayla┆🇲🇾Kuala Lumpur, Malaysia┆🍛Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Kerala Cuisine · 南インド料理
🏷┆@coastbykayra #coastbykayra
💰┆RM150~RM200🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★ · Price $$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located on the ground floor of @thestarhillkl, “Coast” by @kayrakeralacuisine brings Kerala’s vibrant coastal flavours to the heart of Kuala Lumpur🇮🇳Every plate is rooted in tradition but reimagined with precision and playfulness - earning a well-deserved @michelinguide Bib Gourmand❤️‍🔥 Not a single dish disappointed, but a personal highlight was their “Chicken Tikka”, a juicy boneless chicken marinated in a bold mix of crushed spices, chilli paste and perfectly charred, served with yogurt💯

① 🐓Chicken Tikka: Boneless Chicken,
　　　Mixed Spices, Chilli Paste, Yogurt (MR45) ② 🌮Grilled Spiced Fish Dosa Tacos: Raw Rice
　　　& Lentil Shells, Sour Cream, Sev (MR40) ③ 🫛Calicut Crunch: Edamame Balls, Millet,
　　　Lentil & Crispy Kataifi Coating,
　　　Beetroot Chilli Sorbet (MR30 / 3pcs) ④ 🍠Lassi Chaat: Taro Patty, Fried Betel Leaf, Sev,
　　　Spinach Crisps, Mango Lassi Sauce (MR30) ⑤ 🦀Crab with Gunpowder Mini Uttappam:
　　　Blue Swimmer Crab, Dry-Sautéed with Chili,
　　　Black Pepper, Fennel (MR85)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
マレーシア・クアラルンプールにある、ミシュラン・ビブグルマン掲載の南インド料理屋「Coast by Kayla（コースト・バイ・カイラ）」🔥 伝統的な調理法をベースにモダンに再構築した、日本では珍しいケララ州のお料理の数々が味わえます🌴 何を頼んでも美味しかったのですが、特に感動したのはカバー写真の「Chicken Tikka（チキン・ティカ）」🙌 スパイスやチリペーストでマリネした、肉汁たっぷりでジューシーな鶏肉が香ばしく焼かれ、ヨーグルトソースと一緒に頂く絶品でした🤤

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kualalumpur #tokyohalfie_malaysia #tokyohalfie_クアラルンプール #tokyohalfie_マレーシア

📍DEWAKAN┆🇲🇾Kuala Lumpur, Malaysia┆🍴Tasting Menu (RM870 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Innovative Malaysian · イノベーティブ
🏷┆@dewakanmy @darrenteohmg #dewakan
💰┆RM1,000~RM1,200🌞
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price $$$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located on the 48th floor of Naza Tower in Kuala Lumpur, “DEWAKAN” offers more than just a view - it’s a tribute to Malaysia’s rich bounty and indigenous traditions, reimagined through a modern lens🔍 The name, a fusion of the Malay words for “god” and “food,” reflects the restaurant’s philosophy: to honour the land and its people through thoughtful, locally rooted cuisine❤️‍🔥

Inspired by Malaysia’s national butterfly, “Rajah Brooke’s Birdwing” in the cover photo reinterprets local ingredients with elegance✨ The subtle bitterness of “Belinjau” paired with the crisp freshness of “Labu Siam” (chayote) and the sweet-tangy depth of “Keranji” fruit🍇 A thoughtful balance of texture and flavour, it’s a modern tribute to Malaysia’s natural heritage🌴

① 🦋Rajah Brooke’s Birdwing:
　　　Belinjau, Labu Siam, Keranji ② 🐟Tanjung Malim Smoked Sturgeon,
　　　Button Mangosteen Soup, Sea Grapes 　 🦞Skewered Crayfish, Aromatic Twigs 　 🦑Cuttlefish, Venison Garum, Crab Roe,
　　　Reduced Guava Dressing ③ 🥟Tempeh Dumpling, Razor Clam, Tapai Ubi ④ 🍃Adan Rice Steamed in Mahang Leaf,
　　　Venison & Kerdas 
⑤ 🥬Greens on Breadfruit Crisp
⑥, ⑦ 🦀Braised Cock’s Crest, Stone Crab,
　　　　 Salted Litsea, Ubi Kemili Flatbread ⑧ 🐄Retired Dairy Cow Beef Plate ⑨ 🍵Hot Broth
⑩ 🍨Perah Ice Cream, Bidara, Chestnut ⑪ 🥥Coconut Jelly, Mulberry & Cempedak ⑫ 🍫Dabai Chocolate Tart, Rose Fudge,
　　　Hearts of Palm, Keluak Glaze ⑬, ⑭ 🍰Kuih Breudher
⑮ 🫚Local Ingredients
⑯ 🏙️Skyline View

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
マレーシア・クアラルンプールの48階にあるミシュラン2つ星レストラン「DEWAKAN（デワカン）」🌟 店名はマレーシア語で「神（Dewa）」と「食（Makan）」を合わせていて、現地の食材を使った唯一無二のコースが体験できます🌈 甘酸っぱい「Keranji（クランジ）」のアクセントが効いた蝶々型の「Rajah Brooke’s Birdwing」や、森のオリーブとも呼ばれる「ダバイ」のチョコレートタルト等、新感覚のフレーバーの連続でした🧚

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kualalumpur #tokyohalfie_malaysia #tokyohalfie_クアラルンプール #tokyohalfie_マレーシア

📍DEWAKAN┆🇲🇾Kuala Lumpur, Malaysia┆🍴Tasting Menu (RM870 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Innovative Malaysian · イノベーティブ
🏷┆@dewakanmy @darrenteohmg #dewakan
💰┆RM1,000~RM1,200🌞
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price $$$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located on the 48th floor of Naza Tower in Kuala Lumpur, “DEWAKAN” offers more than just a view - it’s a tribute to Malaysia’s rich bounty and indigenous traditions, reimagined through a modern lens🔍 The name, a fusion of the Malay words for “god” and “food,” reflects the restaurant’s philosophy: to honour the land and its people through thoughtful, locally rooted cuisine❤️‍🔥

Inspired by Malaysia’s national butterfly, “Rajah Brooke’s Birdwing” in the cover photo reinterprets local ingredients with elegance✨ The subtle bitterness of “Belinjau” paired with the crisp freshness of “Labu Siam” (chayote) and the sweet-tangy depth of “Keranji” fruit🍇 A thoughtful balance of texture and flavour, it’s a modern tribute to Malaysia’s natural heritage🌴

① 🦋Rajah Brooke’s Birdwing:
　　　Belinjau, Labu Siam, Keranji ② 🐟Tanjung Malim Smoked Sturgeon,
　　　Button Mangosteen Soup, Sea Grapes 　 🦞Skewered Crayfish, Aromatic Twigs 　 🦑Cuttlefish, Venison Garum, Crab Roe,
　　　Reduced Guava Dressing ③ 🥟Tempeh Dumpling, Razor Clam, Tapai Ubi ④ 🍃Adan Rice Steamed in Mahang Leaf,
　　　Venison & Kerdas 
⑤ 🥬Greens on Breadfruit Crisp
⑥, ⑦ 🦀Braised Cock’s Crest, Stone Crab,
　　　　 Salted Litsea, Ubi Kemili Flatbread ⑧ 🐄Retired Dairy Cow Beef Plate ⑨ 🍵Hot Broth
⑩ 🍨Perah Ice Cream, Bidara, Chestnut ⑪ 🥥Coconut Jelly, Mulberry & Cempedak ⑫ 🍫Dabai Chocolate Tart, Rose Fudge,
　　　Hearts of Palm, Keluak Glaze ⑬, ⑭ 🍰Kuih Breudher
⑮ 🫚Local Ingredients
⑯ 🏙️Skyline View

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
マレーシア・クアラルンプールの48階にあるミシュラン2つ星レストラン「DEWAKAN（デワカン）」🌟 店名はマレーシア語で「神（Dewa）」と「食（Makan）」を合わせていて、現地の食材を使った唯一無二のコースが体験できます🌈 甘酸っぱい「Keranji（クランジ）」のアクセントが効いた蝶々型の「Rajah Brooke’s Birdwing」や、森のオリーブとも呼ばれる「ダバイ」のチョコレートタルト等、新感覚のフレーバーの連続でした🧚

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kualalumpur #tokyohalfie_malaysia #tokyohalfie_クアラルンプール #tokyohalfie_マレーシア

📍Plump┆🇲🇾Kuala Lumpur, Malaysia┆🍰Pistachio, Lemon & Rose Cake (MYR24)┆🍫Hazelnut Burnt Butter Cake (MYR24)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Patisserie · パティスリー
🏷┆@plump.kl @taobakescakes
💰┆MYR30~MYR40🌞
👣┆Casual, Takeout · カジュアルテイクアウト
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Hidden above @opusbistro in Bangsar, “Plump” is a charming cake haven in Kuala Lumpur, founded by ex-banker-turned-baker @taobakescakes🏦 I had two unforgettable slices: the “Pistachio, Lemon & Rose Cake” with strawberries and yogurt (light, floral, delicately tangy), and the “Hazelnut Burnt Butter Cake” with salted chocolate, berries, and praline pecans (rich, nutty, perfectly balanced)✨ Whether you’re a KL local or just passing through, this speakeasy-style café is worth the hunt - keep an eye out for the unassuming sign💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
マレーシア・クアラルンプールの「バンサー」住宅街にひっそり佇む、看板がない隠れ家ケーキ屋「Plump（プランプ）」🤫 種類が豊富で注文に悩みましたが、苺とヨーグルトを合わせた定番メニューの「Pistachio, Lemon & Rose Cake（ピスタチオ・レモン・ローズのケーキ）」とオーナーのイチオシ、塩チョコ、ベリー、ピーカンを添えた「Hazelnut Burnt Butter Cake（ヘーゼルナッツ・焦がしバターケーキ」を頂きました🌹入り口は見つけにくいので、イタリアンビストロ「Opus（オーパス）」の横にあるヒントを探してみてください㊙️

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kualalumpur #tokyohalfie_malaysia #tokyohalfie_クアラルンプール #tokyohalfie_マレーシア

📍Plump┆🇲🇾Kuala Lumpur, Malaysia┆🍰Pistachio, Lemon & Rose Cake (MYR24)┆🍫Hazelnut Burnt Butter Cake (MYR24)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Patisserie · パティスリー
🏷┆@plump.kl @taobakescakes
💰┆MYR30~MYR40🌞
👣┆Casual, Takeout · カジュアルテイクアウト
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Hidden above @opusbistro in Bangsar, “Plump” is a charming cake haven in Kuala Lumpur, founded by ex-banker-turned-baker @taobakescakes🏦 I had two unforgettable slices: the “Pistachio, Lemon & Rose Cake” with strawberries and yogurt (light, floral, delicately tangy), and the “Hazelnut Burnt Butter Cake” with salted chocolate, berries, and praline pecans (rich, nutty, perfectly balanced)✨ Whether you’re a KL local or just passing through, this speakeasy-style café is worth the hunt - keep an eye out for the unassuming sign💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
マレーシア・クアラルンプールの「バンサー」住宅街にひっそり佇む、看板がない隠れ家ケーキ屋「Plump（プランプ）」🤫 種類が豊富で注文に悩みましたが、苺とヨーグルトを合わせた定番メニューの「Pistachio, Lemon & Rose Cake（ピスタチオ・レモン・ローズのケーキ）」とオーナーのイチオシ、塩チョコ、ベリー、ピーカンを添えた「Hazelnut Burnt Butter Cake（ヘーゼルナッツ・焦がしバターケーキ」を頂きました🌹入り口は見つけにくいので、イタリアンビストロ「Opus（オーパス）」の横にあるヒントを探してみてください㊙️

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kualalumpur #tokyohalfie_malaysia #tokyohalfie_クアラルンプール #tokyohalfie_マレーシア

❤️‍🔥Ho Lee Fook x Kamcentre Roast Goose┆📍SCAA Bowling Centre ┆ 🇭🇰Causeway Bay, Hong Kong┆🥢Collaboration Dinner (HK$980 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Two Cantonese icons unite!👑 I had the pleasure of attending Part 1 of @HoLeeFookHK’s “Cantonese Cooking Collaboration Series” with the legendary “Kamcentre Roast Goose” earlier this week at SCAA🦆 A celebration of classic barbecue traditions, personal highlights included Kamcentre’s “First Cut” Char Siu and Ho Lee Fook’s “Master Stock Crispy Skin Pigeon” (hands down the best pigeon I’ve ever had!)💯 The second smoky event will take place on 6th May at “Ho Lee Fook”🌟

①, ② 🐷Char Siu Pork
　　　　叉焼
③, ④ 🪿Roast Goose
　　　　燒鵝皇
⑤ 🐦Master Stock Crispy Skin Pigeon, Spiced Salt
　　　煙燻脆皮滷水乳鴿
⑥ 🥟Fresh Prawn Har Gow
　　　鮮蝦餃
⑦ 🥩Black Pepper Wagyu Beef Puff
　　　黑椒和牛酥
⑧ 🐚Steamed Baby Geoduck, Glass Noodles,
　　　Aged Garlic & Soy Sauce, Spring Onion
　　　陳蒜豉油蒜蓉粉絲蒸象拔蚌仔

⑨ 🍲Fish Maw Honey Dew Chicken Soup
　　　花膠爵士湯
⑩ 🦪Pan-Fried Semi-Dried Golden Oyster
　　　香煎金蠔
⑪ 🍍Sweet & Sour Kurobuta Pork,
　　　Perfume Lemon Tea, Seasonal Fruit,
　　　Pineapple Tetris, Crispy Tea Leaves
　　　香水檸檬茶咕嚕黑豚肉
⑫ 🪷Nine-Year Old Lily Bulb, Vegetables
　　　Poached in Seafood & Chicken Stock
　　　九年百合大地魚海鮮湯浸時菜
⑬ 🍩Pandan Chinese Donut, Pistachio Sauce
　　　開心果醬配斑蘭沙翁
⑭, ⑮ 🎳Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港で広東料理の名店が夢のコラボを実現🔥 「Ho Lee Fook（ホー・リー・フーク）」がBBQスタイルの広東料理をテーマに「Cantonese Cooking Collaboration Series（広東料理コラボレーション・シリーズ）」の第1弾を開催しました🙌 ベニューはまさかのボーリング場内にある、隠れ家レストラン「Kamcentre Roast Goose（カムセンター・ロースト・グース）」🎳 名物のジューシーな「叉焼」やパリパリの皮と燻製の香りがたまらない「広東式ロースト鳩」などのメニューが勢揃い💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #HoLeeFook #KamcentreRoastGoose #gifted

❤️‍🔥Ho Lee Fook x Kamcentre Roast Goose┆📍SCAA Bowling Centre ┆ 🇭🇰Causeway Bay, Hong Kong┆🥢Collaboration Dinner (HK$980 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Two Cantonese icons unite!👑 I had the pleasure of attending Part 1 of @HoLeeFookHK’s “Cantonese Cooking Collaboration Series” with the legendary “Kamcentre Roast Goose” earlier this week at SCAA🦆 A celebration of classic barbecue traditions, personal highlights included Kamcentre’s “First Cut” Char Siu and Ho Lee Fook’s “Master Stock Crispy Skin Pigeon” (hands down the best pigeon I’ve ever had!)💯 The second smoky event will take place on 6th May at “Ho Lee Fook”🌟

①, ② 🐷Char Siu Pork
　　　　叉焼
③, ④ 🪿Roast Goose
　　　　燒鵝皇
⑤ 🐦Master Stock Crispy Skin Pigeon, Spiced Salt
　　　煙燻脆皮滷水乳鴿
⑥ 🥟Fresh Prawn Har Gow
　　　鮮蝦餃
⑦ 🥩Black Pepper Wagyu Beef Puff
　　　黑椒和牛酥
⑧ 🐚Steamed Baby Geoduck, Glass Noodles,
　　　Aged Garlic & Soy Sauce, Spring Onion
　　　陳蒜豉油蒜蓉粉絲蒸象拔蚌仔

⑨ 🍲Fish Maw Honey Dew Chicken Soup
　　　花膠爵士湯
⑩ 🦪Pan-Fried Semi-Dried Golden Oyster
　　　香煎金蠔
⑪ 🍍Sweet & Sour Kurobuta Pork,
　　　Perfume Lemon Tea, Seasonal Fruit,
　　　Pineapple Tetris, Crispy Tea Leaves
　　　香水檸檬茶咕嚕黑豚肉
⑫ 🪷Nine-Year Old Lily Bulb, Vegetables
　　　Poached in Seafood & Chicken Stock
　　　九年百合大地魚海鮮湯浸時菜
⑬ 🍩Pandan Chinese Donut, Pistachio Sauce
　　　開心果醬配斑蘭沙翁
⑭, ⑮ 🎳Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港で広東料理の名店が夢のコラボを実現🔥 「Ho Lee Fook（ホー・リー・フーク）」がBBQスタイルの広東料理をテーマに「Cantonese Cooking Collaboration Series（広東料理コラボレーション・シリーズ）」の第1弾を開催しました🙌 ベニューはまさかのボーリング場内にある、隠れ家レストラン「Kamcentre Roast Goose（カムセンター・ロースト・グース）」🎳 名物のジューシーな「叉焼」やパリパリの皮と燻製の香りがたまらない「広東式ロースト鳩」などのメニューが勢揃い💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #HoLeeFook #KamcentreRoastGoose #gifted

📍FINEPRINT┆🇭🇰Hong Kong┆🍞Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Cafe · カフェ
🏷┆@fineprint.hk #FINEPRINT
💰┆HK$100~HK$200🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“FINEPRINT” is a beloved café in Hong Kong, known for its artisanal sourdough bread, in-house roasted coffee, and relaxed Aussie-inspired atmosphere🐨 Founded in 2016 by World Latte Art Champion @scottie.callaghan and bar owner James Wilson, it has grown to 9 locations across the city, including Central, Sai Ying Pun, and Quarry Bay☕️

Their sourdough bread, baked fresh daily at the Tai Hang location, is a standout feature, forming the base for popular dishes like ricotta toast with honey and blueberries, and avocado toast🍯 With early opening hours from 6AM to 6PM daily, it’s the perfect spot to start your day with a delicious and hearty breakfast💓

① 🥑Half & Half (HK$95)
② 🍓Breakfast Bowl (HK$90)
③ 🍌Almond Butter Banana Toast (HK$70)
④ 🌻Summer Breakfast Bowl (HK$90)
⑤ 🫐Ricotta Toast (HK$95)
⑥ 🍳Ultimo Eggs (HK$80)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港市内に9店舗を展開している人気カフェ「FINEPRINT（ファインプリント）」✨ 毎日午前6時から午後6時まで営業していて、名物の自家製サワードゥは毎朝大坑（タイハン）店舗で焼き上げられています❤️‍🔥 アボカドトーストとトマトとフェタチーズのトーストを1枚ずつ味わえる「Half & Half（ハーフ・アンド・ハーフ）」、が個人的にはイチオシ💯 自家製のリコッタチーズ、蜂蜜とタイムを乗せた「Ricotta Toast（リコッタ・トースト）」もオススメです✌️

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港

📍FINEPRINT┆🇭🇰Hong Kong┆🍞Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Cafe · カフェ
🏷┆@fineprint.hk #FINEPRINT
💰┆HK$100~HK$200🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“FINEPRINT” is a beloved café in Hong Kong, known for its artisanal sourdough bread, in-house roasted coffee, and relaxed Aussie-inspired atmosphere🐨 Founded in 2016 by World Latte Art Champion @scottie.callaghan and bar owner James Wilson, it has grown to 9 locations across the city, including Central, Sai Ying Pun, and Quarry Bay☕️

Their sourdough bread, baked fresh daily at the Tai Hang location, is a standout feature, forming the base for popular dishes like ricotta toast with honey and blueberries, and avocado toast🍯 With early opening hours from 6AM to 6PM daily, it’s the perfect spot to start your day with a delicious and hearty breakfast💓

① 🥑Half & Half (HK$95)
② 🍓Breakfast Bowl (HK$90)
③ 🍌Almond Butter Banana Toast (HK$70)
④ 🌻Summer Breakfast Bowl (HK$90)
⑤ 🫐Ricotta Toast (HK$95)
⑥ 🍳Ultimo Eggs (HK$80)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港市内に9店舗を展開している人気カフェ「FINEPRINT（ファインプリント）」✨ 毎日午前6時から午後6時まで営業していて、名物の自家製サワードゥは毎朝大坑（タイハン）店舗で焼き上げられています❤️‍🔥 アボカドトーストとトマトとフェタチーズのトーストを1枚ずつ味わえる「Half & Half（ハーフ・アンド・ハーフ）」、が個人的にはイチオシ💯 自家製のリコッタチーズ、蜂蜜とタイムを乗せた「Ricotta Toast（リコッタ・トースト）」もオススメです✌️

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港

📍Yong Fu┆🇭🇰Wan Chai, Hong Kong┆🥢Set Lunch (HK$498 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Ningbo Cuisine · 寧波料理
🏷┆@yongfuhk @zhenliu50 #yongfu #甬府香港
💰┆HK$500~HK$600🌞
🚉┆Wan Chai (Exit C)🚶🏽‍♀️5min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via WhatsApp · 電話予約
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Yong Fu” in Wan Chai is Hong Kong’s one @michelinguide-starred destination for refined Ningbo cuisine🇨🇳 Originating from the coastal province of Zhejiang - known as the “land of fish and rice” - the menu led by Executive Chef @zhenliu50 highlights seasonal seafood, delicate textures, and subtle flavours rooted in Jiangnan culinary traditions🌊

The recently introduced Lunch Set offers exceptional value at HK$498 per person✨ Available daily in the main dining room for a minimum of two guests, this 10-course experience showcases the restaurant’s signature finesse💎 The highlight? A made-to-order “Tongyuan” - a warm, glutinous rice dumpling with molten black sesame filling - that ends the meal on the perfect note💓

① 🦀Mud Crab with Mashed Ginger, Coriander
　　　招牌十八斬
② 🎋Fenghua Style Braised Bamboo Shoot
　　　奉幫油燜筍
③ 🐓Marinated Boneless Chicken Feet
　　　in Spicy Sauce with Jellyfish
　　　捞汁鳳爪海蜇
④ 🦐Braised Cuttlefish with Pork Belly
　　　滷肉大烤墨魚
⑤ 🦪Umami Oyster Soup
　　　極鮮蠣蝗羹
⑥ 🍗Stuffed Crispy Chicken Wings, Taro Paste
　　　香酥雞翅釀芋泥
⑦ 🍄‍🟫Stir-fried Chicken Slice, Oyster Mushroom,
　　　Potherb Mustard, Indian Almond
　　　平菇雪莱炒雞片

⑧ 🍲Spicy Tofu with Razor Clams
　　　螳子麻辣豆腐
⑨ 🥬Stir-Fried Choy Sum
　　　清炒菜心
⑩ 🍜Bombay Duck Noodles with
　　　Spicy & Sour Chinese Cabbage
　　　酸白菜水潺面
⑪ 🥟Hand Made Dumplings with
　　　Shepherd’s Purse, Minced Pork
　　　手工薺菜水餃
⑫ 🍈Seasonal Fruits (Melon, Lychee)
　　　新鲜水果
⑬, ⑭ 🍡Sesame Glutinous Rice Dumpling
　　　　寧波湯圓
⑮ 🪑Private Room

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港・湾仔にある「甬府（ヨンフー）」は、香港で唯一のミシュラン星付きの寧波料理専門店🌟 「魚と米の里」として知られる浙江省沿岸部をルーツに、 @zhenliu50 シェフが手がけるメニューは、旬の海鮮を中心に、江南地方独特の上品な味わいが楽しめます🎣 アラカルトもありますが、10品のお料理が選べられるランチセットがダントツお得🉐 注文を受けてから作る、出来立てデザートの「湯圓」（中華風胡麻団子）はマストオーダーです🤤

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #甬府 #gifted

📍Yong Fu┆🇭🇰Wan Chai, Hong Kong┆🥢Set Lunch (HK$498 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Ningbo Cuisine · 寧波料理
🏷┆@yongfuhk @zhenliu50 #yongfu #甬府香港
💰┆HK$500~HK$600🌞
🚉┆Wan Chai (Exit C)🚶🏽‍♀️5min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via WhatsApp · 電話予約
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Yong Fu” in Wan Chai is Hong Kong’s one @michelinguide-starred destination for refined Ningbo cuisine🇨🇳 Originating from the coastal province of Zhejiang - known as the “land of fish and rice” - the menu led by Executive Chef @zhenliu50 highlights seasonal seafood, delicate textures, and subtle flavours rooted in Jiangnan culinary traditions🌊

The recently introduced Lunch Set offers exceptional value at HK$498 per person✨ Available daily in the main dining room for a minimum of two guests, this 10-course experience showcases the restaurant’s signature finesse💎 The highlight? A made-to-order “Tongyuan” - a warm, glutinous rice dumpling with molten black sesame filling - that ends the meal on the perfect note💓

① 🦀Mud Crab with Mashed Ginger, Coriander
　　　招牌十八斬
② 🎋Fenghua Style Braised Bamboo Shoot
　　　奉幫油燜筍
③ 🐓Marinated Boneless Chicken Feet
　　　in Spicy Sauce with Jellyfish
　　　捞汁鳳爪海蜇
④ 🦐Braised Cuttlefish with Pork Belly
　　　滷肉大烤墨魚
⑤ 🦪Umami Oyster Soup
　　　極鮮蠣蝗羹
⑥ 🍗Stuffed Crispy Chicken Wings, Taro Paste
　　　香酥雞翅釀芋泥
⑦ 🍄‍🟫Stir-fried Chicken Slice, Oyster Mushroom,
　　　Potherb Mustard, Indian Almond
　　　平菇雪莱炒雞片

⑧ 🍲Spicy Tofu with Razor Clams
　　　螳子麻辣豆腐
⑨ 🥬Stir-Fried Choy Sum
　　　清炒菜心
⑩ 🍜Bombay Duck Noodles with
　　　Spicy & Sour Chinese Cabbage
　　　酸白菜水潺面
⑪ 🥟Hand Made Dumplings with
　　　Shepherd’s Purse, Minced Pork
　　　手工薺菜水餃
⑫ 🍈Seasonal Fruits (Melon, Lychee)
　　　新鲜水果
⑬, ⑭ 🍡Sesame Glutinous Rice Dumpling
　　　　寧波湯圓
⑮ 🪑Private Room

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港・湾仔にある「甬府（ヨンフー）」は、香港で唯一のミシュラン星付きの寧波料理専門店🌟 「魚と米の里」として知られる浙江省沿岸部をルーツに、 @zhenliu50 シェフが手がけるメニューは、旬の海鮮を中心に、江南地方独特の上品な味わいが楽しめます🎣 アラカルトもありますが、10品のお料理が選べられるランチセットがダントツお得🉐 注文を受けてから作る、出来立てデザートの「湯圓」（中華風胡麻団子）はマストオーダーです🤤

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #甬府 #gifted

📍Law of Yogurt┆🇭🇰Sai Ying Pun, Hong Kong┆🍦Frozen Yogurt Cup (HK$58)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Frozen Yogurt · フローズンヨーグルト
🏷┆@lawofyogurt #lawofyogurt #小滿定律
💰┆HK$40~HK$60🌞
🚉┆Sai Ying Pun (Exit B2)🚶🏽‍♀️4min
👣┆Casual, Takeout · カジュアルテイクアウト
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★ · Price $$

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Law of Yogurt” is a popular dessert shop in Hong Kong, known for its creamy Greek-style yogurt and smooth frozen yogurt offerings✨ With locations in Sai Kung and Sai Ying Pun, the shop allows customers to customise their yogurt treats by selecting from over 20 toppings including fresh fruits, crunchy granola, and sweet sauces🍓 A standard cup includes three toppings and one sauce for HK$58, while a cone comes with one topping for HK$38🥛

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港の西営盤（サイヤンパン）と西貢（サイクン）にある、フローズンヨーグルトの専門店「Law of Yogurt（ロー・オブ・ヨーグルト）」🤍 20種類以上のトッピング（フレッシュフルーツ、グラノーラ、甘いソース等）から自分好みに選んでカスタマイズできます🍯 お値段はトッピング3種類とソース1種類のカップでHK$58、トッピング1種類のコーンタイプでHK$38です🍨 蒸し暑い日にはマンゴー、ライチのボバ（タピオカパール）とパッションフルーツソースのさっぱりしたコンビネーションがオススメです🥭

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港

📍Law of Yogurt┆🇭🇰Sai Ying Pun, Hong Kong┆🍦Frozen Yogurt Cup (HK$58)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Frozen Yogurt · フローズンヨーグルト
🏷┆@lawofyogurt #lawofyogurt #小滿定律
💰┆HK$40~HK$60🌞
🚉┆Sai Ying Pun (Exit B2)🚶🏽‍♀️4min
👣┆Casual, Takeout · カジュアルテイクアウト
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★ · Price $$

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Law of Yogurt” is a popular dessert shop in Hong Kong, known for its creamy Greek-style yogurt and smooth frozen yogurt offerings✨ With locations in Sai Kung and Sai Ying Pun, the shop allows customers to customise their yogurt treats by selecting from over 20 toppings including fresh fruits, crunchy granola, and sweet sauces🍓 A standard cup includes three toppings and one sauce for HK$58, while a cone comes with one topping for HK$38🥛

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港の西営盤（サイヤンパン）と西貢（サイクン）にある、フローズンヨーグルトの専門店「Law of Yogurt（ロー・オブ・ヨーグルト）」🤍 20種類以上のトッピング（フレッシュフルーツ、グラノーラ、甘いソース等）から自分好みに選んでカスタマイズできます🍯 お値段はトッピング3種類とソース1種類のカップでHK$58、トッピング1種類のコーンタイプでHK$38です🍨 蒸し暑い日にはマンゴー、ライチのボバ（タピオカパール）とパッションフルーツソースのさっぱりしたコンビネーションがオススメです🥭

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港

📍Hansik Goo┆🇭🇰Central, Hong Kong┆🥢Regular Dinner Menu (HK$1,388 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Modern Korean · モダン韓国料理
🏷┆@hansikgoo @sh_park0103 #hansikgoo
💰┆HKD 1,500~HKD 2,000🌛
🚉┆Sheung Wan (Exit A2)🚶🏽‍♀️3min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★ · Price $$$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Hansik Goo” is a modern Korean restaurant in Central Hong Kong by Chef @mingleseoul 🇰🇷 The name playfully blends “Han” (one), “Sikgoo” (family), “Hansik” (Korean cuisine), and “Goo” (from owner Mingoo) 🌈 Head Chef @sh_park0103 and team present inventive dishes like the “Korean Fried Chicken” glazed in a sweet-savoury Yuza Jang sauce 🍋 Dinner comes in two formats: a Regular Menu with add-ons, and a Premium Menu limited to 4 guests per night👑

① 🍗Korean Fried Chicken ($128 / 3 pieces)
② 🦐Spring Naengchae: Tiger Prawn, Tomato,
　　 Green Asparagus, Gold Kiwi, Yuza Plum
③ 🐓Chicken Roulade: Black Garlic Sauce,
　　 Deodeok with Perilla Sauce
④ 🥢Hansik Starter
　　・🐚Abalone Yukhoe, Gochujang Plum
　　・🐟Flounder, Spring Vegetable, Doenjang
　　・🥬Pyeonyuk, Aged Kimchi, Mustard Sauce
⑤ 🍄‍🟫Gomtang: Stuffed Morel Mushroom,
　　 Abalone, Beef Tendon, Beef Broth
⑥ 🥟Eo-Mandu: Butter Fish Stuffed
　　 with Seafood & Fish Broth

⑦ 🌟Korean Jang Duo
　　・🐑Doenjang Marinated Lamb Chop
　　・🐷Gochujang Marinated Pork Belly
　　・🍚Bamboo Shoot Rice
⑧ 🍊Gyul: Korean Mandarin Jelly, Fresh Pomelo,
　　 Mandarin Sorbet, Lemon Verbena Foam
⑨ 🍮Jang Trio: Doenjang Creme Brûlée,
　　 Ganjang Pecan, Gochujang Powder
　 🍨Heukyimja: Black Sesame Mousse,
　　 Makgeolli Ice Cream, Strawberry
　 🍪Dagwa: Peanut Cookie, Bam Yang Gaeng
　 🫖Korean Mulberry Leaf Tea

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港の中環（セントラル）地域にある、ミシュラン1つ星のモダン韓国料理のレストラン「Hansik Goo（ハンシック・グー）」🌟 今年3つ星を取ったソウルの「Mingles（ミングルズ）」の姉妹店です🌏 店名の由来は「Han」（一つ）と「Sikgoo」（家族）、そして「Hansik」（韓国料理）と「Goo」（オーナーの「Mingoo」の略）を合わせています🤝 シグネチャーの「Chicken Roulade（チキン・ルラード）」はキノコのムースを詰めた鶏肉をロール状に巻き、米粉でコーティングした絶品💯 柚子とコチュジャンの甘辛いソースを和えた「フライドチキン」の追加オーダーもマストです🤭

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #gifted

📍Hansik Goo┆🇭🇰Central, Hong Kong┆🥢Regular Dinner Menu (HK$1,388 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Modern Korean · モダン韓国料理
🏷┆@hansikgoo @sh_park0103 #hansikgoo
💰┆HKD 1,500~HKD 2,000🌛
🚉┆Sheung Wan (Exit A2)🚶🏽‍♀️3min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★ · Price $$$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Hansik Goo” is a modern Korean restaurant in Central Hong Kong by Chef @mingleseoul 🇰🇷 The name playfully blends “Han” (one), “Sikgoo” (family), “Hansik” (Korean cuisine), and “Goo” (from owner Mingoo) 🌈 Head Chef @sh_park0103 and team present inventive dishes like the “Korean Fried Chicken” glazed in a sweet-savoury Yuza Jang sauce 🍋 Dinner comes in two formats: a Regular Menu with add-ons, and a Premium Menu limited to 4 guests per night👑

① 🍗Korean Fried Chicken ($128 / 3 pieces)
② 🦐Spring Naengchae: Tiger Prawn, Tomato,
　　 Green Asparagus, Gold Kiwi, Yuza Plum
③ 🐓Chicken Roulade: Black Garlic Sauce,
　　 Deodeok with Perilla Sauce
④ 🥢Hansik Starter
　　・🐚Abalone Yukhoe, Gochujang Plum
　　・🐟Flounder, Spring Vegetable, Doenjang
　　・🥬Pyeonyuk, Aged Kimchi, Mustard Sauce
⑤ 🍄‍🟫Gomtang: Stuffed Morel Mushroom,
　　 Abalone, Beef Tendon, Beef Broth
⑥ 🥟Eo-Mandu: Butter Fish Stuffed
　　 with Seafood & Fish Broth

⑦ 🌟Korean Jang Duo
　　・🐑Doenjang Marinated Lamb Chop
　　・🐷Gochujang Marinated Pork Belly
　　・🍚Bamboo Shoot Rice
⑧ 🍊Gyul: Korean Mandarin Jelly, Fresh Pomelo,
　　 Mandarin Sorbet, Lemon Verbena Foam
⑨ 🍮Jang Trio: Doenjang Creme Brûlée,
　　 Ganjang Pecan, Gochujang Powder
　 🍨Heukyimja: Black Sesame Mousse,
　　 Makgeolli Ice Cream, Strawberry
　 🍪Dagwa: Peanut Cookie, Bam Yang Gaeng
　 🫖Korean Mulberry Leaf Tea

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港の中環（セントラル）地域にある、ミシュラン1つ星のモダン韓国料理のレストラン「Hansik Goo（ハンシック・グー）」🌟 今年3つ星を取ったソウルの「Mingles（ミングルズ）」の姉妹店です🌏 店名の由来は「Han」（一つ）と「Sikgoo」（家族）、そして「Hansik」（韓国料理）と「Goo」（オーナーの「Mingoo」の略）を合わせています🤝 シグネチャーの「Chicken Roulade（チキン・ルラード）」はキノコのムースを詰めた鶏肉をロール状に巻き、米粉でコーティングした絶品💯 柚子とコチュジャンの甘辛いソースを和えた「フライドチキン」の追加オーダーもマストです🤭

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #gifted

📍Sheung Hei Claypot Rice┆🇭🇰Kennedy Town, Hong Kong┆🍲Golden Preserved Meat Claypot Rice (HK$123)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Cantonese Claypot Rice · 広東風土鍋ご飯
🏷┆#嚐囍煲仔小菜 #sheunghei
💰┆HK$100~HK$200🌛
🚉┆Kennedy Town (Exit B)🚶🏽‍♀️3min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★ · Price $$

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Sheung Hei Claypot Rice”, a Michelin Bib Gourmand restaurant in Kennedy Town, has become a beloved spot for both locals and tourists✨ The restaurant offers an authentic and unpretentious atmosphere that reflects the area’s old-world charm🙈 Despite its modest exterior, they have built a reputation for serving outstanding claypot rice, including its signature “Golden Preserved Meat Claypot Rice” (黃金臘味撈飯) served with chopped “lap cheong” sweet sausage and perfectly crispy rice crust🍚

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港・堅尼地城（ケネディタウン）にある、ミシュランのビブグルマンに掲載されている「Sheung Hei Claypot Rice（シャンヘイ・クレイポットライス）」❤️‍🔥 土鍋ご飯が有名で、特に夜は地元の人や観光客で行列ができる人気店です🌾 名物の「黄金臘味撈飯（ウォンガム・ラープメイ・ロウファン）」は甘辛い香港風ソーセージ「臘腸（ラープチョン）」がたっぷり乗った、ジャンキーな絶品🥹 土鍋の中で炊いたご飯は、カリッとしたお焦げがたまりませんでした💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港

📍Sheung Hei Claypot Rice┆🇭🇰Kennedy Town, Hong Kong┆🍲Golden Preserved Meat Claypot Rice (HK$123)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Cantonese Claypot Rice · 広東風土鍋ご飯
🏷┆#嚐囍煲仔小菜 #sheunghei
💰┆HK$100~HK$200🌛
🚉┆Kennedy Town (Exit B)🚶🏽‍♀️3min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★ · Price $$

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Sheung Hei Claypot Rice”, a Michelin Bib Gourmand restaurant in Kennedy Town, has become a beloved spot for both locals and tourists✨ The restaurant offers an authentic and unpretentious atmosphere that reflects the area’s old-world charm🙈 Despite its modest exterior, they have built a reputation for serving outstanding claypot rice, including its signature “Golden Preserved Meat Claypot Rice” (黃金臘味撈飯) served with chopped “lap cheong” sweet sausage and perfectly crispy rice crust🍚

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港・堅尼地城（ケネディタウン）にある、ミシュランのビブグルマンに掲載されている「Sheung Hei Claypot Rice（シャンヘイ・クレイポットライス）」❤️‍🔥 土鍋ご飯が有名で、特に夜は地元の人や観光客で行列ができる人気店です🌾 名物の「黄金臘味撈飯（ウォンガム・ラープメイ・ロウファン）」は甘辛い香港風ソーセージ「臘腸（ラープチョン）」がたっぷり乗った、ジャンキーな絶品🥹 土鍋の中で炊いたご飯は、カリッとしたお焦げがたまりませんでした💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港

📍Shanghai Plus┆🇭🇰Wan Chai, Hong Kong┆🥢Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Shanghainese 𝗑 Cantonese · 上海 𝗑 広東料理
🏷┆@shanghaiplus.wanchai @chef_edmond
💰┆HK$700~HK$800🌞
🚉┆Wan Chai (Exit A1)🚶🏽‍♀️7min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price $$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Shanghai Plus” opened last month in Wan Chai’s “Shui On Centre”, offering a fusion of Shanghai and Cantonese cuisines led by @chef_edmond, a veteran with over 20 years of experience❤️‍🔥 The menu features signature dishes like Shanghainese “Fried Pork Ribs” with a sweet-and-sour Cantonese twist and a warming “Braised Fish Maw Soup”💯 The chef’s incredible knifework is showcased in the signature “Shanghai Stir-Fried Handmade Thick Noodles,” as well as the delicately sliced “Silken Tofu Flower in Ginger Soup”🫚

① 🐷Fried Pork Ribs with Aged Dried Tangerine
　　　Peel in Balsamic Vinegar Sauce
　　　遠年陳皮意大利黑醋骨 (HK$388)
② 🥟Steamed Soup Dumplings with Pork
　　　招牌小籠包 (HK$88 / 3 pcs)
　🥮Pan-Fried Chinese Chives Dumplings
　　　香煎韭菜餡餅 (HK$78 / 3 pcs)
③ 🎋Braised Bamboo Shoots
　　　油燜筍 (HK$108)
　 🐟Smoked Pomfret with Osmanthus
　　　桂花煙燻鯧魚 (HK$188)

④ 🍲Braised Fish Maw Soup with Yellow Eel,
　　　Black Fungus, Chrysanthemum, Lemongrass
　　　花膠黃鱔羹 (HK$268 / person)
⑤ 🦐Sautéed Crystal Tiger Prawn in Housemade
　　　Chilli Bean Sauce with Sweet Rice Wine
　　　玻璃蝦球伴尚海乾燒汁 (HK$298 / person)
⑥ 🍜Shanghai Stir-Fried Handmade Thick Noodles
　　　上海手拉粗炒 (HK$168)
⑦ 🌼Silken Tofu Flower in Ginger Soup
　　　薑茶水中花

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
先月香港・湾仔（ワンチャイ）の「Shui On Centre（シュイ・オン・センター）」にオープンした「Shanghai Plus（上海プラス）」🎊 20年以上の経歴を持つベテランシェフ @chef_edmond が上海料理と広東料理のフュージョンを提供しています🔥 メニューには甘酸っぱい広東風のフレーバーを加えた上海風「Fried Pork Ribs（揚げた豚のスペアリブ）」や、体の中から温まる「Braised Fish Maw Soup（魚の浮袋スープ）」などのシグネチャーがあります🙌 「Shanghai Stir-Fried Handmade Thick Noodles（上海風手打ち太麺）」や繊細な「Silken Tofu Flower in Ginger Soup（豆腐のお花と生姜のスープ）」もマストオーダーです💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #gifted

📍Shanghai Plus┆🇭🇰Wan Chai, Hong Kong┆🥢Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Shanghainese 𝗑 Cantonese · 上海 𝗑 広東料理
🏷┆@shanghaiplus.wanchai @chef_edmond
💰┆HK$700~HK$800🌞
🚉┆Wan Chai (Exit A1)🚶🏽‍♀️7min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price $$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Shanghai Plus” opened last month in Wan Chai’s “Shui On Centre”, offering a fusion of Shanghai and Cantonese cuisines led by @chef_edmond, a veteran with over 20 years of experience❤️‍🔥 The menu features signature dishes like Shanghainese “Fried Pork Ribs” with a sweet-and-sour Cantonese twist and a warming “Braised Fish Maw Soup”💯 The chef’s incredible knifework is showcased in the signature “Shanghai Stir-Fried Handmade Thick Noodles,” as well as the delicately sliced “Silken Tofu Flower in Ginger Soup”🫚

① 🐷Fried Pork Ribs with Aged Dried Tangerine
　　　Peel in Balsamic Vinegar Sauce
　　　遠年陳皮意大利黑醋骨 (HK$388)
② 🥟Steamed Soup Dumplings with Pork
　　　招牌小籠包 (HK$88 / 3 pcs)
　🥮Pan-Fried Chinese Chives Dumplings
　　　香煎韭菜餡餅 (HK$78 / 3 pcs)
③ 🎋Braised Bamboo Shoots
　　　油燜筍 (HK$108)
　 🐟Smoked Pomfret with Osmanthus
　　　桂花煙燻鯧魚 (HK$188)

④ 🍲Braised Fish Maw Soup with Yellow Eel,
　　　Black Fungus, Chrysanthemum, Lemongrass
　　　花膠黃鱔羹 (HK$268 / person)
⑤ 🦐Sautéed Crystal Tiger Prawn in Housemade
　　　Chilli Bean Sauce with Sweet Rice Wine
　　　玻璃蝦球伴尚海乾燒汁 (HK$298 / person)
⑥ 🍜Shanghai Stir-Fried Handmade Thick Noodles
　　　上海手拉粗炒 (HK$168)
⑦ 🌼Silken Tofu Flower in Ginger Soup
　　　薑茶水中花

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
先月香港・湾仔（ワンチャイ）の「Shui On Centre（シュイ・オン・センター）」にオープンした「Shanghai Plus（上海プラス）」🎊 20年以上の経歴を持つベテランシェフ @chef_edmond が上海料理と広東料理のフュージョンを提供しています🔥 メニューには甘酸っぱい広東風のフレーバーを加えた上海風「Fried Pork Ribs（揚げた豚のスペアリブ）」や、体の中から温まる「Braised Fish Maw Soup（魚の浮袋スープ）」などのシグネチャーがあります🙌 「Shanghai Stir-Fried Handmade Thick Noodles（上海風手打ち太麺）」や繊細な「Silken Tofu Flower in Ginger Soup（豆腐のお花と生姜のスープ）」もマストオーダーです💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港 #gifted

📍Eatanic Garden┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🍴Dinner Tasting Menu (₩320,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Modern Korean · モダン韓国料理
🏷┆@eatanicgarden @jw.sson #이타닉가든
💰┆₩300,000~₩400,000🌛
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★★ · Price ₩₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located on the 36th floor of @josunpalace, “Eatanic Garden” offers a stunning fine dining experience that celebrates Korea’s seasonal ingredients🌿 Their beautifully curated tasting menu highlights the bounty of spring - from “Hanwoo Beef” served with “Dolsan Mustard Greens” in the cover photo to “Namul” made with Spring Mountain Greens🌷

One standout dish was their reimagined “Samgyetang,” transformed into a delicate roulade🍥 Instead of a soup, tender chicken was carefully wrapped around a fragrant stuffing of native Korean rice cooked in a rich ginseng chicken broth❤️‍🔥 This dish perfectly captures the restaurant’s philosophy: elevating beloved Korean flavors through modern, thoughtful techniques💫

① 🐃Hanwoo Beef, Dolsan Mustard Greens ② 💧Eatanic Garden Water ③ 🌱Asparagus ④, ⑤ 🍩Jujeonburi
　　　・🐇Rice Wine Donut, Cottage Cheese
　　　・💎Yuba, Flood Fish, Caviar
　　　・🍄‍🟫Japche Noodles, Charcoal Mushroom
　　　・🥩Kimbap Yukhoe  ⑥, ⑦ 🌿Spring Mountain Greens ⑧, ⑨ 🐚Spring Clams  ⑩ 🌾Native Korean Rice ⑪ 🐓Samgyetang ⑫ 💐Shepherd’s Purse ⑬ 🌸Flower Viewing ⑭ 🌿Gamtae Seaweed ⑮ 🎁Mother of Pearl Box

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの江南（カンナム）にある高級ホテル「Josun Palace（ジョースン・パレス）の36階にある「Eatanic Garden（イータニック・ガーデン）」🌟 韓国の旬の食材を使い、伝統的な料理と現代風の調理法を統合した唯一無二なファインダイニングを提供しています👑 カバー写真の「韓牛とからし菜」から春の山菜を使った「ナムル」まで、韓国特有の春を感じさせるラインナップに感動しました☘️ 中でも再構築された「参鶏湯」は薬膳食材を煮込んだスープで炊いた餅米を鶏肉の中に詰めた絶品でした💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Eatanic Garden┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🍴Dinner Tasting Menu (₩320,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Modern Korean · モダン韓国料理
🏷┆@eatanicgarden @jw.sson #이타닉가든
💰┆₩300,000~₩400,000🌛
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★★ · Price ₩₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located on the 36th floor of @josunpalace, “Eatanic Garden” offers a stunning fine dining experience that celebrates Korea’s seasonal ingredients🌿 Their beautifully curated tasting menu highlights the bounty of spring - from “Hanwoo Beef” served with “Dolsan Mustard Greens” in the cover photo to “Namul” made with Spring Mountain Greens🌷

One standout dish was their reimagined “Samgyetang,” transformed into a delicate roulade🍥 Instead of a soup, tender chicken was carefully wrapped around a fragrant stuffing of native Korean rice cooked in a rich ginseng chicken broth❤️‍🔥 This dish perfectly captures the restaurant’s philosophy: elevating beloved Korean flavors through modern, thoughtful techniques💫

① 🐃Hanwoo Beef, Dolsan Mustard Greens ② 💧Eatanic Garden Water ③ 🌱Asparagus ④, ⑤ 🍩Jujeonburi
　　　・🐇Rice Wine Donut, Cottage Cheese
　　　・💎Yuba, Flood Fish, Caviar
　　　・🍄‍🟫Japche Noodles, Charcoal Mushroom
　　　・🥩Kimbap Yukhoe  ⑥, ⑦ 🌿Spring Mountain Greens ⑧, ⑨ 🐚Spring Clams  ⑩ 🌾Native Korean Rice ⑪ 🐓Samgyetang ⑫ 💐Shepherd’s Purse ⑬ 🌸Flower Viewing ⑭ 🌿Gamtae Seaweed ⑮ 🎁Mother of Pearl Box

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの江南（カンナム）にある高級ホテル「Josun Palace（ジョースン・パレス）の36階にある「Eatanic Garden（イータニック・ガーデン）」🌟 韓国の旬の食材を使い、伝統的な料理と現代風の調理法を統合した唯一無二なファインダイニングを提供しています👑 カバー写真の「韓牛とからし菜」から春の山菜を使った「ナムル」まで、韓国特有の春を感じさせるラインナップに感動しました☘️ 中でも再構築された「参鶏湯」は薬膳食材を煮込んだスープで炊いた餅米を鶏肉の中に詰めた絶品でした💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍THANKS, OAT ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥛Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt · グリークヨーグルト
🏷┆@thanksoat #thanksoat #땡스오트
💰┆₩10,000~₩20,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“THANKS, OAT” is a standout among Seoul’s many Greek yogurt cafés🍯 With locations in Seongsu and Hannam, this popular artisanal spot sets itself apart by focusing on small-batch, house-made yogurt that’s incredibly rich, dense, and less sweet compared to others🫶🏻 Each bowl is thoughtfully layered with seasonal fruits, handmade granola, and natural toppings, creating a beautifully balanced and satisfying treat🍎

・🫐Triple Berry Yogurt Acai Bowl (₩15,800)
・🍇Grapes & Coconut Greek Yogurt (₩12,800)
・🥜Granola & Nuts Greek Yogurt (₩12,800)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの聖水（ソンス）と延南（ヨンナム）に店舗がある、オシャレなグリークヨーグルトの専門店「THANKS, OAT（サンクス・オート）」🤍 こだわりの自家製ヨーグルトは濃厚でクリーミーな口当たりが特徴的で、旬のフルーツやグラノーラをバランス良くトッピングしています✨ カバー写真の「Triple Berry Yogurt Acai Bowl（トリプルベリー・ヨーグルト・アサイーボウル）」はアサイーとグリークヨーグルトが絶妙にマッチしていて、フルーツの酸味と甘さが引き立っていました🦋

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍THANKS, OAT ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥛Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt · グリークヨーグルト
🏷┆@thanksoat #thanksoat #땡스오트
💰┆₩10,000~₩20,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“THANKS, OAT” is a standout among Seoul’s many Greek yogurt cafés🍯 With locations in Seongsu and Hannam, this popular artisanal spot sets itself apart by focusing on small-batch, house-made yogurt that’s incredibly rich, dense, and less sweet compared to others🫶🏻 Each bowl is thoughtfully layered with seasonal fruits, handmade granola, and natural toppings, creating a beautifully balanced and satisfying treat🍎

・🫐Triple Berry Yogurt Acai Bowl (₩15,800)
・🍇Grapes & Coconut Greek Yogurt (₩12,800)
・🥜Granola & Nuts Greek Yogurt (₩12,800)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの聖水（ソンス）と延南（ヨンナム）に店舗がある、オシャレなグリークヨーグルトの専門店「THANKS, OAT（サンクス・オート）」🤍 こだわりの自家製ヨーグルトは濃厚でクリーミーな口当たりが特徴的で、旬のフルーツやグラノーラをバランス良くトッピングしています✨ カバー写真の「Triple Berry Yogurt Acai Bowl（トリプルベリー・ヨーグルト・アサイーボウル）」はアサイーとグリークヨーグルトが絶妙にマッチしていて、フルーツの酸味と甘さが引き立っていました🦋

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Hwa Hae Dang ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🦀Ganjang Gejang Set (₩47,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Ganjang Gejang · カンジャンケジャン
🏷┆@hwahaedang #화해당 #hwahaedang
💰┆₩40,000~₩50,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located near the Han River in the Yongdeungpo area, “Hwa Hae Dang” in Seoul offers one of Korea’s most iconic dishes, “ganjang gejang” (soy-marinated raw crab)❤️ This Michelin Bib Gourmand restaurant is known for its deliciously balanced soy sauce-marinated female blue crab with sweet, umami-filled flesh🍚

The “Ganjang Gejang Set” is served with “sotbab” (claypot-cooked rice), egg, and a selection of “banchan” (small side dishes), making it an incredibly satisfying meal💯 Compared to other crab-specialty restaurants, the signature dish here has a delicate balance of flavors⚖️ It’s best to reserve ahead by calling to avoid waiting☎️

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの @micheinguide のビブグルマンに掲載されている、カンジャンケジャン専門店「花蟹堂（ファヘダン）」✨ ワタリガニの醤油漬けが有名なこちらの人気店は平日の日中でも満席なので、事前に電話予約することをオススメします📱 フードメニューは釜飯とバンチャンが付いている、「カンジャンケジャンセット」のみ💓 他のお店に比べて味付けは淡く上品で、蟹そのものの旨味を楽しむスタイルでした🥰

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル #간장게장

📍Hwa Hae Dang ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🦀Ganjang Gejang Set (₩47,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Ganjang Gejang · カンジャンケジャン
🏷┆@hwahaedang #화해당 #hwahaedang
💰┆₩40,000~₩50,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located near the Han River in the Yongdeungpo area, “Hwa Hae Dang” in Seoul offers one of Korea’s most iconic dishes, “ganjang gejang” (soy-marinated raw crab)❤️ This Michelin Bib Gourmand restaurant is known for its deliciously balanced soy sauce-marinated female blue crab with sweet, umami-filled flesh🍚

The “Ganjang Gejang Set” is served with “sotbab” (claypot-cooked rice), egg, and a selection of “banchan” (small side dishes), making it an incredibly satisfying meal💯 Compared to other crab-specialty restaurants, the signature dish here has a delicate balance of flavors⚖️ It’s best to reserve ahead by calling to avoid waiting☎️

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの @micheinguide のビブグルマンに掲載されている、カンジャンケジャン専門店「花蟹堂（ファヘダン）」✨ ワタリガニの醤油漬けが有名なこちらの人気店は平日の日中でも満席なので、事前に電話予約することをオススメします📱 フードメニューは釜飯とバンチャンが付いている、「カンジャンケジャンセット」のみ💓 他のお店に比べて味付けは淡く上品で、蟹そのものの旨味を楽しむスタイルでした🥰

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル #간장게장

🇰🇷BAKERIES & CAFES IN SEOUL · ソウルのベーカリーとカフェ

✼••┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 & 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈••✼

【Salted Bread 塩パン】

①, ②, ③ 🥐BETON
　　　　　 ↳ 🏷️ @beton.kr #베통
　　　　　 ↳ 📍Seongsu, Yeoksam, Gangnam

④, ⑤ 🥐fresh bread factory
　　　　　 ↳ 🏷️ #freshbreadfactory
　　　　　 ↳ 📍Myeongdong

【Bagels ベーグル】

⑥, ⑦, ⑧ 🥯Kokkilli Bagel
　　　　　 ↳ 🏷️ @kokkilibagel #코끼리베이글
　　　　　 ↳ 📍Itaewon, Seongsu, Yeongdeungpo

⑨, ⑩, ⑪ 🥯London Bagel Museum
　　　　　 ↳ 🏷️ @london.bagel.museum
　　　　　 ↳ 📍Anguk, Dosan, 𝘦𝘵𝘤…

【Coffee コーヒー】

⑫, ⑬ ☕️Bunker Company
　　　　　 ↳ 🏷️ @bunker_company #벙커컴퍼니
　　　　　 ↳ 📍Apgujeong (Gangnam)

⑭, ⑮ ☕️Hell Cafe
　　　　　 ↳ 🏷️ @hellcafe_roasters #헬카페
　　　　　 ↳ 📍Yongsan

⑯, ⑰ ☕️EOE Seoul
　　　　　 ↳ 🏷️ @eoeseoul #이오이 #이오이서울
　　　　　 ↳ 📍Anguk

⑱, ⑲ ☕️MANUFACT COFFEE CO
　　　　　 ↳ 🏷️ @manufactcoffee #매뉴팩트커피
　　　　　 ↳ 📍Yeonhui

⑳ ☕️Gabaedo
　　　　　 ↳ 🏷️ @gbdcoffee #가배도 #咖啡島
　　　　　 ↳ 📍Gangnam, Myeonok

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

🇰🇷BAKERIES & CAFES IN SEOUL · ソウルのベーカリーとカフェ

✼••┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 & 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈••✼

【Salted Bread 塩パン】

①, ②, ③ 🥐BETON
　　　　　 ↳ 🏷️ @beton.kr #베통
　　　　　 ↳ 📍Seongsu, Yeoksam, Gangnam

④, ⑤ 🥐fresh bread factory
　　　　　 ↳ 🏷️ #freshbreadfactory
　　　　　 ↳ 📍Myeongdong

【Bagels ベーグル】

⑥, ⑦, ⑧ 🥯Kokkilli Bagel
　　　　　 ↳ 🏷️ @kokkilibagel #코끼리베이글
　　　　　 ↳ 📍Itaewon, Seongsu, Yeongdeungpo

⑨, ⑩, ⑪ 🥯London Bagel Museum
　　　　　 ↳ 🏷️ @london.bagel.museum
　　　　　 ↳ 📍Anguk, Dosan, 𝘦𝘵𝘤…

【Coffee コーヒー】

⑫, ⑬ ☕️Bunker Company
　　　　　 ↳ 🏷️ @bunker_company #벙커컴퍼니
　　　　　 ↳ 📍Apgujeong (Gangnam)

⑭, ⑮ ☕️Hell Cafe
　　　　　 ↳ 🏷️ @hellcafe_roasters #헬카페
　　　　　 ↳ 📍Yongsan

⑯, ⑰ ☕️EOE Seoul
　　　　　 ↳ 🏷️ @eoeseoul #이오이 #이오이서울
　　　　　 ↳ 📍Anguk

⑱, ⑲ ☕️MANUFACT COFFEE CO
　　　　　 ↳ 🏷️ @manufactcoffee #매뉴팩트커피
　　　　　 ↳ 📍Yeonhui

⑳ ☕️Gabaedo
　　　　　 ↳ 🏷️ @gbdcoffee #가배도 #咖啡島
　　　　　 ↳ 📍Gangnam, Myeonok

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Seowonjuk ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🐚Premium Abalone Porridge (₩24,000)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Porridge · お粥
🏷┆@seowonjuk #서원 #seowonjuk
💰┆₩20,000~₩30,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Seowonjuk” is a famous porridge restaurant in Myeongdong, Seoul, known for its “Premium Abalone Porridge”❤️‍🔥 Tender abalone simmered to perfection, this signature dish offers a rich umami flavour🫂 Enjoy the porridge on its own, then mix in egg yolk, roasted seaweed powder, and sesame seeds for extra depth🥚 Finish by adding house-made fermented squid (“ojingeo jeotgal”)🦑 Open daily from 7AM - it’s best to arrive early to avoid the queues🐓

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの明洞にあり、毎日行列ができて有名なお粥専門店の老舗「Seowonjuk（ソウォン）」✨ 名物の「特製アワビ粥」は鮑をたっぷり煮込んだ、旨味が豊富な絶品🥹 まずはお粥そのままの味わいを楽しみ、次に卵黄、焼き海苔粉と胡麻を混ぜて深みを増します🥚 最後には手作りの「オジンゴジョッカル」（韓国版イカの塩辛）で味を引き立てます💯 毎朝7時から営業しているので、行列を避けるためには早めに訪れるのがオススメです🌤️

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル #瑞源 #ソウォン

📍Seowonjuk ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🐚Premium Abalone Porridge (₩24,000)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Porridge · お粥
🏷┆@seowonjuk #서원 #seowonjuk
💰┆₩20,000~₩30,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Seowonjuk” is a famous porridge restaurant in Myeongdong, Seoul, known for its “Premium Abalone Porridge”❤️‍🔥 Tender abalone simmered to perfection, this signature dish offers a rich umami flavour🫂 Enjoy the porridge on its own, then mix in egg yolk, roasted seaweed powder, and sesame seeds for extra depth🥚 Finish by adding house-made fermented squid (“ojingeo jeotgal”)🦑 Open daily from 7AM - it’s best to arrive early to avoid the queues🐓

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの明洞にあり、毎日行列ができて有名なお粥専門店の老舗「Seowonjuk（ソウォン）」✨ 名物の「特製アワビ粥」は鮑をたっぷり煮込んだ、旨味が豊富な絶品🥹 まずはお粥そのままの味わいを楽しみ、次に卵黄、焼き海苔粉と胡麻を混ぜて深みを増します🥚 最後には手作りの「オジンゴジョッカル」（韓国版イカの塩辛）で味を引き立てます💯 毎朝7時から営業しているので、行列を避けるためには早めに訪れるのがオススメです🌤️

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル #瑞源 #ソウォン

📍You Need My Yogurt ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥛Granola Honeycomb (₩13,500)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt · グリークヨーグルト
🏷┆@you_need_my_yogurt #유니드마이요거트
💰┆₩10,000~₩20,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
With two locations in Seoul (Hannam and Seongsu), “You Need My Yogurt” is known for its house-made Greek-style yogurt bowls, served with beautifully arranged toppings🧚 I tried the “Granola Honeycomb”, topped with colourful fresh fruits like strawberries, kiwi, muscat grapes, and blueberries🥝 The yogurt itself is lighter and more pourable than traditional Greek yogurt, making it a refreshing option for a warm day - worth a stop if you are in the area!🌤️

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの漢南（ハンナム）と聖水（ソンス）に2店舗あるYou Need My Yogurtは、フルーツたっぷりの自家製グリークヨーグルトが人気のお店🍯 苺、キウイ、マスカット、ブルーベリーなど彩り豊かなフルーツがたっぷり乗っていた「Granola Honeycomb（グラノーラ・ハニーコム）」をオーダーしました🍓 ヨーグルトの食感はサラッとしていて、暑い日にぴったりな軽やかさでした✨ 「Cucumber & Tortilla Chips（きゅうりとトルティーヤチップス）」や「Grapefruit Brûlée（グレープフルーツのブリュレ）」なども気になります👀

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍You Need My Yogurt ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥛Granola Honeycomb (₩13,500)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt · グリークヨーグルト
🏷┆@you_need_my_yogurt #유니드마이요거트
💰┆₩10,000~₩20,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
With two locations in Seoul (Hannam and Seongsu), “You Need My Yogurt” is known for its house-made Greek-style yogurt bowls, served with beautifully arranged toppings🧚 I tried the “Granola Honeycomb”, topped with colourful fresh fruits like strawberries, kiwi, muscat grapes, and blueberries🥝 The yogurt itself is lighter and more pourable than traditional Greek yogurt, making it a refreshing option for a warm day - worth a stop if you are in the area!🌤️

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの漢南（ハンナム）と聖水（ソンス）に2店舗あるYou Need My Yogurtは、フルーツたっぷりの自家製グリークヨーグルトが人気のお店🍯 苺、キウイ、マスカット、ブルーベリーなど彩り豊かなフルーツがたっぷり乗っていた「Granola Honeycomb（グラノーラ・ハニーコム）」をオーダーしました🍓 ヨーグルトの食感はサラッとしていて、暑い日にぴったりな軽やかさでした✨ 「Cucumber & Tortilla Chips（きゅうりとトルティーヤチップス）」や「Grapefruit Brûlée（グレープフルーツのブリュレ）」なども気になります👀

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Myeon Seoul ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥟Mandu マンドゥ (₩4,500 / 4 pieces)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Korean · 韓国料理
🏷┆#면서울 #myeonseoul
💰┆₩20,000~₩30,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via @catchtable_official · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Myeon Seoul” in Gangnam is a modern noodle house that elevates Korean comfort food with refined techniques and quality ingredients✨ I tried their mandu (dumplings), which had an incredibly soft, delicate wrapper - and now I definitely need to return for their signature perilla oil noodles and yukhoe bibimbap🤤 Led by Chef @projectsyun, this sister spot to the popular Yun Seoul was created in response to high demand for their handmade noodles, crafted from a blend of whole wheat, mung bean, and dried pollack, with no additives - just clean, thoughtful cooking🔥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの江南（カンナム）にある「ミョンソウル」は、ミシュランのビブグルマンガイドにも掲載されている人気店🌟 ミシュラン1つ星を獲得した「ユンソウル」の姉妹店は、全粒粉、緑豆、干しスケトウダラをブレンドし、添加物を一切使わず丁寧に仕上げた手打ち麺が名物🌾 今回は皮がとても柔らかくて繊細な「マンドゥ（餃子）」を目当てに伺いましたが、次回はお腹を空かせて「えごま油麺」や「ユッケビビンバ」もオーダーしてみたいと思います💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Myeon Seoul ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥟Mandu マンドゥ (₩4,500 / 4 pieces)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Korean · 韓国料理
🏷┆#면서울 #myeonseoul
💰┆₩20,000~₩30,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via @catchtable_official · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Myeon Seoul” in Gangnam is a modern noodle house that elevates Korean comfort food with refined techniques and quality ingredients✨ I tried their mandu (dumplings), which had an incredibly soft, delicate wrapper - and now I definitely need to return for their signature perilla oil noodles and yukhoe bibimbap🤤 Led by Chef @projectsyun, this sister spot to the popular Yun Seoul was created in response to high demand for their handmade noodles, crafted from a blend of whole wheat, mung bean, and dried pollack, with no additives - just clean, thoughtful cooking🔥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの江南（カンナム）にある「ミョンソウル」は、ミシュランのビブグルマンガイドにも掲載されている人気店🌟 ミシュラン1つ星を獲得した「ユンソウル」の姉妹店は、全粒粉、緑豆、干しスケトウダラをブレンドし、添加物を一切使わず丁寧に仕上げた手打ち麺が名物🌾 今回は皮がとても柔らかくて繊細な「マンドゥ（餃子）」を目当てに伺いましたが、次回はお腹を空かせて「えごま油麺」や「ユッケビビンバ」もオーダーしてみたいと思います💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Cheonglyubyeog ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🍜Makguksu Noodles エゴマ麺 (₩12,000)┆🐷Bossam ポッサム (₩50,000)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Korean · 韓国料理
🏷┆#청류벽 #清流壁 #cheonglyubyeog
💰┆₩10,000~₩20,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★ · Vibe ★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
This local Korean spot in southern Gangnam is known for its freshly pressed perilla oil “makguksu” - cold buckwheat noodles tossed with house-made sauce and fragrant perilla oil squeezed on-site🪔 The flavour is light and clean; worth stopping by if you’re in the area, but not a must-visit🙈 We also tried the “bossam” (boiled pork belly), but it was overpriced and had a very strong meaty smell that even kimchi couldn’t mask🫠

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
SNSで話題の「エゴマ麺」が食べられる、ソウル・江南（カンナム）の南西部にある「チョンリュビョク」✨ 韓国風蕎麦「マッククス」に、擦りたてのエゴマ油とエゴマ粉を和えた、さっぱりとした冷麺が定番メニューです💓 茹で豚の「ポッサム」も気になっていたので頼んでみましたが、キムチと一緒に食べても臭みが消えず、かなり残念でした…🙊 近くにいる際には「マッククス」目当てに立ち寄るのはアリだと思います🐸

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Cheonglyubyeog ┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🍜Makguksu Noodles エゴマ麺 (₩12,000)┆🐷Bossam ポッサム (₩50,000)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Korean · 韓国料理
🏷┆#청류벽 #清流壁 #cheonglyubyeog
💰┆₩10,000~₩20,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★ · Vibe ★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
This local Korean spot in southern Gangnam is known for its freshly pressed perilla oil “makguksu” - cold buckwheat noodles tossed with house-made sauce and fragrant perilla oil squeezed on-site🪔 The flavour is light and clean; worth stopping by if you’re in the area, but not a must-visit🙈 We also tried the “bossam” (boiled pork belly), but it was overpriced and had a very strong meaty smell that even kimchi couldn’t mask🫠

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
SNSで話題の「エゴマ麺」が食べられる、ソウル・江南（カンナム）の南西部にある「チョンリュビョク」✨ 韓国風蕎麦「マッククス」に、擦りたてのエゴマ油とエゴマ粉を和えた、さっぱりとした冷麺が定番メニューです💓 茹で豚の「ポッサム」も気になっていたので頼んでみましたが、キムチと一緒に食べても臭みが消えず、かなり残念でした…🙊 近くにいる際には「マッククス」目当てに立ち寄るのはアリだと思います🐸

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

🌎Earth Day Event ┆📍est┆🗼Otemachi 大手町┆🍽️Earth Day Lunch Menu アースデイランチメニュー (¥16,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
At @esttokyo, located inside @fsotemachi, the Earth Day Lunch held yesterday was not just a meal - it was a tribute to our planet🌲 The @michelinguide-starred restaurant presented a one-day-only set menu crafted almost entirely from Japanese-grown ingredients🇯🇵 Chef guillaumebracavalchef and his team showcased seasonal vegetables in elegant, contemporary French dishes - each rooted in sustainability❤️

From the vibrant Hokkaido asparagus salad to the delicate tofu cheese made from Kyoto soy milk, every plate reflected the restaurant’s deep respect for nature and commitment to low-impact fine dining💐 The dessert, aptly named “Papillon,” symbolised the fragility and beauty of our ecosystem, as Pastry Chef @micheleabbat transformed local rhubarb and often-discarded fruit peel into an artful finale inspired by @damienhirst♻️

① 🥔Potato Mille Feuille Pie, Sorrel, Green Peas
②, ③ 🧇Carrot Râpée Waffle & Polenta Tart
④, ⑤ 🌱Asparagus Flan
⑥ 🥖Baguette, Soy Milk Hummus
⑦, ⑧ 💐Vegetable Plate, Watercress Purée
⑨ 🧀Homemade Tofu Cheese
⑩ ☁️Milk Meringue, Setoka Citrus Compote
⑪, ⑫ 🦋“Papillon”: Elderflower, Rhubarb
⑬, ⑭ 🍰Petit Fours, Sustainable Honey
⑮, ⑯ 🌸Entrance & Hotel Lobby

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
昨日は「地球のことを考え、行動する」環境保護の記念日「アースデー」🌍 「フォーシーズンズホテル東京大手町」内のミシュラン1つ星のコンテンポラリーフレンチ「est」では国産の食材をメインに使用したサステナブルなスペシャルメニューのイベントが開催されました✨ 北海道産アスパラガスのサラダや、京都の豆乳から作る自家製の豆腐チーズなど、季節の恵みを活かしたベジタリアンのラインナップを堪能しました🧀

デザート「パピヨン」は、地球の繊細さと美しさを象徴する蝶々をイメージした逸品🌷 イギリスを代表する現代アーティスト「ダミアン・ハースト」にインスピレーションを受けたそうです🎨 国産ルバーブと桑の実を使い、普段は捨てられがちなルバーブの皮まで丁寧に煮込んで活用❤️‍🔥 オーガニックハチミツで甘みを加えたこのスイーツは、味覚だけでなく、自然との共生を考えるメッセージも詰まっていました📮

① 🥔里芋と男爵薯のパイ包み・オゼイユ・マーメラス
②, ③ 🧇山芋と人参ラペのワッフル
　　 🌿ポレンタの生地・ルッコラ・リコッタチーズ
④, ⑤ 🌱アスパラガス・フラン
⑥ 🥖 @signifiantsignifie_official パン・豆乳フムス
⑦, ⑧ 💐野菜プレート・クレソンのピュレ
⑨ 🧀自家製豆腐チーズのムースとエスプーマ
⑩ ☁️ミルクメレンゲ・せとかのコンポート
⑪, ⑫ 🦋「パピヨン」エルダーフラワー・ルバーブ
⑬, ⑭ 🍊アカシアハニー・金柑ムース
　　 🐿️蕎麦の蜂蜜・チョコレート・プラリネ
　　 🍡山藤蜂蜜・求肥
　　 🍰無花果の木の蜂蜜・ホワイトチョコレート
⑮, ⑯ 🌸エントランス・ホテルロビー

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#esttokyo #fourseasonsotemachi #gifted

🌎Earth Day Event ┆📍est┆🗼Otemachi 大手町┆🍽️Earth Day Lunch Menu アースデイランチメニュー (¥16,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
At @esttokyo, located inside @fsotemachi, the Earth Day Lunch held yesterday was not just a meal - it was a tribute to our planet🌲 The @michelinguide-starred restaurant presented a one-day-only set menu crafted almost entirely from Japanese-grown ingredients🇯🇵 Chef guillaumebracavalchef and his team showcased seasonal vegetables in elegant, contemporary French dishes - each rooted in sustainability❤️

From the vibrant Hokkaido asparagus salad to the delicate tofu cheese made from Kyoto soy milk, every plate reflected the restaurant’s deep respect for nature and commitment to low-impact fine dining💐 The dessert, aptly named “Papillon,” symbolised the fragility and beauty of our ecosystem, as Pastry Chef @micheleabbat transformed local rhubarb and often-discarded fruit peel into an artful finale inspired by @damienhirst♻️

① 🥔Potato Mille Feuille Pie, Sorrel, Green Peas
②, ③ 🧇Carrot Râpée Waffle & Polenta Tart
④, ⑤ 🌱Asparagus Flan
⑥ 🥖Baguette, Soy Milk Hummus
⑦, ⑧ 💐Vegetable Plate, Watercress Purée
⑨ 🧀Homemade Tofu Cheese
⑩ ☁️Milk Meringue, Setoka Citrus Compote
⑪, ⑫ 🦋“Papillon”: Elderflower, Rhubarb
⑬, ⑭ 🍰Petit Fours, Sustainable Honey
⑮, ⑯ 🌸Entrance & Hotel Lobby

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
昨日は「地球のことを考え、行動する」環境保護の記念日「アースデー」🌍 「フォーシーズンズホテル東京大手町」内のミシュラン1つ星のコンテンポラリーフレンチ「est」では国産の食材をメインに使用したサステナブルなスペシャルメニューのイベントが開催されました✨ 北海道産アスパラガスのサラダや、京都の豆乳から作る自家製の豆腐チーズなど、季節の恵みを活かしたベジタリアンのラインナップを堪能しました🧀

デザート「パピヨン」は、地球の繊細さと美しさを象徴する蝶々をイメージした逸品🌷 イギリスを代表する現代アーティスト「ダミアン・ハースト」にインスピレーションを受けたそうです🎨 国産ルバーブと桑の実を使い、普段は捨てられがちなルバーブの皮まで丁寧に煮込んで活用❤️‍🔥 オーガニックハチミツで甘みを加えたこのスイーツは、味覚だけでなく、自然との共生を考えるメッセージも詰まっていました📮

① 🥔里芋と男爵薯のパイ包み・オゼイユ・マーメラス
②, ③ 🧇山芋と人参ラペのワッフル
　　 🌿ポレンタの生地・ルッコラ・リコッタチーズ
④, ⑤ 🌱アスパラガス・フラン
⑥ 🥖 @signifiantsignifie_official パン・豆乳フムス
⑦, ⑧ 💐野菜プレート・クレソンのピュレ
⑨ 🧀自家製豆腐チーズのムースとエスプーマ
⑩ ☁️ミルクメレンゲ・せとかのコンポート
⑪, ⑫ 🦋「パピヨン」エルダーフラワー・ルバーブ
⑬, ⑭ 🍊アカシアハニー・金柑ムース
　　 🐿️蕎麦の蜂蜜・チョコレート・プラリネ
　　 🍡山藤蜂蜜・求肥
　　 🍰無花果の木の蜂蜜・ホワイトチョコレート
⑮, ⑯ 🌸エントランス・ホテルロビー

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#esttokyo #fourseasonsotemachi #gifted

📍Lazy Yogurt┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥛Greek Yogurt (₩6,800~)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt · グリークヨーグルト
🏷┆@lazyyogurt_ #lazyyogurt #레이지요거트
💰┆₩10,000~₩20,000🌞
👣┆Casual, Takeout · カジュアルテイクアウト
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★ · Price ₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
A minimalist Greek yogurt cafe tucked away in Seongsu and Gangnam, Lazy Yogurt is a Seoul go-to for fully customisable bowls🍨 Ordering is easy via tablet (English / Korean / Japanese supported), and it’s fully cashless💳 There are plenty of flavour options, but my favourite was the “Peanut Butter” - rich, nutty, and perfectly balanced🥜 They’ve also made their way to Japan, with new branches in Nakazakicho and Namba, Osaka🎌

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの「聖水（ソンス）」と「江南（カンナム）」にあるグリークヨーグルト専門店「Lazy Yogurt（レイジー・ヨーグルト）」✨ 今回の #グリ活では5店舗回りましたが、こちらのヨーグルトは72時間かけて作っていて、個人的にはもっちり感が一番好みでした💓 店内のタブレットは英語・韓国語・日本語対応で、注文とお支払いが簡単💯 様々な種類のフレーバーやトッピングがフルカスタムできるのも魅力的です🫶 最近難波店と中崎町店もオープンしたので、大阪に行く際には伺いたいと思います🙈

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Lazy Yogurt┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥛Greek Yogurt (₩6,800~)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt · グリークヨーグルト
🏷┆@lazyyogurt_ #lazyyogurt #레이지요거트
💰┆₩10,000~₩20,000🌞
👣┆Casual, Takeout · カジュアルテイクアウト
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★ · Price ₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
A minimalist Greek yogurt cafe tucked away in Seongsu and Gangnam, Lazy Yogurt is a Seoul go-to for fully customisable bowls🍨 Ordering is easy via tablet (English / Korean / Japanese supported), and it’s fully cashless💳 There are plenty of flavour options, but my favourite was the “Peanut Butter” - rich, nutty, and perfectly balanced🥜 They’ve also made their way to Japan, with new branches in Nakazakicho and Namba, Osaka🎌

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの「聖水（ソンス）」と「江南（カンナム）」にあるグリークヨーグルト専門店「Lazy Yogurt（レイジー・ヨーグルト）」✨ 今回の #グリ活では5店舗回りましたが、こちらのヨーグルトは72時間かけて作っていて、個人的にはもっちり感が一番好みでした💓 店内のタブレットは英語・韓国語・日本語対応で、注文とお支払いが簡単💯 様々な種類のフレーバーやトッピングがフルカスタムできるのも魅力的です🫶 最近難波店と中崎町店もオープンしたので、大阪に行く際には伺いたいと思います🙈

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Geumdwaeji Sikdang (Gold Pig)┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🐷Gold Pig Menu (₩41,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Pork Barbecue · 豚焼肉
🏷┆@gold_pig1982 #geumdwaejisikdang #금돼지식당 #goldpig
💰┆₩50,000~₩100,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Nestled in the bustling district of Sindang-Dong in Seoul, “Geumdwaeji Sikdang” (Gold Pig) is a culinary gem renowned for its succulent YBD pig (a “cross breed between Yorkshire, Berkshire and Duroc”)👑 Since opening in 2016, the @michelinguide Bib Gourmand-awarded restaurant has gained so much popularity, that there are queues of hungry customers waiting outside everyday🔥

The “Gold Pig” Menu features 50g of pork neck, 50g of pork shoulder meat, 150g of “Samgyeopsal” (pork belly), assorted grilled vegetables, kimchi stew and noodles or rice🍖 The pork belly is one of the most ordered dishes here, aged for two weeks in low temperature with the bones attached for a deeper flavour🤤 The limited “Pork Skin” is also not to be missed, full of collagen and cooked to perfection with a crispy surface💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの賑やかな「新堂洞（シンダンドン）」エリアにある「Geumdwaeji Sikdang（クムテジ・シッタン）」は骨付きのサムギョプサル（豚バラ肉）が有名な韓国焼肉店🏆 店名は韓国語で「金豚食堂」を意味し、2016年にオープンして以来ミシュランのビブグルマンを獲得し、今やお店の外には毎日行列ができています👥 各テーブルのお肉は担当のスタッフが焼いてくださるスタイルです🧑‍🍳

定番メニューの「Gold Pig（ゴールド・ピッグ）」メニューは1人につき豚の首肉が50g、背骨肉が50g、サムギョプサルが150g、焼き野菜盛り合わせ、キムチチゲ、麺またはご飯が付いています🐖 2週間低温で熟成させるお肉は、骨のアミノ酸により旨味が深まるそう💡 数量限定の「豚の皮」はコラーゲンたっぷりで、表面が完璧にカリッっと焼き上げられているため、追加オーダーをお勧めします💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Geumdwaeji Sikdang (Gold Pig)┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🐷Gold Pig Menu (₩41,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Pork Barbecue · 豚焼肉
🏷┆@gold_pig1982 #geumdwaejisikdang #금돼지식당 #goldpig
💰┆₩50,000~₩100,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★ · Price ₩₩₩

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Nestled in the bustling district of Sindang-Dong in Seoul, “Geumdwaeji Sikdang” (Gold Pig) is a culinary gem renowned for its succulent YBD pig (a “cross breed between Yorkshire, Berkshire and Duroc”)👑 Since opening in 2016, the @michelinguide Bib Gourmand-awarded restaurant has gained so much popularity, that there are queues of hungry customers waiting outside everyday🔥

The “Gold Pig” Menu features 50g of pork neck, 50g of pork shoulder meat, 150g of “Samgyeopsal” (pork belly), assorted grilled vegetables, kimchi stew and noodles or rice🍖 The pork belly is one of the most ordered dishes here, aged for two weeks in low temperature with the bones attached for a deeper flavour🤤 The limited “Pork Skin” is also not to be missed, full of collagen and cooked to perfection with a crispy surface💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの賑やかな「新堂洞（シンダンドン）」エリアにある「Geumdwaeji Sikdang（クムテジ・シッタン）」は骨付きのサムギョプサル（豚バラ肉）が有名な韓国焼肉店🏆 店名は韓国語で「金豚食堂」を意味し、2016年にオープンして以来ミシュランのビブグルマンを獲得し、今やお店の外には毎日行列ができています👥 各テーブルのお肉は担当のスタッフが焼いてくださるスタイルです🧑‍🍳

定番メニューの「Gold Pig（ゴールド・ピッグ）」メニューは1人につき豚の首肉が50g、背骨肉が50g、サムギョプサルが150g、焼き野菜盛り合わせ、キムチチゲ、麺またはご飯が付いています🐖 2週間低温で熟成させるお肉は、骨のアミノ酸により旨味が深まるそう💡 数量限定の「豚の皮」はコラーゲンたっぷりで、表面が完璧にカリッっと焼き上げられているため、追加オーダーをお勧めします💓

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Hyeongje Yukhoe┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥩Raw Beef & Noodle (₩30,000)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Korean · 韓国料理
🏷┆#hyeongjeyukhoe #형제육회
💰┆₩30,000~₩40,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Hyeongje Yukhoe”, translating to “Raw Beef Brothers” in Korean, is an authentic Korean restaurant located inside Gwangjang Market🐃 This “Raw Beef & Noodle” is one of their most popular dishes, served with a sweet-and-spicy “Bibim-Guksu” (Korean spicy cold noodles with gochujang sauce), “Yukhoe” (marinated raw beef) and raw egg yolk🤤

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの「広蔵市場（クァンジャン・シジャン）」にある、ユッケが有名なお店「Hyeongje Yukhoe（ヒョンジェ・ユッケ）」🌟 店名はハングル語で「ユッケ兄弟」を意味し、中でも最も人気なメニューがこちらの「ユッケビビン麺」💓 熟成したコチュジャンが効いた甘辛ダレに絡んだ冷麺の上には大量のユッケと卵の黄身が乗せてあります🙈 病み付きになるジャンキーな味付けが美味しく、あっという間に完食してしまいました🤣

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Hyeongje Yukhoe┆🇰🇷Seoul, South Korea┆🥩Raw Beef & Noodle (₩30,000)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Korean · 韓国料理
🏷┆#hyeongjeyukhoe #형제육회
💰┆₩30,000~₩40,000🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Vibe ★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Hyeongje Yukhoe”, translating to “Raw Beef Brothers” in Korean, is an authentic Korean restaurant located inside Gwangjang Market🐃 This “Raw Beef & Noodle” is one of their most popular dishes, served with a sweet-and-spicy “Bibim-Guksu” (Korean spicy cold noodles with gochujang sauce), “Yukhoe” (marinated raw beef) and raw egg yolk🤤

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
ソウルの「広蔵市場（クァンジャン・シジャン）」にある、ユッケが有名なお店「Hyeongje Yukhoe（ヒョンジェ・ユッケ）」🌟 店名はハングル語で「ユッケ兄弟」を意味し、中でも最も人気なメニューがこちらの「ユッケビビン麺」💓 熟成したコチュジャンが効いた甘辛ダレに絡んだ冷麺の上には大量のユッケと卵の黄身が乗せてあります🙈 病み付きになるジャンキーな味付けが美味しく、あっという間に完食してしまいました🤣

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_seoul #tokyohalfie_ソウル

📍Sanwa 三和┆🗼Shirokanedai 白金台┆🍝 (¥19,800 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Modern Italian · モダンイタリアン
🏷┆@sanwa.shirokanedai #三和
💰┆¥25,000~¥35,000🌛
🚉┆Shirokanedai 白金台駅 (Exit 1)🚶🏽‍♀️8min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Introduction Only · 予約困難
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★★ · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked in a quiet Shirokanedai neighbourhood, “Sanwa” has become one of Tokyo’s hardest-to-book modern spots since opening in October 2021🇮🇹 Helmed by Chef Watanabe - previously of “RODEO” in Nakameguro and trained in both Italy and France - this modern Italian serves a seasonal course rooted in simplicity and reverence for producers👨🏻‍🌾 From silky prosciutto carved on a Berkel slicer to wood-fired wagyu from Nakayama Farm in Hiroshima, each dish is a celebration of craft and connection✨

① 🍖Cured Ham & Gnocco Fritto
② ... + 🍽️Burrata, Mango, Salami
③, ④ 👑White Asparagus, Scrambled Egg, Truffles
⑤ 🦀Hairy Crab & Cauliflower Flan
⑥ 💐Chilled Sardine & Shiso Pasta
⑦ 🐟Red Sea Bream Fritter
⑧ 🫚Ginger & Grapefruit Granita
⑨ 🥩Wagyu Aitchbone Steak (+ ¥2,000)
⑩ 🦑Firefly Squid Spaghetti (+ ¥1,810)

⑪ 💥Sea Urchin Peperoncino (+ ¥2,420)
⑫ 🍅Fresh Tomato Pici
⑬ 🍞Focaccia
⑭ 🫒Olives
⑮ ☕️Tiramisu
⑯ 🍮Caramel Panna Cotta
　 🍍Marinated Pineapple
⑰ 🍫Raw Chocolate Terrine
⑱ 🍮Crema Catalana
　 🍨Milky Ice Cream
⑲ 🚪Exteriors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
白金台の閑静な住宅街に佇むイタリアン「三和」👑 店名は生産者・料理人・ゲストの「和」を意味し、2021年10月のオープン以来、瞬く間に予約困難店に🤝 中目黒「RODEO」や本場イタリアとフランスの名店で修業した渡邉大祐シェフが手がける季節のコースは、生産者との繋がりを物語り、食材のポテンシャルを最大限に引き出しています✨ ヴィンテージのベルケルでスライスされる生ハムや広島なかやま牧場の炭火焼き和牛イチボ等、職人技が光るメニュー構成でした🥩

① 🍖生ハムとニョッコフリット
② ... + 🧀ブッラータ・🥭宮崎県産マンゴー
　　 🐷山梨県産生サラミ
③, ④ 👑ホワイトアスパラガス
　　　　スクランブルエッグ・トリュフ
⑤ 🦀毛蟹とカリフラワーのフラン
⑥ 💐鰯と大葉の冷製パスタ
⑦ 🐟金目鯛のフリット
⑧ 🫚お口直しのグラニテ
⑨ 🥩広島なかやま牧場の和牛イチボ (+ ¥2,000)
⑩ 🦑ホタルイカのイカざんまい (+ ¥1,810)

⑪ 💥雲丹のペペロンチーノ (+ ¥2,420)
⑫ 🍅フレッシュトマトのピチ
⑬ 🍞フォカッチャ
⑭ 🫒オリーブ
⑮ ☕️ティラミス
⑯ 🍮カラメルパンナコッタ
　 🍍パイナップルのマリネ
⑰ 🍫生チョコテリーヌ
⑱ 🍮カタリーナ
　 🍨ミルキーアイス
⑲ 🚪外観

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_italian #tokyohalfie_イタリアン #tokyohalfie_shirokane #tokyohalfie_白金

📍Sanwa 三和┆🗼Shirokanedai 白金台┆🍝 (¥19,800 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Modern Italian · モダンイタリアン
🏷┆@sanwa.shirokanedai #三和
💰┆¥25,000~¥35,000🌛
🚉┆Shirokanedai 白金台駅 (Exit 1)🚶🏽‍♀️8min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Introduction Only · 予約困難
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★★ · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked in a quiet Shirokanedai neighbourhood, “Sanwa” has become one of Tokyo’s hardest-to-book modern spots since opening in October 2021🇮🇹 Helmed by Chef Watanabe - previously of “RODEO” in Nakameguro and trained in both Italy and France - this modern Italian serves a seasonal course rooted in simplicity and reverence for producers👨🏻‍🌾 From silky prosciutto carved on a Berkel slicer to wood-fired wagyu from Nakayama Farm in Hiroshima, each dish is a celebration of craft and connection✨

① 🍖Cured Ham & Gnocco Fritto
② ... + 🍽️Burrata, Mango, Salami
③, ④ 👑White Asparagus, Scrambled Egg, Truffles
⑤ 🦀Hairy Crab & Cauliflower Flan
⑥ 💐Chilled Sardine & Shiso Pasta
⑦ 🐟Red Sea Bream Fritter
⑧ 🫚Ginger & Grapefruit Granita
⑨ 🥩Wagyu Aitchbone Steak (+ ¥2,000)
⑩ 🦑Firefly Squid Spaghetti (+ ¥1,810)

⑪ 💥Sea Urchin Peperoncino (+ ¥2,420)
⑫ 🍅Fresh Tomato Pici
⑬ 🍞Focaccia
⑭ 🫒Olives
⑮ ☕️Tiramisu
⑯ 🍮Caramel Panna Cotta
　 🍍Marinated Pineapple
⑰ 🍫Raw Chocolate Terrine
⑱ 🍮Crema Catalana
　 🍨Milky Ice Cream
⑲ 🚪Exteriors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
白金台の閑静な住宅街に佇むイタリアン「三和」👑 店名は生産者・料理人・ゲストの「和」を意味し、2021年10月のオープン以来、瞬く間に予約困難店に🤝 中目黒「RODEO」や本場イタリアとフランスの名店で修業した渡邉大祐シェフが手がける季節のコースは、生産者との繋がりを物語り、食材のポテンシャルを最大限に引き出しています✨ ヴィンテージのベルケルでスライスされる生ハムや広島なかやま牧場の炭火焼き和牛イチボ等、職人技が光るメニュー構成でした🥩

① 🍖生ハムとニョッコフリット
② ... + 🧀ブッラータ・🥭宮崎県産マンゴー
　　 🐷山梨県産生サラミ
③, ④ 👑ホワイトアスパラガス
　　　　スクランブルエッグ・トリュフ
⑤ 🦀毛蟹とカリフラワーのフラン
⑥ 💐鰯と大葉の冷製パスタ
⑦ 🐟金目鯛のフリット
⑧ 🫚お口直しのグラニテ
⑨ 🥩広島なかやま牧場の和牛イチボ (+ ¥2,000)
⑩ 🦑ホタルイカのイカざんまい (+ ¥1,810)

⑪ 💥雲丹のペペロンチーノ (+ ¥2,420)
⑫ 🍅フレッシュトマトのピチ
⑬ 🍞フォカッチャ
⑭ 🫒オリーブ
⑮ ☕️ティラミス
⑯ 🍮カラメルパンナコッタ
　 🍍パイナップルのマリネ
⑰ 🍫生チョコテリーヌ
⑱ 🍮カタリーナ
　 🍨ミルキーアイス
⑲ 🚪外観

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_italian #tokyohalfie_イタリアン #tokyohalfie_shirokane #tokyohalfie_白金

📍greekee┆🗼Nakameguro 中目黒┆🥑Avocado Chicken アボカドチキン (¥1,480)┆🍓Mixed Berries ミックスベリー (¥1,650)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt · グリークヨーグルト
🏷┆@greekee_yogurt #greekee
💰┆¥1,000~¥2,000🌞
🚉┆Nakameguro 中目黒駅 (West Exit)🚶🏽‍♀️11min
👣┆Limited Pet-Friendly Seats · 一部犬同伴可能
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
There’s a growing Greek yoghurt boom in Japan - first popular in Korea, it’s now a rising favourite across Tokyo’s café scene☕️ One of the newest spots is “greekee,” a cosy Nakameguro café serving rich, house-made yogurt since last August🌿 Made with fresh local milk and slowly strained for extra creaminess, their yoghurt is rich and satisfying✨

With two dog-friendly counter seats by the entrance, I of course visited with @qoothepomchi🐶 I went for the savoury “Avocado Chicken” with genovese sauce, tomatoes and black olives, followed by the sweet “Mixed Berries” topped with strawberries, blueberries and honey🫐 I’ve already got the “Chocolate Banana” and “Matcha Rice Ball & Anko” bowls on my list for next time🍫

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
韓国でブームを巻き起こしているおしゃれなグリークヨーグルトの波が日本にも押し寄せてきています（私もまんまと影響されて、ハマっています笑）🥛 去年8月に中目黒にオープンした「greekee（グリーキー）」では国産の新鮮なミルクを使用し、じっくり水切りされた、濃厚で満足感たっぷり自家製ヨーグルトが楽しめます💓 入り口横にはペット同伴可能なカウンター席が2席あるので、 @qoothepomchi と母と一緒に訪問🐾

まずはグラノーラ、アーモンド、胡桃、アボカド、プチトマト、サラダチキン、オリーブオイル、ブラックペッパー、岩塩、ジェノベーゼソースとブラックオリーブを乗せた「アボカドチキン」のセイボリーボウルをチョイス✌️ その後は定番メニューで苺やブルーベリー等をトッピングした、甘い「ミックスベリー」を頂きました👑 「チョコバナナ」や「抹茶白玉あんこ」も気になるので、リピート確定です🙈

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_greekyogurt #tokyohalfie_グリークヨーグルト #tokyohalfie_nakameguro #tokyohalfie_中目黒 #tokyohalfie_petfriendly #tokyohalfie_ペットOK #グリ活

📍greekee┆🗼Nakameguro 中目黒┆🥑Avocado Chicken アボカドチキン (¥1,480)┆🍓Mixed Berries ミックスベリー (¥1,650)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt · グリークヨーグルト
🏷┆@greekee_yogurt #greekee
💰┆¥1,000~¥2,000🌞
🚉┆Nakameguro 中目黒駅 (West Exit)🚶🏽‍♀️11min
👣┆Limited Pet-Friendly Seats · 一部犬同伴可能
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food ★★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
There’s a growing Greek yoghurt boom in Japan - first popular in Korea, it’s now a rising favourite across Tokyo’s café scene☕️ One of the newest spots is “greekee,” a cosy Nakameguro café serving rich, house-made yogurt since last August🌿 Made with fresh local milk and slowly strained for extra creaminess, their yoghurt is rich and satisfying✨

With two dog-friendly counter seats by the entrance, I of course visited with @qoothepomchi🐶 I went for the savoury “Avocado Chicken” with genovese sauce, tomatoes and black olives, followed by the sweet “Mixed Berries” topped with strawberries, blueberries and honey🫐 I’ve already got the “Chocolate Banana” and “Matcha Rice Ball & Anko” bowls on my list for next time🍫

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
韓国でブームを巻き起こしているおしゃれなグリークヨーグルトの波が日本にも押し寄せてきています（私もまんまと影響されて、ハマっています笑）🥛 去年8月に中目黒にオープンした「greekee（グリーキー）」では国産の新鮮なミルクを使用し、じっくり水切りされた、濃厚で満足感たっぷり自家製ヨーグルトが楽しめます💓 入り口横にはペット同伴可能なカウンター席が2席あるので、 @qoothepomchi と母と一緒に訪問🐾

まずはグラノーラ、アーモンド、胡桃、アボカド、プチトマト、サラダチキン、オリーブオイル、ブラックペッパー、岩塩、ジェノベーゼソースとブラックオリーブを乗せた「アボカドチキン」のセイボリーボウルをチョイス✌️ その後は定番メニューで苺やブルーベリー等をトッピングした、甘い「ミックスベリー」を頂きました👑 「チョコバナナ」や「抹茶白玉あんこ」も気になるので、リピート確定です🙈

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_greekyogurt #tokyohalfie_グリークヨーグルト #tokyohalfie_nakameguro #tokyohalfie_中目黒 #tokyohalfie_petfriendly #tokyohalfie_ペットOK #グリ活

📍amphis┆🗼Nishiazabu 西麻布┆🍴Omakase Dinner おまかせコース (¥30,250 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Innovative French · モダンフレンチ
🏷┆@amphis_nishiazabu #amphis #アンフィス
💰┆¥35,000~¥40,000🌛
🚉┆Hiroo 広尾駅 (Exit 4)🚶🏽‍♀️9min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @omakasejapan · OMAKASE予約
✍️┆Food ★★★★ · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
The renowned @hasegawa.minoru.restaurant group opened “amphis” in Nishiazabu last year🎊 Their latest venture introduces an unparalleled concept, where 3 different restaurants rotate within the same space on different days of the week🚀 Alongside French, the venue hosts sushi and Italian restaurants, all from an intimate U-shaped counter🪑

①, ② 🥩Iga Beef Wellington, Hanazansho
③, ④ 👑Amuse Bouche
　　　・🦌Venison Jelly, Paprika Mousse
　　　・🐟Young Ayu Fish Fritter, Anchovy Sauce
　　　・🍮Smoked Cherry Salmon Pudding
　　　・🌱Butterbur Sprout Butter Sauce
　　　・🌿Mountain Vegetables Spring Roll
　　　・🍪Okonomiyaki-style Cream Puff
⑤ 🧅Onion Gratin
⑥ 🐚”Tsubugai” Whelk, “Hokkigai” Clam
⑦ 🦐Grouper & Tiger Prawn Bouillabaisse
⑧ 🎋Bamboo Shoot, Abalone
⑨, ⑩ 🐏Salt-Crusted and Charcoal-Grilled Lamb
⑪, ⑫ 🦑Squid Ink Ramen
⑬, ⑭ 🥟Boiled Dumplings
⑮, ⑯🍳”Omu-Rice”
⑰ 🍓Strawberry “Daifuku”

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
予約困難店を数多く手掛ける「長谷川稔」グループが去年西麻布にオープンした隠れ家フレンチ「amphis（アンフィス）」🎉 @hasegawaminoru.lab の新店舗では、「1つの空間で、3店舗が曜日ごとに」入れ替わるという、唯一無二なスタイル🌈 他にはイタリアンxフレンチの「無垢」、と鮨の「すし高橋宏輔」がU字型カウンター6席から楽しめます✨

【コメント】
厳選した旬の食材をふんだんに使い、「長谷川稔ism」を組み込んだ新感覚のフレンチ「amphis（アンフィス）」✨ 店名は古代ギリシャ語で「両方」を意味し、中島シェフと高橋シェフ「両方」のスタイルを統合させたラインアップが楽しめます💓 カバー写真は中でも特に印象に残った「伊賀ぎゅうと港区ぱせり」💯 伊賀牛のビーフ・ウェリントンに椎茸とフォアグラを包み、花山椒（通称「港区パセリ」）を乗せた絶品でした💎

①, ② 🥩「伊賀ぎゅうと港区ぱせり」
③, ④ 👑「ἀμφίς」のアミューズブッシュ
　　　・🦌シカゼリー・パプリカムース
　　　・🐟稚鮎のフリット・アンチョビソース
　　　・🍮燻製坂鱒のプリン
　　　・🌱蕗の薹バターソース
　　　・🌿山菜のスプリングロール
　　　・🍪お好み焼き風シュークリーム
⑤ 🧅「玉ねぎとオニオン」
⑥ 🐚「嬉々貝々」つぶ貝・北寄貝
⑦ 🦐「ブイヤとベース」クエ・車海老
⑧ 🎋「食感とうまみ」筍・鮑
⑨, ⑩ 🐏「みるきぃとしるきぃ」羊の塩釜焼き・炭焼き
⑪, ⑫ 🦑「富山ブラック」イカ墨ラーメン
⑬, ⑭ 🥟「すいぎょうざ」
⑮, ⑯🍳「おむらいす」
⑰ 🍓「いちご大福」あまりん・古都華

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_nishiazabu #tokyohalfie_西麻布 #gifted

📍amphis┆🗼Nishiazabu 西麻布┆🍴Omakase Dinner おまかせコース (¥30,250 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Innovative French · モダンフレンチ
🏷┆@amphis_nishiazabu #amphis #アンフィス
💰┆¥35,000~¥40,000🌛
🚉┆Hiroo 広尾駅 (Exit 4)🚶🏽‍♀️9min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @omakasejapan · OMAKASE予約
✍️┆Food ★★★★ · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
The renowned @hasegawa.minoru.restaurant group opened “amphis” in Nishiazabu last year🎊 Their latest venture introduces an unparalleled concept, where 3 different restaurants rotate within the same space on different days of the week🚀 Alongside French, the venue hosts sushi and Italian restaurants, all from an intimate U-shaped counter🪑

①, ② 🥩Iga Beef Wellington, Hanazansho
③, ④ 👑Amuse Bouche
　　　・🦌Venison Jelly, Paprika Mousse
　　　・🐟Young Ayu Fish Fritter, Anchovy Sauce
　　　・🍮Smoked Cherry Salmon Pudding
　　　・🌱Butterbur Sprout Butter Sauce
　　　・🌿Mountain Vegetables Spring Roll
　　　・🍪Okonomiyaki-style Cream Puff
⑤ 🧅Onion Gratin
⑥ 🐚”Tsubugai” Whelk, “Hokkigai” Clam
⑦ 🦐Grouper & Tiger Prawn Bouillabaisse
⑧ 🎋Bamboo Shoot, Abalone
⑨, ⑩ 🐏Salt-Crusted and Charcoal-Grilled Lamb
⑪, ⑫ 🦑Squid Ink Ramen
⑬, ⑭ 🥟Boiled Dumplings
⑮, ⑯🍳”Omu-Rice”
⑰ 🍓Strawberry “Daifuku”

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
予約困難店を数多く手掛ける「長谷川稔」グループが去年西麻布にオープンした隠れ家フレンチ「amphis（アンフィス）」🎉 @hasegawaminoru.lab の新店舗では、「1つの空間で、3店舗が曜日ごとに」入れ替わるという、唯一無二なスタイル🌈 他にはイタリアンxフレンチの「無垢」、と鮨の「すし高橋宏輔」がU字型カウンター6席から楽しめます✨

【コメント】
厳選した旬の食材をふんだんに使い、「長谷川稔ism」を組み込んだ新感覚のフレンチ「amphis（アンフィス）」✨ 店名は古代ギリシャ語で「両方」を意味し、中島シェフと高橋シェフ「両方」のスタイルを統合させたラインアップが楽しめます💓 カバー写真は中でも特に印象に残った「伊賀ぎゅうと港区ぱせり」💯 伊賀牛のビーフ・ウェリントンに椎茸とフォアグラを包み、花山椒（通称「港区パセリ」）を乗せた絶品でした💎

①, ② 🥩「伊賀ぎゅうと港区ぱせり」
③, ④ 👑「ἀμφίς」のアミューズブッシュ
　　　・🦌シカゼリー・パプリカムース
　　　・🐟稚鮎のフリット・アンチョビソース
　　　・🍮燻製坂鱒のプリン
　　　・🌱蕗の薹バターソース
　　　・🌿山菜のスプリングロール
　　　・🍪お好み焼き風シュークリーム
⑤ 🧅「玉ねぎとオニオン」
⑥ 🐚「嬉々貝々」つぶ貝・北寄貝
⑦ 🦐「ブイヤとベース」クエ・車海老
⑧ 🎋「食感とうまみ」筍・鮑
⑨, ⑩ 🐏「みるきぃとしるきぃ」羊の塩釜焼き・炭焼き
⑪, ⑫ 🦑「富山ブラック」イカ墨ラーメン
⑬, ⑭ 🥟「すいぎょうざ」
⑮, ⑯🍳「おむらいす」
⑰ 🍓「いちご大福」あまりん・古都華

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_nishiazabu #tokyohalfie_西麻布 #gifted

📍megriva メグリヴァ┆🗼Nakameguro 中目黒┆🍝Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Italian · イタリアン
🏷┆@megriva.tokyo #メグリヴァ #megriva
💰┆¥15,000~¥25,000🌛
🚉┆Nakameguro 中目黒駅 (West Exit)🚶🏽‍♀️6min
👣┆Casual · カジュアル貸切会
📅┆Members-only · 予約困難
✍️┆Food ★★★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【Description】
“Megriva” is an Italian restaurant in Nakameguro, located near “Meguro River”🌸 Since opening in late 2018, it has become hugely popular - before, you could call and make a reservation; now it is members-only💎 This means only the person who made the booking can make the next reservation when visiting🔐 There are a number of unwritten rules here, including all guests must drink wine and order by the bottle🍷

【Comment】
We make regular trips to “Megriva” almost every season, and book our next reservation every visit✨ The cover photo features a personal highlight - the simple yet rich “Italian Green Pea Carbonara”🤤 We also enjoyed the Chef’s new creations, such as the “Sautéed Whitebait, Cabbage & Tomato” and “Pistachio Cheesecake”💯

①, ② 🫛Italian Green Pea Carbonara (¥3,000)
③, ④ 🦀Snow Crab & Nduja Arabiatta (¥3,000)
⑤, ⑥ 🦞Lobster “Chawanmushi” (¥3,000)
⑦ 🍊Burrata with “Setoka” (¥2,200)
⑧ 🥬Sautéed Whitebait & Cabbage (¥2,600)
⑨ 🌱White Asparagus, Crab & Saffron (¥3,200)
⑩ 🥩Wagyu Fillet Steak (¥8,000)
⑪ 🍓Pistachio & Strawberry Roll Cake (¥❔)
　 🧀Pistachio Cheesecake (¥❔)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
2018年に中目黒にオープンしたイタリアン「メグリヴァ」👑 店名の由来は「目黒リヴァー」と「巡り会う場所」を掛け合わせたもの🧮 あまりの人気に今や紹介制を超えて、完全会員制になっています🤯 旬の食材をふんだんに使ったアラカルトのメニューは毎回全て魅力的で、選ぶのに迷ってしまいます🙈

【コメント】
季節ごとに通っている大好きなイタリアン🇮🇹 カバー写真の「イタリアグリンピースカルボナーラ」は前回の訪問から気になっていて、やっと頂けた絶品🥰 今回もメニューに新作が多く追加されていて、素材の旨味をダイレクトに楽しむ「山利のしらす春キャベツソテー」やデザートの「ピスタチオチーズケーキ」が特に印象的でした🫶

①, ② 🫛イタリアグリンピースカルボナーラ (¥3,000)
③, ④ 🦀加能蟹ンドゥイヤアラビアータ (¥3,000)
⑤, ⑥ 🦞オマール海老茶碗蒸し (¥3,000)
⑦ 🍊ブッラータとせとか (¥2,200)
⑧ 🥬山利のしらす春キャベツソテー (¥2,600)
⑨ 🌱ホワイトアスパラ加能蟹サフランソース (¥3,200)
⑩ 🥩黒毛和牛ヒレ (¥8,000)
⑪ 🍓ピスタチオいちごロールケーキ (¥❔)
　 🧀ピスタチオチーズケーキ (¥❔)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_megriva #tokyohalfie_メグリヴァ　#tokyohalfie_nakameguro #tokyohalfie_中目黒

📍megriva メグリヴァ┆🗼Nakameguro 中目黒┆🍝Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Italian · イタリアン
🏷┆@megriva.tokyo #メグリヴァ #megriva
💰┆¥15,000~¥25,000🌛
🚉┆Nakameguro 中目黒駅 (West Exit)🚶🏽‍♀️6min
👣┆Casual · カジュアル貸切会
📅┆Members-only · 予約困難
✍️┆Food ★★★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【Description】
“Megriva” is an Italian restaurant in Nakameguro, located near “Meguro River”🌸 Since opening in late 2018, it has become hugely popular - before, you could call and make a reservation; now it is members-only💎 This means only the person who made the booking can make the next reservation when visiting🔐 There are a number of unwritten rules here, including all guests must drink wine and order by the bottle🍷

【Comment】
We make regular trips to “Megriva” almost every season, and book our next reservation every visit✨ The cover photo features a personal highlight - the simple yet rich “Italian Green Pea Carbonara”🤤 We also enjoyed the Chef’s new creations, such as the “Sautéed Whitebait, Cabbage & Tomato” and “Pistachio Cheesecake”💯

①, ② 🫛Italian Green Pea Carbonara (¥3,000)
③, ④ 🦀Snow Crab & Nduja Arabiatta (¥3,000)
⑤, ⑥ 🦞Lobster “Chawanmushi” (¥3,000)
⑦ 🍊Burrata with “Setoka” (¥2,200)
⑧ 🥬Sautéed Whitebait & Cabbage (¥2,600)
⑨ 🌱White Asparagus, Crab & Saffron (¥3,200)
⑩ 🥩Wagyu Fillet Steak (¥8,000)
⑪ 🍓Pistachio & Strawberry Roll Cake (¥❔)
　 🧀Pistachio Cheesecake (¥❔)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
2018年に中目黒にオープンしたイタリアン「メグリヴァ」👑 店名の由来は「目黒リヴァー」と「巡り会う場所」を掛け合わせたもの🧮 あまりの人気に今や紹介制を超えて、完全会員制になっています🤯 旬の食材をふんだんに使ったアラカルトのメニューは毎回全て魅力的で、選ぶのに迷ってしまいます🙈

【コメント】
季節ごとに通っている大好きなイタリアン🇮🇹 カバー写真の「イタリアグリンピースカルボナーラ」は前回の訪問から気になっていて、やっと頂けた絶品🥰 今回もメニューに新作が多く追加されていて、素材の旨味をダイレクトに楽しむ「山利のしらす春キャベツソテー」やデザートの「ピスタチオチーズケーキ」が特に印象的でした🫶

①, ② 🫛イタリアグリンピースカルボナーラ (¥3,000)
③, ④ 🦀加能蟹ンドゥイヤアラビアータ (¥3,000)
⑤, ⑥ 🦞オマール海老茶碗蒸し (¥3,000)
⑦ 🍊ブッラータとせとか (¥2,200)
⑧ 🥬山利のしらす春キャベツソテー (¥2,600)
⑨ 🌱ホワイトアスパラ加能蟹サフランソース (¥3,200)
⑩ 🥩黒毛和牛ヒレ (¥8,000)
⑪ 🍓ピスタチオいちごロールケーキ (¥❔)
　 🧀ピスタチオチーズケーキ (¥❔)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_megriva #tokyohalfie_メグリヴァ　#tokyohalfie_nakameguro #tokyohalfie_中目黒

📍Iigura 飯倉┆🗼Kamiyacho 神谷町┆🍣Omakase Enishi おまかせ緑 (¥36,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Sushi · お鮨
🏷┆@janutokyo @januhotels #ジャヌ東京 #飯倉
💰┆¥30,000~¥40,000🌛
🚉┆Kamiyacho 神谷町駅 (Exit 5)🚶🏽‍♀️7min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★ · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked inside the sleek new @janutokyo at @azabudaihillsofficial, “Iigura” is a modern reinterpretation of Edomae sushi, offering a refined yet approachable omakase experience🍣 Helmed by Chef Shinohara - whose serendipitous encounter as a teenager set him on the path to sushi mastery - the menu showcases seasonal ingredients and unique signatures like the “Truffle & Abalone Handroll,” all served in a stunning space with high ceilings🌈

① 👑Medium Fatty Tuna
② 👑Fatty Tuna
③ 🐟Marinated Tuna
④ 🐟Gizzard Shad
⑤ 🐟Young Sea Bream
⑥ 🐚Hamaguri Clam
⑦ 💥Sea Urchin
⑧ 🦐Tiger Prawn
⑨ 🐍Conger Eel
⑩ 🐟Grouper, Bonito

⑪ 🐚Abalone (Steamed, Broth)
⑫ 👑Truffle & Abalone Handroll
⑬ 🦐Sakura Shrimp Fish Cake Soup
⑭ 🐙Baby Octopus
⑮ 🐚Sea Urchin, Scallop, Hokkigai Clam
⑯ 👑Futomaki Roll
⑰ 🥚Tamago (Sweet Egg Omelette)
⑱ 🍰Dessert Platter
⑲ 🌸Sakura Mochi, Fruits
⑳ 🪑Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
麻布台ヒルズに去年オープンした「Janu Tokyo（ジャヌ東京）」の「飯倉」は「江戸前鮨の伝統を再解釈して誕生した鮨割烹」🍶 大将の篠原氏は高校時代の思いがけない偶然により、鮨職人の道へ進むことに（訪問時にご本人に伺ってみてください）🤭 今回はおつまみ7品、握り9貫、巻物、玉子、留椀と水菓子が含まれた「おまかせ緑」コースをチョイス💓 中でも特に印象的だったのは、トリュフを混ぜ込んだシャリ、奈良漬、蒸し鮑とあられを入れたシグネチャーの「鮑の手巻き寿司」でした💯

① 👑中トロ
② 👑大トロ
③ 🐟漬けマグロ
④ 🐟小鰭
⑤ 🐟春子鯛・黄身おぼろ
⑥ 🐚蛤
⑦ 💥雲丹
⑧ 🦐車海老
⑨ 🐍穴子
⑩ 🐟ハタ・初鰹

⑪ 🐚蒸し鮑・鮑の出汁
⑫ 👑鮑の手巻き・トリュフ・奈良漬け
⑬ 🦐桜エビ真薯のお椀
⑭ 🐙小タコ
⑮ 🐚雲丹・帆立・北寄貝
⑯ 👑太巻き
⑰ 🥚玉子
⑱ 🍰デザートプレート
⑲ 🌸桜餅（マスカルポーネ・餡子・クランブル）
⑳ 🪑内装

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_sushi #tokyohalfie_お寿司 #tokyohalfie_kamiyacho #tokyohalfie_神谷町 #tokyohalfie_azabudaihills #tokyohalfie_麻布台ヒルズ #gifted

📍Iigura 飯倉┆🗼Kamiyacho 神谷町┆🍣Omakase Enishi おまかせ緑 (¥36,000 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Sushi · お鮨
🏷┆@janutokyo @januhotels #ジャヌ東京 #飯倉
💰┆¥30,000~¥40,000🌛
🚉┆Kamiyacho 神谷町駅 (Exit 5)🚶🏽‍♀️7min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★ · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked inside the sleek new @janutokyo at @azabudaihillsofficial, “Iigura” is a modern reinterpretation of Edomae sushi, offering a refined yet approachable omakase experience🍣 Helmed by Chef Shinohara - whose serendipitous encounter as a teenager set him on the path to sushi mastery - the menu showcases seasonal ingredients and unique signatures like the “Truffle & Abalone Handroll,” all served in a stunning space with high ceilings🌈

① 👑Medium Fatty Tuna
② 👑Fatty Tuna
③ 🐟Marinated Tuna
④ 🐟Gizzard Shad
⑤ 🐟Young Sea Bream
⑥ 🐚Hamaguri Clam
⑦ 💥Sea Urchin
⑧ 🦐Tiger Prawn
⑨ 🐍Conger Eel
⑩ 🐟Grouper, Bonito

⑪ 🐚Abalone (Steamed, Broth)
⑫ 👑Truffle & Abalone Handroll
⑬ 🦐Sakura Shrimp Fish Cake Soup
⑭ 🐙Baby Octopus
⑮ 🐚Sea Urchin, Scallop, Hokkigai Clam
⑯ 👑Futomaki Roll
⑰ 🥚Tamago (Sweet Egg Omelette)
⑱ 🍰Dessert Platter
⑲ 🌸Sakura Mochi, Fruits
⑳ 🪑Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
麻布台ヒルズに去年オープンした「Janu Tokyo（ジャヌ東京）」の「飯倉」は「江戸前鮨の伝統を再解釈して誕生した鮨割烹」🍶 大将の篠原氏は高校時代の思いがけない偶然により、鮨職人の道へ進むことに（訪問時にご本人に伺ってみてください）🤭 今回はおつまみ7品、握り9貫、巻物、玉子、留椀と水菓子が含まれた「おまかせ緑」コースをチョイス💓 中でも特に印象的だったのは、トリュフを混ぜ込んだシャリ、奈良漬、蒸し鮑とあられを入れたシグネチャーの「鮑の手巻き寿司」でした💯

① 👑中トロ
② 👑大トロ
③ 🐟漬けマグロ
④ 🐟小鰭
⑤ 🐟春子鯛・黄身おぼろ
⑥ 🐚蛤
⑦ 💥雲丹
⑧ 🦐車海老
⑨ 🐍穴子
⑩ 🐟ハタ・初鰹

⑪ 🐚蒸し鮑・鮑の出汁
⑫ 👑鮑の手巻き・トリュフ・奈良漬け
⑬ 🦐桜エビ真薯のお椀
⑭ 🐙小タコ
⑮ 🐚雲丹・帆立・北寄貝
⑯ 👑太巻き
⑰ 🥚玉子
⑱ 🍰デザートプレート
⑲ 🌸桜餅（マスカルポーネ・餡子・クランブル）
⑳ 🪑内装

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_sushi #tokyohalfie_お寿司 #tokyohalfie_kamiyacho #tokyohalfie_神谷町 #tokyohalfie_azabudaihills #tokyohalfie_麻布台ヒルズ #gifted

📍Femme de Bateau Aoki ┆🎌Kamakura 鎌倉┆⛴️Details below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Seafood · 小料理屋
🏷┆@femmedebateauaoki #femmedebateauaoki
💰┆¥8,000~¥10,000🌛
🚉┆Kamakura 鎌倉駅 (East Exit)🚶🏽‍♀️2min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food ★★★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【Description】 Tucked down a quiet alley near “Komachidori” Street in Kamakura, “Femme de Bateau Aoki” is hands down my favourite restaurant in town🌴 Owned and run by the incredible Aoki-san, it’s still rare to see female owner-chefs in Japan - and it’s truly inspiring to watch her continue to break the mould🙌 The food is izakaya-style, with a la carte dishes that features creative plates made with fresh seafood🎣

【Comment】 We make a reservation here every time we visit Kamakura🌊 This time, the dishes featuring “Benigani” (Red Queen Crab) from Toyama were a personal highlight - served as a “Soy Cream Gratin” and raw with sweet vinegar sauce🤤 We wrapped up the meal with the “Whitebait & Squid Wholewheat Pizza” as our “Shime” finale, and it was absolutely divine💯

①, ② 👑Red Queen Crab Soy Cream Gratin
③ 🦀Raw Red Queen Crab
④ 🐚White Clam Sashimi
⑤ 🐟Tuna Sashimi
⑥ 🌱Oven Grilled Asparagus
⑦ 🦞Japanese Spiny Lobster Sashimi
⑧ 🥟Seafood Dumplings with Shrimp & Squid
⑨ 🐚Sake-Steamed Clams & Seaweed
⑩ 🥔Fried Whitebait & Yamato Yam with Seaweed
⑪ 🥩Maesawa Wagyu Tataki
⑫ 🦐Slipper Lobster Risotto with Tomato
⑬, ⑭ 🍕Whitebait & Squid Wholewheat Pizza

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
鎌倉の小町通りから一本入った路地にある、海鮮の小料理屋「Femme de Bateau Aoki（フェム・ドゥ・バトー・アオキ）」⚓️ オーナーシェフの青木さんは本当に魅力的な女性で、会う度に良い刺激を頂きます👱‍♀️ 日替わりのアラカルトメニューは旬の野菜や新鮮な魚介類をフィーチャーした品々がラインナップされています🌊

【コメント】
何を頼んでも美味しいのですが、今回は特に富山産の紅蟹を贅沢に使ったカバー写真の「紅蟹ほぐし豆乳クリームグラタン」が絶品でした🪸 「しらすと大和芋の磯辺揚げ」はシェフのご自宅では子供のおやつ用に作っていたレシピを再現した、塩気とカリッカリな食感がたまらない、マストオーダーな定番メニューです🤤

①, ② 👑紅蟹ほぐし豆乳クリームグラタン
③ 🦀紅蟹ほぐしすだち添え
④ 🐚白みる貝刺し
⑤ 🐟生本鮪刺し（一本釣り・小坪ヴェルデ丸）
⑥ 🌱二種のアスパラガスオーブングリル
⑦ 🦞伊勢海老刺し
⑧ 🥟魚介の焼き餃子
⑨ 🐚蛤と小坪産新わかめの酒蒸し
⑩ 🥔しらすと大和芋の磯辺揚げ
⑪ 🥩和牛たたき（前沢牛A5イチボ）
⑫ 🦐セミエビとフレッシュトマトの玄米リゾット
⑬, ⑭ 🍕しらすとやり烏賊の全粒粉pizza

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kamakura #tokyohalfie_鎌倉

📍Femme de Bateau Aoki ┆🎌Kamakura 鎌倉┆⛴️Details below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Seafood · 小料理屋
🏷┆@femmedebateauaoki #femmedebateauaoki
💰┆¥8,000~¥10,000🌛
🚉┆Kamakura 鎌倉駅 (East Exit)🚶🏽‍♀️2min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food ★★★★★ · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【Description】 Tucked down a quiet alley near “Komachidori” Street in Kamakura, “Femme de Bateau Aoki” is hands down my favourite restaurant in town🌴 Owned and run by the incredible Aoki-san, it’s still rare to see female owner-chefs in Japan - and it’s truly inspiring to watch her continue to break the mould🙌 The food is izakaya-style, with a la carte dishes that features creative plates made with fresh seafood🎣

【Comment】 We make a reservation here every time we visit Kamakura🌊 This time, the dishes featuring “Benigani” (Red Queen Crab) from Toyama were a personal highlight - served as a “Soy Cream Gratin” and raw with sweet vinegar sauce🤤 We wrapped up the meal with the “Whitebait & Squid Wholewheat Pizza” as our “Shime” finale, and it was absolutely divine💯

①, ② 👑Red Queen Crab Soy Cream Gratin
③ 🦀Raw Red Queen Crab
④ 🐚White Clam Sashimi
⑤ 🐟Tuna Sashimi
⑥ 🌱Oven Grilled Asparagus
⑦ 🦞Japanese Spiny Lobster Sashimi
⑧ 🥟Seafood Dumplings with Shrimp & Squid
⑨ 🐚Sake-Steamed Clams & Seaweed
⑩ 🥔Fried Whitebait & Yamato Yam with Seaweed
⑪ 🥩Maesawa Wagyu Tataki
⑫ 🦐Slipper Lobster Risotto with Tomato
⑬, ⑭ 🍕Whitebait & Squid Wholewheat Pizza

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
鎌倉の小町通りから一本入った路地にある、海鮮の小料理屋「Femme de Bateau Aoki（フェム・ドゥ・バトー・アオキ）」⚓️ オーナーシェフの青木さんは本当に魅力的な女性で、会う度に良い刺激を頂きます👱‍♀️ 日替わりのアラカルトメニューは旬の野菜や新鮮な魚介類をフィーチャーした品々がラインナップされています🌊

【コメント】
何を頼んでも美味しいのですが、今回は特に富山産の紅蟹を贅沢に使ったカバー写真の「紅蟹ほぐし豆乳クリームグラタン」が絶品でした🪸 「しらすと大和芋の磯辺揚げ」はシェフのご自宅では子供のおやつ用に作っていたレシピを再現した、塩気とカリッカリな食感がたまらない、マストオーダーな定番メニューです🤤

①, ② 👑紅蟹ほぐし豆乳クリームグラタン
③ 🦀紅蟹ほぐしすだち添え
④ 🐚白みる貝刺し
⑤ 🐟生本鮪刺し（一本釣り・小坪ヴェルデ丸）
⑥ 🌱二種のアスパラガスオーブングリル
⑦ 🦞伊勢海老刺し
⑧ 🥟魚介の焼き餃子
⑨ 🐚蛤と小坪産新わかめの酒蒸し
⑩ 🥔しらすと大和芋の磯辺揚げ
⑪ 🥩和牛たたき（前沢牛A5イチボ）
⑫ 🦐セミエビとフレッシュトマトの玄米リゾット
⑬, ⑭ 🍕しらすとやり烏賊の全粒粉pizza

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kamakura #tokyohalfie_鎌倉

📍cafe milkygreek┆🗼Azabujuban 麻布十番┆🍼Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt Cafe · ヨーグルト専門店
🏷┆@milkygreek @shisha_milky #milkygreek
💰┆¥3,000~¥4,000🌞
🚉┆Azabujuban 麻布十番駅 (Exit 7)🚶🏽‍♀️2min
👣┆Pet-Friendly · 店内ペット同席OK
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food ★★★★ · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
After successful openings in Roppongi and Azabujuban last year, and a new branch in Shibuya this year, “cafe milkygreek” is quickly becoming a go-to spot for Greek yogurt lovers in Tokyo🥳 They specialise in rich, gut-friendly Greek yogurt packed with probiotics and tryptophan (an essential amino acid that helps boost serotonin), made in-house over a 72-hour process🏡 All seats are dog-friendly too, so we always visit with @qoothepomchi🐶

① 🍓Oreo Yogurt with Strawberries (¥2,800)
② 🫐Strawberry Chocolate Açai & Greek (¥2,800)
③ 🥑Avocado Special Yogurt Bread (¥2,300)
　 🍳Spicy Genovese Yogurt (¥2,100)
④ 🌸Cherry Blossom Anmitsu Yogurt (¥2,200)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
去年六本木と麻布十番にオープンし、今年は渋谷店も開店した腸活グリークヨーグルト専門店「cafe milkygreek（カフェ・ミルキーグリーク）」🎉 クリームチーズの様な食感で濃厚な自家製ヨーグルトは72時間かけて製造しているそうです⌛️ 乳酸菌等を豊富に含んでいて、腸内環境の改善効果も期待できる、ヘルシーなラインナップ💓 食器は @dior と @hermes で統一したおしゃれな空間なので、女子会や贅沢な一人飯などに最適です💫 店内は全席犬同伴可能なので、いつも愛犬の @qoothepomchi と伺います🐕

① 🍓完熟いちごづくし (¥2,800)
　　　+ 🍪オレオヨーグルト
② 🫐ストロベリーチョコレートアサイー (¥2,800)
③ 🥑アボカドスペシャルヨーグルトブレッド (¥2,300)
　 🍳ピリ辛ジェロベーゼ (¥2,100)
④ 🌸桜あんみつヨーグルト (¥2,200)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_greekyogurt #tokyohalfie_グリークヨーグルト #tokyohalfie_azabujuban #tokyohalfie_麻布十番 #tokyohalfie_petfriendly #tokyohalfie_ペットOK

📍cafe milkygreek┆🗼Azabujuban 麻布十番┆🍼Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Greek Yogurt Cafe · ヨーグルト専門店
🏷┆@milkygreek @shisha_milky #milkygreek
💰┆¥3,000~¥4,000🌞
🚉┆Azabujuban 麻布十番駅 (Exit 7)🚶🏽‍♀️2min
👣┆Pet-Friendly · 店内ペット同席OK
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food ★★★★ · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
After successful openings in Roppongi and Azabujuban last year, and a new branch in Shibuya this year, “cafe milkygreek” is quickly becoming a go-to spot for Greek yogurt lovers in Tokyo🥳 They specialise in rich, gut-friendly Greek yogurt packed with probiotics and tryptophan (an essential amino acid that helps boost serotonin), made in-house over a 72-hour process🏡 All seats are dog-friendly too, so we always visit with @qoothepomchi🐶

① 🍓Oreo Yogurt with Strawberries (¥2,800)
② 🫐Strawberry Chocolate Açai & Greek (¥2,800)
③ 🥑Avocado Special Yogurt Bread (¥2,300)
　 🍳Spicy Genovese Yogurt (¥2,100)
④ 🌸Cherry Blossom Anmitsu Yogurt (¥2,200)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
去年六本木と麻布十番にオープンし、今年は渋谷店も開店した腸活グリークヨーグルト専門店「cafe milkygreek（カフェ・ミルキーグリーク）」🎉 クリームチーズの様な食感で濃厚な自家製ヨーグルトは72時間かけて製造しているそうです⌛️ 乳酸菌等を豊富に含んでいて、腸内環境の改善効果も期待できる、ヘルシーなラインナップ💓 食器は @dior と @hermes で統一したおしゃれな空間なので、女子会や贅沢な一人飯などに最適です💫 店内は全席犬同伴可能なので、いつも愛犬の @qoothepomchi と伺います🐕

① 🍓完熟いちごづくし (¥2,800)
　　　+ 🍪オレオヨーグルト
② 🫐ストロベリーチョコレートアサイー (¥2,800)
③ 🥑アボカドスペシャルヨーグルトブレッド (¥2,300)
　 🍳ピリ辛ジェロベーゼ (¥2,100)
④ 🌸桜あんみつヨーグルト (¥2,200)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_greekyogurt #tokyohalfie_グリークヨーグルト #tokyohalfie_azabujuban #tokyohalfie_麻布十番 #tokyohalfie_petfriendly #tokyohalfie_ペットOK

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